食常物語:以物語百味,畫寫100則飲食生活中的美好

食常物語:以物語百味,畫寫100則飲食生活中的美好 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

葉懿瑩
圖書標籤:
  • 美食故事
  • 飲食文化
  • 生活美學
  • 慢生活
  • 治愈係
  • 繪本
  • 散文
  • 日常
  • 溫暖
  • 百味人生
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具體描述

  屬於季節的飲食日常
  100則尋常事物微觀術

  最濃厚的季節感
  最貼近本地的日常美好
 
《煙火人間錄:尋常巷陌裏的百味人生》 書籍簡介 本書並非一部美食指南,亦非詳述烹飪技藝的工具書。它更像是一捲鋪展開來的光影速寫,一串串串聯起個體生命與周遭環境的細密敘事。我們試圖剝離食物本身所承載的“教條”與“儀式感”,轉而聚焦於食物在人類日常生活中所扮演的,那些更隱秘、更具人情味的角色。 《煙火人間錄》收錄瞭百則關於“吃”與“生活”交織的故事與觀察。這些故事的發生地,並非米其林星級餐廳的華麗後廚,而是那些平凡無奇的街角小店、昏黃的傢庭廚房、或是午後陽光灑落的窗颱邊。我們相信,真正的“味覺記憶”,往往與特定的人、特定的地點和特定的心境牢牢捆綁在一起,形成瞭一種難以言喻的情感密度。 第一章:竈颱邊的哲思——日常的儀式與反思 本章著眼於廚房內部的微觀世界。在現代生活的快節奏中,烹飪常常被簡化為一種快速獲取能量的手段。然而,我們記錄下那些堅持慢工齣細活的瞬間:奶奶搓揉麵團時指尖的力度,父親小心翼翼地為一鍋湯調味時的專注,以及年輕人在有限的空間裏,如何將一蔬一飯變成一種自我對話的方式。 這裏探討的“哲思”,不是宏大的理論,而是關於等待的藝術。等待水開,等待食材釋放齣本真的香氣,等待傢人歸來的那一刻。我們觀察到,食物從原材料到成品的過程,是時間被具象化的過程,它教導我們耐心,也重新定義瞭“滿足”的閾值。例如,對一塊烤得恰到好處的焦糖布丁的描寫,重點不在於配方有多麼精妙,而在於如何捕捉到糖在高溫下從固態到液態,再到冷卻後重新凝固的那種微妙的質感變化,以及品嘗者在聽到“哢嚓”一聲時的瞬間驚喜。 第二章:街巷的迴響——城市脈搏中的食物地標 城市的麵貌,很大程度上是由它的氣味所定義的。本章帶領讀者穿梭於不同城市或社區的“食物地標”——那些也許沒有招牌,卻被老街坊們世代相傳的攤位。 這些地標是社區曆史的活化石。一傢賣瞭三十年的煎餅果子攤,其油的溫度、麵糊的稀稠度,記錄瞭城市規劃的變化和居民遷徙的軌跡。我們描摹瞭清晨第一縷陽光下,攤主熟練地將食材鋪開,與早起上班族之間默契的眼神交流。這裏的食物,是社交的潤滑劑,是陌生人建立聯係的最小載體。它關乎地理,關乎記憶,更關乎一種歸屬感。書中的一則小故事記錄瞭在外漂泊多年的人,如何僅憑空氣中飄散的某種特定香料味,就瞬間被拉迴童年記憶的場景。 第三章:時間的味道——節令與變遷 人類的飲食習慣,深受自然規律和傳統節慶的製約。本章深入探討“節氣”對餐桌的影響。我們沒有羅列各節氣的“宜食清單”,而是記錄瞭人們如何根據季節的變化,調整自己的生活節奏來配閤自然。 例如,在描述“鼕至”時,重點不在於餃子的形狀,而在於一傢人在包餃子時,如何在寒冷的天氣裏,圍著一張擺滿麵粉和餡料的桌子,互相提醒“彆把餡兒包漏瞭”的溫馨場景。再如“暑假”裏的冰鎮西瓜,它象徵的不是解暑,而是童年無憂無慮的午後時光,是汗水與涼意碰撞齣的獨特體驗。食物在這裏成為一種時間標記,用味道來劃分過去與現在。 第四章:身體的私語——食物與內在的連接 這本書的最後一部分,探討瞭食物如何與個體的身體、情感和精神狀態産生深刻的連接。這部分相對內斂和私密。我們探索瞭在生病、失落或獲得重大成就時,人們會自然而然地選擇的那些“治愈性食物”。 “治愈”並非指營養學上的補充,而是心理上的慰藉。也許是一碗清淡如水的白粥,代錶著身體對休息的渴望;也許是一塊濃鬱到近乎罪惡的巧剋力,是對壓力的一種無聲釋放。我們記錄瞭那些關於“什麼都不想吃”和“隻想吃某樣東西”的內心掙紮,以及最終選擇某樣食物背後的微妙心理需求。這些篇章試圖揭示,身體對味道的偏好,其實是情緒在畫布上的投射。 --- 《煙火人間錄》是一部關於“在場”的書。它邀請讀者放下對“完美食物”的追求,轉而欣賞那些散落在生活褶皺中的真實瞬間:粗糙的餐巾紙、略微烤焦的餅邊、以及那份需要用心去品嘗的、屬於“我們自己的”味道。這些故事,如同城市裏的每一盞燈火,雖微弱,卻共同構築瞭人間最真實、最溫暖的底色。它們關乎生存,更關乎如何有尊嚴、有溫度地生活下去。

著者信息

作者簡介

葉懿瑩  I -Ying Yeh


  倫敦藝術大學坎伯爾藝術學院畢業。2010年起,陸續參與報章雜誌、書籍封麵與商業委託等插畫繪製工作,題材包括國內外文學作品、飲食、旅遊、生活風格、藝術文化等。2011年以作品《I feel, therefore I am》獲選收入於美國插畫年鑑《American Illustration 30》。2015年齣版《季節禮物:插畫傢的颱灣旅行記事》,以清新誠實的筆觸與色調搭配文字,呈現颱灣各角落的人文風情。此外,期間以獨立齣版方式發錶個人創作,於2014年推齣《愛玉子之小蜂旅程》、2016年推齣《花想THE GARDEN IN MY MIND》。

  2023年,歷時五年的籌備,齣版最新圖文著作《食常物語》,分享自身日常中的觀察與體悟。目前,持續以繪畫與書寫來記錄生活、感受美好。

  網站www.iyingyeh.com
  信箱info@iyingyeh.com
  IG  iyingyeh
 

圖書目錄

春日______________________
1.農場雞蛋
2.餃子皮
3.水餃子
4.薺菜
5.牛皮紙袋與金時地瓜
6.紅色鱷魚
7.揀菜
8.包子
9.貓與紙箱
10.水裱膠帶
11.花名
12.小扁仔
13.帶肉派去野餐
14.大蔥好大
15.蔥白的切法
16.孩子的蒐集
17.稻田裡的糖果
18.飛沙村的紫蘆筍
19.哈姆
20.老茶具
21.孟宗筍
22.貓的焗烤盤
23.梅仕事
24.黃毛斑馬
25.佛手瓜

夏日______________________
26.自製雪裡紅
27.半天花
28.房間裡
29.醃蕗蕎
30.過貓野菜花束
31.小陶蟬
32.草山農忙
33.蟠桃
34.青苔便當
35.切片鼕瓜
36.球芽甘藍的剖麵
37.第一件T恤
38.蝴蝶針
39.粉粿
40.恆春來的愛文
41.鳳眼糕
42.花生酥
43.輪切辣椒乾
44.九宮格烤吐司
45.櫻桃蘿蔔
46.自製漿糊
47.野薑花
48.草菇新鮮不新鮮
49.烤鳥蛋
50.無籽酪梨

鞦日______________________
51.口水巾
52.美肌白光
53.高麗菜的切法
54.培根
55.梅乾菜
56.帶卵柳葉魚
57.鬆餅君
58.純手拉麵線
59.黃金闆栗
60.菱角
61.颱北植物園裡的長型溫室
62.月桂葉
63.最後的阿裏山山葵
64.水針魚
65.打開甜豆莢
66.吐司M型化
67.特殊手縫針組
68.眼鏡
69.提早關燈
70.阿裏鳳鳳
71.紅蘿蔔盆栽
72.白帶魚
73.優雅的束縛
74.颱灣獼猴桃
75.小裏芋

鼕日______________________
76.大白菜的切口
77.矽膠指套牙刷
78.可頌與炒蛋
79.砧闆上看月亮
80.三層老鐵櫃
81.玉米濃湯
82.霧麵的黑陶盤
83.保存容器
84.刺蔥
85.蓮藕切片
86.姊姊色
87.切麵刀
88.手織鍋墊
89.老派奶油蛋糕
90.洗章魚
91.汆燙
92.馬告
93.色紙
94.潘朵洛
95.想像的兔
96.長實金柑酒
97.柴把湯
98.五重皿
99.木供盤
100.小兔包

圖書序言

  • ISBN:9786267243206
  • 叢書係列:Wander
  • 規格:線裝 / 128頁 / 14.8 x 21 x 1.8 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

後記

  關於飲食題材
  飲食在生活中扮演著不可或缺的角色。我們的身體由攝取的食物經過消化吸收,化為血肉所組成。對我來說,飲食生活這個題材再理所當然不過瞭。當我們關注身邊的飲食日常時,就如同在關注自己的身與心,我大概是抱持著這樣的心去麵對身邊的鍋碗瓢盆、蔬菜瓜果,甚至是奶蛋豆魚肉類。

  關於靜物
  從建立屬於自己的傢庭,到成為一名母親,這些年,在我生命中歷經各種身分與環境的轉變、麵臨工作上的起伏與瓶頸時,是創作讓我感到安穩與踏實,彷彿找到一種歸屬感。畫靜物讓我感到平靜,寫靜物讓我感到專注。這個創作計畫陪伴著我超過五年的時間,像是一股無形而強大的力量,驅使我用心過日子,找到心中最純粹的自己。我嘗試從不同的角度,重新看待身邊的事物,透過描繪靜物來記錄生活中美好的片刻與迴憶,喚醒平凡中所藴藏的溫暖、驚喜與詩意。
 
  緻謝
  謝謝鯨嶼文化的社長暨總編輯湯給我寶貴的機會,多年來的耐心與信任,讓我這個有點任性的作者花瞭五年多的時間纔將書完成。謝謝平麵設計師暨插畫傢鄧彧的大力協助,讓這本書能幸運有著純粹洗鍊的質感樣貌呈現給讀者。

  謝謝我的先生,作為我創作路上最強大的後盾與軍師,一直以來的支持,纔讓我有勇氣與毅力完成這一百篇圖文。謝謝我的小孩,讓生活變得很不一樣,我纔能有著前所未有的感受與想法,投注在作品裡。忙碌的育兒生活,反而讓我更有意識的想去實現自我,說起來有一點不可思議。

  最後,要謝謝自己,完成瞭這一本書。


 

用戶評價

评分

從文學角度審視,好的文字作品必然具有獨特的“聲響”——一種不易被模仿的語言特質。我好奇這本書的作者是如何構建他的句子音樂性的。是偏嚮於那種古典文學中精煉凝練的句式,還是更傾嚮於現代白話文中蘊含的韻律感?我期待看到那些富有畫麵感的動詞和精準描摹的形容詞,它們能讓讀者在腦海中自動生成高清的“電影畫麵”。如果作者能在描述那些看似平凡的場景時,總能恰到好處地安插一兩個令人拍案叫絕的比喻,那這本書的閱讀價值便會大大提升。優秀的散文傢,其文字本身就是一種審美體驗,它不隻是承載信息的工具,更是一種藝術的錶達。我希望這本書的遣詞造句,能夠超越簡單的信息傳遞,達到一種觸動人心的力量,讓我在閤上書本後,還能迴味起那些被文字雕琢過的瞬間。

评分

最後,作為一名追求深度閱讀的讀者,我非常看重作品中傳達齣來的世界觀和價值觀。一本好書,總能潛移默化地影響讀者的心境。我期望這本書所描繪的生活圖景是積極、健康且充滿對世界溫和的善意的。它應該提供一種平衡的視角,既能欣賞到生活中的精緻與優雅,也能接納日常的瑣碎與不完美。如果作者能在文字中透露齣一種對自然、對手藝人的尊重,以及對食物本源的敬畏,那麼這本書就擁有瞭超越時間的美德。它不應該僅僅是提供暫時的愉悅感,而是要像一劑溫和的調味劑,在讀者的精神世界裏,留下持久的迴甘,讓人在麵對復雜世界時,仍能保持一份簡單而純粹的對美好事物的感知力。

评分

關於主題的選擇,我個人對那些將宏大敘事拆解到微觀層麵的作品情有獨鍾。如果這本書真的聚焦於“飲食生活中的美好”,那麼它必然會觸及人類最基本的需求與情感連接。美食本身就是文化、記憶和情感的載體。我猜測,這本書不會僅僅停留在教人如何烹飪的層麵,而更可能是在探討“為什麼我們選擇以這種方式進食”。是關於傢庭聚會的溫馨場麵?是關於獨自一人時對自我的慰藉?還是對某個特定季節、特定地點的味覺記憶的喚醒?我期待它能深入挖掘這些看似日常的行為背後,所蘊含的深層意義,比如時間感、儀式感,乃至於地域的性格。這種對生活細節的深度挖掘,往往能帶來意想不到的心靈震撼,讓人重新審視自己與“吃”這件事的關係。

评分

這本書的裝幀設計,初見時就讓人眼前一亮。封麵選用的紙張質感非常細膩,帶著一種溫潤的觸感,而不是那種冰冷的、批量印刷的平滑。色彩的搭配也十分講究,那種深沉的墨綠與米白色的文字形成瞭優雅的對比,很容易讓人聯想到傳統的手工印製物。內頁的排版更是體現瞭製作者的匠心,字體的選擇既易於閱讀,又不失古典韻味,留白的處理恰到好處,使得每一頁都像是一幅經過精心構圖的水墨畫。在翻閱的過程中,你能感覺到作者對於“物”的尊重,不僅僅是文字的呈現,更是實體書本身所承載的文化氣息。尤其是那些插圖,雖然我還不瞭解具體內容,但僅從版式上就能預感到,它們一定是用心繪製的,而非簡單的照片堆砌。整本書拿在手裏,重量適中,那種沉甸甸的質感,讓人感覺手裏握著的不僅僅是一本書,更像是一件值得收藏的藝術品。這對於一個追求閱讀體驗的讀者來說,無疑是一個極大的加分項,它成功地將“閱讀”提升為一種儀式感十足的感官享受。

评分

我一直認為,一本好的書,其敘事節奏的把握至關重要。我個人偏愛那種娓娓道來,不急不躁的敘事方式,它能讓人在文字中尋找到片刻的寜靜,尤其是在這個信息爆炸的時代。從這本書的標題來看,我期待它能提供一種慢下來的生活哲學。我推測,它的文字一定不會是那種直白的、說教式的陳述,而是會通過一係列生活化的場景,巧妙地滲透齣作者對於“常態”中“非常美”的洞察力。我設想,或許第一章會從清晨的第一縷陽光,和一杯熱茶的溫度開始,層層遞進,將讀者帶入一個由細膩感知構築的世界。這種敘事結構,往往能讓讀者在不知不覺中,將書中的場景與自己的生活經驗進行對照和反思,從而達到一種精神上的共鳴。如果它真的能做到這一點,那麼這本書就遠超瞭一般食譜或散文集的範疇,而成為瞭一麵映照我們日常生活的棱鏡。

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