花貓蛋糕實驗室創意造型餅乾盒 (電子書)

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花貓蛋糕實研室
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具体描述

 50款超人氣餅乾食譜大公開!
不只好吃,更好看!
口感、視覺全面升級!
不只是一片餅乾,
更教你組裝成最具創意的餅乾盒

  看似簡單的餅乾,其實暗藏著許多烘焙的小技巧,很多人會做餅乾,卻無法做到外表精緻,同時又兼具口感美味。花貓蛋糕實驗室不只公開50款超受歡迎餅乾食譜,不只餅乾口感美味精緻升級,更將這些餅乾組裝成視覺、美感兼具的主題餅乾盒,不藏私將餅乾盒技巧一一詳細拆解,讓你一看就會,更分享製作關鍵技巧,做餅乾不用再走冤枉路。

本書特色

  ○提供近50款人氣餅乾食譜。
  ○詳細解說餅乾烘焙技巧,讓讀者能快速上手。
  ○公開餅乾烘焙製作關鍵,新手也能輕鬆做出造型餅乾。
好的,这是一本名为《城市脉动:现代都市的建筑与生活图景》的图书简介,内容详实,旨在描绘一个繁荣而复杂的城市生态系统。 --- 图书名称: 城市脉动:现代都市的建筑与生活图景 图书简介 《城市脉动:现代都市的建筑与生活图景》是一部深入剖析当代城市发展、建筑形态及其与居民生活交织关系的学术性与人文关怀并重的著作。本书超越了传统城市规划的宏大叙事,转而聚焦于构成城市肌理的微观单元、日常实践以及那些塑造我们居住环境的无形力量。 本书的架构分为四个主要部分,层层递进,旨在为读者构建一个立体、多维度的现代城市认知框架。 第一部分:摩天楼的崛起与地平线的重塑 本部分聚焦于现代都市最具标志性的特征——垂直化。我们探讨了从早期钢筋混凝土结构到超高层建筑技术革新背后的驱动力。这不仅仅是工程学的胜利,更是社会经济结构变迁的直观体现。 技术驱动下的高度竞赛: 分析了电梯技术、结构工程学(如阻尼技术和核心筒设计)如何突破物理限制,使得“天空成为新的地面”。我们审视了哪些经济因素和政治意愿促成了这些巨型结构的诞生,以及它们在城市天际线上留下的深刻印记。 “垂直村落”的社会学: 探讨了居住在摩天大楼中的居民所形成的独特社会结构。垂直空间如何影响邻里关系、社区认同感以及对公共空间的感知?书中收录了对不同层高住宅区居民的深度访谈,揭示了“空中生活”的利弊得失。 光影与风的对话: 深入研究了高层建筑对城市微气候的影响。风道的形成、日照时间的减少以及城市热岛效应的加剧,这些建筑形态背后的环境代价不容忽视。我们考察了“绿色立面”和“空中花园”等尝试,看它们如何在工程可行性与生态责任之间寻求平衡。 第二部分:街道作为剧场:公共空间的日常性 如果说摩天楼是城市的骨架,那么街道和广场便是城市的血液与神经。本部分将焦点拉回到地面,审视那些被日常活动所充盈的公共领域。 人行道的政治学: 街道不只是交通的通道,更是权力、阶层和文化交流的场所。本书批判性地考察了城市设计中“汽车优先”思维的遗留问题,并介绍了当代城市主义者如何通过“15分钟城市”模型,重新强调步行尺度和混合用途开发的重要性。我们分析了无障碍设计、公共座椅的设置,以及这些看似细微的元素如何决定了一个街区的活力与包容性。 流动的市场与非正式经济: 城市生命力的重要体现往往存在于其边缘地带。本章详细记录了城市中的街头小贩、流动餐车以及临时集市的运作机制。这些非正式经济活动不仅提供了就业机会,也构成了特定文化景观,并与严格管制的商业空间形成了有趣的张力。 数字时代的场所精神: 随着移动互联网的普及,实体公共空间的功能也在发生变化。人们如何在咖啡馆、共享工作空间或甚至城市公园的长椅上进行远程办公和社交?本书讨论了“第三空间”的演变,以及实体空间如何通过数字连接被重新定义或削弱。 第三部分:基础设施的隐秘王国 现代城市依赖于一套庞大而复杂的基础设施网络,这些系统往往被“眼不见心不烦”地隐藏在地下或高架之上。本部分将揭示这些支撑城市运转的“地下英雄”。 水、电、废弃物的循环生命线: 考察了城市供水系统、电力分配网络以及垃圾处理流程。我们追溯了饮用水从水源地到水龙头的旅程,以及固体废弃物如何被分类、运输和转化为能源或再生物资。这部分内容强调了基础设施的韧性(Resilience)——面对极端天气或突发事件时,这些系统的脆弱性与应对策略。 交通的动脉与静脉: 城市交通不再仅仅是道路和铁路的问题。本书探讨了从地铁系统、有轨电车到共享单车和无人驾驶汽车的未来图景。我们使用交通流量数据分析了通勤模式的社会经济驱动因素,并讨论了如何通过智能交通系统(ITS)优化效率,同时减少碳足迹。 基础设施的社会地理学: 探讨了基础设施投资分布的不平等性。某些社区可能拥有更先进的光纤网络或更便捷的快速公交,而另一些则面临管道老化或服务不足的问题。这种“基础设施的差距”如何固化或挑战社会阶层分化,是本部分重点关注的议题。 第四部分:记忆、遗忘与城市的未来叙事 城市是一个不断被建造、被拆除、被遗忘和被重新发现的场所。最后一部分关注时间维度,探讨城市遗产的保护与未来愿景的构建。 历史的叠加与建筑的叠层: 现代城市建筑往往是历史遗迹上不断叠加的结果。我们分析了“保护性再利用”(Adaptive Reuse)的实践案例,即如何在新建筑的设计中尊重并整合旧有结构和文脉。探讨了文物保护与城市发展的冲突,以及如何通过“景观记忆”来维系居民的身份认同。 灰色与绿色的交融: 城市生态系统的恢复是当代规划的核心议题。本书详细介绍了城市湿地、屋顶农场、城市森林以及“海绵城市”理念的实施。这些绿色基础设施不仅具有环境效益,也为居民提供了急需的休憩空间和生物多样性栖息地。 面向未来的设计伦理: 展望了城市发展的下一个十年。从模块化建筑、3D打印社区到完全自主化的智能城市管理系统,我们必须思考技术进步背后的伦理责任。本书呼吁建筑师、规划师和居民共同参与到构建一个更具适应性、公平性和人性化的未来城市形态之中。 《城市脉动》是一本适合城市规划专业人士、建筑设计学生、社会地理学家,以及任何对我们日常居住环境抱有好奇心和批判性思维的普通读者的必读书目。它提供了一套全面的工具,用以解读我们脚下这座由混凝土、玻璃和无数人类活动共同构筑的复杂有机体。

著者信息

作者簡介

花貓蛋糕實驗室 林勉妏.黃靖婷


  2017 年首次在線上亮相,經過一年的醞釀和籌劃,2018 年初夏,在與台北一河之隔,步調悠緩的永和,以明亮清爽之姿,花貓的實體店面誕生了。

  我們深信,分享是人與人之間最簡單,也最可貴的快樂。花貓蛋糕實驗室特別之處在於,現場不販售現成的蛋糕,而是提供一處輕鬆宜人的教學空間,除了蛋糕烘焙及裝飾的課程以外,並結合花藝設計,釋放想像力的無限可能和創意的充沛能量。

图书目录

作者序

CHAPTER1 烘焙前的準備
.基本食材
.基本器具
.美味餅乾最重要的4件事
.本書使用說明書

CHAPTER2 烘焙基礎
.製作餅乾流程
.製作餅乾的2種手法
.鐵盒餅乾偷吃步祕訣
.麵團製法1-粉油法
.麵團製法2-糖油法
.麵團桿薄片的製作小技巧

CHAPTER3 餅乾盒
01MAKE A WISH許願餅乾盒
悄悄話餅乾/焦糖花生夾心餅乾
黃豆粉雪球/小山園抹茶雪茶
苦甜巧克力擠花餅乾
生日蛋糕餅乾
02LITTLE GARDEN小花園餅乾盒
蔓越莓花圈餅乾
向日葵杏仁巧克餅
水滴小糖餅/檸檬糖霜餅乾
玫瑰拿鐵雪茄蛋捲
美式核桃燕麥巧克力軟餅乾
香草一口酥
03LENA小貓餅乾玩具盒
逗貓棒檸檬脆餅
甜橘巧克貓手餅乾
抹茶香柚小餡餅/黑糖乾乾
醬油風味毛球酥餅
Lena小貓餅乾
榛果鼠叔
夏日佛羅倫丁杏仁餅
04TAIWAN懷舊台灣餅乾盒
百香鳳梨奶油霜酥餅
掛霜核桃
迷你桃酥
奶茶牛粒/黑糖牛粒
鹹蛋黃三角酥
杏仁瓦片
05PLANET小宇宙餅乾盒
藍莓麻吉地球餅
蝶豆花水星酥餅
義式香料起士火星餅乾
芝麻巧克月球餅乾
椰奶咖哩金星脆餅
伯爵焦糖肉桂木星餅乾
百香芒果流星餅乾
小泰陽巧克芒果餅乾
06IRON WINDOW鐵窗花餅乾盒
伯爵奶茶窗花餅乾
柚子胡椒味噌窗花餅乾
椒香楓糖窗花餅乾
松露黑巧克力窗花餅乾
蜂蜜肉桂窗花餅乾
07LOVE LETTER情書餅乾盒
草莓甘納許夾心餅/百香果糖霜餅乾
提拉米蘇鈕扣餅乾
玫瑰馬林糖
薰衣草香草酥/茉莉香草酥
米香地瓜餅乾/甜心紫薯餅乾
情書糖霜餅乾

CHAPTER4 包裝/保存
.從0開始設計餅乾盒
.餅乾的擇盒與裝盒小技巧
.免盒裝包裝小技巧
.餅乾保存畫重點
.餅乾常見7個Q&A

图书序言

  • ISBN:9786263047136
  • EISBN:9786263290563
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:47.8MB

图书试读

用户评价

评分

坦白說,我原本對電子書的實用性有點保留,總覺得紙本書比較方便在製作時隨時翻閱,但這本《花貓蛋糕實驗室》的電子書設計得相當精良。從排版到圖示的清晰度,都讓我非常滿意。我特別關注了那些涉及結構切割的部分,電子版的線條描繪得非常精準,這對於需要高精度操作的紙藝來說至關重要。我已經開始在腦中規劃,打算用家裡剩下的厚磅卡紙來嘗試製作其中幾個複雜的立體結構。這本書的創意點在於,它把原本可能很單調的餅乾盒,變成了一種互動的體驗,收禮的人光是拆開盒子,就像在解一個有趣的謎題。這種體驗感,是傳統包裝完全無法比擬的。

评分

這本關於造型餅乾盒的書,給我最大的震撼是它打破了我對「盒子」的固有印象。它不只是容器,它本身就是一個創作。書中許多設計的巧思,像是隱藏機關、多層次堆疊,甚至是模仿特定場景的微縮景觀,都讓人拍案叫絕。我常常在想,如果能把這些設計應用到其他領域,例如禮品包裝或是小型飾品的收納,那潛力也會非常大。雖然製作這些精細的盒子可能需要不少時間和耐心,但書裡傳達的「實驗精神」——不斷嘗試、突破框架——這點非常激勵人心。它讓我意識到,即使是微小的細節,只要注入足夠的創意和巧思,就能創造出讓人難以忘懷的驚喜。

评分

這本餅乾盒的設計真的太有意思了!我本來只是想找個好看的盒子來裝親手做的馬林糖,沒想到看到這本電子書的介紹,立刻就被吸引住了。裡頭的造型設計,那種天馬行空的創意感,光是看圖片就覺得超療癒的。我個人是個甜點新手,最怕的就是成品看起來很「醜」,但書裡的這些設計,即使是簡單的餅乾,只要配上這些特殊的盒子,馬上就提升了好幾個檔次,根本是化腐朽為神奇!尤其是有幾個設計是結合了動物造型,那個精緻度,讓我覺得就算不放餅乾,光是把盒子擺在架子上當裝飾品,也是一種享受。不過說實話,這種創意設計的盒子,光是光想著要怎麼把它們實體化,就覺得是個大工程,但光是光看這些設計圖,就能激發我未來做甜點時的靈感,我覺得這本書的價值就在這裡了,不只是教你怎麼做盒子,更重要的是給你一個「美感」的啟發,讓我對烘焙這件事有了新的期待。

评分

身為一個重度貓奴,看到書名有「花貓」兩個字,簡直是無法抗拒!這本書的風格非常獨特,它把甜點包裝提升到了藝術品的高度。我觀察到書中對於材質和色彩的運用非常有講究,並不是那種單純的可愛,而是帶有一種成熟的設計感。特別是那幾款看起來像是微縮模型的盒子,我猜測製作上一定需要非常細膩的手法,但成品的效果絕對是驚為天人的。這種「為食物量身打造專屬空間」的概念,讓我開始重新思考我以往隨便用紙袋裝餅乾的做法。這本書帶給我的不只是造型上的靈感,更多的是一種對於「呈現」的重視,它告訴我,每一個作品都值得擁有一個獨一無二的家,這份專注和用心,才是真正讓甜點昇華的關鍵。

评分

最近迷上了做造型餅乾,但每次做完都覺得缺少了一個能襯托它們的「舞台」,傳統的包裝盒實在是太無聊了。直到我看到這本《花貓蛋糕實驗室創意造型餅乾盒》,簡直是我的救星!它的設計思路很不一樣,不是那種制式化的方形或圓形,而是充滿了實驗室的趣味感和貓咪的慵懶氣質。我特別喜歡書中那幾個結合了機關或立體結構的設計,光是想像著拆開那個盒子時,裡面的驚喜感,就覺得非常值得。雖然我還沒實際動手做,但光是研究這些圖紙的結構細節,就讓我學到很多關於紙藝和空間概念的東西。對我這種喜歡追求細節和儀式感的來說,這本書簡直是打開了一個新世界的大門,讓我覺得,送禮不只是送食物,更是一種視覺和情感的傳達,這些盒子就是最好的載體。

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