日日減醣超市料理攻略【附獨家小月餅食譜】 (電子書)

日日減醣超市料理攻略【附獨家小月餅食譜】 (電子書) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

圈媽(張晴琳)
图书标签:
  • 減醣飲食
  • 低碳飲食
  • 超市食材
  • 家常料理
  • 食譜
  • 烘焙
  • 月餅
  • 健康飲食
  • 飲食控制
  • 電子書
想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

【日日減醣持久實踐版】
減醣不能三分鐘熱度!
讓隔壁的那間超市,做你最便利的應援隊友,
把減醣變成長久的「飲食習慣」

◎甩掉18公斤不稀奇,不復胖才是重點!──圈媽教你如何讓減醣變成飲食習慣
很多人減醣減得很痛苦,因為要忍痛拒絕過往喜愛的食物,
不小心爆醣還會感到罪惡深重,總在減醣、爆醣中無限輪迴,身材也跟著起起伏伏……
圈媽如何克服這些心魔?不再對高醣食物心動?
跟著圈媽實現無痛減醣,讓減醣成為一輩子的飲食方式。

◎利用超市家常平價食材,做出多變醣料理──便利.無門檻,讓減醣餐桌成為日常
如果食材取得不易、料理起來又大費周章,光想就心好累,更別說要持之以恆了!
跟著本書,走進你家隔壁的超市,用最簡單的料理方式,輕鬆實踐日日減醣,日日瘦身!

【低醣超市採買攻略】
1.蔬食區:選擇超市架上的當季蔬菜,並搭配各種顏色,例如綠色的菠菜、秋葵;黃色的玉米筍、甜椒;黑色的木耳、香菇;紅色的番茄、紅蘿蔔等等,除了好看,讓每餐吃到更多不同種類的原型食物是重點。
2.肉類區:五花肉、雞胸肉、豬絞肉、牛肋條,肉類名稱總是搞不清楚?別擔心,超市架上清楚標示,跟著買不怕買錯。雞豬牛肉輪流吃,餐餐搭配變化不同吃法。
3.海鮮區:選擇快熟、易料理的海鮮種類,搭配即開即食的罐頭,優雅享受低醣海鮮大餐。

◎這樣吃就變瘦!圈媽的低醣瘦身食譜全公開
 夏日清爽冷盤料理:低醣雞絲涼麵、鮪魚酪梨沙拉
 零廚藝的小菜料理:漬小黃瓜、芝麻醬秋葵
 燙煮一下就能吃的快速料理:透抽高麗菜沙拉、蒜味海鮮櫛瓜麵
 口味多變的西式料理:花生巧克力牛肉堡、瑞典牛肉丸

【本書重點】
1.最生活化的減醣食譜,超市版減醣全書,輕鬆實踐應用。
2.培養低醣好食材雷達,可以照著吃、也可以自行變化。
3.專業營養師計算,營養成分一目了然。
极简主义生活指南:从物质丰盛到内心富足的实践 作者: [此处可虚构一位相关领域的知名人士] 出版社: [此处可虚构一家专注于生活方式或自我成长的出版社] 页数: 380页 装帧: 精装 定价: RMB 88.00 --- 内容提要 在信息爆炸、物质过剩的当代社会,我们似乎拥有了一切,却常常感到内心的空虚与焦虑。我们被无休止的“拥有”和“追求”所驱动,生活的重心逐渐偏离了真正的幸福。《极简主义生活指南:从物质丰盛到内心富足的实践》并非仅仅是一本关于“扔东西”的指南,它是一份深入的哲学探讨与可操作的行动手册,旨在引导读者剥离生活中不必要的负担,重获掌控感,并将注意力重新聚焦于那些真正有意义的事物上。 本书将极简主义视为一种积极的生活选择,而非一种苦行。它超越了表面上的断舍离,深入到认知重塑、时间管理、数字排毒以及人际关系优化等多个维度,提供了一套系统性的框架,帮助读者实现从外在环境到内在心灵的全面“减负”。 --- 核心章节深度解析 本书共分为五个部分,层层递进,引导读者完成从理念接受到深度实践的转变: 第一部分:解码极简——重新定义“拥有”的意义 (The Philosophy) 本部分着重于解构现代社会对“成功”和“丰盛”的传统定义。作者认为,许多现代烦恼来源于对边际效用递减的忽略——即增加的物质财富和信息输入,带来的幸福感却越来越少。 “多即是少”的悖论: 探讨过度选择与决策疲劳(Decision Fatigue)的关系。当选择过多时,我们的大脑需要消耗更多能量来维持“满意度”,反而降低了实际的幸福指数。 从“占有”到“体验”的价值转移: 鼓励读者将预算和精力从购买实体物品转向投资于学习、旅行和深度社交,以积累无法被时间轻易带走的“内在资产”。 清理认知负荷: 极简主义不仅是整理房间,更是整理大脑。本章提出了“心智带宽”的概念,论述了如何通过简化外部环境来释放大脑处理复杂信息的能力。 第二部分:物理空间的重构——有意识地生活 (Physical Decluttering) 这是实践极简主义最直观的入口,但本书拒绝提供流于表面的整理技巧,而是强调“选择的艺术”。 “三问法”筛选系统: 介绍一套用于评估物品价值的深入提问机制,超越了简单的“我是否用过它”,而是深入到“它是否服务于我当下的最高目标?”、“它是否带来持续的积极情绪?” “一进一出”的动态平衡法则: 提出了一种维持空间平衡的系统方法,确保物品数量不会反弹。重点讲解了如何建立“缓冲区域”,以应对突如其来的情感依恋或必要的添置。 极简衣橱的构建哲学: 详细阐述了如何根据个人生活场景和色彩美学,打造一个高效率、低维护成本的胶囊衣橱,告别“没有衣服穿”的错觉。 第三部分:数字世界的排毒——掌控注意力经济 (Digital Minimalism) 在信息时代,注意力是比时间更稀缺的资源。本部分聚焦于如何对抗数字世界的诱惑,夺回自我主导权。 App的“价值税”评估: 引导读者像评估实体物品一样,对每一个App进行价值评估。如果一个App占用了大量时间却只提供了微薄的价值回报(如焦虑、无谓的比较),则需要被移除或严格限制使用频率。 通知系统的极简手术: 详细讲解如何彻底关闭非必要通知,将沟通的权力重新掌握在自己手中,避免被他人的需求随时打断。 社交媒体的“深度连接”策略: 探讨如何利用社交工具进行精准、有意义的互动,而非陷入“广撒网”的浅层社交循环,从而将精力投入到现实生活中的深度关系维护上。 第四部分:时间与日程的留白——为创造力腾出空间 (Time & Schedule Optimization) 极简主义的最终目标是为真正重要的事情创造空间。本部分教授读者如何管理日程表,以实现最大的心流体验和个人成长。 “最小有效努力”(MVE)原则在日程中的应用: 识别并专注于那些能带来最大回报的20%任务,果断地对低效的日程安排说“不”。 “留白时间”的艺术: 强调在日程表中刻意预留“未安排时间”(Unscheduled Time),这并非浪费,而是大脑进行整合、反思和自发创造力的必要“冷却期”。 精简决策流程: 探讨如何通过标准化日常选择(如固定的早餐、固定的工作流程),减少日常微小决策的消耗,将认知能力保留给核心挑战。 第五部分:迈向内在的富足——极简生活的长期维护 (Sustaining the Shift) 本书的收官部分着眼于如何将极简主义从一次性的“大扫除”转变为一种可持续的生活哲学,最终实现内心的安定与富足。 极简与财务自由的连接: 分析如何通过减少不必要的开支和消费欲望,加速实现财务目标,从而降低对“生存焦虑”的依赖。 极简人际关系模型: 探讨如何识别和维护那些真正滋养自己的核心关系,并优雅地退出或减少与消耗型关系的接触,确保人际交往的质量而非数量。 定期“心智盘点”: 介绍一年四季的“极简自检清单”,帮助读者在生活发生变化时,及时调整自己的物质和精神负荷,确保生活始终与自己的核心价值观保持一致。 --- 读者对象 感到被现代消费主义和信息洪流裹挟,渴望重获生活掌控感的都市白领。 希望通过整理外部环境来缓解内心焦虑,追求更高生活质量的个人。 对时间管理、个人效率提升有强烈需求,但传统方法效果不佳的专业人士。 寻求深度自我反思,希望将精力聚焦于核心目标和最有价值体验的思考者。 推荐语 “本书提供了一个强大而温柔的框架,教我们如何停止追逐‘更多’的幻象,转而拥抱‘更好’的现实。它不仅是关于如何清理房间,更是关于如何清理人生。” —— [虚构的书评家/知名生活教练] --- 本书特色: 全面性: 覆盖物质、数字、时间、心智四大领域,提供全方位的减负方案。 行动导向: 每章末尾附有清晰的“行动清单”与“反思提示”。 哲学深度: 避免空洞说教,以扎实的心理学和哲学洞察为支撑,解释极简主义的真正价值。 非极端化: 倡导“有意识的选择”,而非教条式的禁欲主义,鼓励读者找到最适合自己的平衡点。

著者信息

張晴琳(圈媽)
曾經是熱愛甜食與麵食的人,要不是胖到生無可戀,也不會想要改變自己的飲食習慣。下定決心將「醣類」請出餐桌後,竟然順利減去多年來嘗試多種方法都無法甩掉的贅肉,而且過程中沒有感到飢餓不適,也沒有對高醣美食心癢難耐,因為靠著自己摸索製作出的料理,讓她吃飽吃滿精神好,甚至一些宿疾也隨著體重消失了。

將自己減醣心得完整公開,出版《日日減醣瘦身料理》一書,大受好評,並成立「日日減醣.擇食生酮」社團,提供「售後服務」,所有關於減醣、瘦身、料理的問題,都可以在這個小園地得到解答,並相互交流討論。

相信低醣是一種「生活態度」,不是一個規定!規定可以遵守,也可以打破。生活態度卻是一種信念,無需別人監督,自然而然的實踐。

FB粉絲團:「Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記.低醣擇食好生活」
www.facebook.com/oofoods/

图书目录

作者序──學習減醣料理,把減醣變成長久的飲食習慣

Part1  日日減醣,瘦身好觀念
減醣、低醣、生酮,有何不同?
減醣、低醣、生酮前,你該知道的事
減醣了卻瘦不下來?還復胖?
圈媽一直瘦、不復胖的祕訣
不小心吃了高碳水食物,該怎麼辦?
改變飲食容易導致掉髮?
減醣瘦身常見QA
飲食習慣自我檢視

Part2  常備菜料理
1. 酸白菜
2. 台式泡菜
3. 漬小黃瓜
4. 芝麻醬秋葵
5. 溏心蛋
6. 自製青醬
7. 農夫烤時蔬
8. 低醣蘿蔔糕
9. 野菇佃煮
10. 低醣潤餅皮
11. 低醣潤餅
12. 萬用低醣餅皮
13. 低醣蛋餅
14. 雞蛋豆腐
15. 老皮嫩肉

Part3  雞肉料理
1. 脆皮烤雞
2. 低醣雞絲涼麵
3. 無米香菇雞肉粥
4. 四物雞湯
5. 塔香雞肉丸
6. 蔭瓜香菇雞
7. 鹽水雞
8. 焗烤雞肉櫛瓜
9. 燒鳥串
10. 雞肉披薩

Part4  豬肉料理
1. 酸菜炒白肉
2. 豆漿味噌鍋
3. 低醣糖醋排骨
4. 奶油豬肉菠菜盅
5. 古早味炸排骨
6. 泡菜豬五花炒花椰菜米
7. 低醣叉燒拉麵
8. 低醣油飯
9. 味增烤豬梅花佐生菜
10. 苦茶油野菇松阪溫沙拉

Par5  牛肉料理
1. 花生巧克力牛肉堡
2. 牛肉蔬菜炒餅
3. 瑞典牛肉丸
4. 紅酒牛肉咖哩
5. 香根滑蛋牛肉粥
6. 牛肉麻婆豆腐
7. 雲朵蛋漢堡排
8. 紅燒牛肉
9. 紅燒牛肉麵
10. 青醬牛肉千層麵
11. 泡菜牛肉炒野菇

Par6  海鮮料理
1. 鮪魚大阪燒
2. 薑黃鮮蝦餅
3. 鮪魚酪梨沙拉
4. 透抽高麗菜沙拉
5. 蒜味海鮮櫛瓜麵
6. 酸辣海鮮沙拉
7. 照燒鯖魚飯
8. 鮭魚野菇海帶味噌湯
9. 酪梨青醬蒜辣鯛魚麵
10. 洋蔥鮪魚塔

Par6  甜點料理
1. 低醣紅蘿蔔杯子蛋糕
2. 巧克力&起司香料小餅乾
3. 檸檬手指餅乾
4. 低醣提拉米蘇
5. 低醣生酮蛋黃酥
6. 自製藍莓果醬 
7. 超簡單的豆花
8. 抹茶煎餅
9. 地瓜冰淇淋
10. 酪梨奶酪

图书序言

  • ISBN:9789865071660
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:256.9MB

图书试读

用户评价

评分

我观察到近年来台湾的读者越来越重视**“视觉呈现”和“阅读体验”**。如果这本书的内页排版是清爽、明亮、不拥挤的,配上清晰、高解析度的成品照片,那阅读起来会非常舒服。毕竟,做料理本身就是一种享受,如果食谱步骤写得太复杂、字体太小,或者照片看起来像业余拍的,很容易让人失去耐心。我期望这本书的排版设计能够**充满活力**,能让人在疲惫的工作日晚上,翻开它时感受到一种**轻松愉悦的氛围**,而不是压力。重点是,那些**超市里随处可见的食材照片**一定要拍得诱人,让人一看就知道:“哦,这个我今天下班就能买到!”整体的包装和设计感,对于一本想在竞争激烈的台湾市场脱颖而出的食谱书来说,是至关重要的加分项。

评分

这本书的副标题提到了“附独家小月饼食谱”,这真是太有梗了!中秋节快到了,小月饼那种酥皮和内馅的香甜,是许多人望穿秋水却又不敢碰的“罪恶甜点”。如果这本书真的能提供一个**真正好吃、而且又符合减醣精神的“小月饼”配方**,那真的是功德一件,绝对是值得收藏的重点。我非常想知道,它是如何处理酥皮(通常需要大量面粉)和内馅(通常是糖和红豆沙)的?是使用杏仁粉、椰子粉来取代面粉,还是用代糖来模拟甜度?如果这个食谱的成功率高,而且做出来的成品口感可以“以假乱真”,那我大概会为了这个食谱就买下整本书,然后分享给所有爱吃月饼的朋友们。这种针对特定节庆的“改良”食谱,往往最能体现作者的功力。

评分

坦白说,市面上的减脂或低碳水食谱书,常常把“健康”和“美味”划上等号,但最后做出来的东西,味道总是差那么一点意思,少了一种“满足感”。我个人觉得,台湾的饮食文化里,**“饱足感”和“人情味”**是非常重要的元素。所以,我最在意的就是,这本书里的食谱能不能在不牺牲口感的前提下实现低碳水。例如,我们台湾人爱吃的便当、小吃,像是卤肉饭、炒米粉,这些都是碳水炸弹,很难戒掉。我希望这本书能提供一些**“替代品”的创意**,比如用什么食材来做出类似米饭的口感,或者用什么方式让菜肴吃起来有“古早味”的深度风味,而不是那种寡淡无味的水煮感。如果它能教我们如何利用天然的香料和发酵食品(像是味噌、豆瓣酱这类台湾厨房常备的),来提升食物的层次感,同时又确保糖分不高,那这本书的价值就非常高了。

评分

这本关于“日日減醣超市料理攻略”的书,光是书名就让人眼睛一亮,尤其是在台湾这个生活节奏快、大家又越来越注重健康的年代。我最近尝试着想在日常饮食中做点调整,但每次打开冰箱,面对一堆食材,总觉得要「減醣」就得去买一堆稀奇古怪的进口货,或是得花大把时间研究复杂的烹饪技巧,光想就很累。所以,我非常期待这本书能提供一些**真正可行、而且不需要我跑到特定有机超市**就能买到的食材解决方案。如果它能告诉我,在一般的大卖场或传统市场里,哪些是低碳水的蔬菜、肉类、油脂,以及如何用我们熟悉的调味料来替代那些高糖分的酱料,那简直是太棒了。我希望这本书的重点是“攻略”而非“理论”,就是要**具体到哪个产品、哪个牌子、如何挑选**,让我们这些忙碌的上班族或家庭主厨,能轻松地把减醣理念融入三餐。如果它能提供很多“一锅到底”或“电锅搞定”的食谱,那就更完美了,毕竟台湾的厨房空间有限,工具也不一定都那么齐全。

评分

关于这本书的“攻略”二字,我猜想它应该不只是食谱的堆叠,更像是一份**生活指南**。对于初次接触减醣生活的人来说,最难的往往不是做菜,而是**“外食”和“应急”**。台湾的餐饮选择太多元了,我们不可能每餐都在家煮。我非常好奇,这本书有没有针对台湾常见的餐饮场景提供应对策略?比如,去夜市可以选哪几摊?自助餐怎么取菜才能避开陷阱?甚至更实际一点,如果临时要赶火车,便利商店里有什么可以快速买到的低碳水零食或主食?如果这本书能提供这种**“实战演练”的经验分享**,那它就超越了一般的食谱书,变成了一本“求生手册”。而且,我希望它的“攻略”是建立在**科学基础上的实用建议**,而不是盲目地推崇某种单一的饮食哲学。

相关图书

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有