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　　帮您解决种菜的根本问题
　　庆祝蔬果大丰收！

　　就算播下风味佳、结果丰硕等拥有如此优秀特性的种子品种，如果土壤不适合生长，也没办法栽培成功。那么，到底哪种土壤适合蔬菜的生长呢？其实就是有机物丰富、土质松软、pH值适当、保肥性佳、含有各种微生物或蚯蚓等丰富生物的土壤。
　　各位的农地土壤是什么颜色呢？又是怎样的触感？黑色、咖啡色、柔软、坚硬，想必天差地别。种植蔬菜的第一步，是从了解各式各样的土壤特性开始。接着要根据其特性、pH、养分状态等施放适当的肥料，并且施用堆肥或石灰等，借由各种土壤对策，改良成适合蔬菜生长的土壤才是最重要的。

　　优良的土壤条件的三大要素
　　①拥有适当的孔隙、土质蓬松（物理性质）
　　②pH值适当、保肥性佳（化学性质）
　　③各式各样的生物栖息（生物性质）

　　符合这些条件的土壤就是适合蔬菜生长的土壤。而整土基本上则是以满足上述三个条件为目标。

　　为什么需要肥料？
　　①植物生长的必须要素
　　植物在合成形体时，需要氮和硫。另外，从光合作用所获得的碳水化合物，若要继续合成生长所需的醣类及维他命时，铁和铜也是不可或缺的。这些物质无法自行合成，所以必须要从外部吸收。

　　②田间的养分无法循环
　　在大自然中的原野，枯萎的植物、落叶或是动物的粪便等，会直接残留于土壤间，再次由植物吸收生长。因此植物所需要的要素能自然循环，持续供给。
　　然而在人工环境的田间，却无法如此循环。所栽种的蔬菜，会当作收成作物而带出田间，杂草也会加以去除。因此人们就必须以肥料的形式，提供必要的养分。

本书特色

　　○超仔细土壤类型介绍
　　○改善土壤状态，让蔬菜大丰收
　　○肥料图解与施肥方法公开
　　○不藏私常见蔬果种植技巧

读者好评

　　【日本Amazon读者好评】
　　★★★★★种了多年菜都不知道！
　　★★★★★第一次重新认识土壤
　　★★★★★太惊艳了

 

作者简介

加藤哲郎 Katou Tetsuo

　　东京都出生。东京农工大学农学部农学科毕业后，进入东京都厅。就职于东经度农业试验场（现为东京都农林综合研究中心）。之后在金泽学院短期大学担任教授。目前为明治大学兼任讲师、法政大学兼任讲师、成城大学外聘讲师。着有『用土和肥料的挑选、使用方法』、『土壤肥料用语事典』（共着）、『不可不知的土壤和肥料基础知识』、『土壤和肥料的实践活用』等书籍。
 

1/
目录 Contents

2/
第1章 一探土壤究竟
想知道关于土壤的这些知识！⋯⋯⋯⋯10

3/
了解土壤 优良土壤的条件是什么？⋯⋯⋯⋯12
了解土壤 调查田间土壤的状态⋯⋯⋯⋯16
了解土壤 调查土壤的类型⋯⋯⋯⋯18
了解土壤 调查耕作层的状态⋯⋯⋯⋯22
了解土壤 调查土壤的pH值⋯⋯⋯⋯24
了解土壤 调查土壤的EC值（电导度）⋯⋯⋯⋯26
确认农地位置的地形⋯⋯⋯⋯27
确认日照状态、杂草的有无⋯⋯⋯⋯28
基本的整土 开始整土⋯⋯⋯⋯29
基本的整土 放入堆肥⋯⋯⋯⋯30

1/
基本的整土 堆肥具有这些效果⋯⋯⋯⋯32
提升土地力的堆肥指南⋯⋯⋯⋯34
学会看堆肥的品质标示⋯⋯⋯⋯40
基本的整土 提高效果的堆肥轮替⋯⋯⋯⋯41
基本的整土 如何自制堆肥⋯⋯⋯⋯42
基本的整土 投入石灰资材⋯⋯⋯⋯44
主要蔬菜的适合pH值⋯⋯⋯⋯46
提升土地力的石灰资材指南⋯⋯⋯⋯47
改善土壤 改善硷性土壤⋯⋯⋯⋯51
改善土壤 砂质土的利用与改善⋯⋯⋯⋯52
改善土壤 改善黏质土⋯⋯⋯⋯54
改善土壤 耕作层太浅的土壤⋯⋯⋯⋯56
改善土壤 地下水位太高的土壤⋯⋯⋯⋯58
改善土壤 砾石太多的土壤⋯⋯⋯⋯59
【Column】为什么日本的土壤多为酸性？⋯⋯⋯⋯60

1/
第2章 一探肥料究竟
想知道关于肥料的这些知识！⋯⋯⋯⋯62

2/
了解肥料 为什么需要肥料⋯⋯⋯⋯64
了解肥料 植物的必要元素⋯⋯⋯⋯66
了解肥料 肥料的种类和特征⋯⋯⋯⋯68
了解肥料 有机肥料和化学肥料的差异⋯⋯⋯⋯70
施肥的重点 基肥的施放方法⋯⋯⋯⋯72
施肥的重点 追肥的施放方法⋯⋯⋯⋯74
施肥的重点 调整施肥量⋯⋯⋯⋯76
施肥的重点 不同类型的追肥时机⋯⋯⋯⋯78
提升蔬菜生长的肥料指南⋯⋯⋯⋯80
学会看肥料的标示⋯⋯⋯⋯95
制作肥料  制作伯卡西肥⋯⋯⋯⋯96
【Column】土壤是如何形成的？⋯⋯⋯⋯98

1/
第3章 进阶的整土

2/
土壤和连作障碍⋯⋯⋯⋯100
连作障碍的原因⋯⋯⋯⋯101
防止连作障碍⋯⋯⋯⋯104
制作自制培养土⋯⋯⋯⋯108
【Column】分布于日本的土壤种类⋯⋯⋯⋯110

3/
第4章 不同蔬菜的施肥计画

4/
各种蔬菜的施肥量一览表⋯⋯⋯⋯112
番茄⋯⋯⋯⋯113
茄子⋯⋯⋯⋯114

1/
马铃薯⋯⋯⋯⋯115
小黄瓜⋯⋯⋯⋯116
西瓜⋯⋯⋯⋯117
玉米⋯⋯⋯⋯118
白萝卜⋯⋯⋯⋯119
高丽菜⋯⋯⋯⋯120
青花菜⋯⋯⋯⋯121
大白菜⋯⋯⋯⋯122
芜菁⋯⋯⋯⋯123
红萝卜⋯⋯⋯⋯124
菠菜⋯⋯⋯⋯125
毛豆⋯⋯⋯⋯126
碗豆⋯⋯⋯⋯127

 

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