具体描述
全书分为4篇，共13章。本书首先从美食摄影的概念及风格演变讲起，带你剖析美食摄影；然后，由浅入深地讲解了美食摄影的基础知识和进阶知识，包括相机选择和设定的相关知识、光源的相关知识、拍摄场景的佈置技巧、拍摄角度及构图的选择、食品造型、照片的后期处理等内容；zui后，则对美食摄影的相关内容进行了趣味延伸，讲述如何拍摄人物场景氛围摄影、传授手机拍摄技巧、贴心讲解餐厅拍摄秘笈以及用美食刷爆社交网路的秘密等。本书是作者从事美食摄影多年来的经验总结，全书图文并茂，将带你走进美食摄影的大门。
本书特色
近几年人们都希望将生活中的美食记录下来，不管是留作纪念亦或是与他人分享的用途；随着影像纪录这门学问的技术与日俱进，作者相信，书中关于如何用影像记录生活的经验分享，应该能够对读者有所帮助。
本书特色
近几年人们都希望将生活中的美食记录下来，不管是留作纪念亦或是与他人分享的用途；随着影像纪录这门学问的技术与日俱进，作者相信，书中关于如何用影像记录生活的经验分享，应该能够对读者有所帮助。
著者信息
图书目录
第1篇 关于美食摄影
第1章 美食摄影概述及分类流行
1.1美食摄影的概念
1.2美食摄影风格分类及演变
第2篇 美食摄影基础知识
第2章 选择适合自己的拍摄设备
2.1好照片的标准
2.2决定照片好坏的关键因素
2.3选购拍摄设备
第3章 相机的设定和基础知识
3.1相机的成像原理
3.2光圈
3.3快门
3.4感光度
3.5拍摄模式
3.6测光和对焦
3.7白平衡
3.8照片的影调
第4章 自然光源摄影
4.1常见光源种类
4.2光的方向性
第5章 拍摄场景的佈置
5.1佈景基本原则
5.2美食摄影佈景方法
5.3颜色的搭配
5.4搭配不同肌理的背景
5.5用道具营造场景
第6章 拍摄角度与构图
6.1拍摄角度
6.2构图
6.3构图的稳定性
第 3 篇 美食摄影进阶部分
第7章 人造光源摄影
7.1人造光源介绍
7.2连续光源的使用
7.3闪光灯的使用
第8章 造型
8.1什么是食品造型
8.2食品造型的工具
8.3食品造型的流程
8.4食品造型的小技巧
第9章 照片的后期整理与调整
9.1照片格式的选择
9.2 Lightroom 整理调整照片
9.3 Photoshop 后期修饰照片
第 4篇 趣味及延伸
第10章 人物场景氛围摄影
10.1人物场景氛围摄影的关键点
10.2来一场中秋家宴的人物场景氛围摄影
第11章 手机拍摄技巧
11.1手机拍摄的缺点
11.2手机拍摄的优点
11.3适合手机的拍摄方式
11.4手机修图
第12章 记录餐馆里的美食
12.1餐厅美食拍摄要领
12.2社交网路照片的发佈
第13章 在生活里发现美
13.1影像反映人的内心感受
13.2发现美，创造美，记录美
13.3人的性格会决定作品的风格
13.4永远分享你拍得最好的照片
第1章 美食摄影概述及分类流行
1.1美食摄影的概念
1.2美食摄影风格分类及演变
第2篇 美食摄影基础知识
第2章 选择适合自己的拍摄设备
2.1好照片的标准
2.2决定照片好坏的关键因素
2.3选购拍摄设备
第3章 相机的设定和基础知识
3.1相机的成像原理
3.2光圈
3.3快门
3.4感光度
3.5拍摄模式
3.6测光和对焦
3.7白平衡
3.8照片的影调
第4章 自然光源摄影
4.1常见光源种类
4.2光的方向性
第5章 拍摄场景的佈置
5.1佈景基本原则
5.2美食摄影佈景方法
5.3颜色的搭配
5.4搭配不同肌理的背景
5.5用道具营造场景
第6章 拍摄角度与构图
6.1拍摄角度
6.2构图
6.3构图的稳定性
第 3 篇 美食摄影进阶部分
第7章 人造光源摄影
7.1人造光源介绍
7.2连续光源的使用
7.3闪光灯的使用
第8章 造型
8.1什么是食品造型
8.2食品造型的工具
8.3食品造型的流程
8.4食品造型的小技巧
第9章 照片的后期整理与调整
9.1照片格式的选择
9.2 Lightroom 整理调整照片
9.3 Photoshop 后期修饰照片
第 4篇 趣味及延伸
第10章 人物场景氛围摄影
10.1人物场景氛围摄影的关键点
10.2来一场中秋家宴的人物场景氛围摄影
第11章 手机拍摄技巧
11.1手机拍摄的缺点
11.2手机拍摄的优点
11.3适合手机的拍摄方式
11.4手机修图
第12章 记录餐馆里的美食
12.1餐厅美食拍摄要领
12.2社交网路照片的发佈
第13章 在生活里发现美
13.1影像反映人的内心感受
13.2发现美，创造美，记录美
13.3人的性格会决定作品的风格
13.4永远分享你拍得最好的照片
图书序言
序
在很多人看来，使用明快的自然光，无须在影棚里布置满满的灯光，这样会使美食摄影在技术上更加容易操控。我在每届摄影课伊始，都会跟学生们说起自己的心得体会。摄影不单单是一门技术，更是源自内心表达的一种艺术。如果不能遵从自己内心的选择，所有的影像都会浮于表面。就如同美国着名的美食摄影师Local Milk说过的：「你想要创造什么样的内容（照片），你就必须过什么样的生活」。所以我一直想在生活里能获得更多的体验，关于美学、文字和音乐等。
相对传统商业的美食摄影技术，太多人厌倦了高亮的打光、精致到无以复加的摆盘。我们希望美食摄影是鲜活的，它就是生活餐桌上的一个时间定格。除了美食，我们需要赋予这个瞬间更多的标签，不同的国家、时间以及桌子边上的人，再或者他们的情感，将这些从一张照片中读出来，大概就是所谓的「氛围」吧。
这些氛围感，就是人们真实生活的体现。只是，作为商业摄影师要学会去营造不同的生活氛围。现阶段的商业美食摄影师，需要了解的不仅仅是怎样让食物看着让人更有食慾，更要创造出食物所处的氛围感。
所以，这不仅仅是一本美食摄影技术教科书。本书除了本人前前后后多年商业拍摄经验的分享，还有一些关于生活美学和创作构思的分享。这些看似「形而上」的内容，却是我觉得这本书中最值得阅读的和能够帮助一个人持续进步的文字。
近几年，人们对生活美学的热爱温度飙升。许多人放慢脚步选择为家人制作美食、跟朋友一起旅行、放空自己专注制作一件手工艺品、在阳光下喝一杯下午茶⋯⋯大家希望将这些画面都记录下来，它们不仅仅关于美食，也关乎生活点滴。我是一个热爱记录的人，同样在这本书里，有关怎样记录生活的描述，也许能给到你些许建议。
在很多人看来，使用明快的自然光，无须在影棚里布置满满的灯光，这样会使美食摄影在技术上更加容易操控。我在每届摄影课伊始，都会跟学生们说起自己的心得体会。摄影不单单是一门技术，更是源自内心表达的一种艺术。如果不能遵从自己内心的选择，所有的影像都会浮于表面。就如同美国着名的美食摄影师Local Milk说过的：「你想要创造什么样的内容（照片），你就必须过什么样的生活」。所以我一直想在生活里能获得更多的体验，关于美学、文字和音乐等。
相对传统商业的美食摄影技术，太多人厌倦了高亮的打光、精致到无以复加的摆盘。我们希望美食摄影是鲜活的，它就是生活餐桌上的一个时间定格。除了美食，我们需要赋予这个瞬间更多的标签，不同的国家、时间以及桌子边上的人，再或者他们的情感，将这些从一张照片中读出来，大概就是所谓的「氛围」吧。
这些氛围感，就是人们真实生活的体现。只是，作为商业摄影师要学会去营造不同的生活氛围。现阶段的商业美食摄影师，需要了解的不仅仅是怎样让食物看着让人更有食慾，更要创造出食物所处的氛围感。
所以，这不仅仅是一本美食摄影技术教科书。本书除了本人前前后后多年商业拍摄经验的分享，还有一些关于生活美学和创作构思的分享。这些看似「形而上」的内容，却是我觉得这本书中最值得阅读的和能够帮助一个人持续进步的文字。
近几年，人们对生活美学的热爱温度飙升。许多人放慢脚步选择为家人制作美食、跟朋友一起旅行、放空自己专注制作一件手工艺品、在阳光下喝一杯下午茶⋯⋯大家希望将这些画面都记录下来，它们不仅仅关于美食，也关乎生活点滴。我是一个热爱记录的人，同样在这本书里，有关怎样记录生活的描述，也许能给到你些许建议。
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