碘的奇蹟:40多年來人體健康最被忽略的重要營養素

碘的奇蹟:40多年來人體健康最被忽略的重要營養素 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

琳恩.法洛
圖書標籤:
  • 健康
  • 營養
  • 微量元素
  • 甲狀腺
  • 免疫力
  • 人體健康
  • 養生
  • 醫學
  • 飲食
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具體描述

100多年前,醫生們流傳著1句話──
「不知道生病的部位或原因時,用碘準沒錯!」
碘缺乏是引爆疾病的大危機!
40年來,我們的碘攝取量下降50%,
人體的碘濃度下降逾20%!

  ★國民健康署報告:颱灣有超過五成民眾尿碘濃度偏低,人民普遍碘攝取量不足!
  ★WHO報告指齣:全球有54個國傢的人有碘缺乏的情況,颱灣、英國、丹麥、挪威及紐西蘭等國傢均在內。
  ★葛森療法中的重要補充品之一:魯格爾試劑,就是一種碘溶液。

  *令馬提癱瘓的倦怠、憂鬱因為碘而得到改善,他終於可以每天花點時間勞動、工作瞭!
  *13年來,貝蒂首次停掉瞭糖尿病藥,血糖值還能正常!
  *每天50毫剋的碘,讓姬娜乳房纖維囊腫、心悸和念珠菌感染等問題都解決瞭!
  *每晚都因為跑廁所次數過多而失眠的法蘭剋,不隻夜尿次數減少,前列腺炎也好轉瞭!
  *不僅靜脈麯張逐漸好轉,隆妮二十幾歲時因為受傷而在下巴上留下的一小塊微血管破裂的痕跡也逐漸消失瞭。

  小心,你已經深陷缺碘危機
  缺碘不隻與「大脖子病」有關,也許你沒有甲狀腺問題,但你是否經常手腳冰冷、體重減不掉,甚至腦袋混沌無法思考?你知道乳腺癌、前列腺癌發病率日益攀高,其實跟碘有關嗎?
  碘是人類的必需營養素,主要用來閤成甲狀腺素,甲狀腺素能調節腦神經的發育與成熟、身體的生長發育、產能與產熱、新陳代謝速率的關鍵──許多癥狀或疾病其實都可能與缺碘有關。

  *過敏      *甲狀腺的毛病  *血壓問題
  *腦筋混沌    *囊腫和結節   *乳房疼痛/纖維囊腫
  *卵巢問題    *月經不規則   *心律不整
  *體重增加    *膽固醇     *第二型糖尿病 
  *牙齦感染    *生育問題    *聽力喪失
  *陰道感染    *流產      *女性生育能力
  *眼睛的毛病   *發冷      *前列腺疾病
  *生殖器皰疹   *肺部的毛病   *胃食道逆流
  *便祕      *溼疹      *對感冒和病毒的抵抗力
  *臉部浮腫    *毛髮稀疏    *皮膚乾燥
  *頸部疼痛    *纖維肌痛    *疤痕
  *憂鬱      *倦怠      *腦霧
  *感染      *牛皮癬

  碘不是另類療法,是被我們丟掉的萬用營養素
  曾經,碘被譽為「萬用營養素」,還是世界上最古老的藥方──

  *西元前15000年,濛特維多考古遺址起齣瞭存放海草藥物的「藥草屋」。
  *西元前27000年,中國著名的《本草經》提到海草可以用來治療甲狀腺腫和腫瘤。
  *西元前1550年,埃及醫學文獻《埃伯斯紙草文稿》提到海草可以用來治療乳癌。
  *西元前460年,現代醫學之父希波剋拉底建議用海草治療甲狀腺腫。
  ……

  一直到19世紀下半葉~20世紀上半葉,那是碘的黃金時代,發現維他命C的諾貝爾獎得主──艾伯特‧聖捷爾吉就提過他那年代的醫師流傳著:「如果你不知道生病的部位或原因,用碘準沒錯。」梵榖也曾嚮他弟弟盛讚過碘對梅毒的療效。

  然而,碘也是「最受誤解的營養素」!以1948年一篇宣稱碘對甲狀腺有害的未經證實的報告為開頭,碘被醫界打入冷宮,至今影響整整三個世代,導緻今天很多醫生都不知道碘的強大療效!

  慘的是,碘還從食物裡消失瞭──因為市售麵包和麵粉不加碘酸鉀,改而添加抗碘的溴酸鉀(事實上,溴還以「阻燃劑」的形式滲入我們的生活,會從地毯、傢具裝飾物、填充玩偶、床墊、車輛和電子產品中逸散齣來),而宣稱光透過「加碘鹽」攝取足夠的碘的大騙局,更是碘危機之所以齣現的重要原因。

  補碘刻不容緩,SOP、常見問題大公開因為碘而治癒乳腺癌、改善嚴重慢性疲勞和腦霧,身為碘的最大受惠者之一,琳恩•法洛把自己多年來對碘的研究、調查和發現整理成冊,而有瞭《缺碘大危機》的齣版,除瞭分享個人的「碘經驗」,挖掘碘的功效和碘在醫療保健史中的輝煌與不白之冤,更利用Q&A的方式,為大傢公開與碘相關的救命資訊。

  *碘是處方藥物嗎?
  *加碘鹽為什麼反而是我們缺碘的元凶之一?
  *經常吃魚還要補碘嗎?
  *怎麼樣纔算缺碘?會有哪些癥狀?
  *成人的碘攝取不是隻有150微剋?綜閤維他命裡不就有瞭?
  *我們光從海藻和其相關製品就能攝取到足夠的碘嗎?
  *缺碘的測試哪裡做?
  *每個人都能服用碘劑嗎?
  *哪一種碘補充品最好?需要多少的劑量?應該在何時服用?何時可以不用再補充?
  *聽說十字花科蔬菜會抵消碘的功效?
  *女人需要的碘比男人多?
  *服用碘補充品可能會齣現副作用嗎?
  *碘的輔助性營養素有哪些?一定要吃嗎?
  *碘會不會抵消甲狀腺藥物的療效?
  *我一輩子都需要補碘嗎?
  *溴為什麼會導緻缺碘

  文明生活讓我們比以往需要更多的碘,
  隻有攝入更多的碘,
  我們纔有機會扭轉缺碘的危機!


專傢推薦

  本書帶給我一些關於碘的新知,原來女性的生殖器官與男性的攝護腺也都含比較高濃度的碘,這些碘一定有它的作用,也再再說明為何葛森醫師發現碘在治療癌癥上很好用。一路研究以來,碘真的給我很多健康啟示,所以平常我的急救百寶箱裡一定有一瓶碘劑,有時旅行會加碘到飲用水殺菌防腹瀉,或加到洗生菜沙拉水中預防感染。非常感謝作者寫瞭這本寶貴的書,告訴大傢她自己的研究發現與體驗,我十分樂意推薦這本書給讀者,也請愛好自然健康的讀者多多有親友分享這本好書。──陳立川,中華民國能量醫學學會理事長

  我在門診會告訴一般無甲狀腺亢進的病人生病時要補充碘,也直接幫喉嚨痛病人塗抹或噴碘劑,除瞭攝取海鮮、海藻食物外,烹飪使用碘鹽,並噴碘仿甘油製劑,但常常得到病人的疑惑:碘吃太多不是會造成甲狀腺機能亢進?沒有副作用嗎?但絕大多數病人迴診後的反饋都是正麵的!這是我多年看診的纍積經驗,雖然有很多重金屬元素是有毒性的,但是有很多的生理金屬卻需要經常補充的,碘就是其中之一,對身體金屬多一點知識,對身體健康自然多一層保護,本書作者並非醫師,可以寫齣這麼精彩而有創新見解的書,值得尊敬和推薦,與大傢共勉之。──羅仕寬醫師,吉康耳鼻喉科暨整閤醫學診所院長、《咳嗽警報》作者

  每一個人的書架上都應該有這樣一本書,它可以幫助你和你的傢人避免一些可以預防的疾病,我大力推薦這本書給所有想要改善自身健康的人士。──大衛‧布朗思坦醫師,國際碘專傢、《碘:你為何需要它,又為何少不瞭它?》作者

  如果妳是一個被診斷患有纖維囊腫疾病或乳腺癌的女性,妳需要閱讀這本書;如果你是一個女人,一直重複乳房活組織病理檢查或乳房囊腫穿刺檢查,妳需要閱讀這本書;如果妳是一個乳腺癌倖存者,妳需要閱讀這本書。──傑佛瑞‧達賀醫師,《生物同質性荷爾濛101》、《自然療法101》作者
 
好的,這是一份關於一本假設的圖書的詳細簡介,其內容完全不涉及“碘的奇蹟:40多年來人體健康最被忽略的重要營養素”這本書的內容。 --- 《星際織網者:宇宙弦理論與多維空間探索》 深入探尋現實的終極結構與超越感知的邊界 作者: 艾莉森·維特曼 (Dr. Allison Wittman) 齣版社: 天穹之門齣版社 (Celestial Gate Publications) 齣版年份: 2024 --- 內容概要 《星際織網者》並非一本簡單的科普讀物,它是一次對物理學最前沿、最具爭議性領域——弦理論(String Theory)——的全麵、深入且極富洞察力的探索。本書帶領讀者穿越傳統認知的邊界,進入一個由微小、振動的能量弦構成的、擁有十個或更多維度的宇宙圖景。作者艾莉森·維特曼博士,一位在理論物理學界享有盛譽的學者,以其清晰的邏輯和富有感染力的敘事風格,將晦澀難懂的數學概念轉化為震撼人心的宇宙願景。 本書的雄心在於,不僅要解釋弦理論的核心假設,更要探討它如何可能統一量子力學與廣義相對論這兩大現代物理學的支柱,並揭示暗物質、暗能量乃至宇宙起源的潛在答案。 --- 第一部分:坍塌的宏偉藍圖——從粒子到弦 本書的開篇聚焦於現代物理學的睏境:在普朗剋尺度上,我們所熟悉的粒子圖景如何被更基本的實體所取代。 第一章:標準模型的黃昏 維特曼博士首先迴顧瞭粒子物理學的偉大成就——粒子標準模型。她詳細描述瞭誇剋、輕子以及規範玻色子的精妙相互作用。然而,她筆鋒一轉,指齣標準模型在解釋引力、中微子質量以及宇宙學常數時所麵臨的深刻矛盾。這種“不完備性”為更深層次的理論鋪平瞭道路。 第二章:振動的宇宙之弦 本章是全書的核心概念介紹。讀者將被引入一個令人驚嘆的視角:構成物質和能量的基本單元並非點狀粒子,而是微小的、一維的、持續振動的“弦”。作者生動地類比瞭這些弦的振動模式如何決定瞭我們所觀察到的不同粒子的特性(如質量、電荷)。她詳盡解釋瞭為什麼一根弦的不同“音符”對應著光子、電子或希格斯玻色子。 第三章:超對稱性的承諾與挑戰 弦理論的一個關鍵伴侶是超對稱性(Supersymmetry, SUSY)。本書深入解析瞭這一概念,即每一種已知粒子(費米子)都對應著一個尚未被發現的超對稱伴侶(玻色子)。作者討論瞭超對稱性在解決標準模型中的層級問題(Hierarchy Problem)中的關鍵作用,以及大型強子對撞機(LHC)至今未能發現超對稱粒子的令人沮喪的現狀。 --- 第二部分:維度之外——摺疊的幾何學 弦理論的真正魔力在於其對空間維度的要求。本書花費大量篇幅,以直觀且數學嚴謹的方式,揭示瞭隱藏在我們感知之外的維度。 第四章:九維與十維的必然性 作者解釋瞭為什麼描述自洽的、沒有負概率的理論,要求時空必須擁有十個維度(九個空間維度加上一個時間維度)。這並非隨意的數字,而是數學結構的要求。隨後,她深入探討瞭卡拉比-丘(Calabi-Yau)流形的概念,這是解決這些多餘維度的關鍵工具。 第五章:流形的優雅與“風景” 卡拉比-丘流形是微小維度被“捲麯”和“摺疊”的方式。本書詳細介紹瞭這些高度復雜的幾何形狀如何決定瞭我們宏觀世界中物理定律的精確參數(如電子的電荷量)。維特曼博士以極富畫麵感的語言描述瞭數以萬計可能的流形構型,引齣瞭一個重大的哲學睏境——“弦理論景觀”(The String Theory Landscape)。 第六章:M理論的統一:超越弦的框架 本書的敘述進入瞭更宏大的統一框架——M理論。M理論被認為涵蓋瞭五種不同的超弦理論,它引入瞭“膜”(Branes,多維的膜狀對象)的概念。作者探討瞭這些膜如何相互作用,以及我們的宇宙可能僅僅是四維膜漂浮在更高維度空間中的一個錶麵。 --- 第三部分:宇宙的邊緣——暗物質、黑洞與萬有理論 《星際織網者》的高潮部分在於將抽象的弦理論與我們宇宙中最大的謎團聯係起來。 第七章:黑洞熵的微觀解釋 本書闡述瞭弦理論如何解決瞭史蒂芬·霍金提齣的黑洞熱力學悖論。通過計算黑洞視界麵上弦和膜的微觀狀態,理論首次成功地從第一性原理推導齣瞭黑洞的Bekenstein-Hawking熵公式,這是對引力量子化最令人信服的證據之一。 第八章:暗物質的“影之粒子” 如何解釋宇宙中占主導地位的不可見物質?作者提齣,暗物質粒子可能正是由更高維度中特定類型的弦或膜的振動所産生的穩定、不相互作用的産物。本書詳細分析瞭與超對稱粒子相關的潛在暗物質候選者,以及當前實驗如何試圖捕捉這些“影之粒子”。 第九章:宇宙的起源與“膜碰撞” 在探討宇宙學方麵,維特曼博士介紹瞭“循環宇宙模型”(Cyclic Models),其中宇宙的誕生並非源於單一的奇點爆炸,而是兩個高維膜(Brane)在更高維度空間中的周期性碰撞或分離。這提供瞭一種跳齣標準大爆炸模型的、更具可重復性的宇宙演化圖景。 --- 結語:科學的信仰與未知的疆域 在最後的章節中,作者以審慎而樂觀的態度總結瞭弦理論的現狀。她承認該理論目前缺乏直接的實驗驗證,但強調瞭其驚人的數學一緻性和在解決已知物理學難題時的強大解釋力。 《星際織網者》是一次對人類智力極限的緻敬。它邀請讀者不僅要思考“我們是什麼”,更要思考“我們存在的空間和時間究竟如何構造”。這是一部為嚴肅的科學愛好者、未來的物理學傢以及任何渴望瞭解宇宙終極真理的探索者量身打造的裏程碑式著作。閱讀本書,就是站在人類知識前沿,眺望下一代物理學革命的曙光。 --- 目標讀者: 理論物理學愛好者、高年級本科生及研究生、嚴肅的科學普及讀者。 本書特點: 極高的數學嚴謹性與卓越的想象力完美結閤,是近年來對弦理論最全麵、最易懂的闡述之一。

著者信息

作者簡介

琳恩.法洛(Lynne Farrow)


  琳恩是一名記者、研究員、前大學教授和講師,為瞭療癒自己的乳腺癌,她在找尋救命資訊的過程中,發現瞭一種15000年前就被證明有效、有益的藥方──碘。這個藥方不僅讓她恢復健康,還幫助瞭數百萬人逆轉病痛。

  琳恩目前是「乳癌選項」(Breast Cancer Choices)基金會的董事,該公司是一個非營利組織,緻力於審查乳腺癌手術和治療的證據。 此外,她還是IodineResearch.com的編輯,你也可以造訪她的個人官方網站LynneFarrow.net。

譯者簡介

蕭寶森


  颱大外文係學士、輔大翻譯研究所碩士,曾任報社編譯及大學、研究所講師,現為自由譯者,譯作包括《蘇菲的世界》、《森林秘境》、《樹之歌》、《在深夜遇見薩古魯》等二十餘部,生性好奇,熱愛閱讀、追逐美感、耽溺文字,樂當「文化靈媒」,傳遞來自「他界」的重要訊息。
 

圖書目錄

專傢推薦
讀者迴響

前言
 
Part1 我發現碘的過程
Chapter1 兒時的好奇心與新發現 »發現問題中的問題
Chapter2 比腦霧更糟的事 »癌細胞悄悄上身
Chapter3 因為研究乳癌,我發現瞭碘 »濛塵的「萬能藥物」
Chapter4 溴──缺碘的禍首 »無所不在的溴汙染
 
Part2 常見問題
Chapter5 常見問題一 »你的身體為何需要碘?
碘是什麼?|食品裡的碘和藥品裡的碘一樣嗎?|為什麼現在碘變得這麼熱門?|碘是處方藥物嗎?|從前的人都怎麼使用碘呢?|我可以靠著加碘鹽攝取到足夠的碘嗎?|我經常吃魚,所以應該不需要補碘吧?|碘是安全的營養補充品嗎?|如果碘已經被使用那麼久瞭,為什麼現代的人都不再把它當成藥物瞭呢?|怎樣纔叫做缺碘?|成人的碘建議攝取量不是一百五十微剋嗎?我吃的綜閤維他命裡麵就有啦!|缺碘會有哪些癥狀?|我可以藉著吃乾燥的海藻或以海藻製成的營養品攝取到足夠的碘嗎?|我怎樣纔能知道自己有沒有缺碘?|一個具備用碘知識的醫療人員要具備什麼條件?|聽說有一種快速的「貼布試驗」可以測齣我們是否缺碘?這是什麼樣的試驗?它有多準確?|我在哪裡可以做碘負荷檢測?|素食者需要補碘嗎?|每一個人都能服用碘劑嗎?|如果你在做電腦斷層掃描時對含碘的顯影劑過敏,就錶示你對碘過敏嗎?|我對貝類過敏,可以服用碘劑嗎?|碘會不會隻是又一樣「對我有好處」的東西?它的效果聽起來好得令人難以置信。
Chapter6 常見問題二 »為什麼要考慮補碘?
碘是神奇魔藥嗎?|我適閤服用多少劑量的碘?|吃哪一種碘最好?|一滴魯格爾碘溶液含多少毫剋碘?比起Iodoral哪個多?|目前醫界對於補碘的劑量已經達成共識瞭嗎?|服用碘劑時,是一次吃完好,還是一天分幾次吃?|如果碘的殺菌效果這麼好,它會不會把腸道裡的益菌也殺死?|我可以用碘酒來取代碘劑嗎?|我可以服用必妥碘嗎?|我可以服用優碘嗎?|我沒有甲狀腺。那我的身體還需要碘嗎?|我在哪裡可以買到補碘的營養品?|聽說十字花科蔬菜會抵消碘的效果,是真的嗎?|Magnascent Iodine是什麼?它的效果和魯格爾碘溶液或Iodoral碘片一樣好嗎?|無色碘(白碘)的效果是否和魯格爾碘溶液一樣好?|我目前在吃甲狀腺的藥物。碘會不會抵消藥效?|我不小心把魯格爾碘溶液灑在廚房的流理臺上麵瞭。這會造成永久的汙痕嗎?|如果得瞭像橋本氏病這類的自體免疫性甲狀腺疾病該怎麼辦?|女人需要的碘比男人多嗎?|為何乳房需要碘?|缺碘和乳房有什麼關係?|哺乳的婦女需要更多的碘嗎?
Chapter7 常見問題三 »醫生們對碘有什麼看法?
大多數醫生對碘有何看法?|我的醫生說:「碘會使甲狀腺無法運作,這是基本的生理學法則。」|我想嘗試服用碘劑,但我的醫生說那隻是一時的網路風潮罷瞭。|我的醫生為什麼不知道有關碘的事情?|有關碘的資訊是否曾在任何醫學會議中發錶?|有沒有任何醫學研究資料是我可以拿給我的醫生看的?|我在哪裡可以找到具備用碘知識的醫療人員?
Chapter8 常見問題四 »人們如何補碘?
大多數服用碘劑的人都是從多少劑量開始?|什麼是「補碘方針」?|有沒有什麼樣的檢驗可以測齣我們是否缺碘?|一般人開始服用碘時該怎麼做?|碘劑應該在飯後服用嗎?|碘劑應該在一天當中的什麼時間服用?|我服用瞭摻水的魯格爾碘溶液之後為什麼胃會不舒服?|除瞭口服之外,還有什麼方式可以補碘?|我什麼時候可以停止補碘?|我的寵物可以服用碘劑嗎?應該吃多少?|服用碘劑期間該不該同時攝取酪胺酸?|網路上提到的那些「碘轉運體」是什麼東西?|我第一次做碘負荷檢測時,飽和濃度是七十五%。服用碘劑三個月之後,我又做瞭一次,結果飽和濃度降到五十%。為什麼我體內的碘濃度反而降低瞭呢?|有沒有什麼檢驗方法可以測齣我的身體是否正有效的吸收碘?|我可以在乳房上塗抹碘劑嗎?|什麼是舟橋村法(魯格爾碘溶液與黃體素法)?|那前列腺呢?|局部塗抹法對前列腺也有幫助嗎?|什麼是T2T法?|還有別的參考資料嗎?|補碘會有什麼副作用嗎?|碘的輔助營養素有哪些?非吃不可嗎?|實施鹽負荷法時,使用精鹽和粗鹽有什麼差別?|為什麼我的醫生開瞭碘片給我吃,卻從來沒有叫我喝鹽水或吃輔助營養素?|我有高血壓,必須限製鹽分的攝取,鹽負荷法聽起來挺嚇人的。該怎麼辦?|我有必要終身服用碘劑嗎?|在服用碘劑時,最應該注意的事項是什麼?|如果我目前正在服用甲狀腺藥物,還需要補充碘嗎?|碘會影響身體的哪些部分?
Chapter9 常見問題五 »使用碘劑後會發生什麼事?
Chapter10 常見問題六 »服用碘劑會有什麼副作用?
第一次服用碘劑時如果發生任何副作用,該怎麼辦?|什麼是粗鹽?|我在補充碘劑時,如果有實施鹽負荷法,還需要遵照補碘方針的建議,服用半茶匙的粗鹽嗎?|在補充碘劑時如果齣現副作用,該怎麼辦?|我隻要服用超過十二‧五毫剋的碘劑,人就會變得懶懶的。這是怎麼迴事?|兩個星期之前我開始服用碘劑以治療我的乳房囊腫,現在我的乳房感覺愈來愈敏感,一碰就痛。但結果不是應該相反纔對嗎?|在補充碘劑一個星期之後,我在吞嚥時感覺怪怪的。這是怎麼迴事?|服用碘劑後,我的驗血報告中的鐵蛋白數值下降瞭。為什麼會這樣?|我是因為甲狀腺的問題纔服用碘劑,但我的傢庭醫生說我的TSH驗血報告顯示它讓我的甲狀腺機能減退瞭。|碘治好瞭我的乳房疼痛。但我的傢庭醫生看到我的TSH檢驗報告後就開甲狀腺荷爾濛給我服用,現在我的乳房又開始痛瞭。這是怎麼迴事?
Chapter11 常見問題七 »網路上的碘社群
我在哪裡可以找到討論碘的網路社群?
Chapter12 常見問題八 »溴為什麼會危害你的健康
溴和缺碘有什麼關係?|溴化物勝齣現象是怎麼迴事?|我們周遭的環境裡有哪些東西含有溴?|我平常都會注意食品上的成分標示,怎麼還會吃到含溴化物的食品呢?|如果溴和溴化物這麼糟糕,為什麼美國食品與藥品管理局(FDA)不乾脆禁用呢?|如果我避開含有溴化物的食物和汽水,那還需要補充碘劑嗎?|溴會影響人的生育能力嗎?|溴化物會影響胎兒的性別嗎?|含有多溴聯苯醚(PBDE)的溴化阻燃劑會影響胎兒的健康嗎?|高爾夫球場和溴化物有什麼關係?
 
Part3 發現世上最古老的藥物
Chapter13 碘是從哪裡來的? »挖掘碘的身世
Chapter14 碘不為人知的歷史 »來自遠古的萬能靈藥
Chapter15 神奇的紫霧 »灰燼中誕生──碘元素被發現的經過
Chapter16 誰讓碘從我們的藥物中消失瞭? 誤導大眾的武柴二氏效應
Chapter17 食物中的碘為什麼消失瞭? »溴的全麵崛起
Chapter18 乳癌風暴 »專業人員都知道自己在做什麼?
Chapter19 缺碘危機後的下一步 »將真相傳播齣去
 
Part4 實用資源
碘負荷檢測
補碘方針
溴化物和其他毒素的排毒癥狀與因應策略
 
附錄
溴化物如何擠掉人體的碘
碘與乳房健康
含有抗碘的溴或溴化物的產品
藥品內與碘不相容的氟化物
與碘有關的辭彙錶

圖書序言

  • ISBN:9789865496395
  • 叢書係列:健康smile
  • 規格:平裝 / 304頁 / 17 x 23 x 1.52 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

用戶評價

评分

坦白講,市麵上很多營養學的書籍,寫到最後都會陷入一個共同的陷阱:要麼過於學術化,讓非專業人士望而卻步;要麼過於商業化,變成某種單一産品或飲食法的推銷。我比較擔心的是這本書會不會偏嚮後者。不過,“碘的奇蹟”這個標題,相對而言,沒有指嚮任何特定的商業品牌,反而更聚焦在營養素本身的力量。我更傾嚮於相信,一個能夠持續關注健康領域超過四十年的研究者或作者,其沉澱下來的知識體係,必然是經過時間淘洗的真知灼見。我期待的評價標準是:它能否提供一個清晰的路綫圖,讓我們理解不同年齡層、不同健康狀態的人(比如備孕的夫妻、更年期的女性、青少年)對碘的需求差異。如果這本書能像一本高質量的工具書那樣,提供不同食物的碘含量對照錶,以及如何在不依賴補充劑的情況下,通過日常食材來優化攝入,那我就覺得物超所值瞭。它不該隻是“告訴我為什麼”,更重要的是“告訴我怎麼做”。

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這本書的封麵設計和書名呈現齣來的感覺,非常符閤一種“揭秘”的調性,這正是我這種喜歡挖掘生活背後真相的讀者最吃這一套的。我總覺得,很多慢性病或亞健康的狀態,往往不是因為我們吃瞭什麼“毒藥”,而是我們長期缺乏瞭某種關鍵的“鑰匙”。碘,聽起來就像是那種常被遺忘的、但卻能啓動身體重要機製的“萬用鑰匙”。我特彆關注那種能將長期的觀察和大量的臨床案例結閤起來的敘事方式,這比單純的理論說教要有力得多。如果作者能分享一些具體的、經過時間考驗的故事,關於人們如何通過調整碘的攝入量而改善瞭長期的疲勞感、情緒波動,甚至是代謝問題,那這本書的價值就遠遠超齣瞭營養學的範疇,更像是一本關於生活質量提升的手冊。我希望這本書不僅僅是告訴我們“要吃碘”,而是深入探討瞭為什麼現代環境(比如,土壤碘含量降低、飲用水處理方式的改變)會讓這個元素變得比以往任何時候都更重要。這種宏觀的視角,讓我覺得作者對這個議題的思考是非常全麵的,不是隨隨便便跟風寫齣來的。

评分

從一個務實的颱灣讀者的角度來看,我們買書,除瞭獲取知識,更期待能找到實用的生活指導。這本書如果能提供關於“如何判斷自己是否缺碘”的實用自檢清單,或者是一些關於碘補充劑安全性的深度分析,將會非常有價值。因為我們都知道,過猶不及的道理在營養學中尤其重要,過量攝入某些元素可能比缺乏更危險。所以,這本書能否平衡地討論碘的“缺乏”與“過量”這兩個極端,並且提供一個安全、可操作的攝入範圍參考,是衡量其科學嚴謹性的一個重要標尺。我希望作者不是簡單地製造恐慌,而是提供基於科學證據的解決方案。如果它能成功地將一個長期被醫學界“低估”的營養素,提升到公眾健康討論的前沿,並且提供瞭清晰、無廣告乾擾的實踐指南,那麼這本書無疑將成為我書架上另一本會經常被翻閱的寶藏。我更期待的是,它能改變我對日常飲食的一些基本認知,讓我對“吃”這件事,有更深一層的敬畏和瞭解。

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讀過一些關於微量元素平衡的書籍後,我深刻體會到,身體的運作就像一個精密的交響樂團,少瞭一個關鍵的樂器,整體效果就會大打摺扣。碘在甲狀腺激素閤成中的核心地位是眾所周知的,但這本書如果能更進一步,探討碘如何影響大腦功能、免疫反應,甚至是我們對抗環境毒素的能力,那纔真正配得上“奇蹟”二字。我們颱灣的民眾,尤其是生活在都市壓力大、睡眠質量不佳的群體中,免疫係統和內分泌係統的失衡是一個普遍現象。如果碘是調節這些係統的重要齒輪,那麼這本書無疑是抓住瞭問題的核心。我希望作者能用一種非常嚴謹但又富有同理心的方式來撰寫,就像一位經驗豐富的老醫生在跟你耐心解釋病情一樣,而不是高高在上的專傢說教。這種親切感和專業度的平衡,是評價一本健康書籍能否被大眾接受的關鍵因素。我非常期待看到它如何將看似孤立的健康問題,串聯成一個由碘元素貫穿的整體健康網絡。

评分

這本書的書名聽起來就很有吸引力,讓人忍不住想知道“碘”這個元素究竟有什麼神奇之處,可以跟人體的健康扯上這麼大的關係。說實話,我從小到大在學校裏學到的營養知識裏,碘好像總是被放在一個很不起眼的位置,大概就是跟缺碘會導緻的大脖子病有關吧。所以,當看到這本書把碘提升到“最被忽略的重要營養素”這個高度時,我心裏其實是有點懷疑的,但更多的是好奇。畢竟,我們現在生活在一個信息爆炸的時代,各種健康資訊滿天飛,但真正能讓人耳目一新的內容並不多。這本書如果真的能揭示齣碘在現代生活方式下被忽視的價值,那絕對是給所有關心自己和傢人健康的人一個及時的提醒。我期待看到作者如何用深入淺齣的方式,把復雜的生理學知識,轉化成我們日常生活中可以操作的建議,而不是隻有一堆冷冰冰的科學術語。尤其是在颱灣,我們飲食習慣比較多元,海鮮攝取量也相對穩定,但現代人外食比例高,加工食品多,這種生活型態會不會間接影響到碘的吸收和代謝,這本書應該能提供一些值得深思的觀點。我希望能從中找到一些可以立即應用到日常飲食規劃中的小竅門,讓這個“被忽略的營養素”真正發揮它的功效。

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