看韓國宮廷劇十倍樂趣！朝鮮王朝的衣食住解謎 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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作者

出版者齣版社：遠足文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：遊韻馨

出版日期齣版日期：2018/11/07

語言語言：繁體中文

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發表於2024-12-28

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圖書描述

　　韓國曆史劇的華麗服裝、宮廷料理、王宮生活的魅力
　　從華麗傳統服裝的穿法、膳食的排法到居所的格局……
　　瞭解朝鮮王朝的生活樣貌，追劇過程更添趣味！

　　各位欣賞韓國時代劇時，是否也曾對劇中齣現的服裝與料理感到疑惑？本書以朝鮮王朝時代的衣食住為主題，穿插大量照片與插圖，淺顯易懂地介紹當時的生活樣貌。特彆對於王與王妃穿著的美麗服飾與裝飾品等種種事物，詳細解說其意義與使用方法，幫助各位深入瞭解。無論是齣現在《大長今》、《雙麵君王》等韓國影視作品重要場景，宮廷料理的做法與發展過程，都能在這本書中找到答案。就連王宮建築的使用方式等生活場景的各種疑問，也能在此獲得解答。

　　【朝鮮王朝的美學】圓衫及袞龍袍——華麗的貴族男女衣著，細節盡在本書的封麵上！

　　圓衫是王室女性穿著機會最多的大禮服之一。王妃穿的紅圓衫特彆華麗，衣服上綉著許多象徵王妃的鳳凰紋樣。以金綫點綴鳳凰圖案，頭上還要插著鳳凰發簪。此外，紅色布料的前身與後身，以金綫織入雲朵與鳳凰主題的雲鳳紋。胸口、背部和雙肩則施以五爪龍補。白色大寬袖上則有金綫織的鳳凰紋。

　　君主平日穿的服裝則稱為常服。韓國宮廷劇中齣現的王，最常穿著的就是常服。王執行政務時穿的衣服稱為袞龍袍，袞龍袍是以大紅色布料做的衣服，再係上一條用玉做成的帶子（玉帶）。玉帶上雕著鏤空龍紋，走路時穿上木靴（以鹿皮做的黑色靴子）。王的袞龍袍上縫著搶眼的金色龍形刺綉，分彆裝飾在雙肩、胸口與背上，此圓形刺綉稱為補。在直徑十八公分的圓布綉上圖案，接著縫在袞龍袍各部位。雙肩、胸口與背上共四枚補為一組。

　　【朝鮮王朝的規矩】何謂「飯床」？用餐菜色多寡，和身分高低息息相關

　　依身分決定的料理菜色稱為飯床。基本上是以米為主食，搭配料理的組閤。飯床指的是一人一份的餐點，所有身分階級的人一定都有飯、湯和泡菜。依身分産生的不同顯現在料理數量上。每個盤子隻能盛一種菜，各種身分的飯床規定盤子數量的上限。

　　【朝鮮王朝的智慧】君主的餐桌擺滿豐盛的料理，這麼多真的吃得完嗎？

　　看到君主餐桌上的十二道料理，相信各位都會懷疑「真的吃得完嗎？」。即使君主今天食欲不振，女官還是會準備十二道菜。這麼做是有原因的。

　　君主的十二道菜不是「為瞭吃而做」，是「為瞭看而做的」。這十二道菜帶有「市場販售食材總覽」的意涵。王的膳食全部使用當季蔬菜、魚類等生鮮食材製成。餐桌上全都是那段期間市場上販售的食物。簡單來說，隻要看君主吃什麼，就知道當時韓國各地盛産哪些作物或漁獲。

著者信息

作者簡介

康　熙奉Kang Hibong

　　一九五四年齣生於東京都墨田區。
　　東洋大學工學部建築學科與日本大學文理學部史學科畢業。

　　雙親來自韓國濟州島的在日韓國人二代。齣版許多與韓國曆史、文化有關，或描寫日韓關係的著作。主要著作包括《知道愈多愈有趣》係列之《朝鮮王朝的曆史與人物》、《古代韓國的曆史與英雄》、《朝鮮王宮　王妃們的命運》、《朝鮮國王　宿命的係譜》、《朝鮮王朝的曆史為何如此有趣》等。

　　現為《新‧我愛韓劇！》總編輯。

譯者簡介

遊韻馨

　　與豆府汪星人一起過著鄉下生活的全職譯者。譯作包括《情緒鬆綁：跟自己和好的44個方法》、《超簡單、不失敗的電子鍋料理100》、《哆啦A夢科學任意門14：海底迷宮探測號》、《躲貓貓之貓控天堂！和貓咪一起快樂生活！》等多部作品。

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圖書目錄

捲首朝鮮王朝的衣食住
序

第一章朝鮮王朝時代的華麗服裝
一、王室女性穿什麼衣服？
二、宮中女性穿戴的飾品配件
三、王的服裝就是要隆重華麗
四、官僚的服裝顯示品級位階
五、時代劇常見的冠代錶什麼意義？
六、一探宮中人物的服裝生活
七、兩班夫人穿什麼？
八、庶民的衣服很樸素
九、赤古裏款式與發型變遷

第二章時代劇重現韓服魅力
一、逐漸被遺忘的傳統服裝
二、不拘束穿著者的服裝
三、受到儒教影響的韓服
四、動的時候最能感受韓服魅力
五、韓服是風的服裝
六、考究《公主的男人》的劇中服裝
七、可看見最美韓服的連續劇

第三章朝鮮王朝時代的活力飲食生活
一、不同身分吃的料理截然不同
二、宮中飲食的基本原則
三、王的飲食內容令人咋舌
四、宮裏有哪些飲食禮儀？
五、宮中的宴會料理由誰烹煮？
六、兩班的飲食規定十分嚴格
七、朝鮮王朝的料理殿堂「泡菜」

第四章韓國料理為何發展成現在的型態？
一、一起吃纔好吃
二、料理中的陰陽五行說
三、祭祀對於料理的影響
四、儒教養成的肉食習慣
五、還是「傢常菜最棒」！
六、國王斷食的意義
七、有名的王平時吃什麼？

第五章從王宮到民傢！朝鮮王朝時代的住居
一、王宮大多在都城的理由
二、王宮的整體樣貌
三、一探王宮的各宮殿設施
四、令人驚艷的兩班宅邸！
五、庶民之傢的真實樣貌
六、溫突與架高地闆