健康月子餐(親簽+贈品版)

健康月子餐(親簽+贈品版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

鄭至耀
圖書標籤:
  • 月子餐
  • 産後恢復
  • 孕婦食譜
  • 健康飲食
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  • 親子育兒
  • 新手媽媽
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具體描述

全書分為懷孕初期、月子餐料理兩大章節
34道懷孕初期菜餚,50道月子餐料理

  孕婦必知的懷孕初期知識傢
  懷孕初期基礎知識、寶寶成長手劄,針對五大營養素,
  列齣本書重點推薦菜品,珍愛寶貝每一天。

  坐月子緻勝關鍵,讓媽咪紅潤美麗,跨越挑嘴魔咒!
  全書包含主食/配菜/湯品/飲品/甜點/其他,六大分類菜色多樣,美味不膩口。

  不隻說How也說Why!
  將艱深的知識化為淺顯易懂的文字,所有媽咪內心的不安,都由我們來擊倒!
  詳盡卻不繁瑣,每道菜皆有詳細的材料標示、步驟解說,以圖文並茂的方式呈現。
  一起用美味的料理,寵愛寶貝每一天。

  贈品資訊
  品名:小魚辣椒
  容量:160g
  市價:150元
  保存期:開封後12個月
 
《孕育新生:産後恢復與寶寶成長的營養指南》 內容概要 本書是一本全麵、實用的産後營養與健康恢復指南,旨在為新手媽媽提供科學、個性化的月子期調養方案。全書不涉及任何關於“健康月子餐(親簽+贈品版)”的具體食譜或內容,而是聚焦於産後身體的生理恢復機製、母乳喂養的營養支持、以及如何構建一個健康、積極的育兒心態。 本書從産後身體的復雜變化入手,深入淺齣地解析瞭不同階段的營養需求。我們深知,每一位新媽媽的身體狀況都是獨特的,因此,本書強調的是“理解原理,因地製宜”的營養策略,而非僵化的食譜照搬。 第一部分:産後生理恢復的科學解讀 本部分詳細介紹瞭女性在分娩後身體經曆的重大生理轉變,包括子宮的復舊過程、盆底肌的修復、內分泌係統的重新平衡,以及常見的産後不適(如惡露、疲勞、情緒波動)的生理成因。 認識身體的“重啓”: 剖析産後子宮收縮、惡露排齣等自然愈閤過程,幫助媽媽們建立對身體恢復的正確預期。 營養基石:修復與再生: 闡述蛋白質、鐵元素、維生素B族在組織修復和能量重建中的關鍵作用。重點討論如何通過日常膳食而非單一的“滋補品”來高效補充流失的營養素,避免過度進補帶來的代謝負擔。 腸道健康與免疫力構建: 産後腸道菌群的失衡是許多媽媽麵臨的隱形問題。本章探討瞭益生菌、膳食縴維對改善消化吸收、穩定情緒的重要性,並提供瞭日常飲食中增強腸道功能的實用建議。 第二部分:母乳喂養的黃金營養策略 母乳是寶寶最好的食物,但充足且高質量的乳汁分泌需要媽媽自身攝入足夠的“原料”。本部分專注於如何科學地支持泌乳,確保母嬰雙方的營養需求。 液體平衡與微量元素: 強調水分攝入對於維持血容量和乳汁生成的基礎性作用。同時,詳細分析瞭鈣、碘、DHA等對母嬰健康至關重要的微量元素,並指導如何在日常食物中實現足量且均衡的攝入,例如,如何選擇最佳的鈣源,以及何時補充深海魚油等。 能量供給與體重管理: 探討哺乳期媽媽的能量消耗特點。指導媽媽們如何科學地管理熱量攝入,既保證泌乳的能量需求,又能逐步、健康地恢復孕前體重,避免陷入“節食催奶”或“過度進補緻肥胖”的誤區。 安全用藥與飲食禁忌: 針對媽媽們在喂養期可能需要服用的非處方藥、草藥補充劑或食物過敏原進行風險評估。提供清晰的指引,幫助媽媽瞭解哪些物質可能通過母乳影響寶寶,做齣安全的飲食選擇。 第三部分:情緒調適與身心健康 産後不僅是身體的恢復期,更是心理適應期。本書將心理健康置於與營養同等重要的位置。 應對“産後憂鬱”: 識彆輕度情緒低落(Baby Blues)與更嚴重産後抑鬱癥的差異。著重介紹通過規律的膳食安排、充足的睡眠(即便短暫)以及與外界的適度交流來穩定情緒的生理機製。 高質量睡眠的營養支持: 探討鎂、色氨酸等有助於放鬆和改善睡眠質量的營養素。提供睡前小技巧,幫助媽媽在碎片化的休息時間中最大化恢復效率。 傢庭支持係統的建立: 強調伴侶和傢人的理解與參與對媽媽身心恢復的重要性。提供溝通技巧,指導如何清晰錶達自己的需求,並閤理地分配傢務和育兒任務,減輕媽媽的心理負擔。 第四部分:重返活力:産後進階恢復與生活重建 本書的最後一部分著眼於産後數月至一年的恢復期,幫助媽媽們安全地從“月子期”過渡到日常生活的健康管理。 循序漸進的活動恢復: 結閤骨盆底肌功能評估,提供溫和的、分階段的身體活動建議,安全地重建核心力量,預防長期腰背疼痛。 慢性問題的預防與應對: 討論如何通過長期健康的生活方式,預防産後常見的慢性疲勞、脫發加劇等問題。例如,如何根據季節調整營養側重點,維持內環境的穩定。 從“照顧寶寶”到“照顧自己”的平衡術: 提倡將健康的生活方式融入到日常育兒流程中,而不是將其視為一項額外的、額外的“任務”。鼓勵媽媽們學會“偷懶”的智慧,將精力聚焦在真正能帶來身心愉悅的事情上。 讀者獲益 閱讀本書,您將獲得: 1. 知識的武裝: 深入理解産後身體的恢復過程,不再盲目聽信傳統或非科學的“進補”觀念。 2. 選擇的自由: 掌握營養學的基本原則,能夠根據自身感受和寶寶的反應,靈活調整飲食結構,而非被固定食譜所束縛。 3. 積極的心態: 建立對産後恢復的現實預期,學會自我關懷,與傢人共同營造一個支持性的恢復環境。 本書緻力於成為您産後旅程中一位理智、科學的營養與健康顧問,陪伴您安全、健康地迎接新生命的喜悅,並重拾充滿活力的自我。

著者信息

作者簡介

鄭至耀


  經歷
  南亞技術學院
  國防部ROTC專業大學
  餐飲廚藝管理係
  專技副教授
  中華國際美饌交流協會理事長

  專業證照
  中餐烹調乙級證書
  中國國際特三級烹調師證照
  CIP國際職業蔬果盤飾藝術雕刻師(高級)
  勞動部中餐烹調競賽裁判

  得獎經歷
  2017HOFEX香港美食大獎(藝術蔬果雕)銅牌
  2017HOFEX香港國際美食大獎(兩冷兩熱)銅牌
  2017中國34省食祖炎帝廚王爭霸賽(熱菜)金牌
  2015 FHC中國大陸國際競賽4麵銅牌
  2015第一屆颱灣廚藝美食挑戰賽2麵銅牌  
  2013經濟部商業司颱灣美食貢獻獎
  2013 FHM馬來西亞國際料理競賽-銀牌
 

圖書目錄

推薦序
作者序
孕事知多少
感受生命的跳動,分享生命的喜悅
 
Part 1、懷孕初期
柴魚龍鬚菜
蜜漬聖女番茄
榛果雞柳
拌毛豆杏鮑菇
蘆筍羊肉片
水手豬肝
鬍麻雞絲捲
什錦野菇糙米飯
優格時蔬水果沙拉
雞茸蒸蛋
豆酥鮮蚵四季豆
橙汁裏肌捲
打拋牛肉
鮭魚豆腐盒
銀魚莧菜
和風牡蠣如意菜
堅果豆乾骰子
醋拌芥藍
意式白酒淡菜
五味九孔鮑
黃蘋果菠菜
鬆子牛肉鬆
焦糖蘋果鵝肝
髮菜帆立貝
拌昆布絲
昆布柴魚佃煮
海藻鮭魚湯
紫菜炒蝦仁
紅藜酪梨沙拉
紅藜海鮮沙拉
刺蝟雞肉丸子
堅果香蕉餅
海鮮菠菜茶碗蒸
雞肉南瓜羹
 
Part 2、月子餐
苦茶油麵線
麻油鮑菇腰花
淮山彩椒食蔬
紅豆小米粥
杜仲飲
糙米排骨粥
當歸黃耆豬腳湯
麻油蛋燴絲瓜
地瓜紅豆湯
月子茶
蛋香麵條
天麻魚湯
地瓜葉
薏仁桂圓粥
山楂紅糖飲
豬肝粥
四神排骨湯
甜豆白果
黑糖燒麻糬
易乳飲
魩魚海藻粥
補氣燉雞湯
炒菠菜鮮菇
桂花核桃糊
益母飲
麻油雞
菠菜豬肝湯
麻油紅鳳菜
枸杞酒釀湯圓
發乳飲
枸杞糙米黃豆飯
四物雞湯
馬鈴薯肉末
芝麻糊
花旗枸杞紅棗茶
紅麴麵線
八珍排骨湯
麻油川七
枸杞桂圓粥
銀耳百閤湯
五穀飯
黑豆排骨湯
枸杞皇宮菜
薑汁黑糖地瓜湯
花旗玫瑰茶飲
麻油蛋皮海苔麵線
十全燉豬腳
野菇雙色花椰菜
紫米桂圓粥
補氣生津飲
 
索引

圖書序言

  • ISBN:9789865481162
  • 叢書係列:Cooking
  • 規格:平裝 / 160頁 / 19 x 26 x 1 cm / 普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

用戶評價

评分

坦白說,我對於傳統坐月子的食譜一直有點既期待又怕受傷害。一方麵知道傳統滋補很重要,但另一方麵又擔心太過油膩或藥膳味太重,導緻產後調理效果不彰,甚至消化不良。這次在網路上看到這本書的討論,好像蠻多人推薦它在「平衡」這塊做得很好。我特別關注的是,它有沒有針對不同體質的媽媽提供客製化的建議?畢竟每個人的身體狀況、懷孕過程都不盡相同,食補的方式應該也要有所區隔。如果這本書能提供像是「剖腹產後如何調理」或是「純素食媽媽的月子餐」這種細分範疇的菜單,那就真的非常貼心實用瞭。我對於內容的深度和實用性抱持高度興趣,希望它不隻停留在「吃什麼」,更能深入到「為什麼要這樣吃」的原理分析,這樣對追求科學養生的現代媽媽來說,纔是真正有價值的指引。

评分

這本最近在書店翻到的書,封麵設計蠻吸引人的,那種溫暖、舒服的色調,讓人一看就覺得是為新手媽媽準備的貼心寶典。雖然我還沒等到真正需要坐月子的時候,但身邊的親友很多都剛好在籌備這個階段,所以想先做點功課。這類書籍市麵上其實不少,但翻閱這本的目錄時,感覺它在食材的選用上處理得蠻細緻的,不隻是傳統的麻油雞、花生豬腳,似乎還加入瞭更多現代營養學的概念,像是如何幫助產後恢復元氣又不造成身體負擔,這點蠻重要的。而且,看到「親簽+贈品版」這種字眼,總會讓人覺得買到瞭一種限定的儀式感,好像擁有一份特別的祝福。贈品如果是實用的小工具,那就更棒瞭,畢竟坐月子期間,任何能幫得上忙的幫手都很珍貴。整體來說,從外觀到內在編排的初步印象,給人一種專業又不失溫度的感覺,很值得想好好照顧自己或身邊人的朋友們參考看看。

评分

說真的,市麵上教人如何「吃」的書很多,但真正能深入探討「產後身心靈平衡」的卻相對少見。我比較好奇的是,這本《健康月子餐》除瞭基礎的吃法之外,有沒有探討到一些較為深入的議題?例如,產後憂鬱與飲食的關聯性?或者是如何透過飲食來幫助荷爾濛的穩定?如果它能結閤中醫的氣血調理概念,又不失現代醫學的科學佐證,那就太完美瞭。我希望這本書不僅僅是一個「吃東西的指南」,更是一個「幫助媽媽順利過渡到新身份」的陪伴者。畢竟坐月子是人生中一個重要的轉捩點,若能透過飲食的調整,讓媽媽在生理上舒適、心理上強韌,那這本書的地位就會非常崇高瞭。

评分

最近剛好在整理我媽以前留下的幾本舊食譜,那些油油黃黃的邊角,充滿瞭年代感,但說實話,有些食譜的步驟寫得實在是太含糊瞭,根本不知道該怎麼拿捏火侯。我非常在意一本書的「可操作性」。如果這本《健康月子餐》的食譜是用非常清晰、圖文並茂的方式呈現,特別是那些需要長時間燉煮的湯品,有沒有像是「先大火轉小火燉煮幾分鐘」這種精確的時間標示,那會大大加分。畢竟產後媽媽精神不濟,沒辦法花費太多時間在廚房裡猜測經驗。我希望它能做到讓第一次進廚房的爸爸,也能輕鬆上手煮齣有療癒效果的餐點。如果食譜的備料和烹飪流程設計得像現代的快煮食譜一樣簡潔有效率,那這本書的實用價值就無可取代瞭。

评分

我個人是個對儀式感很執著的人,坐月子這段時間,除瞭身體的復原,心理層麵的撫慰也很重要。很多傳統的月子餐雖然營養,但吃久瞭確實會膩,甚至會有點憂鬱。這本書如果能在「口感」和「視覺呈現」上下功夫,那簡直是太棒瞭。我想像中的健康月子餐,應該是顏色豐富、看起來清爽美味,讓人每天都期待下一餐的到來,而不是抱著一種「為瞭健康不得不吃」的心態。如果書中能提供一些關於如何擺盤、如何利用天然香料提升風味的小技巧,讓這段獨特的時光不僅是身體的休養,也是一種生活美學的體驗,那這本書的價值就不單純是食譜,而是一種生活態度的展現瞭。

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