狗狗來,吃飯飯!:陪著狗狗一起享受60道幸福料理,健健康康過日子

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劉彤渲
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具体描述

和狗狗一起吃,
簡單、輕鬆、健康、清爽,
做鮮食,無需擾亂日常生活的節奏與步調。

全書經獸醫師審訂,讓毛孩吃得更安心!

以柔美手繪插畫表現,鮮食照片穿插其中,
有狗狗陪伴的日子歡樂又溫馨。

  為狗狗做鮮食,可以很簡單。現代人生活忙碌,常常三餐都無法好好地吃。但是為了狗狗與自己的健康,不妨下下廚,不僅療癒了心靈,也填飽狗狗與自己的胃。只要花一次烹調時間,就能把自己和狗狗的食物一起煮好,沒有調味的給狗狗,加一點調味的就是給自己的。

  超市就能取得所有食材
  你會發現,書中用到的食材都非常親民,幾乎沒有什麼了不起的稀有物。我工作室周遭除了一條自行車道外、剩下就是樹、大樹與很多的樹。方圓一公里內只有一間連鎖超市,但感謝老天,這間超市就能補足所有。所以不用擔心食譜中會有弄不到的食材,如果真的買不到,那就換一樣眼前所及的來替代吧!莫罣礙。

  掌握大方向後,就不需要拘謹
  這本狗狗食譜,我希望它能有多簡單就有多簡單、希望它可以多隨興就有多隨興。在製作時,也請遵循這樣的輕鬆模式即可。只要掌握大方向,避開狗狗不能吃的食物,其他都不需要拘謹,也完全不用依樣畫葫蘆。比如食譜中標示「牛肉」,別煩惱是牛腱或是牛腩,以「最方便購買為原則」,挑選一塊新鮮、狗狗與我們都愛吃的牛肉來烹調就好。煮個飯嘛〜又不是要參加烹飪比賽,放輕鬆,狗狗比人更不挑食的。

  以家中有的器具完成料理
  對女孩來說( 或許男孩也是啦),擁有一個什麼都有的廚房,簡直是天堂。但是在空間、能力有限的情況下,我希望所有食譜都以你家中有的、最方便取用的器具為主就好。如果內容我寫了「請把……蒸熟」,不用緊緊張張地去張羅蒸鍋或電鍋,如果家中只有瓦斯爐或電磁爐,就拿一個鍋子裝點水、架上兩根筷子然後放上要蒸的東西,開火、蒸熟,這樣就好。

  餵食前,請把食物碎屍萬段
  我的七隻狗狗大部分都是活力爆表、橫衝直撞的公狗,往往食物一落碗,眨眼間就被清空消失。也因為這樣,我曾目睹狗狗吞下一整塊有軟骨的肉塊,然後卡在喉嚨、噎得幾乎喘不過氣……幸好後來有吐出來,平安無事,嚇得我差點魂飛魄散。我也親自做過實驗,同樣份量、同樣花樣的2份食物,切成3、4cm 大小與切得細細碎碎的樣貌,狗狗的確會花較多時間把切得細碎的那一份慢慢吃完。所以在把食物給狗狗吃之前,為了避免噎食窒息,請一定要加工切碎。而其他必須切碎的理由,在第一章〈鮮食的這些那些〉當中有更詳細的介紹。

  相同食材,不同烹調的方法
  除了食材在超市都很好買到之外,你還會發現食譜中所用的材料好像就是那幾種。對喔,完全正確。對狗狗來說,即使是相同的食材,但使用了不同的烹調方式——蒸、煮、烤、炸、煎,會產生極大的風味差別,就足以讓狗狗銷魂不已。當你哪天真的煮到山窮水盡時,在超市就選定幾種食材大量購入、等量分裝,然後使用不一樣的方式烹調,這能是一個疲勞過度期的調節方法,我們開心,狗狗也會很開心。

  先讓狗狗嘗試,再慢慢增加份量
  與人的體質及喜好一樣,狗狗也會有自己喜歡與不喜歡、適合與不適合的食物。雖然書中使用的都是常見、安全的食材,且我家七隻狗狗( 米克斯) 也吃得頭好壯壯。如果你不確定自己的狗狗適合哪些食物,那麼請從少量的一口、兩口開始餵食,半日或一日之後沒什麼狀況,再增加一點份量。如此循序漸進,就能知道食譜適不適合狗狗的身體狀況。

  食譜中的份量請依狗狗體型增減
  不同品種的狗狗,體型差異非常的大。所以在狗狗食譜材料中的用量,可以當作比例來看,比如肉200g、葉菜100g,那麼肉與菜的比例就是2:1,以這樣的比例,再依狗狗每日所需的餵食量來增減食材份量。

  食材再好,也只能適量,不超量
  書中會介紹許多對狗狗身體有益或富含營養素的食材,但無論哪種食材有多厲害或是感覺上與狗狗狀況有多搭,都建議「少量多樣」,以多樣化但少份量的各種食材來做鮮食料理的搭配是很重要的觀念,要記得喔。

本書特色

  色彩豐富、畫風柔美、可愛的插畫圖文,看著看著,心靈也療癒了。
  經獸醫師審訂,一書就能快速掌握寵物鮮食製作與實用資訊。
  食材好找,做法簡單,有趣又好看,只要掌握大原則,做的開心,吃得滿足。
  同場加映SPECIAL SECTION,讓狗狗吃得健康,又能來點不一樣的生活趣味。
 
《喵星人的秘密食谱:从罐头到鲜食的美味升级指南》 本书简介 本书是一本深度聚焦于猫咪营养、健康与美味兼顾的综合性食谱与养护指南。我们深知,猫咪是天生的肉食动物,它们独特的生理结构对蛋白质、脂肪以及特定的氨基酸有着不可妥协的需求。因此,《喵星人的秘密食谱》致力于为每一位猫主人提供一套科学、实用且充满乐趣的自制猫饭方案,帮助您的爱猫摆脱单一商品粮的束缚,迈向更健康、更长寿的“鲜食生活”。 第一章:解析猫咪的营养密码——为什么选择鲜食? 本章将从猫咪的进化史切入,详细解释家猫(Felis catus)与所有猫科动物相似的生理特性:短消化道、对牛磺酸的绝对依赖、低碳水化合物耐受性,以及它们对水分摄入的独特要求。我们将逐一剖析商业猫粮中常见的争议成分,例如谷物填充物、植物蛋白替代品以及人工添加剂。随后,我们将介绍“理想猫粮模型”的构建蓝图,明确指出优质蛋白质(动物源)、必需脂肪酸(如Omega-3和Omega-6的平衡)、维生素与矿物质(特别是钙磷比)在猫咪饮食中的核心地位。这不是简单的“换食”宣传,而是基于严谨的动物营养学理论,为猫咪的长期健康打下坚实基础的科学论证。 第二章:食材的挑选与预处理——厨房里的安全与营养 制作猫饭,食材的选择至关重要。本章将提供一份详尽的“猫咪安全食材清单”与“禁忌食材黑名单”。我们不仅会涵盖鸡肉、鱼肉、内脏等基础肉类,还会深入探讨特种蛋白质来源,如兔肉、鹌鹑肉的营养价值与适用性。 肉类处理的黄金标准: 如何安全地处理生骨肉(BARF饮食的介绍与风险规避),如何正确烹煮以保留营养又不失适口性。重点讲解肉类中潜在的寄生虫与细菌风险控制,包括快速冷冻法与恰当的巴氏消毒概念。 内脏的智慧配比: 肝脏、肾脏、心脏等内脏器官是天然的维生素与矿物质宝库。本书将提供精准的配比指南,避免因过量摄入维生素A等脂溶性维生素而导致的毒性问题。 骨骼的替代方案: 对于不熟悉喂食生骨肉的家庭,我们将详细介绍如何通过蛋壳粉、磷酸钙补充剂等方式,科学地平衡钙磷比例,确保骨骼健康发育,同时强调避免使用煮熟的骨头,以防碎裂伤及消化道。 第三章:六大经典鲜食配方——从入门到进阶 本章是本书的核心食谱部分,提供六套经过营养师初步验证的、可操作性极强的周/月度鲜食方案。每个方案都针对不同猫咪的需求进行设计: 1. 基础均衡型配方(全生命周期适用): 强调高肉类、适量内脏与必需脂肪酸的平衡,适合大部分健康的成年猫。 2. 幼猫增重与发育配方: 提高能量密度和特定营养素(如DHA),促进大脑与骨骼快速成长。 3. 老年猫肾脏支持配方: 适度降低磷含量,增加易消化蛋白,并加入抗氧化剂。 4. 控体重与低脂配方: 精选高蛋白低脂肪的瘦肉,搭配高纤维蔬菜(少量),增加饱腹感。 5. 肠胃敏感猫咪的单一蛋白尝试: 针对有过敏史的猫咪,提供如火鸡肉或鸭肉等“冷门”蛋白质的食谱,帮助排查过敏源。 6. “湿润奇迹”:高水分汤餐配方: 专为饮水不足的猫咪设计,通过增加肉汤或清汤的比例,提升整体水分摄入,预防泌尿系统疾病。 每份食谱都附带详细的食材重量(克/盎司)、准备步骤、烹饪时间,以及营养素的简要分析(例如:大致的蛋白质/脂肪/碳水化合物比例)。 第四章:营养补充与微调——让自制更完美 即使是精心设计的食谱,也可能因为食材批次或猫咪个体差异而出现微小偏差。本章将指导读者如何进行最后的营养“精修”: 关键维生素与矿物质的补充时机: 深入讲解牛磺酸、维生素E、B族维生素的必要性,以及何时需要额外添加,以及如何避免过度补充。 油脂的艺术: 如何使用鱼油、亚麻籽油等来调节Omega-3与Omega-6的比例,对皮肤、毛发及关节健康的积极作用。 益生菌与纤维的引入: 在鲜食的基础上,如何添加天然的益生菌来源(如少量发酵乳制品或特定补充剂)以维护肠道菌群健康,并合理使用南瓜泥、洋车前子壳等增加膳食纤维。 第五章:从厨房到餐桌——储存、喂食与过渡期的挑战 制作大量猫饭后,正确的储存与喂食方式能最大程度保留营养价值。本章提供实用的厨房操作建议: 批量制作与冷冻技巧: 如何分装成单日份量,使用真空密封或快速冷冻法,确保食物在数周内保持新鲜。 解冻与喂食温度: 强调食物应恢复到接近体温(而非冰冷)再喂食,这对猫咪的消化吸收至关重要。 平稳过渡策略: 详细指导如何将猫咪从商业食品安全、无压力地过渡到自制鲜食,包括“七日换食法”的具体操作,以及如何应对初期的挑食或不适反应。 本书不仅是一本食谱集,更是一份献给爱猫人士的健康承诺书。通过掌握科学的烹饪与营养知识,您将能更自信、更精准地掌控爱猫的饮食健康,真正实现“为它烹饪爱与健康”。

著者信息

作/繪者簡介

劉彤渲


  迷戀於,用手繪的溫度,炙熱日常美好角落;
  暈眩在,用溫潤的雜想,拼湊生活每片視野。

  一直一直在染渲森森裡畫畫,
  喜歡狗狗、喜歡烹飪、喜歡花草,
  在捻花惹狗以外,
  獨立承接視覺、插畫、繪本與商品包裝設計,
  曾經出版過幾本書籍,
  也在大專院校擔任插畫╱設計課程講師,
  閒暇之餘,又繼續捻花惹狗。

  如果想認識染渲森森:
  FB: tonton38 / IG:janhsuans,這裡找得到我。

  如果有話對染渲森森說說:
  E: tonton16.tw@gmail.com,我在這裡等你。

審訂者簡介

傅啟嘉


  家安動物醫院院長

  經歷
  ■國立屏東科技大學獸醫學系畢業
  ■台北市動物衛生檢驗所職代技佐
  ■晶華動物醫院獸醫師
  ■桃園市新屋區動物保護教育園區獸醫師
  ■安傑動物醫院獸醫師
 

图书目录

作者序
如何使用本書
我使用的工具
 
CHAPTER 1 鮮食的這些那些
做鮮食,是為腦內啡爆發
製作鮮食的準則
該準備多少份量呢?
餐盤內容有哪些?
狗狗不能吃的食物
 
CHAPTER 2 好棒棒食物TOP 10
雞蛋—狗狗孵蛋星球
南瓜—跑跑黃金球
鮭魚—鮭魚莎莎塔
雞胸肉—捉迷藏
薏仁—頭好壯壯乖乖粥
胡蘿蔔—去野餐糰子
青花菜—海陸好朋友
燕麥—燕麥好棒棒
起司—好寶寶吃點心
花生醬—活力滿福堡
SPECIAL SECTION 一起去野餐
 
CHAPTER 3 飼料加好料
飼料的選擇/飼料加鮮食的轉換
恰恰小魚鬆
粉嫩嫩蒸蛋
香噴烤肉丁
咕雞咕雞
白雲飄飄
牛肉蘿蔔掛麵
海味PASTA
黑芝麻開門
夏日potato冰淇淋
呼嚕嚕羅宋湯
SPECIAL SECTION一起多喝水
 
CHAPTER 4 肉肉派對
狗狗一天需要的肉肉量/肉肉比一比
疊疊鮮魚堡
咕咕布丁
咩咩Cheese
驚喜小丸子
捲捲香豬飯
肉肉布朗尼
晨光吐司捲
烤肉派對
豌豆肉肉堡
今日串串
SPECIAL SECTION 一起玩遊戲
 
CHAPTER 5 蔬菜吃光光
吃蔬菜請注意/不能吃的蔬果/對狗狗好的蔬菜
元氣太陽煎餅
森森泥巴
菜菜數圈圈
不胖胖QQ
黃澄澄歡樂蛋糕
小綠舟
潛水艇燉飯
夏日亮晶晶
怪獸丸子
流口水烘蛋
SPECIAL SECTION一起好健康
 
CHAPTER 6 點心時間
點心種類 / 每日餵食量 / 餵食準則
芝麻魚香打鼓棒
小紅骨頭餅乾
地瓜棒棒糖
小花米餅
堅果奶酪
香蕉甜甜
香噴雞肉捲
幸運圓餃
鮭魚123
豬軟骨嚼嚼
SPECIAL SECTION一起刷刷牙
 
CHAPTER 7 春夏秋冬好好吃飯
春天飲食的這些那些
夏天飲食的這些那些
秋天飲食的這些那些
冬天飲食的這些那些
春料理—春蒜牛肉拌綠蔬
春料理—海帶蒸小魚佐薏仁
夏料理—小番茄雞茸冷湯
夏料理—鮮果牛奶冰磚
夏料理—秋葵牛肉奔芝麻蒟蒻
秋料理—梅花豬燉秋熟蓮藕
秋料理—綜合肉丁拌蛋黃佐魚油
秋料理—海藻魚泥蔬菜捲
冬料理—牛排胡蘿蔔火山飯
冬料理—枸杞肉丁豆腐壯丁糕
SPECIAL SECTION 一起說說話
 

图书序言

  • ISBN:9789860665895
  • 叢書系列:客廳Living
  • 規格:平裝 / 240頁 / 17 x 23 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

作者序

  Hello ~ 你們好!
  我是彤渲,一直一直在染渲森森裡畫畫,
  在染渲森森的小花(菜)園裡,
  二十年來,前前後後收養了七隻浪浪:
  養樂多、狗佛仔、旺旺、小小旺、甜不辣、歐馬幾(黑麻糬)與小小歐。

  在花園的日子非常忙碌,幾乎一人當三人操持著,
  要畫圖、要做設計案、要種花除草、要施肥清淤、要早晚帶狗狗出門運動,
  還要打理一家人與狗狗們的生活大小事。
  在這樣擠不出時間的時間裡,
  我還是堅持在夾縫中擰出一點時間,料理自己與狗狗們的食物。

  這樣的堅持,理由無他,
  就是想藉由食物料理的過程來療癒這些團團轉的忙碌日子。
  但是你的為難,我懂,自己的食物都沒空料理了怎麼還有時間料理狗狗三餐?

  所以在這樣沒有時間的時間裡,
  我研究了一整套「煮自己的食物時也順便煮好狗狗的食物」的超簡單食譜。
  同樣一鍋上桌,沒有加調味料的是狗狗的、加了調味料之後就是我(人)的。
  簡單、輕鬆、健康、清爽,
  完全無需擾亂平常日子的節奏與步調。

  所以,料理狗狗食物,真的沒有、也不需要你想得那麼複雜。
  這本書,我不會討論烹飪專業名詞、不想探究艱深食物學理,
  更不用落落長的料理步驟把你們弄得頭昏腦脹。
  煮東西、尤其煮狗狗(跟自己)的東西,
  應該是一件隨手就來、讓人歡快的事情。

  如果能輕鬆料理,何必烏煙瘴氣。
  一起來試試看,很easy就能讓狗狗與自己很crazy。
 
染渲森森  彤渲

 
 

用户评价

评分

这本书的实用价值,我认为很大程度上取决于它如何处理“特殊情况”的食谱设计。我们养狗的都知道,总会有那么几天,狗狗可能肠胃比较敏感,或者刚做完小手术需要清淡饮食,或者年纪大了牙口不好需要更柔软的食物。这时候,一本能提供“弹性”食谱的书就显得格外珍贵了。我希望看到的是,它不仅仅是提供“标准版”的幸福料理,更应该有一些针对不同生命阶段或健康状态的“调整版”建议。比如,针对换季容易皮肤痒的狗狗,有没有特别推荐的富含Omega-3的食谱?针对容易发胖的室内犬,有没有低卡高纤的替代方案?如果能把这些细节都考虑进去,这本书就不只是一本食谱书,简直可以变成我们家里的“狗狗健康顾问”了。我可不希望每次遇到这些小状况时,又要赶紧上网搜寻一大堆零碎又可能互相矛盾的资料,一本权威的书就能解决所有疑问,那才是我们这些铲屎官最需要的定心丸。

评分

最后,从一个长期养狗者的角度来看,我非常看重食谱的“可重复性”和“清洁便利性”。你知道,每天下班后,我们已经累得像条狗了(哈哈,有点自嘲),如果要做一道狗狗的餐点,光是清洗食材、准备工具、烹饪过程就搞得像在准备一场盛大的晚宴,那久了肯定会让人心生退意。所以,我非常期待这本书里的食谱,在“效率”和“美味”之间能找到一个绝妙的平衡点。最好是那种可以在周末一次性准备好几天的分量,冷冻储存起来,平时拿出来加热一下,就能快速搞定的“偷懒”食谱。如果这本书能在这方面提供一些聪明的小窍门,像是哪些步骤可以提前处理,哪些工具能帮你省下大把时间,那对我这种忙碌的上班族来说,简直是无价之宝。毕竟,爱狗狗的心是真的,但时间有限的心情也是真的,能让爱心变得更有效率,才是王道啊!

评分

这本书的封面设计真的很讨喜,那种温馨又活泼的感觉,一看就知道是写给家里有毛小孩的各位阿木、阿爸的。光是看到书名就让人忍不住嘴角上扬,“狗狗來,吃飯飯!”听起来就像是家里那个小霸王在催你开饭的可爱场景,超级有画面感!不过说实在的,我本来对这种“宠物食谱”抱持着一点点保留的态度,毕竟网路上食谱多到爆炸,要找到一本真正兼顾“好吃”(对狗狗来说)和“营养均衡”的,真的需要做功课。我最怕的就是那种看起来很美,但营养成分根本没根据的书,我们爱狗狗的心情可以理解,但不能为了噱头就牺牲了它们的健康啊。所以,我一直在观望,想看看这本书的作者是不是真的有下过功夫研究过狗狗的生理需求,而不是单纯把人类的剩菜剩饭美化一下就拿出来卖。我期待看到的是,能真正帮助我们这些新手铲屎官,解决“到底该喂什么才能让我的宝贝吃得开心又健康”这个世纪难题的实用工具书,而不是另一本只能束之高阁的装饰品。我希望能从里面学到一些关于食材选择的大学问,例如哪些是狗狗的超级食物,哪些是绝对的禁区,这些知识比那些花俏的摆盘照片来得重要一万倍。

评分

老实说,我一开始买这本书的动机,其实是因为我家那只老狗最近挑食得厉害,以前随便给什么都吃,现在是连最爱的鸡肉饭都会看你一眼才勉为其难地碰一下。作为主人,看到它吃得不开心,我比它还心烦,就想着是不是我一直以来给它的食物都太单调了,缺乏变化,所以才让它失去兴趣。我最关心的就是食谱背后的“为什么”,这本书在介绍每道料理的时候,有没有附带解释一下这样搭配的营养效益在哪里?例如,用某种蔬菜取代另一种,对狗狗的肠胃或毛发有什么具体的好处?如果能提供这种“背书”,那我们在准备食物时,心里就会更踏实,也更能理解我们付出的心力是为了什么。毕竟,喂食的乐趣不只是狗狗吃得满足,更重要的是我们做为照顾者,能确确实实地感受到,我们提供的食物,正在为它的生命质量加分。如果这本书能在这方面多着墨一些,那就太完美了,这样我就能更有策略地去调整它的日常菜单。

评分

翻开内页,我立刻被它排版的清爽感给吸引住了。没有太多花俏的闪亮特效或是复杂难懂的医学术语,整体的阅读体验非常流畅舒服,感觉就像是邻家经验丰富的朋友在跟你分享她的独门秘笈一样。你知道吗,很多专业的宠物营养书,内容厚得像字典一样,每次想查个东西都要翻半天,看到后面眼睛都花了,根本很难坚持下去。这本书的优点就在于它的“实战性”,它不像是在写论文,更像是在厨房里手把手地教你。我特别注意了一下食材的取得难度,这一点非常重要,毕竟我们平时去超市或菜市场就能买到的东西,才有可能被我们贯彻执行,如果每道料理都要跑去特别的有机店或是进口超市采购,那再好的食谱也会变成“看得到吃不到”的遗憾。更让我欣赏的是,它似乎很注重“循序渐进”,从基础的几样食材搭配开始介绍,让你建立起信心,然后再慢慢进阶到更复杂的食谱设计,这种设计真的超级贴心,让原本有点手足无措的我,立刻觉得“嘿,我好像也能做到!”

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