打气粥 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　今年的第三个台风来了，学校停课。妈妈要小宇别乱跑，但他还是骑上单车出门，因为他担心高跷鸻的巢和蛋。路上风雨加大，小宇遇上盐工和养殖渔夫，和在稻田忙着的爸爸，却不见高跷鸻的巢和蛋，牠们躲得过连续的风雨吗？

　　风大雨大的夜里，小宇翻来覆去不敢睡。

　　第二天醒来，到处一片水汪汪……
　　
　　大部分的稻农和渔民损失惨重，一群友善种植和生态养殖的朋友虽受害，却意外的轻微。小宇的妈妈知道大家不好过，于是决定找大伙聚一聚。

　　冬至，这一天厨房忙进忙出近，大家端出私房菜，分享坚持的理念，抱着平常心的农渔民，是如何看待这一次次的风雨挑战？
　　台风是天灾，海水上昇是趋势，农渔民该怎么和环境共处呢？
　　
　　他们又如何转念？或许有些人已经走在路上…

　　＊有注音
　　＊适读年龄：4岁以上
 
各界推荐

　　从土地长出来的绘本──台湾主妇联盟生活消费合作社监事  林享玉
　　彩绸家在嘉南平原滨海的布袋地区，因为从事影像纪录工作，又热爱大自然，长年走踏田野，对土地与人民情感深挚。
2016年年初的霸王级寒害、年中连续三个强台来袭，都重创台湾的农渔业。许多生计蒙受巨大损失的农渔民，擦擦眼泪挺直腰桿，决定要继续打拼下去。
　　彩绸认识布袋这群有志气的农渔友，常常互相打气励志。这是真实发生在我们土地上的故事，大家都被阳光晒得黝黑，但脸上常常是腼腆的笑容，默默的努力着，坚持以健康的方式照顾土地，守护大自然的生命。
　　从产地到餐桌，他们提供安心安全的食材，丰盛了我们的餐桌。例如：阿尧长期提供友善养殖的虱目鱼、白虾等水产；阿樵则提供在地的日晒海盐，他们都是台湾主妇联盟生活消费合作社的生产者。
　　高跷鸻会来这里繁衍，黑面琵鹭会来觅食，燕鸥会来休憩，布袋周边是让牠们安心的所在，所以造就了丰富的生态景观。
　　《打气粥》真的是一本从土地长出来的绘本，让我们了解农渔友素朴踏实的耕耘，和环境共生，观照着「身土不二」的生活态度。
　　挑战总会一直来一直来，正如布袋的朋友需要被鼓励，我们常常也需要被打气，就来一碗以在地丰盛食材煮成，且添加了泪水汗水志气的美味打气粥吧！加油！

　　──农家子弟的文字工作者 齐萱
　　从外公在日治时代，远从台南学甲跋山涉水来到后山台东开垦，我们家就一路从甘蔗、地瓜、花生、木瓜，种到今日的释迦、柠檬、酪梨和香蕉。
　　「晴耕雨读」虽浪漫，却非农人的实境，若要我形容从外公外婆到母亲舅舅对农事的付出，我会说，所有的农人，都是用珍贵的生命在换取微薄的生计。
　　最自豪的是近百年来的务农生涯中，或许不懂得包装所谓的「有机」，却真正落实了家训：坚持不用对土地伤害最大的杀草剂。
　　所有的农产品，都由大地滋养，保护土地，是农人最基本的天职。
                                       
　　──生态养殖达人邱经尧
　　人是群体的物种，彼此间以土地与环境连结，以食材为网络，以吃沉浸于群聚的温度。大伙聚在一起共煮、共餐，来碗打气粥就是生活中令我最揪心最爱的。
                                         
　　──谷东俱乐部田间管理员  赖青松 
　　栩栩如生的人物描写，亲切质朴的对话，再加上归农时代的氛围，让人彷彿也亲临那个有风有雨，有土味有草香的新农村……真心推荐这本从土底长出来，属于台湾土地的优质绘本！ 
 
　　──台东大学儿童文学研究所所长 游珮芸
　　一本从我们土地长出来的绘本，亲切、动人。

　　──嘉义市志航国小设备组长 蔡育穗
    那一晚品食宴上，数坪大的老屋里热气腾腾。
　　三位农友鹏程、炅樵、经尧轮番上阵，不疾不徐的诉说这一道道料理，用诙谐的语调，说着他们是怎么和土地、和作物产品谈恋爱，怎么烹调才好吃，不经意流露的是和大自然共存共有的顺天智慧。
　　鹏程是我最早认识的友善农家，感佩的不只是他种出女儿的米食首选，带点Q带点黏的江山米，还有他友善土地的理念，以及想要振兴家乡的心愿。大人牵着小孩的手，进入社区学习插秧，欢欣收割，看到友善农作的理念彷如播种一样，一年复一年的坚持。
　　炅樵是洲南盐场的协会负责人，我很惊讶负责解说的年轻人，愿意留在这冷门且衰退的黄昏产业，后来再读到他的脸书发文：「立志成为台湾最会晒盐的人」，那么铿锵有力，掷地有声的志气，我稍懂了为何他在介绍盐场历史，是那么的恭谨谦虚，眼里盛装的尽是对土地的关怀。
　　经尧的生态养殖，谈的是环境养育环境。自然自有法则，顺其性也照顾到人的胃，话不多，笑容带腼腆，正如他的鱼池里，不用多说什么，那呵护鱼虾的眼神，彷如照顾如自己的孩子。
　　品食会的最后一道打气粥上场了，有米的甜，有虾的鲜，再加上撒了一些的盐花提味。提供食材的他们没有多说，不过一勺一勺舀起的这碗粥背后，经历了布袋镇淹水灾情最惨烈的时刻，如书里描述的：「小宇爸爸的稻子历经风雨滋润，水漫过樵仔伯的盐田土堤，阿尧叔的鱼虾因水淹而到处流窜不知去向……」他们的泪水滑落在打气粥的碗里，我们都不说，但我们都知道。
真吃过打气粥的我，再读「打气粥」一书，心里的感动如咀嚼粥的美味，再度翻腾搅动。
 
　　作家李崇建 暖心推荐

作者简介

邱彩绸

　　生态环境纪录片工作者，1965年出生在布袋小镇，喜欢帮助弱势的朋友，国中曾支助贫困同学参加毕业旅行。高中学习广告设计思想蜕变，追求自由，毕业后在广告公司工作几年，因为想拍电影，辞职回家。

　　进入建筑师事务所，从学徒开始学习建筑设计，10年过去，电影梦没断，1997年接受地方摄影记者培训，拍摄记录片至今。

　　记录过的题材有出海捕鱼的安叔，务农记情事的农村生活，2000年开始水雉复育的记录，一头栽入生态纪录。「湿地孕育生命」是水雉生殖生态行为影片，并为台湾湿地保护联盟的四草A1区、洲仔湿地、援中港湿地记录拍摄制作多部影片。长达5年的「山麻雀」是最近的作品。

绘者简介

庄咏婷

　　出生彰化，现居台东。从小在课本涂鸦，喜欢散步、爬山和动物植物，希望生活贴近土地和大自然并在其中学习。曾任荒野保护协会台东分会专职、推广讲师。

　　着有《会飞的礼物》、《野溪怎么了？》，后者原作《野溪整型记》荣获2015年第三届十大「节」出绿绘本第二名。
 

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