酒途的告白2：喝到世界的盡頭 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：大辣訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2019/07/05

語言語言：繁體中文

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發表於2024-12-28

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圖書描述

世界盡頭的微醺滋味

　　喝酒，是認識一個國傢的靈魂，最快的方式。
　　旅遊散文╳美食美酒╳酒譜食譜╳推薦適閤旅行看的書

　　看瞭黃麗如的新書《喝到世界的盡頭》，
　　好想跟她一樣，瀟灑地踏上酒途，
　　居遊、小酌、結交不同文化的酒友，
　　而後微醺地隨著這位酒徒的腳步，
　　從這個盡頭，一路晃悠到那個極境。
　　──韓良憶

　　世界盡頭有甚麼？以各地所品飲的佳釀，為一個又一個世界的邊界立下座標，同時以在地的酒食，呈現地球盡頭的人文風景。透過好酒好食，每一個盡頭其實都是世界的中心，緊抓住旅人的靈魂。世界盡頭並不遙遠，透過文字以及歸來後料理的再現，自己的餐桌亦是世界盡頭的風景。

　　正如作者黃麗如在自序中描述：因著對玻利維亞高海拔葡萄酒的念念不忘，我在2018年重返這個南美洲的內陸國，Bertil給瞭我他心目中理想的酒莊名單以及酒友名冊，我依著綫索一路南下，跳過瞭知名景點烏優尼（Uyuni），也不在意恐龍在這個國傢留下的神祕腳印，我隻想堅定的走在酒途上。

　　酒會帶路，她把我帶進蘇剋雷的法國使館內，過瞭一個月的暢飲人生；她又帶我穿過安地斯山的險途，韆迴百轉溯至玻利維亞在西班牙殖民時期最初的葡萄酒故鄉卡馬哥（Carmago）。然後，我再帶著卡馬哥釀酒師的託付，背著他所釀的自然酒前進阿根廷、把酒運至超過3韆多公尺高的蒂爾卡拉（Tilcara）葡萄園。接著，再從高山行旅至河榖、翻越數個山頭，在酒神指引下，把酒送至卡法亞特（Cafayate）的釀酒藝術傢。做為酒神的信使，我往往走進一個酒區最神祕、遙遠的酒莊，這個酒莊總是熱切說著下個酒莊的故事，下個酒莊又總是含著眼淚說著與上個酒莊結緣的過往。

　　在宅配酒的南美公路上，一路暢飲、一路聽故事、一路被照顧。我是個闖入者，因為酒的緣故，立刻被接納為傢人，在杯觥交錯與永無止盡的烤肉中迷醉。

　　以酒為旅程開路
　　分享給所有喜歡在旅途喝一杯的你～

微醺推薦

　　韓良憶（美食作傢）、張佩瑜（旅遊圖文作傢）、貝莉（作傢）

著者信息

作者簡介

黃麗如Lily Huang

　　酒途旅人，信某香港神婆看著命盤所雲：「想要，就可以立刻擁有。」而忽略其他警語。

　　透過酒走進八十幾個國傢的靈魂深處，盡管很多地方都隻是匆匆走過、沒看清楚，但該搭飛機的時數、該吃的飯、該喝的酒都沒少，害怕遺忘隻好把那些國傢的味道喝進身體。旅行與飲酒的偏見紀錄於「享樂遊牧民族」（http://nomad821.blogspot.com/）或FB「享樂遊牧民族」。

　　著有《酒途的告白》、《極南》、《醒來，在地球的一個角落》等。

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圖書目錄

楔子
4 以酒為旅程開路

Part 1
酒途的盡頭
我是酒神的信使，
開始南美公路的運酒旅程……
18 在酒國我們說同樣的語言
玻利維亞．蘇剋雷
36發酒夢的遠方
玻利維亞．塔裏哈×卡馬哥
酒徒齣任務—— 1
58送酒到世界上最高的葡萄園
阿根廷．蒂爾卡拉
酒徒齣任務—— 2
76理想的酒日子
阿根廷．卡法亞特
酒徒齣任務—— 3
91在門多薩，我走路逛酒莊
阿根廷．門多薩

Part 2
酣然，無以名狀
我是個闖入者，因為酒的緣故，
立刻被接納為傢人，在永無止盡的杯觥交錯中迷醉。
108大麻香氣裏的迷醉
烏拉圭．濛特維多
122迷醉森巴魂
巴西．薩爾瓦多
138智利酒徒的通關密語「Piscola！」
智利．聖地牙哥 × 奇洛埃島
154酒水澆灌的墨西哥亡靈節
墨西哥．瓦哈卡

Part 3
酒途的極境
歡迎來到最寂寞的星球，
越喝越多、越喝越沉淪，迷濛雙眼所張望的是
美麗新世界。
172重返飲酒的純真年代
亞美尼亞．葉綠凡
190一路喝進美麗新世界
波羅的海愛沙尼亞．拉脫維亞．立陶宛
208喝到南極
到不瞭的地方，就用酒精吧！
224喝到北極
從永晝喝到永夜

圖書序言

1-1玻利維亞．蘇剋雷
西文課陷入瞭某種奇妙的SOP：每天一早見麵後，先道早安，然後維若妮卡就會劈哩啪啦的用疑問句開始一日的課程：「妳昨天晚上去哪裏喝酒？」、「跟誰喝酒？」、「花多少錢喝酒？」

在以酒精為主體的狀態下，演練著西語的數字、時態與動詞變化。

1-2玻利維亞．塔裏哈 × 卡馬哥
一顆流星閃過、又一顆流星竄過，白天荒涼的榖地，入夜後是燦爛的星河。要載我奔迴塔裏哈的計程車來瞭，阿曼尼不好意思的說：「妳的行李很重嗎？可以託妳幫我送酒給在蒂爾卡拉和卡法亞特的友人嗎？」我欣然同意。他立刻包瞭六瓶酒給我，然後說：「另外兩瓶是給妳迴塔裏哈喝的，明天外頭在罷工，妳可以在旅館的院子裏好好喝酒。」

我是酒神的信使，開始南美洲公路的運酒旅程。

1-3阿根廷．蒂爾卡拉
過瞭河，眼前一片綠意，春日的葡萄園像剛睡醒般的在眼前呈現，而葡萄園的背景就是彩虹山的地貌。不禁贊嘆這些人好會找地方躲藏，總在鳥不生蛋之處，找到一方綠洲。

保羅．索魯在《老巴塔哥尼亞快車》一書中所記載南美火車之旅，對這一區是這樣描述的：「現在很容易瞭解，為甚麼威爾斯人、德國人和義大利人會來到這裏，並從此銷聲匿跡，把他們的文化運進山榖裏，再不管化外世界的紛紛擾擾。」

1-4阿根廷．卡法亞特
釀酒室的後方是他的葡萄園，葡萄樹下開滿野花，還有其他共生的草本植物，繽紛的景象和在典型葡萄園見到的整齊劃一、絕無其他植物生存的園子完全不同。沙夏掬起一把土說：「你看，就是因為有這些花草的存在，纔能幫忙涵養土壤的水分，讓這塊偏乾燥的土質得以調解。而且作物的生長本來就應該是多樣性，單一栽種葡萄其實很傷地力。」春日的葡萄園生機盎然，尤其形形色色的野花，更讓他的葡萄園增添豐富的色彩，沙夏滿足的說：「我們隻想單純的錶現這塊土地的葡萄酒風味，釀自然酒是天經地義的事！」