地球珍貴的自然資源:北蟲草洞析研究(第二版)

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劉享朗
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具体描述

  「藥食同源」、「自我食療」觀念已在歐、美、日盛行。北蟲草因富含蟲草素、蟲草酸、蟲草多醣、超氧化歧化酶、維生素、硒等有益生理的活性成份,咸認為北蟲草(Cordyceps militaris)具有極高的醫學與保健價值,日本更讚譽北蟲草是「終極漢方」。
 
  北蟲草與冬蟲夏草是蟲草真菌類的二要角,經科學分析:二者的成份相當、作用一致;加上前者能以生物工程培育出子實體而量產,具有價格及長期服用安全性的優勢,使現代人得以天天享用古來王公貴侯的養生奇珍。
 
  劉享朗醫師分享融合四十年臨床工作的保健經驗,以新穎的生命科學技術,揭開北蟲草的珍奇面紗,包括:細胞程式性死亡的基因調控(2002)、干擾非編碼基因miRNA的調控(2006)、端粒酶基因調控(2009)、樹突細胞(2011)、人體幹細胞(2012)、細胞自噬機制(2016)等「諾貝爾醫學生理獎」的技術平台,藉此現代西方醫學的角度去闡述東方古老的神奇養生食材,可使有興趣於生命科學的讀者加深認識北蟲草的生理作用與機轉。
 
  同時本書也收錄了微生物學權威林良平教授多年研究心得,並收錄他以冷凍掃描式電子顯微鏡、穿透式電子顯微鏡、光學顯微镜觀察的北蟲草子實體細胞的微結構,此為全世界首次發表的珍貴資料!
 
本書特色
 
  ★ 好評推出第二版!以諾貝爾醫學獎的現代西方醫學角度,重新闡述東方古老的神奇食材。
  ★ 抗癌+抗老化,藥界與學界專家共同推薦!
 
名家推薦
 
  健喬製藥集團 林智輝董事長
  台灣大學 徐源泰教授
  抗老化權威 簡基城博士/醫師
好的,以下是一份不包含您指定图书内容的、关于另一本假设图书的详细简介,旨在提供丰富的信息量且风格自然: --- 璀璨星河的低语:银河系结构、动力学与演化前沿探索 一部融合了前沿观测数据与复杂数值模拟的宇宙学巨著,深度解析我们所栖居的宏大星系——银河系的起源、结构、内部运动规律及其与周围环境的相互作用。 导言:追溯家园的宏伟史诗 自古以来,人类对夜空中那条横跨天幕的乳白色光带——银河——充满了敬畏与好奇。它不仅是我们的宇宙家园,更是一座包含数千亿恒星、浩瀚星际介质、以及一个隐藏的核心超大质量黑洞的巨大动态系统。本书《璀璨星河的低语》并非一本入门级的科普读物,而是面向专业天文学家、宇宙学家、高年级本科生及研究生的深度学术专著。它系统梳理了近二十年来,随着欧洲盖亚(Gaia)任务、斯隆数字巡天(SDSS)、甚大阵(VLA)以及钱德拉X射线天文台等尖端设施所采集的革命性数据,对银河系理解所带来的范式转变。 本书的核心目标,是通过整合结构建模、动力学分析和化学演化模拟,构建出一个更为精细、更具说服力的银河系三维图像,并深入探讨其数十亿年间的复杂生命历程。 --- 第一部分:银河系的几何与成分的精确测绘 本部分专注于描绘银河系当前状态下的“快照”,强调高精度空间数据的应用。 第一章:盖亚革命与三维运动学 本章详细阐述了盖亚任务如何以前所未有的精度测量了近二十亿颗恒星的位置、视差和自行。重点讨论了如何利用这些数据来构建银河系盘面的精细褶皱模型(Warping Model)和径向振荡(Spiral Arm Oscillations)。我们深入探讨了如何区分由恒星形成历史造成的永久性结构和由星系并合事件(如“盖亚-索菲亚”并合)遗留下的瞬态动力学扰动。 第二章:星际介质的复杂图景 银河系不仅仅是恒星的集合。本章转向对星际介质(ISM)的深入剖析。内容涵盖了冷分子云、中性氢(HI)和电离氢(HII)的分布、温度和速度场。特别关注了磁场的重构,通过脉冲星色散测量(DM)和法拉第旋转效应(RM)相结合的方法,绘制出银盘内、外旋臂区域磁场的空间结构,揭示其在星系冷却与恒星形成中的关键作用。 第三章:核心的秘密:银心区域的重塑 银心(Galactic Center)是引力场最极端、恒星密度最高的区域。本章聚焦于对人马座A(Sgr A)周围恒星轨道(特别是S2等S-星)的长期观测分析,用以检验广义相对论的效应。此外,还详细分析了银心巴尔(Galactic Bar)的精确长度、倾角及其与主旋臂的耦合机制,并探讨了其对内部气体流动的反馈效应。 --- 第二部分:银河系的动力学:速度场与流体力学 动力学是理解星系“如何运作”的关键。本部分侧重于恒星和气体组分的集体运动规律。 第四章:旋臂的本质:密度波与自转曲线 本书对旋臂的形成理论进行了严格的对比和评估,重点分析了密度波理论(Density Wave Theory)与流体不稳定性理论(Self-Propagating Star Formation)的观测证据。通过分析OH/IR星和年轻大质量星的分布,我们确定了银河系当前主要的旋臂结构(如英仙臂、人马臂)的动力学起源和寿命。同时,对暗物质晕的形状进行了约束,评估了其对银河系整体自转曲线(Rotation Curve)弥散效应的贡献。 第五章:恒星流与次级结构:并合的印记 银河系并非孤立演化。本章专门研究了由小型矮星系并入所产生的结构,即恒星流(Stellar Streams)。详细分析了“海神-巨蟹流”(Ophiuchus-Hydrus Stream)和“麒麟座环”(Canis Major Ring)的动力学特征、化学丰度,并使用N体模拟来回溯这些并合事件发生的时间尺度。这为构建银河系暗物质晕的非球形模型提供了至关重要的边界条件。 第六章:银晕的年龄与化学梯度 银晕(Stellar Halo)是银河系最古老的部分。本章利用化学指纹(如$alpha$元素与铁的比例)对银晕的恒星进行了分类。通过对球状星团和矮星系卫星的年龄测定,我们重构了银河系早期吸积的历史序列,揭示了银晕不同子结构的形成时间差异,并探讨了早期快速吸积阶段的证据。 --- 第三部分:演化模型与未来展望 本部分将观测事实与先进的计算模型相结合,探讨银河系的过去与未来。 第七章:化学演化模型:从核合成到星系盘 本书详细介绍了化学演化模型(Chemical Evolution Models)如何解释银河系中不同区域的元素丰度差异。我们比较了“自洽模型”(Self-Consistent Models)与“参数化模型”,特别是对低金属度恒星的形成历史进行了校准。重点探讨了重元素(如金、铂)的产生,分析了超新星(Ia型与II型)与双中子星并合事件在银河系化学演化时间线中的贡献比例。 第八章:反馈机制:恒星形成与超大质量黑洞的相互作用 恒星形成并非线性过程。本章深入讨论了恒星形成反馈(Stellar Feedback)——包括恒星风和超新星爆发——如何向星际介质注入能量和动量,并最终可能驱动银河系尺度的吹出流(Galactic Outflows)。同时,分析了Sgr A在不同历史时期喷发的活动性,以及这种活动对周围气态盘的加热与化学富集的影响。 第九章:未来展望:下一代观测对银河系的挑战 最后,本章展望了下一代观测项目(如LSST/薇拉·鲁宾天文台、ELT望远镜等)将如何进一步深化我们对银河系的理解。我们将探讨如何利用极低质量恒星、褐矮星以及高能中微子的探测,来解决当前模型中尚未解决的关键问题,例如暗物质的性质、银河系晕的精确三维形态,以及其与拉尼亚凯亚超星系团的动力学联系。 --- 《璀璨星河的低语》不仅仅是对当前知识的总结,更是一张指向未来研究方向的路线图,为读者提供了一个全面、深入且与时俱进的银河系研究工具箱。本书的每一个章节都强调了理论预测与最新观测数据的严谨比对,力求还原我们宇宙家园的真实面貌。

著者信息

作者簡介
 
劉享朗醫師
 
  資深的臨床醫師,曾擔任二所私立綜合醫院創院院長;近年,跨入藥業、電子業、以及再生醫學與基因檢測等生物科技之領域。
 
林良平教授
 
  台灣微生物學權威,著有《發酵微生物實驗法》、《電子顯微鏡生物技術》、《微生物顯微鏡學》、《土壤微生物學》、《人工可清淨培育大量生產的神奇中藥材──北蟲草》等書。

图书目录

第二版序
推 薦 序/林智輝
作者序一/劉享朗
作者序二/林良平

第一章 認識地球上珍貴的自然界資源──北蟲草(Cordyceps militaris)
一、珍貴的蟲草真菌:新資源食品──北蟲草子實體
二、人工培育北蟲草
三、北蟲草形態學──結構特徵之觀察
第二章 現代生物技術培育的北蟲草
一、關鍵的生物工程技術
二、關於人工北蟲草栽培方式的問題
第三章 純植物性培育的優勢
第四章 北蟲草的主要生理作用
第五章 北蟲草的抗癌機轉
第六章 北蟲草如何增強運動機能
第七章 北蟲草抑制新冠病毒(SARS-CoV-2)之研究
第八章 ISOGreen北蟲草的研究成果
一、抗發炎及抑制血管新生
二、延緩衰老與減少類澱粉蛋白沉積
三、對肌膚的保護機制
四、改善睡眠的機制
五、減少化療所引起之心肌損傷與骨質疏鬆的副作用

图书序言

  • ISBN:9789868759275
  • 規格:平裝 / 120頁 / 14.8 x 21 x 0.6 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版
  • 出版地:台灣

图书试读

第二版序
 
  首版於2019年11月出刊,當時尚未發生新冠肺炎(COVID-19)的流行。第二版收錄有關北蟲草新近的研究結果,包括此世紀大疫的研究文獻,闡述北蟲草藉由其顯著的神經、生殖、循環與呼吸系統的保護作用,如何有助於對抗新冠肺炎。
 
  台灣藥界著名的健喬製藥集團林智輝董事長對北蟲草長期青睞,而為本書添序,是我們的榮幸。陳吉良先生提供研究新知與校對,使本書得以順利完成改版,也在此特別感謝。
 
推薦序
 
  回想我與劉享朗醫師從台北醫學大學同窗至今五十餘年,期間惺惺相惜,不但志趣相投,更在醫藥領域與保健發展上理念一致,親見他由資深臨床醫師,再擔任私立綜合醫院創院院長,進而跨入藥業、生物科技產業,始終為全民健康福祉努力不懈。多年來,我也透過邀請其擔任健喬信元公司董事,使彼此百忙中仍能藉由每次董事會及公務之餘交流生活近況與專業知識。
 
  2019年劉醫師與我分享他與國立臺灣大學生化科技學系林良平教授共同研究的北蟲草經驗,讓我有機會進一步增長中藥知識,了解到北蟲草主要的成份與野生冬蟲夏草極為相似,如蟲草素、蟲草酸、蟲草多醣,蛋白質等,且營養價值還要高於冬蟲夏草,另還含有多種微量元素(硒、鍺、鋅、錳、鉻……)、維生素(A、B1、B2、B6、B12、C……)、多種胺基酸及活性物質等。亦得知近代藥理功能研究顯示,北冬蟲夏草具有抗氧化、清除自由基、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能、抗疲勞、耐缺氧、雄性激素樣作用、抗衰老、保護肝腎及呼吸系統等功效,令我十分讚嘆,原來僅一種東方古老的食材,可兼具多種營養功能。
 
  2022下半年隨著臺灣新冠疫情政策逐步放寬,我也於10月初染疫,由於先前劉醫師已開啟我對中醫方面的見聞,因此隔離期間,除遵從專業醫師指示用藥外、也搜尋中藥輔助的可能,發現存在於北蟲草中的蟲草素(3’-脫氧腺苷)在臨床和動物模型中,可增強人體免疫力,促進抗發炎過程,抑制RNA病毒繁殖,防止腦、肺、肝、心和腎損傷,並改善肺部纖維化,對改善Covid-19肺炎和保護大腦能發揮有益作用。於是我在中西合璧的雙重幫助下,順利康復並且復原良好,工作、運動所有生活作息一切如常。
 
  雖然我與劉醫師初始專攻西方醫藥,但對於健康議題如:預防醫學、漢方文化等多有涉略,感謝林教授與劉醫師不吝將多年專研北蟲草成果詳實記錄成書,開啟大眾不同視野,我也期能繼續與他一同將西方醫學實證角度,結合傳統漢方文化經驗,為創造大健康生活貢獻心力。
 
健喬製藥集團 林智輝董事長

用户评价

评分

我必须提及这本书在引入新观点和挑战既有认知方面的勇气。作为第二版,它显然不仅仅是对前一版内容的简单更新,而是融入了大量最新的研究成果和一些颇具争议性的新理论模型。作者在呈现这些新观点时,处理得非常得体,既没有盲目推崇,也没有轻易否定,而是将其置于一个开放的讨论框架中,鼓励读者进行批判性思考。这种开放的态度,让整本书的学术氛围变得更加活跃和前沿。它不是在灌输既定的真理,而是在搭建一个思想的竞技场。对我这样一个非专业人士来说,这本书成功地激发了我去查阅更多相关文献的兴趣,它提供了一个坚实的知识基础,同时又清晰地指出了当前研究的边界和未来可能突破的方向。这才是真正优秀的科普或学术普及读物应有的特质——它点亮了探索的火花,而非简单地提供结论。

评分

这本书的语言风格真的很有感染力,完全不是那种枯燥乏味的学术报告腔调。作者似乎非常擅长将复杂的概念用一种诗意且平易近人的方式表达出来,读起来行云流水,让人几乎忘记了自己正在阅读一本“研究”性质的著作。我记得其中有一段描述某个特定地理区域的地质变迁时,那种描绘的手法,简直就像在看一部IMAX级别的纪录片,画面感极强,仿佛能听到远古的洪流在耳边奔腾。这种叙事上的张力处理得非常高明,既保证了内容的严谨性,又极大地提升了阅读的趣味性,避免了许多同类书籍常见的“劝退点”。我感觉作者在遣词造句上花了大量的心思,很多短语的措辞精妙到让人忍不住要停下来,反复咀嚼其背后的深意。这种流畅且富于文学性的表达,极大地降低了非专业读者的阅读门槛,让“自然资源”这个宏大议题变得触手可及。

评分

这本书给我带来最大的震撼,在于它对“变化”这一核心主题的捕捉和阐释。很多关于自然资源的讨论都倾向于静态的描述,但这本书显然超越了这一点,它深刻地探讨了资源在时间维度上的演变轨迹。无论是地质年代的尺度,还是人类活动影响下的短期剧变,作者都以一种动态的眼光去审视,使得“资源”不再是一个固定的名词,而是一个持续进行中的动态过程。这种对时间性的强调,赋予了全书一种强烈的紧迫感和反思性。阅读过程中,我时常会停下来思考,我们现在所看到的稳定景象,背后隐藏着多少漫长而残酷的自然选择与平衡。这种对时间跨度的驾驭能力,使得全书的论述充满了历史的厚重感,也让读者对资源的可持续性问题有了更深刻的体悟,它不仅仅是在介绍“有什么”,更是在探讨“如何走到今天,又将走向何方”。

评分

我对这本书的结构安排给予高度评价,它展现了一种非常清晰的逻辑递进关系,从宏观的全球视野,逐渐聚焦到微观的特定领域,这种层层深入的结构设计,让人在获取信息时感到条理分明,不会感到信息过载。每当我觉得自己对某个部分理解得差不多时,作者总能巧妙地抛出一个新的角度或者引入一个更深层次的探讨,让人总能保持一种持续的好奇心。尤其欣赏它在不同章节之间建立起来的隐性联系,你会发现,即便是看似独立的部分,其实都在为最终构建一个完整的知识体系服务。这种精心编织的知识网络,使得阅读体验非常连贯和完整,读完一个章节后,你不会有一种“戛然而止”的感觉,而是自然而然地被引导向下一部分。这种内在的组织性,体现了作者深厚的学术功底和高超的知识梳理能力,读起来心里踏实,知道自己正在跟随一个清晰的路线图在探索。

评分

这本书的封面设计实在是太抓人眼球了,那种深邃的蓝色调搭配着金色的标题字体,立刻让人联想到浩瀚的宇宙和脚下这颗蓝色星球的神秘感。拿到手上就能感受到纸张的质感非常精良,拿在手里沉甸甸的,很有分量,这不仅仅是一本书,更像是一件精心制作的艺术品。我通常对这种宏大主题的书籍会抱有一种敬畏感,总觉得要抱着非常严肃的态度才能去阅读。内页的排版布局也很有考究,字体大小适中,段落间的留白恰到好处,让人在长时间阅读中也不会感到视觉疲劳。我尤其欣赏作者在章节分隔处设计的一些小插图或者纹理,它们看似不经意,却极大地丰富了阅读的层次感。这本书的装帧工艺水平,绝对是行业内的顶尖水准,单从视觉和触觉上来说,就已经值回票价了。它成功地营造了一种探索未知、深入事物的氛围,让我对接下来的内容充满了期待,仿佛我已经置身于一场盛大的自然考察之中,准备揭开那些深藏于地壳之下的秘密。

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