具体描述
饭店餐饮英语，
实况会话自然记忆法！
住饭店、上餐厅、说英语，真轻松！
旅游商务、餐饮外交必备，
最标准的饭店活用英语。
超简单！超实用！不用背！
Mastering Hotel English Fast.
出国旅游和美食餐饮，是现代人的最爱，也是最夯的行业。
不论到哪一国，观光、旅游、商务、外交等等，一定要做三件事：住饭店、上餐厅、说英语。本书的内容，就统括这三样。外国人到了我国，也一样要住饭店、上餐厅、说英语！
本书是您出国时的最佳旅伴，减轻心理压力，快乐又逍遥；也是观光餐饮科系学生的最佳工具书，和饭店餐饮服务业者的赚钱工具。
【2个窍门，轻松学好饭店餐饮英语】
实况对话自然记忆，配合MP3，可以不费力地，将饭店、餐饮主题最必用的
语句，自然记入脑中，随时使用，流利顺口，不会忘记。
针对旅客从进入饭店登记，到退房，所有食、住、衣、行、娱乐，会用到的英
语用字，句型，以轻松的方式，详加解说，仔细阅读，即可掌握学习重点。
【适用对象】
□ 要成为出色的饭店服务管理人员
□ 餐饮业老板、经理、服务人员
□ 服务业的从业人士
□ 可能出国观光、洽公的人士
□ 有志于将来从事于观光服务业相关行业的青年学生
【改变您的人生】
好英语，才能走出台湾，与世界接轨、与时俱进、吸收新知，广拓交游圈，和世界菁英一较长短；拼经济、拼科技，拼出精彩的人生，增加事业成功的机会！
【作者的私房秘笈】
．我们都知道，学英文的目标是要能开口说话。
．学英语的捷径是，针对自己的需要，专门学习该范围内的用字、遣词、语句和会话。
．其他不用浪费时间！
．作者所写的每一本英文教材，都是以让您自然开口说英语为目的而设计的。
．本书提供您学习最标准饭店餐饮英语的机会。
．每个单字都很简单，例如：Yes, we have you in room 105.（有，我们帮你订在105号房。）
英语就是这么简单，语意就很清楚了，都是中学一年级学的单字。
．就从今日开始，开口说流利的饭店、餐饮英语吧！
实况会话自然记忆法！
住饭店、上餐厅、说英语，真轻松！
旅游商务、餐饮外交必备，
最标准的饭店活用英语。
超简单！超实用！不用背！
Mastering Hotel English Fast.
出国旅游和美食餐饮，是现代人的最爱，也是最夯的行业。
不论到哪一国，观光、旅游、商务、外交等等，一定要做三件事：住饭店、上餐厅、说英语。本书的内容，就统括这三样。外国人到了我国，也一样要住饭店、上餐厅、说英语！
本书是您出国时的最佳旅伴，减轻心理压力，快乐又逍遥；也是观光餐饮科系学生的最佳工具书，和饭店餐饮服务业者的赚钱工具。
【2个窍门，轻松学好饭店餐饮英语】
实况对话自然记忆，配合MP3，可以不费力地，将饭店、餐饮主题最必用的
语句，自然记入脑中，随时使用，流利顺口，不会忘记。
针对旅客从进入饭店登记，到退房，所有食、住、衣、行、娱乐，会用到的英
语用字，句型，以轻松的方式，详加解说，仔细阅读，即可掌握学习重点。
【适用对象】
□ 要成为出色的饭店服务管理人员
□ 餐饮业老板、经理、服务人员
□ 服务业的从业人士
□ 可能出国观光、洽公的人士
□ 有志于将来从事于观光服务业相关行业的青年学生
【改变您的人生】
好英语，才能走出台湾，与世界接轨、与时俱进、吸收新知，广拓交游圈，和世界菁英一较长短；拼经济、拼科技，拼出精彩的人生，增加事业成功的机会！
【作者的私房秘笈】
．我们都知道，学英文的目标是要能开口说话。
．学英语的捷径是，针对自己的需要，专门学习该范围内的用字、遣词、语句和会话。
．其他不用浪费时间！
．作者所写的每一本英文教材，都是以让您自然开口说英语为目的而设计的。
．本书提供您学习最标准饭店餐饮英语的机会。
．每个单字都很简单，例如：Yes, we have you in room 105.（有，我们帮你订在105号房。）
英语就是这么简单，语意就很清楚了，都是中学一年级学的单字。
．就从今日开始，开口说流利的饭店、餐饮英语吧！
著者信息
作者简介
施孝昌
学历
■ 国立成功大学外文系
■ 美国德州大学硕士
经历
■曾任职于美国总统川普集团公司
■曾任美国银行副总裁
■曾任高中英文老师
■中国时报英语专栏作家
■擅长说故事，也是电脑、网络IT专家
■着作屡获最佳优良英语读物奖
■真正英文系毕业，并具丰富英文教学经验
■具丰富的美国企业经理人经验
■英语理论兼实战专家
■驻美20多年，专教华人说英语
■用最简单的英语，教大家轻松说英语
■华人世界中，英语学习教材着作最多的作家
施孝昌
学历
■ 国立成功大学外文系
■ 美国德州大学硕士
经历
■曾任职于美国总统川普集团公司
■曾任美国银行副总裁
■曾任高中英文老师
■中国时报英语专栏作家
■擅长说故事，也是电脑、网络IT专家
■着作屡获最佳优良英语读物奖
■真正英文系毕业，并具丰富英文教学经验
■具丰富的美国企业经理人经验
■英语理论兼实战专家
■驻美20多年，专教华人说英语
■用最简单的英语，教大家轻松说英语
■华人世界中，英语学习教材着作最多的作家
图书目录
Chapter 1 登记住宿
Unit 1: How may I assist you?
（我能为你服务吗？）
Unit 2: I have a reservation for a double.
（我预订了一间双人房。）
Unit 3: Do you have any rooms available?
（你们没有空房间？）
Unit 4: Are there other hotels in the area?
（这附近还有其他的饭店吗？）
Unit 5: I need to make a reservation.
（我需要预订一个房间。）
Chapter 2 接待客人
Unit 1: Tell me about the room services.
（告诉我客房服务的情形吧。）
Unit 2: How do I make an international call?
（我怎样打国际电话？）
Unit 3: When is the complimentary breakfast served?
（免费早餐是在什么时候供应？）
Unit 4: What is the precious goods policy of the hotel?
（饭店对贵重物品有什么规定？）
Unit 5: I have locked myself out of my room.
（我把自己锁在房间外面。）
Chapter 3 询问处
Unit 1: Could you please tell me about the room service?
（你可以告诉我有关房间的服务吗？）
Unit 2: Do you sponsor any tour agencies?
（你们有特约旅行社吗？）
Unit 3: I am expecting a package today.
（我今天在等一个包裹。）
Unit 4: Does the hotel offer any special programs?
（我可以享受饭店的什么招待？）
Unit 5: What programs are available on the TV?
（电视有什么节目可看？）
Unit 6: I need transportation to downtown.
（我需要交通工具到巿区去。）
Chapter4 服务员英语
Unit 1: Do you have any luggage?
（你有行李吗？）
Unit 2: May I take your bags to your room?
（我可以把行李拿到你的房间吗？）
Unit 3: This is your room, 206.
（这是你的206号房。）
Chapter 5 客房英语
Unit 1: I have the meal you ordered.
（我送你点的菜来。）
Unit 2: I need the suit dry cleaned.
（我这件西装需要干洗。）
Unit 3: I need a wake up call for 6:00 a.m.
（早上六点请叫醒我。）
Unit 4: Maid service!
（我来清洁房间！）
Unit 5: Front Desk!
（这里是柜台。）
Chapter 6 安排交通
Unit 1: I need a cab at the Hilton hotel.
（我在希尔顿饭店，需要一部计程车。）
Unit 2: Can you please get me a taxi?
（请你帮我叫部计程车。）
Unit 3: I need to rent a car.
（我需要租车。）
Chapter 7 餐厅英语
Unit 1: We would like a table for four.
（我们要一张四人座的桌子。）
Unit 2: Are you ready to order?
（你们准备好点菜了吗？）
Unit 3: Is there anything else you need?
（你要其他什么东西吗？）
Unit 4: There is an error on my check.
（我的帐单有错误。）
Chapter 8 酒吧
Unit 1: Ready to order?
（可以点菜了吗？）
Unit 2: We are meeting friends here.
（我们要在这里会见朋友。）
Chapter 9 饭店电话英语
Unit 1: This is Mr. Lin in room 345.
（我是345号房间的林先生。）
Unit 2: I am calling to schedule a meeting.
（我打电话来安排一个会议。）
Unit 3: I would like information about your tours.
（我要你们旅行团的资料。）
Unit 4: I need to reschedule my flight.
（我要改班机时间。）
Chapter 10 投宿意外英语
Unit 1: Someone has broken into my room!
（有人闯进我的房间。）
Unit 2: What was stolen?
（什么东西被偷？）
Chapter 11 饭店通信英语
Unit 1: We have a fax for you.
（我们有给你的传真。）
Unit 2: I need to send a fax.
（我要传真文件。）
Chapter 12 结帐退房
Unit 1: I need to check out of room 451.
（我要结帐退451号房。）
附录 餐点英语
Unit 1: How may I assist you?
（我能为你服务吗？）
Unit 2: I have a reservation for a double.
（我预订了一间双人房。）
Unit 3: Do you have any rooms available?
（你们没有空房间？）
Unit 4: Are there other hotels in the area?
（这附近还有其他的饭店吗？）
Unit 5: I need to make a reservation.
（我需要预订一个房间。）
Chapter 2 接待客人
Unit 1: Tell me about the room services.
（告诉我客房服务的情形吧。）
Unit 2: How do I make an international call?
（我怎样打国际电话？）
Unit 3: When is the complimentary breakfast served?
（免费早餐是在什么时候供应？）
Unit 4: What is the precious goods policy of the hotel?
（饭店对贵重物品有什么规定？）
Unit 5: I have locked myself out of my room.
（我把自己锁在房间外面。）
Chapter 3 询问处
Unit 1: Could you please tell me about the room service?
（你可以告诉我有关房间的服务吗？）
Unit 2: Do you sponsor any tour agencies?
（你们有特约旅行社吗？）
Unit 3: I am expecting a package today.
（我今天在等一个包裹。）
Unit 4: Does the hotel offer any special programs?
（我可以享受饭店的什么招待？）
Unit 5: What programs are available on the TV?
（电视有什么节目可看？）
Unit 6: I need transportation to downtown.
（我需要交通工具到巿区去。）
Chapter4 服务员英语
Unit 1: Do you have any luggage?
（你有行李吗？）
Unit 2: May I take your bags to your room?
（我可以把行李拿到你的房间吗？）
Unit 3: This is your room, 206.
（这是你的206号房。）
Chapter 5 客房英语
Unit 1: I have the meal you ordered.
（我送你点的菜来。）
Unit 2: I need the suit dry cleaned.
（我这件西装需要干洗。）
Unit 3: I need a wake up call for 6:00 a.m.
（早上六点请叫醒我。）
Unit 4: Maid service!
（我来清洁房间！）
Unit 5: Front Desk!
（这里是柜台。）
Chapter 6 安排交通
Unit 1: I need a cab at the Hilton hotel.
（我在希尔顿饭店，需要一部计程车。）
Unit 2: Can you please get me a taxi?
（请你帮我叫部计程车。）
Unit 3: I need to rent a car.
（我需要租车。）
Chapter 7 餐厅英语
Unit 1: We would like a table for four.
（我们要一张四人座的桌子。）
Unit 2: Are you ready to order?
（你们准备好点菜了吗？）
Unit 3: Is there anything else you need?
（你要其他什么东西吗？）
Unit 4: There is an error on my check.
（我的帐单有错误。）
Chapter 8 酒吧
Unit 1: Ready to order?
（可以点菜了吗？）
Unit 2: We are meeting friends here.
（我们要在这里会见朋友。）
Chapter 9 饭店电话英语
Unit 1: This is Mr. Lin in room 345.
（我是345号房间的林先生。）
Unit 2: I am calling to schedule a meeting.
（我打电话来安排一个会议。）
Unit 3: I would like information about your tours.
（我要你们旅行团的资料。）
Unit 4: I need to reschedule my flight.
（我要改班机时间。）
Chapter 10 投宿意外英语
Unit 1: Someone has broken into my room!
（有人闯进我的房间。）
Unit 2: What was stolen?
（什么东西被偷？）
Chapter 11 饭店通信英语
Unit 1: We have a fax for you.
（我们有给你的传真。）
Unit 2: I need to send a fax.
（我要传真文件。）
Chapter 12 结帐退房
Unit 1: I need to check out of room 451.
（我要结帐退451号房。）
附录 餐点英语
图书序言
前言
超简单！超实用！不用背！
世界上，不论到了哪一国，观光、旅游、商务、外交等等，一定要做三件事：住饭店、上餐厅、说英语。本书的内容，就统括这三样。
外国人到了我国，也一样要住饭店、上餐厅、说英语！
所以，如果您是：
□要成为出色的饭店服务管理人员；
□餐饮业老板、经理、服务人员；
□服务业的从业人士；
□可能出国观光、洽公的人士；
□有志于将来从事于观光服务业相关行业的青年学生；
本书将提供您学习最标准饭店餐饮英语的机会。
大家在中学、大学，都学过好多年的英语，花了许多心力背英文单字、文法？但是，在您的饭店业务、餐饮生意、出国的生疏环境中，最需要讲英语的时候，您能脱口而出就是一口自然流利，用词达意的英语吗？可见英语的好坏，不在单字背得多，文法记得熟。
学英语的捷径其实是，针对自己的需要，专门学习该范围内的用字、遣词、语句和会话。其他不用浪费时间！
仅举数例来看吧：
●「预订饭店客房」的英语怎么说？
（看Chapter1,Unit2）。
Ihaveareservationforadouble.
（我预订了一间双人房。）
通常，出外旅游，特别是外国客人来投宿，或到国外观光投宿，都会先预订饭店；到了饭店后，只要跟柜台说明本身姓名、预订有房间，就不会有住的问题。
□英语的「带路」用show这个字。show的原意是「展示」，但在饭店英语，showyou
toyourroom是说「带你去你的房间」，不是「把你展示给你的房间看」，可别弄错了。
□当客人说他预订了房间，柜台服务员证实有此事，就要告诉客人房间号码，说法是Yes,wehaveyouinroom105.（有，我们帮你订在105号房。）英语就是这么简单，「haveyouin+房间号码」，语意就很清楚了，都是中学一年级学的单字。
●饭店的「免费」服务，可以招徕旅客，旅客又如何知道才能享受？用英语怎么表达？
（看Chapter2,Unit3)。
．Whenisthecomplimentarybreakfastserved?
（免费早餐是在什么时候供应？）
□除了roomservices（各种客房服务）之外，现代饭店还会提供很多餐饮或休闲服务，特别是很多饭店免费提供早餐，像这样的免费奉送的服务，因为不收费，所以当然是free（免费），不过，英语有比free还美丽的词藻可以用，所以我们绝不可说是freebreakfast。
□有一句名言，Thereisnofreelunch.（天下没有白吃的午餐。），意指「不劳而获」的美事是很少有的。注意这里的英语freelunch，中文译为「白吃」的午餐。free既是「免费」的意思，freelunch当然是让人白吃，不用付钱。
可是，站在提供免费餐饮的饭店来说，你会自我低贬地说，「我提供给你『白吃』的早餐」吗？你当然希望用字高级一点，让你的免费服务显得更有价值一些。所以，
就有了complimentary这个字虽然很长，但一定要记的英文单字。
●餐厅、酒吧服务人员，如何用英语招唿客人点菜、点酒？
（看Chapter7,Unit2）。
Areyoureadytoorder?
（你们准备好点菜了吗？）
□上餐馆，最重要的英语是「点菜英语」。这是restaurantattendants（餐馆侍者群）和guests（用餐客人）之间不能没有的沟通语言，也是比手划脚无法完全取代的语言，所以重点，就放在这个最重要的点菜上。
□「点菜」，英语用order。「可以点菜了吗？」的英语说法是Areyoureadytoorder?
□身份高级的人说英语，不喜欢太直接，所以侍者问客人「可以点菜了吗？」可以高级一点说：Haveyouhadtimetolookoverthemenu?直译是「您已经有时间看过菜单了吗？」。
你看，英语多么有意思，说话拐弯抹角，就表示高级了呢！
●旅客发生意外，例如：财物被窃、遗失钥匙，英语该怎么说？饭店该怎么处理？
（看Chapter2,Unit5）。
．Ihavelockedmyselfoutofmyroom.
（我把自己锁在房间外面。）
□现在来学一个很有意思的情况，旅客忘了钥匙，英语怎么说？这种情况不只会发生在饭店，平日开车、外出，都可能发生。
要是人在国外旅游，忘了钥匙，却不知道英语如何表达，那可就精彩了。比手划脚半天怕也是鸡同鸭讲吧？与其遇上像这种难表演的默剧干着急，不如趁早把英语学好吧！
□lockmyselfout是指「把自己反锁」在外面。在饭店中，当然是指反锁在房门外，而在车旁，就指「钥匙留在车上」，忘了带下来。
●另一种是碰到窃盗意外的英语怎么说呢？
（看Chapter10,Unit1）。
Someonehasbrokenintomyroom!
（有人闯进我的房间。）
□无论是饭店从业人员，或是投宿在饭店的客人，最怕遇到的就是有小偷闯空门。
但是一旦碰上了，必须懂得如何冷静解决。
饭店从业人员面对国外旅客要如何处理失窃事件，投宿在国外的旅客要如何向饭店报告失窃。
□「闯空门」的英语是breakinto（动词）或是break-in（名词）。旅客的物品若遭到偷窃，第一件事就是向饭店的柜台报告，旅客可以简单扼要地说Someonehasbroken
intomyroom!或是说Ineedtoreportabreak-ininroom115.
使用本书的方法，每个Unit都先有详尽的「饭店英语句型解析」，以轻松、明晰的解说方式针对从旅客进入饭店登记，到退房，所有的食、住、衣、行、娱乐等，会用到的英语用字，句型，加以解说，您先仔细阅读，即可掌握学习重点。
接着是实况对话，配合MP3，可以不费力地将各个饭店、餐饮主题最必用的语句，自然的记入脑中，随时使用，流利便捷，不会忘记。
再将「应用句型」的句子熟读，英语就会说得很灵活。
您现在就可以开始学习了！您的英语一定学习成功！
超简单！超实用！不用背！
世界上，不论到了哪一国，观光、旅游、商务、外交等等，一定要做三件事：住饭店、上餐厅、说英语。本书的内容，就统括这三样。
外国人到了我国，也一样要住饭店、上餐厅、说英语！
所以，如果您是：
□要成为出色的饭店服务管理人员；
□餐饮业老板、经理、服务人员；
□服务业的从业人士；
□可能出国观光、洽公的人士；
□有志于将来从事于观光服务业相关行业的青年学生；
本书将提供您学习最标准饭店餐饮英语的机会。
大家在中学、大学，都学过好多年的英语，花了许多心力背英文单字、文法？但是，在您的饭店业务、餐饮生意、出国的生疏环境中，最需要讲英语的时候，您能脱口而出就是一口自然流利，用词达意的英语吗？可见英语的好坏，不在单字背得多，文法记得熟。
学英语的捷径其实是，针对自己的需要，专门学习该范围内的用字、遣词、语句和会话。其他不用浪费时间！
仅举数例来看吧：
●「预订饭店客房」的英语怎么说？
（看Chapter1,Unit2）。
Ihaveareservationforadouble.
（我预订了一间双人房。）
通常，出外旅游，特别是外国客人来投宿，或到国外观光投宿，都会先预订饭店；到了饭店后，只要跟柜台说明本身姓名、预订有房间，就不会有住的问题。
□英语的「带路」用show这个字。show的原意是「展示」，但在饭店英语，showyou
toyourroom是说「带你去你的房间」，不是「把你展示给你的房间看」，可别弄错了。
□当客人说他预订了房间，柜台服务员证实有此事，就要告诉客人房间号码，说法是Yes,wehaveyouinroom105.（有，我们帮你订在105号房。）英语就是这么简单，「haveyouin+房间号码」，语意就很清楚了，都是中学一年级学的单字。
●饭店的「免费」服务，可以招徕旅客，旅客又如何知道才能享受？用英语怎么表达？
（看Chapter2,Unit3)。
．Whenisthecomplimentarybreakfastserved?
（免费早餐是在什么时候供应？）
□除了roomservices（各种客房服务）之外，现代饭店还会提供很多餐饮或休闲服务，特别是很多饭店免费提供早餐，像这样的免费奉送的服务，因为不收费，所以当然是free（免费），不过，英语有比free还美丽的词藻可以用，所以我们绝不可说是freebreakfast。
□有一句名言，Thereisnofreelunch.（天下没有白吃的午餐。），意指「不劳而获」的美事是很少有的。注意这里的英语freelunch，中文译为「白吃」的午餐。free既是「免费」的意思，freelunch当然是让人白吃，不用付钱。
可是，站在提供免费餐饮的饭店来说，你会自我低贬地说，「我提供给你『白吃』的早餐」吗？你当然希望用字高级一点，让你的免费服务显得更有价值一些。所以，
就有了complimentary这个字虽然很长，但一定要记的英文单字。
●餐厅、酒吧服务人员，如何用英语招唿客人点菜、点酒？
（看Chapter7,Unit2）。
Areyoureadytoorder?
（你们准备好点菜了吗？）
□上餐馆，最重要的英语是「点菜英语」。这是restaurantattendants（餐馆侍者群）和guests（用餐客人）之间不能没有的沟通语言，也是比手划脚无法完全取代的语言，所以重点，就放在这个最重要的点菜上。
□「点菜」，英语用order。「可以点菜了吗？」的英语说法是Areyoureadytoorder?
□身份高级的人说英语，不喜欢太直接，所以侍者问客人「可以点菜了吗？」可以高级一点说：Haveyouhadtimetolookoverthemenu?直译是「您已经有时间看过菜单了吗？」。
你看，英语多么有意思，说话拐弯抹角，就表示高级了呢！
●旅客发生意外，例如：财物被窃、遗失钥匙，英语该怎么说？饭店该怎么处理？
（看Chapter2,Unit5）。
．Ihavelockedmyselfoutofmyroom.
（我把自己锁在房间外面。）
□现在来学一个很有意思的情况，旅客忘了钥匙，英语怎么说？这种情况不只会发生在饭店，平日开车、外出，都可能发生。
要是人在国外旅游，忘了钥匙，却不知道英语如何表达，那可就精彩了。比手划脚半天怕也是鸡同鸭讲吧？与其遇上像这种难表演的默剧干着急，不如趁早把英语学好吧！
□lockmyselfout是指「把自己反锁」在外面。在饭店中，当然是指反锁在房门外，而在车旁，就指「钥匙留在车上」，忘了带下来。
●另一种是碰到窃盗意外的英语怎么说呢？
（看Chapter10,Unit1）。
Someonehasbrokenintomyroom!
（有人闯进我的房间。）
□无论是饭店从业人员，或是投宿在饭店的客人，最怕遇到的就是有小偷闯空门。
但是一旦碰上了，必须懂得如何冷静解决。
饭店从业人员面对国外旅客要如何处理失窃事件，投宿在国外的旅客要如何向饭店报告失窃。
□「闯空门」的英语是breakinto（动词）或是break-in（名词）。旅客的物品若遭到偷窃，第一件事就是向饭店的柜台报告，旅客可以简单扼要地说Someonehasbroken
intomyroom!或是说Ineedtoreportabreak-ininroom115.
使用本书的方法，每个Unit都先有详尽的「饭店英语句型解析」，以轻松、明晰的解说方式针对从旅客进入饭店登记，到退房，所有的食、住、衣、行、娱乐等，会用到的英语用字，句型，加以解说，您先仔细阅读，即可掌握学习重点。
接着是实况对话，配合MP3，可以不费力地将各个饭店、餐饮主题最必用的语句，自然的记入脑中，随时使用，流利便捷，不会忘记。
再将「应用句型」的句子熟读，英语就会说得很灵活。
您现在就可以开始学习了！您的英语一定学习成功！
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