酒途的告白2：喝到世界的尽头 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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出版者出版社：大辣订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2019/07/05

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-27

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图书描述

世界尽头的微醺滋味

　　喝酒，是认识一个国家的灵魂，最快的方式。
　　旅游散文╳美食美酒╳酒谱食谱╳推荐适合旅行看的书

　　看了黄丽如的新书《喝到世界的尽头》，
　　好想跟她一样，潇洒地踏上酒途，
　　居游、小酌、结交不同文化的酒友，
　　而后微醺地随着这位酒徒的脚步，
　　从这个尽头，一路晃悠到那个极境。
　　──韩良忆

　　世界尽头有甚么？以各地所品饮的佳酿，为一个又一个世界的边界立下座标，同时以在地的酒食，呈现地球尽头的人文风景。透过好酒好食，每一个尽头其实都是世界的中心，紧抓住旅人的灵魂。世界尽头并不遥远，透过文字以及归来后料理的再现，自己的餐桌亦是世界尽头的风景。

　　正如作者黄丽如在自序中描述：因着对玻利维亚高海拔葡萄酒的念念不忘，我在2018年重返这个南美洲的内陆国，Bertil给了我他心目中理想的酒庄名单以及酒友名册，我依着线索一路南下，跳过了知名景点乌优尼（Uyuni），也不在意恐龙在这个国家留下的神祕脚印，我只想坚定的走在酒途上。

　　酒会带路，她把我带进苏克雷的法国使馆内，过了一个月的畅饮人生；她又带我穿过安地斯山的险途，千回百转溯至玻利维亚在西班牙殖民时期最初的葡萄酒故乡卡马哥（Carmago）。然后，我再带着卡马哥酿酒师的託付，背着他所酿的自然酒前进阿根廷、把酒运至超过3千多公尺高的蒂尔卡拉（Tilcara）葡萄园。接着，再从高山行旅至河谷、翻越数个山头，在酒神指引下，把酒送至卡法亚特（Cafayate）的酿酒艺术家。做为酒神的信使，我往往走进一个酒区最神祕、遥远的酒庄，这个酒庄总是热切说着下个酒庄的故事，下个酒庄又总是含着眼泪说着与上个酒庄结缘的过往。

　　在宅配酒的南美公路上，一路畅饮、一路听故事、一路被照顾。我是个闯入者，因为酒的缘故，立刻被接纳为家人，在杯觥交错与永无止尽的烤肉中迷醉。

　　以酒为旅程开路
　　分享给所有喜欢在旅途喝一杯的你～

微醺推荐

　　韩良忆（美食作家）、张佩瑜（旅游图文作家）、贝莉（作家）

著者信息

作者简介

黄丽如Lily Huang

　　酒途旅人，信某香港神婆看着命盘所云：「想要，就可以立刻拥有。」而忽略其他警语。

　　透过酒走进八十几个国家的灵魂深处，尽管很多地方都只是匆匆走过、没看清楚，但该搭飞机的时数、该吃的饭、该喝的酒都没少，害怕遗忘只好把那些国家的味道喝进身体。旅行与饮酒的偏见纪录于「享乐游牧民族」（http://nomad821.blogspot.com/）或FB「享乐游牧民族」。

　　着有《酒途的告白》、《极南》、《醒来，在地球的一个角落》等。

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图书目录

楔子
4 以酒为旅程开路

Part 1
酒途的尽头
我是酒神的信使，
开始南美公路的运酒旅程……
18 在酒国我们说同样的语言
玻利维亚．苏克雷
36发酒梦的远方
玻利维亚．塔里哈×卡马哥
酒徒出任务—— 1
58送酒到世界上最高的葡萄园
阿根廷．蒂尔卡拉
酒徒出任务—— 2
76理想的酒日子
阿根廷．卡法亚特
酒徒出任务—— 3
91在门多萨，我走路逛酒庄
阿根廷．门多萨

Part 2
酣然，无以名状
我是个闯入者，因为酒的缘故，
立刻被接纳为家人，在永无止尽的杯觥交错中迷醉。
108大麻香气里的迷醉
乌拉圭．蒙特维多
122迷醉森巴魂
巴西．萨尔瓦多
138智利酒徒的通关密语「Piscola！」
智利．圣地牙哥 × 奇洛埃岛
154酒水浇灌的墨西哥亡灵节
墨西哥．瓦哈卡

Part 3
酒途的极境
欢迎来到最寂寞的星球，
越喝越多、越喝越沉沦，迷蒙双眼所张望的是
美丽新世界。
172重返饮酒的纯真年代
亚美尼亚．叶绿凡
190一路喝进美丽新世界
波罗的海爱沙尼亚．拉脱维亚．立陶宛
208喝到南极
到不了的地方，就用酒精吧！
224喝到北极
从永昼喝到永夜

图书序言

1-1玻利维亚．苏克雷
西文课陷入了某种奇妙的SOP：每天一早见面后，先道早安，然后维若妮卡就会噼哩啪啦的用疑问句开始一日的课程：「妳昨天晚上去哪里喝酒？」、「跟谁喝酒？」、「花多少钱喝酒？」

在以酒精为主体的状态下，演练着西语的数字、时态与动词变化。

1-2玻利维亚．塔里哈 × 卡马哥
一颗流星闪过、又一颗流星窜过，白天荒凉的谷地，入夜后是灿烂的星河。要载我奔回塔里哈的计程车来了，阿曼尼不好意思的说：「妳的行李很重吗？可以託妳帮我送酒给在蒂尔卡拉和卡法亚特的友人吗？」我欣然同意。他立刻包了六瓶酒给我，然后说：「另外两瓶是给妳回塔里哈喝的，明天外头在罢工，妳可以在旅馆的院子里好好喝酒。」

我是酒神的信使，开始南美洲公路的运酒旅程。

1-3阿根廷．蒂尔卡拉
过了河，眼前一片绿意，春日的葡萄园像刚睡醒般的在眼前呈现，而葡萄园的背景就是彩虹山的地貌。不禁赞叹这些人好会找地方躲藏，总在鸟不生蛋之处，找到一方绿洲。

保罗．索鲁在《老巴塔哥尼亚快车》一书中所记载南美火车之旅，对这一区是这样描述的：「现在很容易了解，为甚么威尔斯人、德国人和义大利人会来到这里，并从此销声匿迹，把他们的文化运进山谷里，再不管化外世界的纷纷扰扰。」

1-4阿根廷．卡法亚特
酿酒室的后方是他的葡萄园，葡萄树下开满野花，还有其他共生的草本植物，缤纷的景象和在典型葡萄园见到的整齐划一、绝无其他植物生存的园子完全不同。沙夏掬起一把土说：「你看，就是因为有这些花草的存在，才能帮忙涵养土壤的水分，让这块偏干燥的土质得以调解。而且作物的生长本来就应该是多样性，单一栽种葡萄其实很伤地力。」春日的葡萄园生机盎然，尤其形形色色的野花，更让他的葡萄园增添丰富的色彩，沙夏满足的说：「我们只想单纯的表现这块土地的葡萄酒风味，酿自然酒是天经地义的事！」