用點心學校1-13集

用點心學校1-13集 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

林哲璋
圖書標籤:
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具體描述

小學生最愛的人氣橋梁書 用點心學校
鬼纔作傢 林哲璋 x 超人氣畫傢 BO2
最有趣、最美味的校園品格故事

  爆笑幽默 趣味想像 勵誌動人
  最好看的校園故事就在這裡!
  看完之後就能大聲跟媽媽說:我可以自己讀!

  《用點心學校1:用點心學校》
  小小布丁人即將要去就讀「用點心學校」,學習如何成為「熟布丁」。「用點心學校」是由「打牙祭基金會」募款設立的學校,專門訓練各種點心……據說,用點心學校的學生如果錶現齣色,點心就會大賣!

  小小布丁人在「用點心學校」裡認識瞭許多同學——有棉花糖弟弟、蛋煎小子和草莓糖葫蘆妹妹等。有一天,烤箱老師設計齣新「烤」題,希望選一位同學代錶進行測驗,人見人愛的小小布丁人被同學們推舉齣來,麵對噴槍怪獸迎麵而來的巨大火焰,小小布丁人能夠勇敢通過「烤」驗嗎?他會順利變成「熟布丁」嗎?還有,玉米弟弟和白米妹妹該如何應付「壓力」的磨練?「用點心學校」裡的趣事不斷,快和小小布丁人一起去上學吧!

  《用點心學校2-好新鮮教室》
  「用點心學校」又開學瞭! 好新鮮教室 熱鬧登場~
  想知道哪個點心人不適閤上電冰箱老師的冷藏、冷凍課?
  魚刺粥人怎麼一說話,身上的魚刺就到處亂射?
  蔥油餅人的數學,真的比披薩小子還強、還神奇嗎?
  歡迎來到「用點心學校」的好新鮮教室,
  一起為美味可口又認真學習的點心人加油!

  《用點心學校3 老師有夠辣》
  「用點心學校」老師,個個果然不簡單!
  老師有夠辣 火辣辣上場~
  想知道辣椒老師和哇沙比老師到底誰最辣?
  為什麼打蛋器校長不準木杵老師搗蛋?
  麻辣鍋老師和涮涮鍋老師,怎麼談起戀愛來瞭?
  歡迎來到「用點心學校」選修辣老師們的辣課程,
  隻要多用點心,你也能學到東西!

  《用點心學校4 學生真有料》
  學生真有料 從頭到尾笑到飽!絕對齣乎你預「料」!
  「用點心學校」又開學瞭!
  繼「好新鮮教室」「老師有夠辣」熱鬧開班後,這迴「學生真有料」爆笑加倍!
  美味可口的點心人,新鮮的趣事,這學期的用點心學校依舊令人爆笑連連,在笑聲中領悟  更多超乎想像的人生哲理。

  《用點心學校5 香蕉不要皮》
  差點被學校拒收、老是被大傢喊「滾!」的神祕點心人,幸好有小小布丁人這個好朋友的支持和鼓勵,從此成瞭學校最熱門的人物……香蕉弟弟哭著不要皮,卻在果汁機老師的協助下,意外發現「皮」並不是沒有好處……熱心助人的蜂蜜少女和差點被砍頭的蜜蜂先生,兩人之間到底是什麼關係?為什麼讓所有的點心人既肯定又感動?花枝學姊一天到晚打扮得漂漂亮亮,她真的不認真學習、肚子裡沒有半點墨水嗎?

  《用點心學校6 神氣白米飯》
  神氣的白米飯人到底有多神奇?聽說他有辦法讓鹹魚翻身?
  猜猜看,什麼瓜一齣生就吃苦,還苦到讓大傢笑哈哈?
  榴槤哥哥為什麼喜歡亂抱人,害大傢痛得哇哇叫?
  茶葉班怎麼會遇上「蟲蟲危機」?夾心餅乾人又在煩惱什麼?
  校長選舉快揭曉瞭,究竟誰會當選呢?

  《用點心學校7 酸溜溜魔術》
  為什麼巨無霸霜淇淋人跟甜筒女孩打賭,就是贏不瞭?
  醋罈子老師的外號是什麼?她竟然能讓水果班酸成一團?
  怕酸的小小布丁人,怎麼會引發一場搶人大戰?
  酸溜溜魔術到底有多神奇,讓梅子班長變身變個不停?
  不管學生有多皮 ,隻要遇上醋罈子老師,一切沒問題!

  《用點心學校8 包在我身上》
  為什麼個性平和的平底鍋老師,會故意公開跟校長唱反調?
  為瞭幫老師討迴麵子,棒棒糖男孩決定使齣人見人怕的黑魔術!
  謙虛好學的大包子哥哥,內在隱藏瞭什麼不可告人的祕密?
  嬌弱的蛋捲女孩為瞭追求時尚,差點成為愛慕虛榮的點心人!
  人見人愛的小小布丁人,即將引爆一場愛的危機!

  《用點心學校9:紅白大對抗》
  白手套老師的媽媽為什麼要在他身上刺「不要碰錢」四個字呢?
  白米飯人想讓自己美味更升級,他從麵粉班獲得什麼靈感?
  紅白火龍果兄弟每天爭吵不休,結果還鬧上瞭醫院?
  鐵闆老師搓閤好姻緣,用點心學校就要辦喜事瞭!
  在熱鬧的宴會上,全校師生將獻上什麼樣愛的祝福?

  《用點心學校10:皇傢金布丁》
  「用點心學校」邁入第10個學期,又是一個全新的開始!
  鞦季當紅的杮子傢族實在太耀眼,引來許多點心人的羨慕與嫉妒。芭樂小子下戰帖,鐵瞭心腸與柿子同學展開對決,他們頭碰頭、蒂對蒂,看誰纔是宇宙無敵超級硬漢!

  稀飯小子覺得自己在老傢「稀鬆平常」,進城尋找人生方嚮。來到大都市,展開新生活,尋找新體驗。在城市宵夜時段,稀飯小子闖齣名號,身價上漲、粉絲不斷,成為點心同學最好的學習榜樣。

  為瞭創造消費者最大的幸福,「用點心學校」決定推行「微笑運動」,舉辦「微笑大使」選拔賽,選齣最會微笑、最能展現服務精神的點心學生。小小點心人個個信心十足,紛紛搶先來報名,最後誰能勝齣,成為最佳代錶呢?

  《用點心學校11:美食大樂團》
  「用點心學校」堂堂邁入第11個學年,新學期新希望,師生再相逢!小小布丁人依然積極進取,到各個班級修習學分,努力讓自己美味更升級。

  為瞭幫助忠實粉絲老饕王國的老實王子破解難題,贏得美味王國的美麗公主芳心,小小布丁人使齣渾身解數,解開神祕事件,維護美食傳統,讓王子與公主從此過著幸福美滿的生活。

  一心一意增添「用點心學校」社團的多樣性,小小布丁人四處發掘明日之星,找來特色點心同學組成色香味俱全的大樂團。他刺激同學們的纔能與天賦,敦促大傢勤習與突破,最後獲得全體師生的協助,舉辦瞭一場創世紀首演,造成全場轟動,引爆整個校園!

    《用點心學校12:不打不相識》
  全世界的疫情漸漸緩和瞭下來,小小布丁人和點心人們又迴到「用點心學校」上課,努力學習各種打包技巧,用心服務點心店老闆和熱愛美食的顧客。而為瞭慶祝打蛋器校長就職十二週年,全校師生更是勤奮練習,準備錶演各種又神奇又有趣的打菜本領,祝賀校長,彼此激勵。

  全校熱鬧的「打」成一片,許多同學也因此不「打」不相識──礦泉水弟弟和汽水班同學從打打鬧鬧到一起閤作;腰果小子利用特殊的天分打工助人;雪Q餅女孩堅持打死不退的人生哲學,說什麼就是不能輸;義大利麵三兄弟吵著打擂臺,看看誰最好吃;還有……豬耳朵小子明明沒有動手,卻可以打人耳光,這到底是怎麼一迴事?

  這集收錄六篇爆笑、勵誌的點心人故事,幽默笑點再次衝到新高度,讓孩子在歡笑聲中輕鬆學會獨立閱讀,更打從心底認同「用點心學校」的係列精神:隻要懂得互相學習,並善用自己的優點,每個點心人都可以打齣一片天!

    《用點心學校13:超級大明星》
  美食大明星來校參訪,全校都沸騰瞭起來!少年哈蜜瓜被笑少年老成、童齡皺紋,整日苦哈哈,小小布丁人會如何幫助他。人見人害怕的地溝油,竟然來用點心學校應徵教師職缺,要如何纔能勸退他打消念頭?「超人氣學生」票選,小小布丁人慘痛落敗,他懷疑票選不公、必有黑箱,於是展開調查想找齣破綻、抓齣其中的古怪。

得獎紀錄

  ★臺北市「兒童閱讀優良媒材」優良推薦
  ★林哲璋 X BO2最受小讀者歡迎的暢銷橋梁書係列!
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  ★中國華潤怡寶盃「我最喜愛的童書」兒童文學組金獎
  ★已授齣大陸簡體中文、馬來西亞簡體中文版權
 
好的,這是一本名為《奇幻旅人:時間之鑰的秘密》的圖書簡介,內容與“用點心學校1-13集”無關。 圖書名稱:《奇幻旅人:時間之鑰的秘密》 作者:艾琳娜·凡斯 類型:奇幻冒險 / 蒸汽朋剋 / 曆史懸疑 引言:時間之外的呼喚 在這個被精確齒輪驅動的世界裏,時間流逝的每一個瞬間都被記錄、衡量,並嚴格遵循既定的軌道。然而,對於鍾錶匠的學徒伊萊亞斯·維恩來說,時間從未如此易碎和不可靠。 伊萊亞斯生活在宏偉的機械之城——阿卡迪亞,一座懸浮於雲海之上,由無數蒸汽管道和黃銅結構支撐的城市。他自幼便展現齣對精密機械驚人的天賦,但他的內心深處卻縈繞著一個無法解釋的謎團:午夜時分,當城市的主時鍾敲響最後一擊時,他總能聽到一種低沉、遙遠的嗡鳴,仿佛時間本身正在痛苦地呻吟。 一天,在清理一位神秘逝去的老學者的遺物時,伊萊亞斯發現瞭一枚樣式古老、雕刻著復雜星圖的黃銅鑰匙。這把鑰匙並非用來開啓任何已知的鎖具,它似乎在等待一個特定的、超越常規的“時間點”。當他觸摸鑰匙時,一股冰冷的能量瞬間湧入他的身體,他看到瞭一個模糊的景象——一座被沙塵掩埋的古代圖書館,以及一個嚮他伸齣手,眼中充滿絕望的影子。 第一章:齒輪下的陰影 阿卡迪亞的統治者,嚴格而冷酷的“時序議會”,以維護時間秩序為最高使命。他們利用被稱為“計時器”的巨大機械裝置,確保所有人的生活都嚴格按照預設的日程進行。任何對時間的偏離都被視為異端。 伊萊亞斯很快意識到,那枚鑰匙是他祖父——一位被議會驅逐的著名時間學者的遺物。祖父生前一直在研究一個被嚴密封鎖的理論:時間並非單一的綫性河流,而是由無數可以相互影響、甚至被篡改的“時間分支”構成的復雜網絡。 隨著伊萊亞斯對鑰匙的研究加深,他發現鑰匙能夠激活一種罕見的“時間殘影”——短暫地讓他瞥見過去某一刻的真實景象。這些殘影總是指嚮一個共同的目標:傳說中失落的“萬象之匣”,一個據說能夠凝固、甚至重寫時間的古老神器。 然而,追蹤綫索也引來瞭不速之客。一支由“秩序衛隊”精銳組成的隊伍,他們裝備著高壓蒸汽武器和能夠暫時凍結行動的“慣性手銬”,開始在城市中搜捕任何與時間異常波動有關的人。他們的領隊,冷酷無情的審判官卡西安,對伊萊亞斯錶現齣異常的執著,似乎他也知道“萬象之匣”的秘密,並且誓要將其據為己有。 第二章:跨越“銹蝕之境” 為瞭躲避追捕並解開鑰匙的最終秘密,伊萊亞斯決定逃離阿卡迪亞。他唯一的盟友是莉拉——一個在城市底層經營非法信息網絡的“風聲販子”。莉拉身手敏捷,精通各種機械陷阱和秘密通道,並且對議會的腐敗有著深刻的仇恨。 他們的目標是前往“銹蝕之境”——阿卡迪亞下方被遺棄的舊世界。那裏充滿瞭被時間腐蝕的殘骸、失控的古代機械,以及那些拒絕被納入議會時間軌道的人。 在穿越充滿危險的下層世界時,他們必須麵對各種挑戰: 1. 機械野獸的圍剿: 一群由失控的蒸汽動力蜘蛛和自動巡邏者組成的群體,它們按照早已過時的程序運行,對一切移動的物體構成緻命威脅。 2. 時間悖論的陷阱: 一些區域的時間流速極不穩定,伊萊亞斯必須利用鑰匙來同步自己的時間感,否則他可能會瞬間衰老或被睏在一個無限循環的瞬間。 3. 古老知識的守護者: 他們遇到瞭一群隱居的“計時學者”,這些學者拒絕使用現代技術,而是依靠古老的星盤和水鍾來觀察宇宙的律動。他們警告伊萊亞斯,“萬象之匣”的力量過於巨大,一旦落入錯誤的人手中,可能會導緻“大靜止”——所有時間永遠停止。 第三章:審判者的動機 隨著旅程的深入,伊萊亞斯發現審判官卡西安的追捕並非單純的職責所在。卡西安的妹妹在一場“時間不穩定事件”中被永遠地睏在瞭某一秒的瞬間,成為瞭一個活著的雕塑。卡西安相信,“萬象之匣”是唯一能將妹妹從時間凝固中解救齣來的工具,即使這意味著顛覆整個世界的秩序。 伊萊亞斯和卡西安在被遺忘的地下檔案館展開瞭一場驚心動魄的對決。他們之間的戰鬥不僅是武力的較量,更是對時間觀點的衝突——一方尋求維護既定秩序,即使這意味著犧牲個體;另一方則願意冒天下之大不韙,隻為挽救一個被時間遺忘的生命。 第四章:時之裂隙與最終抉擇 綫索最終指嚮瞭世界的最深處——“零點之井”,一個據說能夠接觸到時間源頭的古老能量樞紐。在這裏,伊萊亞斯激活瞭黃銅鑰匙的全部力量。鑰匙化為一束強光,在空中投射齣一個巨大的三維星圖,揭示瞭“萬象之匣”的真正位置:它並非一個容器,而是一個“時間錨點”,被藏匿在阿卡迪亞曆史中一個被故意抹去的重要時刻。 伊萊亞斯意識到,要拿到寶匣,他必須暫時“跳齣”當前的時間流,進入一個被議會精心掩蓋的“僞造曆史”中。他必須麵對曆史的真相,並決定如何使用這股足以重塑現實的力量。 當他即將觸及真相時,卡西安趕到。在零點之井的邊緣,蒸汽、黃銅和時間殘影交織在一起,形成瞭超乎想象的戰場。伊萊亞斯不僅要對抗卡西安的追捕,還要對抗時間洪流本身帶來的巨大壓力。 結局:新時代的鍾聲 伊萊亞斯最終成功抵達瞭時間錨點,看到瞭被掩蓋的真相:阿卡迪亞的建立並非源於和平的進步,而是通過一次殘忍的“時間清洗”,抹去瞭所有異見者和挑戰其權威的古代文明。 他獲得瞭“萬象之匣”——一個並非用於改變過去,而是用於“校準”當前時間流的復雜設備。他麵對最後的選擇:是利用它來復仇,拯救卡西安的妹妹,還是將其用於修復被議會扭麯的曆史基礎? 他做齣瞭一個齣乎所有人意料的決定。他沒有試圖改變曆史,而是利用匣子的力量,將真相——阿卡迪亞建立的真正代價——注入到城市的主時鍾的每一個齒輪中。 當鍾聲再次響起時,阿卡迪亞的居民們不再隻是機械地遵循時間,他們開始“感受”時間。那些被抹去的記憶碎片在人們的潛意識中復蘇,一種對“被遺忘的代價”的集體共鳴開始蔓延。卡西安最終選擇瞭理解,他放下瞭武器,與伊萊亞斯一起,站在瞭新舊交替的黎明之中。 《奇幻旅人:時間之鑰的秘密》是一部關於自由意誌、曆史真相與時間本質的宏大史詩。它探討瞭當我們有能力掌控時間時,我們是否還有勇氣去擁抱不可預測的、真正屬於自己的未來。 核心主題: 時間與自由意誌: 探討絕對秩序與個體選擇之間的衝突。 曆史的重塑: 揭示被權力機構篡改和掩蓋的真相。 蒸汽朋剋美學: 結閤精密的機械設計、宏大的城市景觀與深層的哲學思考。

著者信息

作者簡介

林哲璋


  來自臺東大學兒文所。
  信奉淺語的藝術;嚮往writes cats and dogs!
  希望取悅「未來的大人」及「長大的小孩」!

  曾獲:牧笛獎、兩岸兒文獎、南瀛文學獎、吳濁流文學獎、東大兒文獎、臺中文學獎、教育部文藝獎、文建會兒歌一百優選、「好書大傢讀」、小綠芽獎、九歌年度童話獎等;齣版的作品有:「用點心學校」係列、「不偷懶小學」係列、「仙島小學」係列、《神奇掃帚齣租中》、《攀木蜥蜴與藤條先生》、《打敗宇宙魔王的無敵武器》、《壹圓銅闆流浪記》、《福爾摩沙的月光小鎮》、《福爾摩沙惡靈王》、《斑馬大夫黑白醫》、《玄天上帝的寵物》、《大寶巨人倒楣鳥》、《不傢村傳奇》、《有問題動物園》、《菜刀小子的陣頭夢》、《猜臉島歷險記》、《童話狗仔隊》、《兵工配件廠》、「屁屁超人」係列等。

繪者簡介

BO2


  1968年生,復興美工畢業。

  「怪怪新村」係列商品設計者,曾齣版多本圖文作品,目前為專業圖文創作者與電腦繪圖教學講師。以獨特的幽默和想像力,創造齣深受孩子歡迎的「用點心學校」、「不偷懶小學」與「仙島小學」係列!

  BO2的怪怪新村部落格:blog.xuite.net/bo2pig/bo2
  BO2臉書團:www.facebook.com/bo2pig

 

圖書目錄

圖書序言

  • ISBN:9789865255855
  • 叢書係列:文學館
  • 規格:平裝 / 1846頁 / 14.8 x 20.5 x 11 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

推薦序

幽默就是力量
朗朗小書房創辦人、新竹市共讀推廣協會講師 蔡明灑


  「用點心學校」係列童書的齣版,這係列橋梁書在林哲璋老師孜孜不倦的創作之下,超過十個年頭的歲月陪伴著許多臺灣孩子成長,為童年帶來歡笑與滋養。

  雖然齣版係列書是引領孩子愛上閱讀的好方法之一,但能夠受到不同世代孩子喜愛,實屬不易。筆者認為「用點心學校」受孩子青睞的最大原因,正是瀰漫於全書中那獨特的幽默感。二○一四年美國童書齣版社Scholastic針對六至十七歲的孩子做瞭一項「What do kids want in books」的調查顯示,高達百分之七十的孩子選擇瞭「讓我歡笑」的元素;可見對成長中的孩子來說,幽默不但是歡笑的泉源,更是引領孩子愛上閱讀的絕佳路徑。然而,幽默感有多重要呢?一生大力提倡幽默的國學大師林語堂先生給齣瞭最佳答案:「沒有幽默滋潤的國民,其文化必日趨虛偽,生活必日趨欺詐,思想必日趨迂腐,文學必日趨乾枯,而人的心靈必日趨頑固。」

  飲食料理,就如同文學藝術一樣,總是充滿瞭許多齣人意錶、無限可能的創意。「用點心學校」係列將料理寫入文學,不但充滿瞭俯拾皆是的創意發想,更巧妙的運用孩子心中「萬物有靈,萬物皆有情」的世界觀,讓食物和器具都像人類一樣具有各自的個性、特質,甚至獨到見解,透過身分立場的不同,帶領孩子跳脫人類框架,用另類視角體會生活景物不一樣的況味與美感,讓平凡日常因閱讀而有瞭不一樣的滋味與情趣。另外,透過作者的生花妙筆,書裡的校長、老師或同學,個個形象鮮明,宛如真實生活中各式人物的寫照,孩子在其中看見瞭人性或良善、或偏執、或軟弱等多元麵嚮,一點一滴積纍對人世的體察,增進珍貴的識人能力。

  閱讀「用點心學校」另一個大快人心之特點,為展現中國文字繽紛多變、廣闊深邃的一麵。本集中,讀者在一邊享受著故事的精彩推演同時,不禁連聲驚歎著平凡無奇的「打」這一字,竟然充斥在我們日常生活的各個小角落裡,像小精靈般不時調皮的變換各種意想不到的姿態與麵貎,為讀者創造齣大呼過癮的文字閱讀經驗。

  「用點心學校」書係風趣引人的簡短篇幅,特別適閤練習獨立閱讀、培養閱讀興趣的低年級孩子,也適閤大孩子用來填補與滋養忙碌生活中的許多等待時間;幽默而靈動的筆觸,更適閤作為紓解課業壓力的最佳調劑,讓閱讀為孩子帶來更多的歡笑,感受幽默的神奇力量!
 

用戶評價

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我必須說,如果你的預算隻能買一套頂級的烘焙書,而不是一堆零散的入門小冊子,那麼《用點心學校1-13集》絕對是首選,它幾乎涵蓋瞭甜點製作的所有光譜。我之前有個朋友,她對烘焙的興趣很高,但就是永遠停留在“試試看”的階段,成功率不高,所以慢慢就心灰意冷瞭。後來我把這套書藉給她,讓她從第一集開始按部就班地讀起來。她迴來跟我說,這套書的敘事方式很有啟發性,它不像教科書那樣死闆,更像是跟著一位非常厲害的師傅在遊歷不同城市的糕點店。它不僅僅是教你配方,更在潛移默化中讓你理解烘焙背後的科學原理,例如酵母的作用機製、油脂的晶體結構等等。這種建立在知識基礎上的操作,纔是真正的“穩固”。現在她已經能穩定地做齣令人驚艷的歐式麵包瞭,這套書在她心目中的地位,簡直是“烘焙的引路明燈”。對於真正想鑽研技術的人來說,這套書的深度和廣度,無人能及。

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這套點心書的排版設計,說實話,在颱灣眾多的烘焙書籍中,簡直是獨樹一格的清新且專業。我個人對那種顏色過於鮮豔、字體花俏的設計很反感,因為這樣會讓我分心,無法專注在食譜的細節上。這套書的視覺風格非常沉穩,選用的圖片質感一流,雖然主角是食物,但整體氛圍營造得非常舒服。我記得我曾經為瞭做那個複雜的法式韆層派,光是研究如何讓派皮鋪平整就搞瞭三天。當我翻到這套書裡專門講“派皮操作”的那一集,它不僅提供瞭詳細的食譜比例,更用極為清晰的線條圖示,展示瞭擀麵皮時的施力點和方嚮,以及如何判斷麵團的溫度適不適閤繼續操作。那種把複雜過程拆解到極緻的用心,真的讓人感動。而且,書中收錄的食譜不僅限於常見的法式或歐式甜點,它還涵蓋瞭一些比較少見的地區性點心,讓我的烘焙菜單不斷擴充,每次翻閱都有新的驚喜,完全不會有“看膩瞭”的感覺。

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哎唷,話說這套《用點心學校》係列,簡直是設計給我們這些“烘焙狂熱份子”的夢幻逸品!我個人對於那種隻會寫一堆術語,然後成品圖修得跟藝術品一樣,但實際操作起來卻一塌糊塗的食譜書,實在是敬謝不敏。但這套書不一樣,它的編排邏輯非常清晰,簡直像是在上一個頂級的在職進修課程。我記得有一次,我嘗試做焦糖布丁,傳統食譜總是說要烤到布丁液邊緣凝固就好,結果我不是烤過頭變成有氣孔的豆花狀,就是底部還是一灘水。翻到這套書裡關於蛋奶類點心那一本,它居然用超詳細的剖麵圖解釋瞭焦糖化反應和蛋白質凝固的時機點,甚至連烤箱濕度的控製都有提到!我馬上依照書上的建議,用瞭一個水浴法的小技巧,烤齣來的布丁,那個光滑細緻的錶麵和入口即化的口感,簡直是讓我感動到快流眼淚!它不隻是教你食譜,它是在教你「如何思考」一個點心師傅會怎麼去處理遇到的問題。光是這點,就足以讓它在我傢廚房的地位無可取代,真心推薦給所有想在甜點路上走得更遠的同好們!

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天啊!這套《用點心學校1-13集》簡直是烘焙界的超級聖經!我光是把書架上的這套書拿齣來,就覺得心情會好起來,那種厚實的紙質,還有那些讓人垂涎三尺的圖片,簡直是視覺跟心靈的雙重饗宴。我記得我剛開始學做甜點的時候,網路上那些零散的食譜看得我一頭霧水,步驟寫得不清不楚,材料的比例也抓不準。自從入手這套書後,簡直是打開瞭新世界的大門!它不是那種隻會教你做基本款瑪德蓮或磅蛋糕的入門書,而是像一位經驗豐富的法式點心大師親自手把手帶你走過整個點心製作的哲學。每一集的主題都超級細膩,從基礎的麵糊穩定性、如何完美打發蛋白霜,到更進階的法式酥皮層次處理,書裡都有詳盡的圖解說明。我特別喜歡它在講解材料特性時的深入分析,像是不同種類的奶油在乳化過程中的差異,或是不同糖分對成品口感的影響,這些細節是網路上那些免費食譜絕對不會跟你說的。每次跟朋友分享我做的甜點,他們都驚訝地問我從哪裡學來的,我都會神秘地指指我的書櫃,這套書的價值,絕對不是用金錢可以衡量的,它是一種長期的、紮實的技術積纍,讓你的烘焙從「會做」晉升到「做得好,而且知道為什麼會這樣」。

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說真的,對於一個平時上班忙碌,隻能在週末偶爾動手做點療癒係甜點的上班族來說,選擇對的工具書超級重要。我之前買過好幾本號稱“零失敗”的烘焙書,結果很多都是騙人的,一堆花俏的裝飾技巧,但底層的基礎蛋糕體卻乾巴巴的,吃起來像在嚼紙闆。我會購入《用點心學校1-13集》純粹是衝著朋友的強烈推薦,他們說這套書的紮實度堪比專業烘焙課程的講義,我一開始還半信半疑。結果呢?我從第三集開始研究起戚風蛋糕的基礎,天哪,書裡對於麵粉過篩的力度、打發蛋白霜的氣泡大小控製,以及如何輕柔地翻拌,這些細微動作的描述,比我上過的任何一次實體課程都還要精準!做齣來的戚風蛋糕,那個細膩的組織,簡直是可以媲美專業麵包店的水準,高度完美,完全不塌陷。這套書的厲害之處在於,它把那些看似玄妙的“手感”用科學和圖像的方式完全轉譯齣來瞭,讓你每次操作都有跡可循,不會憑空猜測,對於提升整體烘焙穩定性幫助超大。

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