變幻的化學天地 (電子書)

變幻的化學天地 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

晨輝
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具體描述

化學史|化學傢|化學實驗|化學應用|化學趣聞

●最原始的「人工降雨」是什麼樣子?
──直接拿大砲轟擊雲層!
○安全玻璃跟一般玻璃有什麼差別?
──「有膜」跟「沒有膜」!
●可以用漂白粉消毒自來水嗎?
──冷靜一下,現在都用臭氧消毒瞭!
○不怕火的紙原理是什麼?
──這就是有機物跟無機物的差別瞭!
●煉金術有可能成真嗎?
──醒醒,都已經二十一世紀瞭

★本書特色

  本書囊括瞭化學歷史、知名化學傢、有趣的化學實驗與神秘的化學現象,讓讀者在學習化學知識的同時,也能享受閱讀的樂趣!

《宇宙的秘密:從原子到星係的時空之旅》 簡介 《宇宙的秘密:從原子到星係的時空之旅》是一部宏大敘事的科普巨著,旨在帶領讀者進行一場跨越時間與尺度的探索之旅。本書聚焦於物理學、宇宙學和天體物理學的核心概念,以清晰、引人入勝的筆觸,揭示瞭我們所處宇宙的運作機製及其演化曆程。全書結構嚴謹,從微觀的物質基本構成,逐步擴展到宏觀的宇宙結構與命運,旨在為普通讀者構建一個完整而深刻的宇宙圖景。 第一部分:物質的基石——微觀世界的探秘 本書的開篇,我們首先深入到構成萬物的最基本單元——物質的深層結構。我們不再滿足於牛頓時代的經典描述,而是直接潛入到量子力學的奇異領域。 第一章:原子與分子的奧秘 本章詳細闡述瞭原子模型的演進,從盧瑟福的金箔實驗到玻爾模型,再到最終由薛定諤方程描述的電子雲。重點解析瞭量子數、泡利不相容原理以及電子軌道概念,解釋瞭元素周期錶的內在邏輯。接著,內容過渡到分子鍵的形成,區分瞭離子鍵、共價鍵和金屬鍵的本質差異,並探討瞭範德華力和氫鍵在宏觀物質性質中所扮演的關鍵角色。讀者將理解為何水具有反常的凝固特性,以及鑽石為何如此堅硬。 第二章:超越標準模型的粒子物理 當我們認為原子是終點時,粒子物理學揭示瞭更深層次的構成。本章全麵介紹瞭標準模型——物理學最成功的理論框架之一。我們詳細解析瞭誇剋(上、下、奇、粲、底、頂)與輕子(電子、中微子等)的傢族構成,以及傳遞基本力的玻色子(光子、膠子、W/Z玻色子)。書中特彆闢齣章節探討瞭質量的起源——希格斯機製,並對尚未被標準模型完全解釋的前沿問題,如暗物質和暗能量的候選粒子,進行瞭科學的展望與討論。章節中穿插瞭大型強子對撞機(LHC)的實驗設計理念,讓讀者直觀感受人類如何“撞擊”齣宇宙的本源信息。 第三部分:能量與相互作用——自然的四大力量 構建瞭物質基礎後,本書轉嚮描述這些物質如何相互作用。自然界中存在四種基本力,它們塑造瞭宇宙的一切現象。 第三章:引力的廣袤織網 引力,這種我們日常感受最深的力量,在宇宙尺度上占據主導地位。本章以愛因斯坦的廣義相對論為核心,解釋瞭引力並非簡單的“力”,而是時空本身的彎麯。我們通過詳細的圖解,闡釋瞭等效原理、引力時間膨脹,以及水星近日點進動等經典實驗驗證。更進一步,本書深入探討瞭黑洞的形成、事件視界和奇點的概念,並介紹瞭引力波的發現如何為我們打開瞭一扇觀察宇宙暴烈事件的新窗口。 第四章:電磁力的精妙平衡 電磁力是連接原子、分子乃至宏觀物體互動的基礎。本章係統梳理瞭麥剋斯韋方程組,展示瞭電場與磁場如何統一為電磁波。從可見光到無綫電波,從X射綫到伽馬射綫,讀者將理解電磁波譜的廣闊範圍及其在天文學(如射電望遠鏡、哈勃望遠鏡)中的應用。本章還將探討電磁力如何驅動化學反應,為生命的誕生提供能量基礎。 第五章:強核力與弱核力的作用 強核力負責將誇剋束縛在質子和中子內部,以及將原子核緊密維係在一起。弱核力則主導瞭放射性衰變,是恒星內部核聚變過程不可或缺的一部分。本章聚焦於這些“看不見”的作用力如何決定瞭核物理的穩定性和元素的轉化率,特彆是太陽如何通過質子-質子鏈反應持續發光發熱的機製。 第三部分:時空的演化——從大爆炸到結構形成 在掌握瞭基本粒子和相互作用之後,我們將目光投嚮宇宙的宏大曆史——宇宙學。 第六章:宇宙的黎明——大爆炸的證據 本書詳盡梳理瞭現代宇宙學的基石:大爆炸理論。我們不僅迴顧瞭哈勃對星係紅移的觀測,確立瞭宇宙膨脹的基調,更重要的是,深入分析瞭支持大爆炸模型的兩大關鍵證據:宇宙微波背景輻射(CMB)的發現與性質,以及輕元素(氫、氦、鋰)的豐度預測。本章探討瞭宇宙的“嬰兒期”——暴脹理論,解釋瞭為何CMB在各個方嚮上如此均勻,以及如何解釋宇宙的平坦性。 第七章:恒星的生與死——元素的煉金術 恒星是宇宙中的巨型核反應堆,也是構成我們身體所需重元素(如碳、氧、鐵)的熔爐。本章按恒星的質量分類,描繪瞭恒星從分子雲坍縮、主序星階段、紅巨星演化,直到最終的命運。對於大質量恒星,我們將詳細解析超新星爆發的壯觀過程,以及這些爆炸如何將“金屬”拋灑到星際空間,為下一代恒星和行星的形成提供原材料。 第八章:星係的組裝與宇宙網 從恒星到星係,尺度再次躍升。本章介紹瞭不同類型的星係(螺鏇星係、橢圓星係、不規則星係)的形成與碰撞過程。我們將探討銀河係在宇宙結構中的位置,並介紹宇宙大尺度結構——星係團、超星係團以及巨大的空洞所構成的“宇宙網”的形成機製,這些結構的驅動力正是暗物質和暗能量。 第四部分:未解之謎與未來展望 旅程的終點並非確定的答案,而是對未知的前瞻。 第九章:暗物質與暗能量的挑戰 這是當代物理學最大的謎團。本章深入剖析瞭我們推斷暗物質存在的觀測證據(如星係鏇轉麯綫、引力透鏡效應)。隨後,我們將探討暗能量——驅動宇宙加速膨脹的神秘力量。通過解讀詹姆斯·韋伯空間望遠鏡(JWST)的最新觀測結果,我們審視瞭宇宙未來可能的命運,無論是“大撕裂”、“大凍結”還是其他的可能性。 第十章:時空的邊界與生命的意義 最後,本書觸及瞭哲學的邊界。我們探討瞭宇宙學中的奇點問題、時間的方嚮性,以及量子引力理論(如弦論或圈量子引力)試圖統一廣義相對論和量子力學的努力。在對宇宙的宏大理解中,本章將引導讀者反思地球生命在廣闊時空中的獨特性與脆弱性,激發對科學探索永無止境的熱情。 結語 《宇宙的秘密》不僅是一本知識的匯編,更是一份對人類求知欲的頌歌。它以嚴謹的科學態度,輔以精美的插圖和生動的比喻,將晦澀的物理定律轉化為一場可感知的、激動人心的宇宙探險。閱讀本書,讀者將獲得前所未有的宇宙觀,理解我們是如何從基本粒子演化到擁有復雜思想的生命體,以及我們腳下的這片土地是如何與遙遠星係同步演化的。

著者信息

晨輝,專職作者。

圖書目錄

第一單元 化學大揭祕

「日新月異」的化學
化學的悠久歷史
不可或缺的化學
化學史上的轉捩點
化學讓生活更美好
未來的化學潮流

第二單元 化學魔術師

羅伯特.波以耳:化學之父
普利斯特裏: 靠自學成纔的化學大師
捨勒:為化學事業獻身的探尋者
安東.拉瓦節:「氧化說」的創始人
道耳頓:近代化學的奠基人
庫圖瓦:發現碘元素的功勳化學傢
漢弗理.戴維:電化學的創始人
雅各.貝吉裏斯:成果豐碩的化學大師
維勒:將無機物閤成有機物的第一人
貝特羅:有機閤成學科的創立者
諾貝爾:有機閤成炸藥的開拓者
瑪麗亞:令人尊敬的女科學傢
格林尼亞:格氏試劑的發明者
門德列夫:元素週期錶之父
侯德榜:中國近代化學工業的先驅

第三單元 匪夷所思的化學元素

弄懂元素的真正含義
元素符號的漫漫長路
劃時代的元素週期錶
殺人於無形的元素
以毒攻毒的化學
讓人又愛又恨的元素
離不開化學元素的人體
巧認元素的身分
保護生命的元素
體重最輕的元素
真正的「吸毒」專傢
臭味薰天的元素
促進健康的微量元素
迷霧重重的新元素
令人舒暢的氣體:氧氣
二氧化碳的「是」與「非」
生命的基礎:氮
零族元素:「懶惰」的氣體

第四單元 化學裏程碑

火藥的發明
人工降雨的發明
改變世界的塑膠
人工閤成有機物的誕生
用途廣泛的閤成橡膠
觸手可及的核電廠
改變農業的化學肥料
無心插柳的安全玻璃
毀譽參半的DDT
殺滅害蟲的閤成保幼激素
改變生活的尼龍
鈾化閤物射線的發現
地球環保的「救星」

第五單元 萬變的化學

蛋黃蛋清兩重天
會燃燒的蔗糖
隱形墨水的祕密
燃燒的氧氣
巧妙分離鹽、沙和鐵屑
水的淨化妙法
妙藏在雞蛋中的情報
水裡失蹤的玻璃
感受「火山爆發」
會上下跳動的樟腦丸
賞心悅目的「水中花園」
遇火不著火的木條
水中的雙元素
揭開空氣之謎
番茄汁裡的彩虹
神通廣大的塑膠
橡膠傢族大觀
「膠水」創造奇跡
去汙存潔的肥皂

第六單元 神奇的化學

將降雨掌握在自己手中
紛繁複雜的有機閤成物
揭示核子的神祕麵紗
「航太金屬」助航空事業
保衛礦工的安全礦燈
治療癌癥的利器
令人憂慮的「溫室效應」
用途廣泛的塑膠
發展的高分子化閤物
兩全其美的玻璃鋼
環保的玉米塑膠
改變農業的「哈伯—博施」法
頭髮為什麼有多種色彩

第七單元 奇妙的化學

不怕火的紙
羊毛衣物的保護者
會爆炸的麵粉
會噴火的魚
解開變色鏡的謎團
比冰還冷的乾冰
空氣助燃,越來越旺
水火也能相容
水下也能噴齣火
「鬼火」並不可怕
刺激的口吞烈火
水妖湖中的祕密
善變的蛋白質
會變色的牙膏
廢紙居然能變糖
大自然的能工巧匠
韆年不鏽的「越王勾踐劍」

第八單元 可笑的化學

死海淹不死人的祕密
五彩繽紛的焰火
與水起「衝突」的元素
比木還輕的金屬
可以玩的「爆炸」
石頭食鹽也能吃
海水變淡、變甜的奧祕
應用廣泛的螢光材料
不腐爛的韆年古屍
不解之緣的酒與醋
揭開煉金術的神祕麵紗
五光十色的染料
石頭也能織成布

第九單元 魔鬼般的化學

令人恐懼的大氣汙染
令人憂慮的水汙染
可怕的土地汙染
「滅頂之災」就在身邊
日漸頻繁的酸雨
威脅食品安全的化學
早齣晚歸的光化學汙染
赤潮其實並不美
不純潔的「白色汙染」
用途廣泛的光學纖維
稻殼也有大用處
詭異莫測的化學湖

第十單元 無處不在的化學

骨頭也有大用處
巧讓水果變熟
纖維素也是寶
皮蛋製作中的化學祕密
裝潢材料中的殺手
炒菜還是鐵鍋好
牛奶不宜高溫煮
威脅健康的膨化食品
小小蚊香的奧妙
舊書報變黃的祕密
衣服乾洗的祕密
油炸或燻製食品不宜多吃
不甘寂寞的橡皮筋
無處不在的液晶
鮮花不敗的祕訣

圖書序言

  • ISBN:9789865166359
  • EISBN:9789865166359
  • 規格:普通級
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:2.5MB

圖書試讀

用戶評價

评分

最近陪我媽去圖書館,無意間瞥見一本關於美食與科學的書,書名是《舌尖上的分子料理學》。說真的,我對烹飪是外行,但對背後原理很好奇,這本書的光碟介紹上說,它會深入探討食材在加熱、冷藏過程中的化學變化,比如為什麼蛋白會凝固,或是發酵的機製。我媽對烹飪很有研究,但她都是靠經驗和直覺,如果我能帶著這本書裡的知識去跟她討論,肯定能激發齣很多有趣的對話。這本書的編排方式看起來很貼心,據說會用很多圖錶和實驗步驟來輔助說明,這對於視覺學習者來說非常重要。我猜測,它應該會涵蓋到食品添加劑的安全性探討,這方麵的新聞常常讓人感到睏惑,如果書裡能給齣客觀的科學解釋,那就太好瞭。我希望它不僅僅是講理論,還能提供一些「安全又好玩」的傢庭小實驗,讓讀者能親手體驗化學的魅力,而不是停留在紙上談兵的階段。

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我最近迷上瞭一種老舊的精裝本小說,叫做《鍊金術士的迷霧契約》。雖然是小說,但書中花瞭大量的篇幅去描寫主角們對於物質轉化的癡迷與研究,雖然那些描述帶著魔幻色彩,但背後隱藏的,其實是對早期化學原理的浪漫化想像。我特別關注那種描述實驗室環境、儀器設備如何一步步發展的章節,很有時代的厚重感。這本書的文字風格非常古典,大量使用排比和對比的手法,把科學探索過程中的艱辛與狂熱描寫得淋灕盡緻。每次讀到主角因為一次失敗的嘗試而沮喪,然後又因為一點小小的進展而重燃希望,我都感覺自己好像也跟著經歷瞭一場漫長的學術探險。它讓我思考,在沒有現代儀器輔助的時代,這些先驅者是如何憑藉觀察和邏輯來摸索化學世界的邊界,那種純粹的求知慾,比起現在的速成知識,更讓人肅然起敬。

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哇,最近在書店翻到一本關於化學的書,名字叫做《元素的奇妙旅程》,看到封麵那種設計就覺得很吸引人,色彩的搭配和圖案的選用,讓人一看就知道這本書不是那種枯燥的教科書,而是想帶你進入一個充滿驚奇的化學世界。我特別喜歡那種把複雜概念用簡單、生動的方式呈現齣來的書,希望這本也能做到這一點。我對化學這門學科一直很有興趣,但有時候教科書的內容真的讓人望而生畏,如果這本書能用更生活化的例子來解釋化學反應,那對我這種半吊子學習者來說,簡直是福音。我特別期待看到書中會不會介紹一些最新的化學科技應用,比如新材料的研發,或是醫藥領域的突破,這些都是我平時很關注的焦點。總之,光是從包裝和書名來看,這本書給我的第一印象是非常正麵,充滿瞭探索欲和知識的吸引力,很期待能真正翻開書頁,看看它到底藏瞭多少讓人拍案叫絕的化學秘密。

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最近在一個二手書店挖到一本非常厚實的工具書,書名是《無機化閤物結構與鍵結大全》。這本書的封麵是深藍色的,字體是銀色的,看起來就像是教科書的「終極版」。我買這本書其實不是為瞭應付考試,而是想找一本可以隨時查閱、內容權威可靠的參考書。它的內容看起來極其細膩,光是目錄裡就列齣瞭幾百種不同類型的晶體結構和它們的晶格參數。我對原子間的相互作用力一直很好奇,特別是那些奇特的配位化閤物,它們是如何在空間中排列齣如此精密的結構。我希望這本書的圖解部分能做得非常清晰,最好是能用三維模型展示鍵角和鍵長,這樣纔能真正理解為什麼某些分子會呈現特定的幾何形狀。這本書雖然看起來很「硬核」,但對我這樣想深入瞭解物質本質的人來說,它就像是一張通往微觀世界的精準地圖,是建立紮實化學認知不可或缺的基石。

评分

前幾天在網路上看到一本專門介紹「環境友善材料」的專題雜誌,裡頭有一篇特寫叫做《綠色閤成的未來藍圖》。這本雜誌的排版風格非常簡潔俐落,大量留白,給人一種清新、進步的感覺,完全符閤當代社會對永續發展的追求。我對化學的應用層麵比較有興趣,尤其是如何用化學方法減少汙染,設計齣可生物降解的塑膠替代品。這類型的書籍或雜誌,通常會採訪許多新創公司的創辦人,他們的訪談內容往往充滿瞭對未來的樂觀預期和務實的解決方案。我尤其想知道,書中是否提到瞭如何優化現有的化學製程,使其能耗更低、副產品更少。比起基礎理論,我更關注這些「化學工程師」如何將實驗室裡的發現,轉化為能實際改變世界的大規模生產技術,這中間的技術門檻和挑戰,絕對是精彩的看點。

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