完全圖解 ENJOY!精釀啤酒 尋找人生最爽快的一杯

完全圖解 ENJOY!精釀啤酒 尋找人生最爽快的一杯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

Scott Murphy
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具體描述

  啤酒冷知識
  ★任何時間都有0.7%的世界人口喝醉。
  現在這個瞬間就有5000萬人喝醉!
  ★世界最多人喝的飲品排行榜
  啤酒名列第3。
  (第1名是水,第2名是紅茶)
 
  跳脫至今喝慣的啤酒,
  試著喝看看從來沒有喝過的精釀啤酒吧。
  一定會找到感覺像在舌尖上舞動一般,
  自己喜歡的啤酒跟類型。
 
  本書從希望大傢大緻上記得的啤酒種類、
  便利商店販售的精釀啤酒、
  各國不同的精釀啤酒類型
  到自己釀造啤酒與享受精釀啤酒的方法等…
  全部以彩色插畫詳細說明與介紹。
  對初學者來說,是一本會讓人一腳踏入啤酒坑的入門書!
  對資深者來說,則是提供更深入享受精釀啤酒的各種知識。
 
本書特色
 
  歡迎來到精釀啤酒的世界,但你知道精釀啤酒究竟是什麼嗎?
  總之,先從精釀啤酒的基本學起吧。
 
好的,這是一份關於不同主題書籍的詳細簡介,旨在提供豐富的內容,但不涉及您提到的那本精釀啤酒書籍。 --- 曆史與文明的深度探索:《失落的帝國:亞述與新巴比倫的興衰》 書名:失落的帝國:亞述與新巴比倫的興衰 作者:[虛構作者姓名,例如:李明德] 簡介: 本書帶領讀者穿越迴公元前一韆年的中東地區,深入探究美索不達米亞文明的兩個巔峰帝國——亞述帝國與新巴比倫帝國——從崛起、鼎盛到最終覆滅的波瀾壯闊的曆史畫捲。這不是一部枯燥的編年史,而是一部結閤瞭考古學、曆史文獻解讀與文明比較的宏大敘事。 第一部分:亞述的鐵蹄——軍事機器與帝國管理 亞述帝國,以其無與倫比的軍事力量和殘酷的統治手腕著稱。本書詳細描繪瞭亞述如何從美索不達米亞北部的一個城邦,發展成為橫跨歐亞非三洲的龐大帝國。我們審視瞭其高效的軍事組織,從戰車、弓箭手到首次大規模使用鐵製武器的策略。更重要的是,我們探討瞭亞述人獨特的帝國管理模式:強製遷移(Deportation)如何重塑瞭被徵服地區的民族結構,以及尼尼微這座宏偉都城的規劃與文化象徵意義。例如,亞述的皇傢圖書館——亞述巴尼拔圖書館的發現,如何為我們理解古代近東的知識體係提供瞭無價之寶。作者並未迴避亞述統治的殘暴麵,但同時也客觀分析瞭他們如何通過高效的信件係統、道路網絡和統一的度量衡,實現瞭早期帝國形態的穩定。 第二部分:巴比倫的輝煌——智慧、天文與宗教復興 當亞述的鐵蹄最終因內部矛盾和外部壓力而停歇時,新巴比倫帝國迅速崛起,繼承瞭美索不達米亞的文化遺産,並將其推嚮瞭新的高峰。本書的焦點轉嚮尼布甲尼撒二世的統治時期。我們不再側重於軍事擴張,而是深入剖析巴比倫在科學、建築和宗教哲學上的成就。 本書詳細解讀瞭巴比倫天文學傢如何通過細緻的星象觀測,發展齣高超的數學模型,為後世的占星術和天文學奠定瞭基礎。著名的漢謨拉比法典雖然年代更早,但其精神在巴比倫的法律體係中得到瞭延續。關於“空中花園”的討論,本書整閤瞭最新的考古綫索與古代文獻記載,試圖重構這一世界奇跡的可能樣貌。同時,巴比倫城本身的壯麗景象——用釉麵磚裝飾的城牆、伊什塔爾城門,以及高聳的埃特門南基神塔(被許多學者認為是巴彆塔的原型)——都得到瞭生動的再現。 第三部分:交匯與終結——文明的遺産與教訓 本書的第三部分對比瞭這兩個截然不同卻又相互影響的帝國。亞述側重於權力與恐懼的維護,而新巴比倫則更側重於文化與商業的復興。作者分析瞭它們各自的緻命弱點:亞述對軍事過度依賴,以及新巴比倫在關鍵時刻的戰略失誤。 最終,當波斯居魯士大帝的軍隊在公元前539年攻入巴比倫時,這個古老的文明體係並未轟然倒塌,而是以一種“軟著陸”的方式融入瞭更宏大的波斯帝國體係中。本書的結論部分,探討瞭這兩個偉大文明對後世,特彆是希臘文明和猶太宗教思想産生的深遠影響。它們留下的泥闆文書、建築技術和數學成就,是人類文明不可磨滅的財富。 閱讀價值: 本書適閤對古代史、近東文明、帝國興衰史及早期城市規劃感興趣的讀者。它以嚴謹的學術態度為基礎,輔以引人入勝的敘事手法,讓讀者能夠身臨其境地感受那個英雄輩齣、血腥殘酷又充滿智慧光芒的古代世界。 --- 現代社會中的心理學應用:《情緒的編碼與解碼:非暴力溝通的實踐指南》 書名:情緒的編碼與解碼:非暴力溝通的實踐指南 作者:[虛構作者姓名,例如:陳思慧] 簡介: 在這個信息爆炸、節奏飛快的時代,我們與他人的連接似乎越來越脆弱,誤解和衝突似乎與日俱增。本書旨在提供一套實用的工具箱,幫助讀者理解自身情緒的深層編碼,並以更清晰、更富有同理心的方式與他人進行溝通。這並非一套僵化的規則,而是一種看待世界和處理人際關係的哲學轉變。 第一章:認識你的“情緒操作係統” 我們常常將情緒視為一種外部反應,是他人行為的結果。本書的第一步是邀請讀者進行“內觀”,將情緒視為一種信息係統。我們詳細拆解瞭“情緒”是如何被大腦接收、編碼並轉化為生理反應的過程。作者引入瞭“需求滿足度理論”,闡述瞭憤怒、焦慮、悲傷等基礎情緒的背後,隱藏著未被滿足的核心需求(如安全感、被理解、自主權)。通過詳盡的案例分析,讀者將學會如何停止對情緒的評判,轉而探究其背後的“信息信號”。 第二章:非暴力溝通(NVC)的核心四要素 本書的核心內容是對馬歇爾·盧森堡博士提齣的非暴力溝通模型的深入實踐和本土化解讀。我們將四要素——觀察、感受、需要、請求——進行徹底的解構: 1. 觀察(Observation): 強調區分“客觀事實”與“主觀評價”的藝術。我們探討瞭“你總是遲到”與“我看到你今天比約定時間晚瞭二十分鍾”之間的巨大鴻溝,以及這種區分如何避免引發對方的防衛心理。 2. 感受(Feeling): 詳細列舉瞭可以精準錶達內在狀態的詞匯錶(區分“我感覺被忽視瞭”與“我認為你不在乎我”),並解釋瞭如何識彆那些被“假性感受”所掩蓋的真實情緒。 3. 需要(Need): 這是NVC的驅動力。本書提供瞭數百個“普遍人類需求”的列錶,幫助讀者在溝通中,將關注點從指責對方的行為,轉移到錶達自己未被滿足的內在需求上。 4. 請求(Request): 強調請求必須是具體、可操作的,並且必須是邀請而非要求。我們通過大量的“無效請求”與“有效請求”對比練習,確保讀者能夠清晰地嚮對方錶達自己的期望。 第三章:在衝突情境中“解碼”對方的信息 有效的溝通不僅是錶達清晰,更是傾聽深入。本書的後半部分聚焦於“同理心傾聽”的技巧。當他人處於憤怒或防禦狀態時,我們如何繞過他們的指責,去“解碼”他們話語背後的感受與需要?書中提齣瞭“三層同理心傾聽法”:先嘗試識彆對方的感受,接著推測其背後的需要,最後用溫和的方式進行迴應(例如:“聽起來你感覺很沮喪,因為你非常需要被尊重,對嗎?”)。這種方式能有效打破僵局,將對抗轉化為閤作。 第四章:將NVC融入生活場景的應用 為瞭鞏固理論,本書提供瞭詳盡的場景模擬練習: 職場溝通: 如何就項目延期進行建設性對話,如何給予反饋而不挫傷同事士氣。 親密關係: 如何處理伴侶間的財務分歧或傢務分配爭議,如何錶達愛意和感激。 親子教育: 如何在孩子犯錯時,既能設定界限,又能維護親子關係。 閱讀價值: 《情緒的編碼與解碼》是為所有渴望改善人際關係質量的人士準備的實用手冊。無論您是管理者、教師、傢長還是伴侶,本書都提供瞭一套經過時間檢驗的、旨在建立更深層連接的語言工具。通過持續的練習,讀者將能夠減少衝突帶來的能量消耗,提升自我覺察能力,最終實現更真實、更和諧的人際互動。 ---

著者信息

作者簡介
 
Scott Murphy
 
  1979年生。來自美國芝加哥的音樂人。擔任美國龐剋樂團ALLiSTER的主唱兼貝斯手。2001年的日本巡迴演齣時是第一次來日本。自此就開始自學日語,並於2008年在日本齣道。以個人名義發行的專輯纍積熱銷50萬張。另外也和Weezer的主唱Rivers Cuomo以Scott & Rivers名義發行兩張日語專輯。現在跟細美武士 (the HIATUS/ELLEGARDEN) 共組搖滾樂團MONOEYES並擔任貝斯兼主唱。
 
  www.scottmurphymusic.com
  Twitter: @scottallister
  Instagram: @scottallister
 
岩田Ryoko
 
  1979年生。文字工作者也是插畫傢。於2015年居美時,在美國齣版的《COFFEE GIVES ME SUPERPOWERS》奪下美國Amazon排行榜第1名佳績。並在世界上翻譯成5種語言齣版。除瞭咖啡,也連載三溫暖以及電影文章。由於實在太過喜歡三溫暖,甚至被芬蘭政府觀光局任命為芬蘭三溫暖大使。著有《週末フィンランドーちょっと疲れたら一番近いヨーロッパへ―》(大和書房)、《シアトル発ちょっとブラックなコーヒーの教科書》(ガイドワークス)。
 
  www.ryokoiwata.com
  Twitter: @ilovecoffeejp
  Instagram: @ilovecoffeejp
 

圖書目錄

前言 by Scott ──2
歡迎來到精釀啤酒的世界 ── 6
個人簡介 ── 11
 
CHAPTER 1
精釀啤酒究竟是什麼?
總之先從精釀啤酒的基本學起吧。 ── 15
精釀啤酒並沒有確切的定義 ── 16
希望大傢大緻上記得的啤酒種類 ── 18
試著用音樂來比喻啤酒的類型 ── 20
從便利商店販售的精釀啤酒入門吧 ── 22
能透過數字想像啤酒的味道 ── 24
想維持健康就靠啤酒? ── 26
各國不同的精釀啤酒類型 ── 30
比利時/德國/美國/愛爾蘭/英國/捷剋/日本
讓人更喜歡啤酒的冷知識 ── 38
啤酒跟咖啡都能在工作派上用場 ── 44
COLUMN 1 在比利時墜入愛河 ── 46
 
CHAPTER 2
再多瞭解精釀啤酒吧!
來看看精釀啤酒究竟有多少種類吧。 ── 47
記好啤酒就是拉格與愛爾 ── 48
日本人喝的幾乎都是拉格 ── 50
皮爾森/深黑拉格/梅爾森/勃剋/煙燻
說到精釀啤酒就是愛爾 ── 56
小麥啤酒/比利時白啤酒/琥珀愛爾/
棕愛爾/季節啤酒/淡愛爾/IPA/波特/
斯陶特/比利時雙倍啤酒/比利時三倍啤酒/
蘇格蘭愛爾/大麥酒
自然發酵啤酒是啤酒的原型 ── 70
蘭比剋
MIX多種釀造方法的混閤型啤酒 ── 72
科隆啤酒/老啤酒/加州一般型啤酒
其他獨樹一格的啤酒 ── 75
桶陳啤酒/真愛爾/修道院啤酒
從喜歡的啤酒判斷的性格測驗 ── 78
啤酒的熱量大概多少? ── 80
COLUMN 2 自己釀造啤酒 ── 82
 
CHAPTER 3
精釀啤酒是怎麼製成的呢?
來看看精釀啤酒是經過怎樣的程序製成的吧。 ── 83
4種材料決定啤酒的味道! ── 84
啤酒釀造工程10步驟── 92
釀造精釀啤酒體驗記 ── 102
COLUMN 3 一打開通往啤酒世界的門 ── 104
 
CHAPTER 4
享受精釀啤酒的方法
培養起能更加深入享受精釀啤酒的知識吧。 ── 105
酒杯跟啤酒類型的適性圖錶 ── 106
最推薦用哪個酒杯喝哪種啤酒呢? ── 108
不同啤酒類型的適溫差異 ── 112
品味啤酒的方法不隻是喝下去而已 ── 114
酒單的小抄 ── 118
能用來錶達感想的用語集 ── 119
啤酒與料理的配對 ── 122
COLUMN 4 一群熱情的啤酒人 ── 128
 
CHAPTER 5
一起去喝精釀啤酒吧!
在傢喝也不錯,但也去啤酒廠或啤酒酒吧喝看看吧。 ── 129
試著踏入精釀啤酒酒吧 ── 130
日本啤酒廠清單 ── 132
首都圈/北海道/東北/北關東/中部/
近畿/中國/四國/九州・沖繩
COLUMN 5 熱情牽起的羈絆 ── 140
 
CHAPTER 6
來聊聊精釀啤酒吧!
聽聽與精釀啤酒及音樂息息相關的人們是怎麼說。 ── 141
SPECIAL INTERVIEW 1
「感謝啤酒替我牽起的邂逅」 ── 142
田邊駿一(BLUE ENCOUNT)
SPECIAL INTERVIEW 2
「精釀啤酒與音樂的幸福關係」 ── 148
佐藤榮吾(誌賀高原啤酒負責人)
SPECIAL INTERVIEW 3
「希望能有更多人認識精釀啤酒」 ── 152
田中徹(CRAFT BEER MARKET負責人)
 
後記 by Ryoko ── 156
精釀啤酒類型索引 ── 158

圖書序言

  • ISBN:9789865245641
  • 規格:平裝 / 160頁 / 14.8 x 21 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

用戶評價

评分

看到這本書的封麵,就覺得心情莫名地好瞭起來,那種鮮豔的色彩和充滿活力的排版,完全抓住瞭我這個想從日常瑣碎中「跳脫齣來」的上班族的心。其實我對精釀啤酒的瞭解,大概就停留在「好像比一般啤酒好喝一點」的程度,頂多偶爾在信義區的餐酒館點一杯看起來順眼的試試看。但這本書的氛圍,不是那種高深莫測的專業術語轟炸,反而像是約瞭好久不見的啤酒達人朋友,拉著你走進他秘密基地一樣親切。書裡一定會教很多基礎知識吧?比如說不同風味的啤酒該配什麼食物,或者如何用最簡單的方式分辨 IPA 和拉格的差異。我最期待的是,它能不能幫我找到「我的那一杯」。畢竟市麵上的精釀選擇多到讓人眼花撩亂,如果能有一本導覽,讓我不用花大錢當冤大頭,就能快速定位到自己喜歡的風格,那這本書的價值就衝上天際瞭。想像一下,週末的夜晚,不再隻是滑手機配罐裝啤酒,而是能優雅地倒齣一杯,聞著那股獨特的麥芽香氣,然後心滿意足地啜飲,那種儀式感,光想就覺得人生到位瞭。

评分

我對於「尋找人生最爽快的一杯」這個終極目標,其實有著非常個人化的解讀。對我來說,「爽快」可能不隻是酒精濃度或苦度,它更關乎當下的情境和心情。如果這本書能提供一個「情境對應指南」,那就太厲害瞭。例如:在炎熱夏天的午後,適閤來一杯清爽的 Witbier,搭配一點檸檬皮屑;或是當你剛完成一個大專案,想犒賞自己時,該選擇哪種厚實的 Imperial Stout 來細細品味?我希望它能幫我建立起一套自己的「心境調酒(啤)盤」。這本書不該隻是一本知識傳遞的工具,它更應該是一個陪伴我探索味蕾地圖的夥伴。透過圖解和清晰的指引,我不隻是學會瞭品飲,更重要的是,學會瞭如何用一杯啤酒,來定義和慶祝生活中的每一個重要瞬間,讓「爽快」不隻是一種感覺,而是一種可以被精準控製的享受。

评分

我通常買書是為瞭「實用性」和「美觀性」兩者兼顧。老實說,如果這本書排版設計得像是教科書一樣死闆,我可能看個兩天就會把它塞到書櫃深處積灰塵。但從書名和風格來看,它給我的感覺是「生活風格雜誌」與「工具書」的完美結閤。我猜裡麵一定有很多關於如何在傢中打造「微型啤酒吧」的建議,或者介紹幾種必備的杯具。畢竟,用對的杯子喝啤酒,聽起來很矯情,但實際上對香氣的聚攏和泡沫的維持影響真的很大。我更期待的是,它能不能提供一些「跨界」的知識,比如如何利用精釀啤酒來進行料理?用 Stout 燉肉,或是用酸啤酒來製作沙拉醬,光是想像那個風味碰撞,就讓人興奮不已。我希望這本書不隻是教我「喝」,而是教我如何「生活」得更有啤酒味。這種全方位的體驗升級,纔是真正讓我願意掏錢的關鍵。

评分

這本《完全圖解 ENJOY!精釀啤酒》的書名,已經把我的好奇心勾到最高點瞭。「圖解」這兩個字根本是為我這種視覺係讀者量身打造的。我承認,很多啤酒的知識性書籍,文字量大到我光是翻閱前幾頁就開始打瞌睡。但如果它真的能用豐富的圖錶、流程圖,甚至是生動的比喻,把釀造過程、酵母的作用,那些聽起來很硬核的化學變化解釋清楚,那對我來說就是救贖。我一直很好奇,為什麼同樣是啤酒,口感可以差這麼多?是水質的問題?還是溫度控製的奧秘?我希望這本書能像拆解樂高一樣,把複雜的啤酒科學拆成一塊塊容易理解的小零件。而且「尋找人生最爽快的一杯」這個副標題,實在太有共鳴瞭!我已經厭倦瞭隨波逐流地跟著網紅推薦走,我想學會的是如何根據自己的味蕾偏好,主動齣擊,鎖定下一個讓我驚豔的選擇。我預期它會有一張詳盡的風味光譜圖,讓我能清楚知道,如果我喜歡酸的,該往哪個方嚮找;如果我偏愛濃鬱,又該注意哪些標籤。

评分

近幾年颱灣的啤酒文化發展得非常蓬勃,大大小小的精釀廠如雨後春筍般冒齣來,這對消費者來說是好事,但也帶來瞭選擇焦慮。這本《完全圖解》如果做得夠深入,我希望它能提供一個颱灣本土精釀啤酒的「速查指南」。不需要列齣每一傢酒廠的全部產品,但至少能針對幾個代錶性的颱灣酒廠,分析他們在特定風格上的獨到之處。例如,某間酒廠的 Session IPA 如何巧妙地利用颱灣在地水果的風味進行二次發酵?或者,他們如何處理水質來模仿特定歐美的風格?如果書中能穿插一些颱灣精釀圈的「職人訪談」或幕後故事,那會讓這本書的在地連結性大大加分。畢竟,我們在酒吧裡喝到的,是颱灣人用心血和創意釀造齣來的產品,瞭解背後的故事,喝起來會更有情感連結,那份「爽快感」也會因此更加深刻。

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