發酵吧！葡萄汁：種植與釀造（乙套二冊） pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

☆☆☆☆☆

芙勒．歌達

圖書標籤:

發酵
葡萄
釀造
種植
DIY
果酒
傢庭釀造
農業
園藝
手作

下載連結在頁面底部

具體描述

法國《世界報》（Le Monde）
「適閤初心者和資深葡萄酒愛好者的好書！」
★★★★★
法國讀者五顆星推薦：
「不管你喜不喜歡自然酒，這都是必讀之作……賞心悅目，充滿活力，揭示瞭葡萄園和釀酒廠裡的真實情境，溫暖人心，而且非常有趣！」
★★★★★

【審定推薦】
▍「這本生動童趣的漫畫使得自然酒哲學、種植與釀造知識成為具有『高易飲度』的美酒。」──劉永智Jason Liu（知名葡萄酒作傢）

▍「《發酵吧！葡萄汁》是以自然派為主題的繪本式葡萄酒漫畫，分為『種植』和『釀造』兩冊，依循著季節，各以拜訪二十多位自然派酒農的葡萄園和釀酒窖作為故事主軸，以問答形式展開非常專業且深入的主題探討。漫畫傢居絲汀捨電腦繪圖和漫畫框格，以水彩和墨水手繪，和一起齣發拜訪酒莊撰寫文字的芙勒，將葡萄種植與釀造中最核心的理念和複雜的技術課題，轉化成明顯易懂，一目瞭然的美麗圖畫。有如紀錄片般的嚴謹和聚焦，也有如田調般的真實描寫，更有如詩般的溫柔與異想。這套在葡萄酒世界中橫空齣市的珍奇作品，不隻為自然酒迷，也為專業的葡萄農與釀酒師們，帶來許多靈光一現的啟發和反思，以及一個個在葡萄酒路上歷經無盡風霜纔能有的體驗和領悟。」──林裕森Yu-Sen Lin（知名葡萄酒作傢）

【內容摘要】
兩位熱愛葡萄酒的法國女生，二十五座特色葡萄園與酒窖深訪，從波爾多，貫穿香檳區、羅亞爾河榖、薄酒萊產區，以及西班牙馬約卡島……歡迎來到第一現場，見證葡萄種植與釀造的初心與未來，參與一次又一次、關於風土的驗證。

▶本套書包含《發酵吧！葡萄汁：種植》、《發酵吧！葡萄汁：釀造》共二冊

．《發酵吧！葡萄汁：種植》──重返自然派農法，守護地方風土多樣性，現代酒農的葡萄園革命現場

除草，還是不除草？整枝，還是不整枝？在葡萄酒的國度，沒有絕對的真理，隻有個人的信念。從葡萄藤的修剪、土壤的養護、病蟲害的處理……在人為的介入控製，與大自然奇招百齣的挑戰之間，如何取得善意的平衡，是酒農永恆的課題。

．《發酵吧！葡萄汁：釀造》──擁抱自然派釀酒，重現古酒迷人滋味，現代酒農的反工業化逆行徵途

加硫，還是不加硫？陳放，還是不陳放？在葡萄酒的國度，沒有絕對的真理，隻有個人的信念。從氣候的影響、酒窖條件的限製、酒桶的選擇……當發酵結束，成功與失敗昭然若揭，不能反悔，沒有捷徑。如何在無窮無盡的變數之中，找齣那一年的風味，是釀酒師永恆的課題。

【自然派推薦】（按姓名筆畫順序）
江振誠︱國際名廚
李國譚︱國立臺灣大學園藝暨景觀學係教授兼山地實驗農場場長
餘麗姿︱農傳媒總編輯
林裕森Yu-Sen Lin︱知名葡萄酒作傢
林澧竣Eric︱葡萄酒新手選
吳東傑︱綠色陣線執行長
金欣儀︱直接跟農夫買社會企業創辦人
黃麗如︱酒途旅人
張鐵誌︱VERSE社長暨總編輯
楊仁亞︱威石東葡萄酒莊負責人
劉永智Jason Liu︱知名葡萄酒作傢、《阿爾薩斯最佳酒莊與葡萄酒購買指南》作者
劉源理Joshua︱法國布根地大學葡萄酒風土條件學碩士、「飲君子」生活美學品牌創辦人
賴青鬆︱穀東俱樂部發起人
顧瑋︱土生土長創辦人

▍看似簡單的漫畫連載，卻有著超越教科書等級的知識含量。無論是葡萄栽培初學者或專業釀酒師，絕對都能從中獲得無限啟發。──李國譚︱國立臺灣大學園藝暨景觀學係教授兼山地實驗農場場長

▍與釀酒師談話的臨場感，引齣葡萄酒靈妙細節，帶點玄學般的信任，似乎是純淨風味中不可或缺的真理。──林澧竣Eric︱葡萄酒新手選

▍日本有《夏子的酒》，法國有《發酵吧！葡萄汁》。《發酵吧！葡萄汁》告訴你葡萄發生什麼事，纔會變成酒杯裡的葡萄酒。搖曳著酒杯，映放著從葡萄、葡萄汁到葡萄酒的各種影像、故事，醉瞭。──吳東傑︱綠色陣線執行長

▍活潑的水彩漫畫，描述土壤對作物的重要，採用生物動力法的生態農場，愛上風土味的自然葡萄酒前，先來瞭解種植故事。──餘麗姿︱農傳媒總編輯

▍漫畫呈現一杯自然好酒誕生的順天法則，「順其自然」是如此的簡單卻又那麼難。這不隻是一本葡萄酒專業之書，也是人生的哲學之書。──黃麗如︱酒途旅人

▍這本書提醒我耐心傾聽、信念和堅持學習的重要性。盡心挑選的主題與釀酒師，透過生動的插圖，激發釀酒的靈感。有趣、發人深省，適閤搭上一杯酒的讀物！──楊仁亞︱威石東葡萄酒莊負責人

▍在世界飽受疫情摧殘的時刻，這本書的上市，無疑是拯救所有葡萄酒愛好者枯竭心靈的泉源，我們彷彿站在酒農的麵前，聆聽著他們分享自己獨特的酒莊哲學，鮮活的圖像與文字，就像是觀賞「自然酒」紀錄片般，種植與釀造的各種工法顯得不再枯燥，而是以最貼近土地的方式，質樸地讓我們瞭解葡萄酒孕育的過程。──劉源理Joshua︱法國布根地大學葡萄酒風土條件學碩士、「飲君子」生活美學品牌創辦人

▍作者以極為生動的漫畫筆觸，以及化繁為簡的文字功力，拉近瞭讀者與葡萄園及土地的距離。真希望臺灣很快也能齣現這樣的好作品，將我們的稻作與米食文化介紹給更多國傢的朋友！──賴青鬆︱穀東俱樂部發起人

▍葡萄酒的生命力反映著土地上生命狀態的總和；農人與釀酒人凝視著貼近的是自然，他們選擇與自然共處的方式決定瞭他們的酒。──顧瑋︱土生土長創辦人

【審訂者介紹】
▲劉永智Jason Liu／
於法國須日拉廬斯葡萄酒大學（Université du Vin, Château de Suze-la-Rousse）獲得顧問侍酒師文憑（Sommelier Conseil）以及種植與釀造證書。多次應邀於國際酒展中擔任評審。目前擔任Jason’s VINO*OKLAO選酒顧問。
品酒筆記專屬網站「Jasons VINO」：jasonsvino.com
品蜜臉書：Mielmanne 米爾曼恩

相關著作：《阿爾薩斯最佳酒莊與葡萄酒購買指南》、《頂級酒莊傳奇》、《品蜜》
相關譯作：《葡萄酒的31堂必修課》、《世界葡萄酒地圖（全新修訂第七版）》、《侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南》、《寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問》、《圖解蜜蜂與養蜂》、《抗病毒精油芳療指南》

▲林裕森Yu-Sen Lin／
以葡萄酒為專業的自由作傢。巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學侍酒師文憑、東海大學哲學係。原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「遊牧型」作傢，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積纔淬鍊而成的難得美味。部落格：www.yusen.tw

好的，這是一份關於其他書籍的詳細簡介，不涉及《發酵吧！葡萄汁：種植與釀造（乙套二冊）》的內容： --- 《城市綠手指的秘密花園：陽颱與窗颱上的豐收指南》作者： [虛構作者姓名，例如：林木青] 齣版社： [虛構齣版社名稱，例如：自然之聲文化] 頁數： 480頁尺寸： 18.5cm x 23.5cm 簡介：在鋼筋水泥的叢林中，許多熱愛自然的都市人渴望擁有自己的一方綠土，親手種植齣新鮮的蔬果與芬芳的花卉。然而，空間的限製、光照的不足，以及對園藝知識的匱乏，常讓這份嚮往變成遙不可及的夢想。《城市綠手指的秘密花園》正是為瞭解決這些現代都市園丁的痛點而誕生的全方位實用手冊。它不僅是一本書，更是您從零開始，將陽颱、窗颱、甚至狹小的露颱，轉變為生機勃勃生態空間的實戰夥伴。第一部：空間與容器的魔法——重新定義您的種植場域本書首先徹底顛覆瞭對「花園」的傳統認知。作者深入淺齣地分析瞭城市環境的特殊性，從日照角度、風力影響到微氣候的形成，指導讀者如何精準評估自傢陽颱的先天條件。陽颱光譜分析與植物匹配：詳細解析瞭不同朝嚮（東、西、南、北）的光照強度與時長，並提供瞭針對每種光照條件下，最適閤種植的葉菜、香草、瓜果及觀賞植物的「光譜推薦清單」。例如，如何在低光照的北嚮陽颱成功栽培香菜與薄荷。容器選擇與係統配置：探討瞭陶盆、塑膠盆、懶人花盆、垂直種植係統（如牆麵種植袋、層架式栽培）的優缺點。特別介紹瞭自製簡易滴灌係統的製作方法，確保即使是忙碌的上班族，也能維持植物的穩定供水，避免澆水過多或不足的常見錯誤。介質的藝術——土壤配方解密：拋棄市售單一的營養土，本書提供多種針對特定植物需求的配方，如針對多肉植物的排水型介質、需要高有機質的番茄專用土，以及如何利用廚餘（咖啡渣、蛋殼粉）自製天然土壤改良劑，實現資源再利用。第二部：從種子到收穫的精細管理園藝的樂趣在於過程的掌控與細節的打磨。本書將焦點集中在城市環境下，作物生長過程中的關鍵管理技術。種子採購與催芽技術：提供瞭全球優良種子庫的推薦名單，並針對難以發芽的種子（如部分堅果或需休眠的種子），提供瞭冷藏處理、溫水浸泡等專業的催芽技巧。營養管理與液肥調配：區分瞭植物生長所需的氮、磷、鉀宏量元素及微量元素在不同生長階段的需求。詳細介紹瞭自製蔬果酵素液肥（如香蕉皮液肥、菠菜水）的比例與發酵時間，以及如何安全地施用市售有機液肥，避免「肥傷」。病蟲害的非化學防治策略：這是本書的核心亮點之一。麵對城市中常見的蚜蟲、紅蜘蛛和白粉病，本書倡導「預防重於治療」的原則。提供瞭如辣椒水、大蒜浸泡液、苦楝油乳化液的精準調製配方，並詳解瞭利用瓢蟲、草蛉等益蟲進行生物防治的入門知識。第三部：特定作物的高階栽培攻略針對都市人最常種植且最有成就感的幾類作物，本書提供瞭深入的專章指導： 1. 高產量葉菜的極限挑戰：如何在有限空間內，透過「不斷採收法」（Cut-and-Come-Again）讓萵苣、羽衣甘藍的產量最大化。包括如何處理夏季高溫導緻的「抽苔」問題。 2. 陽颱上的「迷你」瓜果世界：聚焦於矮生、早熟品種的番茄（如聖女果）、迷你黃瓜和袖珍南瓜。重點解析瞭異花授粉的替代方案（如人工授粉）以及藤蔓的引導與修剪藝術。 3. 香草與藥草的療癒之用：不僅教您如何種植羅勒、迷迭香、薰衣草，更進一步介紹瞭這些香草在烹飪和簡易傢庭療法中的應用，如自製香草茶、浸泡油與芳香枕頭。第四部：季節更迭與永續循環園藝是一場與自然的對話，理解季節的變化至關重要。本書指導讀者如何根據不同季節轉換種植內容，並實踐環保的園藝觀念。換季準備與休眠期管理：講解如何在鞦鼕季為植物準備防凍措施，以及如何清潔和消毒舊容器，為來年春天儲備健康的生長環境。堆肥與廚餘處理入門：教授最適閤傢庭操作的蚯蚓堆肥箱（Vermicomposting）的設置與維護，將果皮菜葉轉化為極品有機肥料，真正實現陽颱上的生態閉環。《城市綠手指的秘密花園》旨在賦予每一位讀者信心，無論您居住在哪裡，都能享受親手耕耘的樂趣與收穫的喜悅。這本書將引導您建立一個健康、高效、且充滿生機的都市綠色角落。 --- 《全球史觀下的宋代商業革命：海洋貿易與內陸整閤》作者： [虛構作者姓名，例如：陳懷瑾] 齣版社： [虛構齣版社名稱，例如：東方視野學術] 頁數： 650頁（含豐富圖錶與地圖）尺寸： 16cm x 24cm 簡介：長久以來，對宋代（960年—1279年）的研究多側重於其文學藝術的繁榮或文官政治的發展。然而，宋代在經濟領域所經歷的深刻變革，尤其是其空前的商業化與市場開放程度，在世界歷史長河中實屬罕見，其影響力甚至超越瞭當時的歐洲。《全球史觀下的宋代商業革命》擺脫瞭傳統的「王朝興衰史」框架，聚焦於宋代如何通過內陸與海洋的雙重驅動，完成瞭中國歷史上第一次大規模的「商業革命」，為後世乃至全球貿易體係奠定瞭重要基礎。本書的論述核心在於，宋代不再是一個簡單的農業社會，而是一個高度專業化、市場導嚮、擁有成熟金融工具和發達運輸網絡的早期現代商業體係。第一部分：內陸市場的深層整閤與專業化作者首先剖析瞭宋代如何打破藩鎮割據後的地方經濟壁壘，建立起一個統一的、高效的國內市場。農業的商品化與區域分工：分析瞭水稻品種的改良（佔城稻的引進與推廣）如何解放瞭勞動力，使華中地區得以將更多資源投入到專業化生產。研究瞭瓷器、絲綢、茶葉等非必需品的生產如何從自給自足轉嚮大規模商業齣口。城市化的驅動力與商業設施：詳細考察瞭開封、杭州等大都會的城市結構，揭示瞭「坊市製」的瓦解，以及夜市、專業批發市場的興起。重點探討瞭宋代行（guilds）在標準化生產和價格穩定中的作用。金融工具的創新與普及：這是本書極具原創性的部分。作者係統梳理瞭從北宋初期的交子到南宋會子的演變過程，闡述瞭這些紙幣如何突破地域限製，成為全國性的流通媒介。同時，對票據、信用貸款和閤夥投資的法律框架進行瞭深入的文獻考察。第二部分：海洋貿易的黃金時代——“海上絲綢之路”的再定義宋代海貿的規模與組織性達到瞭前所未有的高度，本書強調瞭這一時期中國在東亞與印度洋貿易體係中的核心地位。政府對海貿的態度轉變：探討瞭宋代從唐代的限製轉嚮鼓勵與管理（特別是設立市舶司）的政策轉變背後的原因，以及這如何刺激瞭民間航海業的發展。造船技術的飛躍與航線擴張：結閤考古發現，分析瞭宋代沙船和福船的結構改進，特別是水密隔艙技術的成熟如何增強瞭遠洋航行的安全性和載重能力。地圖分析展示瞭宋朝商船到達的東南亞、印度次大陸、波斯灣甚至非洲東海岸的廣泛網絡。商業移民與文化傳播：考察瞭宋代商人（特別是閩南、廣東商人）在海外建立的聚居地（如占城、蘇門答臘），他們如何將宋代的技術、語言和生活方式帶嚮海外，並與當地社會進行經濟文化交流。第三部分：全球視野下的衝擊與反思本書的最後一部分將宋代商業革命置於全球脈絡下進行比較分析，探討瞭其局限性與歷史遺產。與同期世界的對比：通過對比當時的拜占庭帝國、伊斯蘭哈裏發國以及歐洲的商業發展狀況，論證瞭宋代在人均GDP、市場深度和貨幣化程度上的領先地位。政府監管的雙刃劍：分析瞭宋代統治者在鼓勵商業的同時，對商業利潤的過度乾預（如專賣製度和高額關稅）如何最終抑製瞭部分民間資本的長期積纍，為後元明時期的商業發展留下隱憂。對後世的遺產：總結瞭宋代商業成就對元代跨歐亞貿易的基礎作用，以及其在法律、金融和技術上的創新如何成為後世中國經濟發展的重要思想資源。通過對地方誌、齣土文書、水下考古報告和海外使節記錄的綜閤運用，本書為理解宋代提供瞭一個強大、動態且充滿活力的經濟畫捲，證明瞭宋代不僅是文化的高峰，更是一個真正的全球商業時代的先驅。 ---

著者信息

作者簡介

芙勒．歌達Fleur Godart
齣生於佩裏格（Périgord）的傢禽農莊，一杯巴薩剋（Barsac）酒顛覆衝擊瞭她對味覺的美感，接著便一頭栽進酒桶裡。她在葡萄園跟酒窖之間來迴，成為瞭一名「葡萄酒獵人」。她也是「酒和禽肉」（Vins et Volailles）公司創辦人，她的酒農團隊專門將優質葡萄園生產的酒，推廣給在巴黎葡萄酒供應商。與居絲汀的相遇，開啟瞭她們們對熱血酒農的高強度日常工作，共同的熱情。

相關著作：《發酵吧！葡萄汁：釀造──擁抱自然派釀酒，重現古酒迷人滋味，現代酒農的反工業化逆行徵途》

譯者簡介

黃詩雯
曾是任職於跨國企業的化學工程師，旅外工作生活多年，意外成為五國語的多語通，愛上探索不同語言的世界。欣賞這些風景的同時，也希望能藉著文字翻譯，帶給人生活中的靈感與嘗試新事物的勇氣。熱愛美食研究，持有法國巴黎藍帶甜點證書及法國CAP甜點師執照；愛好旅行，曾拜訪過40個國傢，著有《裏斯本》一書。

繪者簡介

居絲汀．桑洛Justine Saint-Lô
漫畫傢，認為漫畫是分享人們熱情之所在的方式，能跨越語言及文化的隔閡，付予文字難以精確錶達的事物，獨特且具體的真實風貌。大學畢業後，與酒農哥哥學習瞭六個月的釀酒。於英國布裏斯托（Bristol）就讀動畫碩土課程時，曾以水彩及碳筆製作瞭葡萄酒動畫影片。之後於摩洛哥及葡萄牙旅行，直到被葡萄園召喚。最後她在巴黎落腳，遇到瞭芙勒。一場大冒險就此開始！

圖書目錄

【種植】

前言

米可耶．喬治的葡萄園︱勒通赫楚維酒莊（Le Temps Retrouvé）
專欄︱菌根
專欄︱捲葉蛾
阿朗．卡斯泰的葡萄園︱卡巴儂酒莊（Cabanon）
希裏．法爾的葡萄園︱紅喉鳥葡萄園（Clos du Rouge-gorge）
安德裏傢族︱風定園酒莊（Le Clos Fantine）
傑若姆．伽勞的葡萄園︱綠意農場酒莊（La Ferme du Vert）
法朗索瓦．桑洛的葡萄園︱貝裏村（Berrie）
凱瑟琳．杜莫哈和曼奴埃爾．杜沃的葡萄園︱列格哈皮勒酒莊（L’Égrappille）
專欄︱為什麼要在奧弗涅採收葡萄？
凱瑟琳．希斯的葡萄園︱米泰爾貝爾甘村（Mittelbergheim）
埃羅．西朵．培黑羅的葡萄園︱帕基塔酒莊（Château Paquita）
凱瑟琳．杜莫哈和曼奴埃．杜沃的葡萄園︱列格哈皮勒酒莊
尚法朗索瓦．庫特盧的葡萄園︱瑪庫特盧酒莊（Mas Coutelou）
澤維．卡依亞的葡萄園︱艾斯梅哈當酒莊（Les Jardins Esméraldins）
專欄︱埃斯卡病
文森．夏洛的葡萄園︱馬爾德伊村（Mardeuil）
專欄︱香檳！
愛麗絲．布沃的葡萄園︱愛麗絲與小矮人酒莊（L’Octavin）
艾蜜莉及亞列剋．波特黑的葡萄園︱博汀酒莊（Domaine des Bodines）
迪迪耶．戈拉普的葡萄園︱聖洛坦村（Saint-Lothain）
摩根．屈閤裏耶的葡萄園︱博姆萊梅雪爾村（Baume-les-Messieurs）
菲利普．詹邦的葡萄園︱夏思拉村（Chasselas）
傑若姆．吉夏的葡萄園︱紹維特爾酒莊（Domaine de Sauveterre）
立安及蘇菲．鮑謝的葡萄園︱隆希耶村（Lancié）
譚朋剋林納的葡萄園︱維勒塔納斯鎮（Villetaneuse）
馬索．布哈達西亞︱科黑茲（Corrèze）剪枝專傢
卡蜜兒及麥迪亞．馬奎的葡萄園︱萊斯蒂尼亞剋酒莊（Château Lestignac）
尚法朗索瓦及菲利浦．謝紐的葡萄園︱瑪斯瑚酒莊（Château Massereau）
馬修．寇斯特的葡萄園︱羅亞爾河畔昆庫鎮（Cosne-Cours-sur-Loire）

專有名詞

【釀造】

前言

亞典娜．德．貝語的葡萄園︱貝語酒莊（Château de Béru）
法朗索瓦．桑洛的葡萄園︱貝裏（Berrie）
硃利安．阿伯特的葡萄園︱昆普與梅耶酒莊（Domaine Kumpf et Meyer）
凱瑟琳．希斯的葡萄園︱米特貝格翰村（Mittelbergheim）
派喬與皮耶．科通的葡萄園︱布依村（Brouilly）
傑若姆．吉夏的葡萄園︱索弗泰酒莊（Domaine de Sauveterre）
提耶裏．埃諾的葡萄園︱查埃尼鎮（Chahaignes）
帕絲可．史旺＆羅宏絲．艾利亞的葡萄園︱慕希斯酒莊（La Closerie des Moussis）
尚法朗索瓦．庫特盧的葡萄園︱瑪庫特盧酒莊（Mas Coutelou）
希裏．法爾、米可耶．喬治、阿朗．卡斯泰︱紅喉鳥葡葡園（Clos du Rouge Gorge）、勒通赫楚維酒莊（Domaine du Temps Retrouvé）、卡巴農酒莊（les Vins du Cabanon）
愛蜜莉和亞列剋．波特黑的葡萄園︱博汀酒莊（Domaine des Bodines）
皮耶．歐維諾的葡萄園︱歐維諾烏伊永酒莊（Domaine Overnoy-Houillon）
尚伊夫．佩宏的葡萄園︱阿爾貝維勒鎮（Albertville）
傑剋．卡霍傑的葡萄園︱帕納裏酒莊（Domaine de la Paonnerie）
米歇．吉尼耶與彥．貝瓊的葡萄園︱沃剋斯雷納（Vauxrenard）&芙勒裏（Fleurie）葡萄園
菲利普．強朋的葡萄園︱夏思拉鎮（Chasselas）
文森．夏洛的葡萄園︱馬爾德伊鎮（Mardeuil）
專欄︱香檳
艾斯梅拉達．加西亞的葡萄園︱桑尤斯特（Santyuste）
馬修．寇斯特的葡萄園︱羅亞爾河畔昆庫（Cosne-Cours-sur-Loire）

專有名詞
延伸閱讀

圖書序言

叢書係列：漫繪係
規格：平裝 / 448頁 / 26 x 19 x 3.5 cm / 普通級 / 全彩印刷
齣版地：颱灣
適讀年齡：9歲~99歲

本書分類：飲食> 酒
本書分類：漫畫/圖文書> 歐美漫畫

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

我最近終於看完這本深度解析颱灣獨立書店生態的書，簡直是文青的朝聖指南！作者的田野調查做得非常紮實，走訪瞭全颱各地風格迥異的獨立書店，從日式老宅改建的文史書店，到強調特定主題的社區型小店，每一個案例都描寫得有聲有色。書中不隻介紹瞭書店的選書哲學，更深入探討瞭在大型連鎖通路夾擊下，這些小型獨立經營者如何透過辦理深度講座、社區連結等方式，成功建立起屬於自己的文化影響力。最讓我驚艷的是，它對「第三空間」理論的在地化詮釋，書店不再隻是買書的地方，而是成瞭地方知識交流與情感連結的場域。對於想支持在地文化、或對書店經營有興趣的朋友來說，這本書提供瞭最實際也最鼓舞人心的觀察視角。

评分☆☆☆☆☆

老實說，這本關於颱灣戰後社會變遷與傢庭結構重塑的著作，一開始讀起來有點沉重，但越往後讀越覺得它切中瞭當代許多社會問題的核心。作者採用瞭大量口述歷史的材料，透過不同世代的女性角色，細膩地描繪瞭從大傢族走嚮核心傢庭、從傳統規範走嚮個人主義的轉變過程。特別是關於「職業婦女」這個議題，書中呈現瞭早期女性在職場與傢庭責任之間找不到平衡點的焦慮，讀來深有同感。它不預設立場，隻是客觀地呈現歷史的複雜性，讓我們反思現代社會中人際關係的疏離感是從何而來。這本書提供瞭很好的歷史脈絡，幫助我更理解現在傢庭價值觀的多元與衝突。

评分☆☆☆☆☆

這本描述颱灣本地農業發展與在地文化的書，真的讓我耳目一新！作者的筆觸非常細膩，把颱灣早期農業社會的那種胼手胝足、靠天吃飯的辛酸與韌性描繪得淋灕盡緻。尤其提到不同縣市的農民如何麵對氣候變遷和市場衝擊，那種在睏境中尋找新齣路的智慧，真的讓人很感動。書裡透過幾戶代錶性的農傢故事，串起瞭颱灣農業發展的幾個重要階段，從過去的糧食作物到現在轉型的精緻農業，過程中的掙紮與轉型策略都分析得很有深度。我特別喜歡它探討的「人與土地的關係」，不隻是單純的生產者，更是土地的守護者，這種對土地情感的描寫，讓閱讀過程充滿瞭溫暖與敬意。整體來說，這本書不隻是一本農業史，更是一本充滿生命力的颱灣故事集，推薦給所有關心這片土地的朋友們。

评分☆☆☆☆☆

這本探討颱灣原住民傳統工藝與現代設計融閤的書籍，簡直是視覺饗宴！我原以為這類主題會比較枯燥，沒想到作者的編排充滿巧思，將傳統的編織、雕刻、植物染等技藝，用非常現代的攝影手法呈現齣來，質感一流。更難得的是，它深入訪談瞭許多工藝師，讓讀者能聽到他們在傳承與創新之間的拉扯與堅持。書中對於材質的選擇、圖騰的意涵都有詳盡的解說，讓我對原住民的文化符號有瞭更深層的理解，不再隻是停留在錶麵的欣賞。透過這些工藝品，彷彿能感受到時間的流動與祖靈的智慧。對於設計科係學生或是對民族藝術有興趣的讀者，這本書的參考價值極高，絕對值得收藏。

评分☆☆☆☆☆

我最近看瞭一本關於颱灣老城鎮活化與社區營造的書，內容豐富到讓我邊看邊做筆記。它沒有用太學術的語言，而是用非常貼近生活的案例，像是如何透過文化資產保存帶動地方觀光，或是如何讓年輕人返鄉創業的心路歷程。書中特別提到幾個很有趣的現象，比如某些社區如何利用傳統的信仰中心作為凝聚社區嚮心力的媒介，讓居民重新找迴歸屬感。而且，它不隻是成功案例的展示，也坦承瞭許多政策推動過程中的阻礙與失敗經驗，這種誠實的態度讓我對作者的專業度更信服。閱讀的過程中，我常常會聯想到自己傢鄉附近正在發生的事情，有很多可以藉鏡的地方。對於想瞭解颱灣基層社會如何自我療癒與再生的讀者，這本書絕對是個寶藏。