观台湾第41期(2019.04)：南洋洋南 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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具体描述

南洋是一个以中华帝国为核心而发展出来的地理空间概念，中国自视为中心，命名周遭东西南北大小各种洋。南洋在不同时期发展出不同的意涵，但不论是南洋或东南亚，多数台湾人其实说不清东南亚有哪些国家。

　　除了关注新住民在台的权益与生活，我们可以透过饮食、味道、物产以及歌曲、人群的交流，去了解南洋之上的东南亚各国以及它们与台湾的密切关系。

　　本期精彩内容包括〈「南洋」哪里来？一个关键词汇的身世之谜〉、〈从菲律宾食物到南洋味的生成如何重新理解东南亚料理？〉、〈台湾和东南亚的大和唱：音乐交流史与共同的歌曲记忆〉、〈泰北边境的罂粟花、异域孤军与台湾茶〉，更收录有台湾、印尼、泰国、越南辣酱比一比，以及自己做印尼辣酱食谱教学单元。