國家地理終極旅遊:聯合國教科文組織全球57大無形文化遺產:體驗世代流傳的文化習俗與表現形式

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馬西莫·森蒂尼
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具体描述

  在「世界遺產」已成旅遊票房保證的今天,你應該要認識更具多元性與生命力的「無形文化遺產」!

  ●「國家地理終極旅遊」系列首度精選聯合國教科文組織龐大的無形文化遺產名錄,帶你展開一趟終極文化之旅。
  ●精選並詳述全球各地57項指標性的無形文化遺產,體會人類文化傳承的起源、精髓、演化與意義。
  ●以深入淺出的文字,兼具全景與細節的攝影,欣賞人類史上最珍貴、獨特的人文景觀。
  ●第一本完整收錄聯合國教科文組織超過500項無形文化遺產名單的繁體中文專著,不論你是專業背包客,還是喜愛體會風俗民情的遊客,本書都能讓你為下一個目的地找到無數的新選擇。

  西西里島提線偶戲,迴旋苦修僧舞,印尼蠟染藝術--你知道這三者有何共同之處嗎?答案是這些特殊的文化傳統,全都受到聯合國教科文組織(UNESCO)的保護。這個國際組織的宗旨,是為後代子孫保存人類遺產。聯合國教科文組織大會於2003年通過《保護無形文化遺產公約》(Convention for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage),藉此挽救地球上的傳統文化與民俗。目前,教科文組織的名錄中已登錄了100多國、超過400項的無形文化遺產,展現全球人類的文化財富與多元性。

  本書從這部包羅萬象的名錄中,精心挑選出57項最具代表性的項目,包括那不勒斯的披薩製作手藝、玻利維亞奧魯羅嘉年華、法國奧巴松掛毯、日本歌舞伎、墨西哥亡靈節、巴西卡波耶拉戰舞,以及印度大壺節儀式等,加以深入解說,並透過彷如身歷其境的精采照片,帶你認識無形文化遺產的精神,感受人類文化的深度與廣度,領悟為往後世代保存及保護這些無形資產的必要性。

 
好的,这是一份关于另一本图书的详细简介,该图书内容与您提到的《國家地理終極旅遊:聯合國教科文組織全球57大無形文化遺產:體驗世代流傳的文化習俗與表現形式》无关。 --- 《古籍修復的藝術與科學:從材料學到數位典藏的傳承之路》 內容簡介 本書深入探討了古籍文獻修復領域的前沿實踐與深厚學術基礎,旨在為圖書館員、博物館專家、歷史學家以及所有對文化遺產保護懷有熱忱的人士,提供一份全面且實用的參考指南。我們將古籍修復視為一門結合精湛手工藝、嚴謹科學分析與前瞻性數位技術的綜合性學科。 全書結構嚴謹,共分為五大部分,層層遞進,由宏觀的文化價值論述,過渡到微觀的材料診斷,再深入探討修復的倫理與實務操作,最終展望數位化在傳承中的關鍵角色。 第一部:文獻遺產的價值與損害評估 本部分首先確立了古籍文獻作為人類文明載體的不可替代性。我們詳細分析了不同時期、不同地域(特別是東亞傳統木刻與線裝書、西方羊皮紙卷軸與泥金裝訂)的文獻類型及其獨特的工藝特徵。 隨後,本書聚焦於文獻損害的成因學研究。這不僅包括生物性侵害(如蟲害、黴菌),更著重於環境因素(濕度、溫度、光照的長期累積效應),以及化學性劣化(紙張的酸性水解、墨水的氧化變色)。我們引入了現代化的損害評級標準,指導讀者如何進行科學、系統化的損害評估,為後續的修復決策提供客觀依據。 第二部:修復材料的化學與物理特性 古籍修復的成敗,很大程度上取決於所選用修復材料的穩定性與相容性。本書用大量的篇幅介紹了傳統與現代修復材料的科學基礎。 在傳統材料方面,我們詳細考察了桑皮紙、宣紙、繭紙等東方傳統修復用紙的纖維結構、抗張強度與吸水性。同時,也探討了傳統膠類(如動物明膠、小麥澱粉膠)在不同氣候條件下的老化機制。 更為關鍵的是,本部分深入探討了現代合成材料的應用。這包括pH值穩定的修復膠、用於纖維增強的微纖維素材料,以及在背襯加固中使用的低聚物薄膜。每種材料的介紹都附帶了詳細的加速老化試驗數據和與原始文獻的相容性測試報告,強調「可逆性」作為現代修復材料選擇的黃金準則。 第三部:傳統修復技術的現代詮釋與規範 本部分是全書的實務核心,重點闡述了多種針對不同損害的修復工藝。我們摒棄了僅描述步驟的傳統方法,而是結合材料科學的視角,解釋每一步操作背後的力學原理。 1. 紙張與書頁的修補與補洞: 探討了日本「摺り出し(Suridashi)」技術的精細化運用,以及使用水性纖維懸浮液進行大面積殘損紙張的纖維重構技術。重點分析了纖維對齊與乾燥過程對紙張張力的控制。 2. 裝幀與書脊的重建: 針對因頻繁翻閱導致的書脊斷裂、線繩鬆脫等問題,本書詳述了如何使用與原裝幀結構等效的物理性能材料來進行結構性加固,同時保持外觀的歷史真實性,並對裝幀釘、書籤等附屬物的修復進行了專題探討。 3. 墨跡與彩繪的穩定化: 針對水溶性墨水和易剝落的礦物顏料,我們引入了微量穩定劑的應用,以及在惰性氣體環境下進行的初步穩定性處理,強調在不改變原物化學組成的前提下,達到視覺和結構的穩定。 第四部:修復倫理學與歷史真實性爭議 修復工作絕非單純的技術操作,更涉及深刻的倫理考量。本書專門設立章節討論修復倫理學的核心原則,例如「最小干預原則」、「可識別性」和「可逆性」。 我們通過對幾項國際圖書修復史上著名的「過度修復」案例進行批判性分析,引導讀者思考:當技術允許我們「恢復」到某個假想的「原始狀態」時,我們是否應該這麼做?本書強調,修復的目標是穩定和保存文獻的「歷史信息」,而非追求其表面的「完美外觀」。我們探討了如何記錄修復歷史,將修復本身也視為文獻傳承的一部分。 第五部:數位化與未來保護策略 隨著科技的發展,數位典藏已成為實體修復的必要補充。本書闡述了高精度掃描、多光譜成像(如紅外線、紫外線反射)技術在文獻信息採集中的應用,以及如何利用這些數據來指導實體修復決策。 此外,我們探討了數據管理與保存標準,如使用METS/ALTO標準進行結構描述。最後,本書展望了基於人工智慧的文獻狀態自動識別系統的發展方向,探討數位文獻的長期保存策略,確保實體文獻的修復成果能夠在數位時代得到最廣泛、最安全的傳播與利用。 --- 目標讀者: 圖書修復師、檔案學研究生、博物館和特藏圖書管理人員、古籍收藏家、文物保護專業人員。 關鍵詞: 古籍修復、文獻保護、材料科學、修復倫理、數位典藏、紙張化學、裝幀重建。

著者信息

作者簡介

馬西莫·森蒂尼(Massimo Centini)


  畢業於杜林大學文學與哲學學院,擁有文化人類學學位,現任杜林人民大學基金會(People’s University Foundation)文化人類學教授,並與義大利及海外多家大學與博物館合作,包括米蘭非洲考古學研究中心(Center for African Archeological Studies)、杜林CESMEO國際亞洲高等研究所、瑞士馬加山谷博物館(Museum of Valmaggia)、柏加摩自然科學博物館(Natural Science Museum of Bergamo)人誌學科。森蒂尼在波爾察諾設計學院(Design Institute of Bolzano)與南提羅爾邦MUA大學機構(University Movement of the South Tyrol)教授文化人類學。他的研究涵蓋人類學各領域,包括口述傳統、有形文化、民俗及宗教儀式與實踐,曾出版過大量專業論文,其中許多被翻譯成其他語言。

譯者簡介

盧郁心


  上班十多年,才明白與朝九晚五個性不合,改嫁全職文字工作。熱愛翻譯,享受旅行,近年在等待一隻貓,來完整譯者的人生。譯作有《全球50大即將消失的景點》、《全球50大最美荒野》、《全球400大最佳旅遊體驗》、《一生必遊的225夢幻之旅》、《一生必遊的500美食之旅》等,現任《國家地理》雜誌中文版特約翻譯。來信指教:yuhsinlu@gmail.com

 

图书目录

歐洲
牛鈴生產 – 葡萄牙 8
佛朗明哥 – 西班牙 10
加泰隆尼亞疊羅漢 – 西班牙 16
哥多華的庭院嘉年華 – 西班牙 20
瓦倫西亞法雅節 – 西班牙 26
奧巴松掛毯 – 法國 32
亞倫孫的針繡蕾絲工藝 – 法國 36
法國傳統馬術 – 法國 40
巨偶與巨龍遊行 – 比利時、法國 44
奧斯敦克爾克的騎馬捕蝦傳統 – 比利時 52
風車與水車磨坊的操作技術 – 荷蘭 56
管風琴製作工藝與音樂 – 德國 60
國王遊行馬隊 – 捷克 64
莫哈赤的布索節:晚冬面具嘉年華 – 匈牙利 68
西班牙騎術學校的古典馬術 – 奧地利 74
那不勒斯的披薩製作手藝 – 義大利 78
肩扛大型結構遊行之慶典 – 義大利 80
傳統小提琴製作工藝 – 義大利 84
西西里島提線偶戲 – 義大利 90
提諾斯島的大理石製作工藝 – 希臘 94
十字架工藝及其象徵意義 – 立陶宛 96

非洲
杰馬艾夫納廣場文化場域 – 摩洛哥 98
坦坦地區的木賽姆大會 – 摩洛哥 102
瑪其施面具儀式 – 尚比亞 108
薩菲馬尼立的木工藝術 – 馬達加斯加110

亞洲
馴鷹術:現存人類遺產 – 亞洲數國 112
梅夫拉維塞瑪儀式:迴旋苦修僧舞 – 土耳其 118
佩特拉與月谷的貝都因文化場域 – 約旦 122
阿希爾傳統內牆裝飾 – 沙烏地阿拉伯 126
亞美尼亞傳統薄麵包的備製 – 亞美尼亞 128
拉赫治的銅器工藝 – 亞塞拜然拉赫治 132
法斯省地毯編織傳統技藝 – 伊朗 136
瑜珈 – 印度 138
大壺節儀式 – 印度 144
拉達克的佛教詠唱:佛教經文吟誦 – 印度 154
吉爾吉斯傳統毛氈地毯工藝 – 吉爾吉斯 158
傳統蒙古包工藝及相關習俗 – 蒙古 162
中國書法藝術 – 中國 168
中國養蠶與絲織技藝 – 中國 170
傳統中醫針灸術 – 中國 176
歌舞伎傳統戲劇 – 日本 178
和紙:日本傳統手工製紙技藝 – 日本 184
小千谷縮與越後上布 – 日本 188
哇揚偶戲 – 印尼 190
巴里島的三種傳統舞蹈 – 印尼 196
印尼蠟染藝術 – 印尼 202

美洲
查勒里亞墨西哥傳統馬術 – 墨西哥 210
墨西哥街頭音樂:瑪利阿吉合奏 – 墨西哥 218
亡靈節 – 墨西哥 220
一月傳統盛會中的帕拉奇克舞 – 墨西哥 228
巴拿馬帽 – 厄瓜多 232
奧魯羅嘉年華 – 玻利維亞 238
塔奎勒島及其紡織工藝 – 祕魯 246
祕魯草繩橋年度更新的相關技術與儀式 – 祕魯 248
科伊露莉提天主聖殿的朝聖 – 祕魯 254
巴西戰舞:卡波耶拉圈 – 巴西 260
探戈 – 阿根廷、烏拉圭 262
作者及圖片出處 266
無形文化遺產名錄 268


 

图书序言

  • ISBN:9789578722941
  • 規格:平裝 / 272頁 / 17 x 23 x 1.36 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

前言

  聯合國教科文組織在《人類口述與無形遺產代表作》名錄中記載了豐富的人類經驗與傳統,申明「文化遺產的珍貴性更甚於有形的地點、古蹟與物品」,藉此在我們較熟悉的既定模式之外,提出另一種保護策略。事實上,這部名錄中納入了許多在特定文化中根深蒂固、幾乎已經成為象徵符號的民俗、物質文化與表達形式。這些文化形式往往以「通俗」來形容,長久以來一直被視為不登大雅之堂的知識的產物,部分原因是通俗這個詞往往用來指稱「水準較低」、缺乏智慧涵養的文化。人類的歷史已經來到每兩週就有一種語言永遠消失的今天,我們必須充分明白,這些知識和經驗若不加以保存,必定也會跟著消失。

  因此,聯合國教科文組織這個策略即使乍看之下是在關注不太重要的事,卻具有非常重要的意義。這個策略純粹從人類學的角度出發,目標是把足以展現一種文化的重要特徵凸顯出來。舉例來說,亙古以來不停重複舉行的某些儀式性活動,也就是我們一般通稱的節日或民俗節慶,包含了足以表明該文化特質的面向。在看似純娛樂的形式背後,可以發現這些習俗極為有趣的背景,並提供重要的線索,讓我們得以追溯舉行這些節慶的社會的興起與發展軌跡。更確切地說,許多習俗的表現形式包含一個族群對大自然、生命循環與超自然所抱持的態度──也就是文化中與象徵領域有關的面向,有一套與眾不同的抽象符號,但重要性並不亞於物質符號。

  符號語言也會透過舞蹈、歌曲、戲劇表演而具象化。這些表現形式的本質是短暫的,卻因為依附在「傳統」這個穩固的基礎上,而得以被人分享、深刻地感受,並受到捍衛。由於它們表達了一種身分認同,並有牢固的歷史根源,就這個意義而言也構成了一種遺產。無論這些歌舞戲劇是透過人、傀儡、牽線木偶還是擬像來描述神話英雄或神祇的事蹟,都在社會的文化動態中扮演了重要的角色,使傳統得以繼續存活。

  綜觀聯合國教科文組織《人類口述與無形遺產代表作》中登錄的人類文化表現形式,我們得以確立出幾個特定的類別:物質文化;與儀式的實踐本身有關的活動;民俗;以及我們會稱之為「奇觀」的各式各樣行為。而從較專家式的、文獻學的角度來看,我們還可以指出,純儀式與其他諸如民俗、舞蹈等領域之間,並不總是能截然二分。

  讀者會發現,本書收錄的文化體驗往往大相逕庭,如那不勒斯披薩和墨西哥亡靈節,不但意圖各異,就連實踐及發揚的方法與形式也完全不同。

  因此這是一趟令人目不暇給的旅程,從尚比亞的瑪其施面具儀式,到日本的歌舞伎,再到巴西的卡波耶拉圈這種結合舞蹈與武術的動作,另外還有展現原始體能的儀式,例如西班牙塔拉哥納的疊羅漢。一切的聲音、姿態、「表演」等短暫的創作,全都成了有形的符號、文化遺跡與文化史。書中有人類最奇異的文化表現形式,有的廣為人知,例如針灸、瑜珈、蠟染;有的較不知名,幾乎一向只有民族學家、文化人類學家、社會學家在研究。

  聯合國教科文組織的這項重要倡議,並不是為了滿足我們獵奇的胃口,像走進一間珍奇室(Wunderkammer,過去幾世紀王公貴族用來收藏奇異物品的房間)一樣,而是讓我們有機會透過這樣的文化之旅,對世界上眾多不同國家、不同民族的文化形式獲得深刻的體認。這趟旅程也是從人類學的基本前提出發,那就是人類的知識、價值與偉大,不只存在於宏偉的教堂、端坐殿堂上的藝術品,或是種種天賦的展現之中,也存在於儀式、物品、文字和姿態之中。這些無形資產的影響力或許不若實體文物,但在人類歷史中留下的印記卻同樣深刻,即使對於遠在千里之外的人亦復如此──這是屬於全人類的資產。

 

用户评价

评分

這本《國家地理終極旅遊:聯合國教科文組織全球57大無形文化遺產》簡直是為我這種熱愛文化、又有點「說走就走」的旅行癮頭鬼量身打造的聖經!光是看到「國家地理」這幾個字,我就知道這本書的製作水準絕對是頂尖的,從排版到攝影,絕對是眼睛的饗宴。我特別期待它如何呈現那些「無形」的文化,畢竟有形的世界遺產看照片可能還抓到個大概,但那些世代相傳的歌謠、舞蹈、工藝技術,甚至是慶典儀式,要怎麼透過文字和圖片傳達那種「氛圍感」和「儀式感」,才是真正的挑戰。我猜測,作者群一定花了很多心思去捕捉那些稍縱即逝的瞬間,例如某個部落長者在夕陽下述說古老傳說的側臉,或是祭典中人們專注於傳統技藝時的專注神情。對於我們台灣人來說,理解世界各地的無形文化遺產,其實也是一個反思自身文化根源的絕佳機會。我們自己的原住民文化、傳統技藝,多少也面臨著現代化的衝擊,這本書或許能提供一個國際的參照系,讓我們更珍惜腳下這片土地上正在流動的生命力。我希望它不只是冷冰冰的名單,而是能讓我讀完後,馬上就想打包行李,飛往那些遙遠的國度,親自去聆聽、去感受那些正在呼吸的文化脈動。光是想像就要興奮得睡不著了,這絕對是書櫃裡值得反覆翻閱的珍藏品!

评分

從一個純粹的視覺體驗者角度來看,這本書的「質感」絕對是重點中的重點。國家地理的攝影師,他們鏡頭下的光影處理,往往帶有一種近乎紀錄片的真實感,卻又充滿了藝術張力。對於「無形文化」,光線和角度的選擇尤其關鍵,它決定了我們能否捕捉到儀式進行時那種神聖、專注的氛圍。我尤其期待看到那些慶典的場景,比如色彩斑斕的服飾、複雜的肢體動作,以及圍觀群眾的情緒流動。我猜測,書中應該會巧妙地運用跨頁大圖來呈現這些視覺震撼,讓讀者彷彿能聞到空氣中瀰漫的香料味,聽到遠處傳來的鼓聲。更重要的是,如果能搭配地圖和時間軸的設計,將這些分散在世界各地的文化串連起來,那就太有意思了。也許我們會發現,在看似毫無關聯的兩個大陸上,人們卻發展出了相似的祭祀結構或是口述歷史的模式。這種「文化巧合」的發現,往往是閱讀這類書籍時最令人興奮的瞬間。總之,我對這本書的排版設計和影像敘事能力抱有極高的期望,希望它能真正做到「圖文並茂」,讓眼睛和心靈都得到極大的滿足。

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坦白說,現在網路上資訊爆炸,隨便Google一下「UNESCO文化遺產」都能找到一堆資料,所以這本書如果只是把那些維基百科上的內容重新包裝一下,那可就太沒意思了。我更看重的是「深度挖掘」和「在地視角」。這本書的作者群,是不是真的有深入當地生活,而不只是蜻蜓點水地採訪?我希望能讀到一些「內行人」才知道的細節,比如某個傳統工藝中,必須用特定時間採集或特定材料才能達成的「密技」;或是某個舞蹈動作背後隱藏的宇宙觀或社會階級的體現。如果書中能多一些「為什麼會這樣?」(Why)的探討,而不是光說「這是什麼」(What),那它就真正具備了收藏價值。對於一個熱愛深度旅遊的讀者而言,了解這些文化習俗的「脈絡」比認識「名詞」重要得多。畢竟,當我們帶著對這些文化的深刻理解去旅行時,我們對當地人的尊重度也會自然提升,也更能融入當地的生活情境,而不是像個局外人般匆匆掠過。這本書,我期望它能成為我未來旅行時,背包裡最可靠的文化導航手冊。

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作為一個習慣閱讀長篇深度報導的讀者,我最擔心這類「大全集」式的書籍會為了追求廣度而犧牲了深度。然而,既然是國家地理出品,我猜測他們在內容的選擇上必然是極度審慎的,這五十七個遺產,每一項想必都有其獨特的、非選不可的理由。我特別想知道,在介紹這些文化時,是如何處理「現代性與傳統的拉扯」這個永恆的主題。畢竟,我們生活在一個快速變遷的時代,許多傳統技藝正面臨後繼無人的窘境,有些則是被觀光化、商品化而失去了原有的神聖性。我希望書中能有對此的誠實反思——這些文化是如何在現代社會的夾縫中努力生存的?他們面對全球化衝擊時的掙扎與調適是什麼?如果能帶入一些文化人類學的視角,探討這些習俗對維護當地社會結構、生態環境的積極意義,那就更好了。這本書不該只是對過去的緬懷,它更應該是關於「活著的文化」如何面對未來的指南。我期待它能提供的不僅是知識,更是一種對人類文化多樣性保持警覺與熱愛的「態度」。

评分

老實說,我對「UNESCO」這類權威性的清單常常抱持著一種敬畏又有點距離感的態度,總覺得那種宏大敘事下的文化介紹,難免會失焦在細節的溫度上。但是,這本《國家地理終極旅遊》的標題,似乎暗示著它想做的遠不止是學術性的羅列。我好奇的是,這五十七個遺產,地理分佈上會如何呈現?會不會有很多是我們比較少聽聞,深藏在偏遠地區的瑰寶?例如,那些在非洲高原上吟唱的史詩,或是南美洲安地斯山脈中編織技藝的秘密。如果書裡能加入一些關於「傳承人」的故事,那就更棒了。文化之所以「無形」,是因為它活在人身上,而不是石頭裡。我希望能看到那些老匠人如何忍受重複的枯燥訓練,將那份「手感」和「心法」傳遞給年輕一代的生動描寫。畢竟,旅遊的意義不只是「到此一遊」,而是「理解」。當我翻閱到某個馬格里布地區的傳統市場交易方式,或是東南亞某個島嶼的航海知識時,我希望能感受到那份跨越語言的共鳴,體會到人類在不同環境下發展出的驚人智慧。這本書的編輯企圖心肯定不小,要如何在保持學術嚴謹的同時,又兼顧「終極旅遊」的誘惑力,讓讀者既能增長見聞,又不會感到壓力,這平衡點的拿捏非常考驗功力。

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