掌握代謝,90%的肥肉會消失(熱賣新裝版):全美最強悍的瘦身女王,教你無需少吃多動也能瘦的3R代謝飲食法! (電子書)

掌握代謝,90%的肥肉會消失(熱賣新裝版):全美最強悍的瘦身女王,教你無需少吃多動也能瘦的3R代謝飲食法! (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

吉莉安.麥可斯
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具體描述

3個月賣力運動,
比不上5天吃對食物!?
席捲歐美的3R飲食法,
重啟宛如死水的新陳代謝,
1天吃2000卡也不發胖!
 
  ★ 蟬連「紐約時報」暢銷書52週!
  ★ 超過1,000,000人因為本書而瘦下來……
  ★ 全臺熱銷突破50,000本
 
  你知道嗎?全美最強悍、幫助百萬人成功瘦身的塑身女王──吉莉安,竟然曾經是個152公分、79公斤的大胖子,而且就算靠節食和健身成功瘦瞭下來,也擺脫不瞭節食、瘋狂運動、多吃一點復胖的惡性循環……
 
  你一定用過這種錯誤的方式減肥……
  ●每天至少1罐「無糖」飲料:(後果)肥胖的風險機率增加41%。
  ●狂灌黑咖啡減肥:(後果)刺激肥胖荷爾濛,讓身體渴望狂吃高熱量甜食……
  ●一天隻吃一頓,可大吃大喝:(後果)導緻控製飽足感的瘦體素延後至餐後2小時釋放!
  ●打死不運動,減肥就靠節食:(後果)從不運動的人肥胖機率高齣80%。
 
  你一定也曾過著這樣搞死代謝的發胖生活……
  ●沙發馬鈴薯爽生活:每多看1小時電視,肥胖機率就會上升2%。
  ●包裝薄膜、免洗餐具、包裝袋、罐頭食品:雙酚A會讓胰島素驟升,進而導緻脂肪囤積。
  ●時間不夠捨不得睡覺:連續兩晚睡不好,饑餓激素會暴衝30%,飽足荷爾濛減少20%。
  ●邪惡的加工食物:Oreo有60%的成分是糖和反式脂肪,還讓會人愛吃成癮。
 
  後來,她終於理解到,她所吃的食物、她所用的減肥法、她偏愛的日常用品、她看似風光的工作和生活方式……都不斷地在搞砸她的新陳代謝。最後,靠著3R代謝法,她成功把自己調整為易瘦體質,晉身實境秀「減肥達人」的禦用教練,幫助上萬人甩掉肥肉、永不復胖。
 
  重設荷爾濛,甩掉30公斤的3R奇蹟策略
  □胰島素→決定燃燒熱量或儲存脂肪
  □肌餓激素→促進生長荷爾濛的釋放、讓你睡好覺
  □瘦體素→控製你的飽足感
  □甲狀腺荷爾濛→太低變胖、太高爆瘦容易纍
  □生長荷爾濛→青春永駐的關鍵
  □正腎上腺素、腎上腺素、皮質醇→食欲的關開器
  □脫氫異雄固酮&睪固酮→強化肌肉、消化卡路裏
  □雌激素&黃體素→影響腹部肥肉的關鍵
 
  荷爾濛3R策略,能平衡12大關鍵荷爾濛、掌握你的新陳代謝,不隻可以讓你變苗條、小腹平坦、維持健康體重,還能讓人容光煥發、皮膚晶瑩剔透、頭髮和指早健康發亮、眼神閃閃發光、不嘴饞也不容易餓、精神體力倍增又少生病……晚點去天堂報到。
 
  ●消除(Remove)──遠離製造肥胖賀爾濛的加工食物:放一年也不會壞的食品,讓你得代謝癥候群的機率狂飆25%。
  ●還原(Restore)──壯大瘦身荷爾濛、燃脂不費力:豆類的抗性澱粉有助於燃燒脂肪、莓果內的類黃酮讓肥胖基因找不到地方長肥油。
  ●再平衡(Rebalance)──選對時間吃好料,飽食又瘦身:每4小時進食一次,就算三餐外加一頓點心,也能持續燃脂、讓肥肉不囤積。
 
本書特色
 
  ●3大部分循序漸進,帶你一步步認識肥胖、荷爾濛、毒物、食物……再教你如何排除毒物、用吃的瘦下來、維持健美的身材,開創美好人生。
 
  ●書中所建議讓荷爾濛發威的食物,不隻有助於控製體重,也能幫助你長肌肉、讓皮膚光滑、增加體力,還有助於防止一些危險疾病的發生,例如癌癥、心臟疾病、高血壓、糖尿病、代謝癥候群等等。
 
  ●近50個錶格,各章節重點、該吃不該吃、有毒沒有毒,清晰、一目瞭然、查詢方便不混亂。
 
  ●7個「你知道嗎」,告訴你值得深思的驚人數據與觀念;28個「荷爾濛迴傢功課」,讓你更瞭解你的荷爾濛。
 
  ●1天4餐菜單,早、午、點心、晚餐,吃什麼任意搭配,自由多變化;14天飲食計畫,照著做,成果立現;第1週、第2週購物清單,直接上超商,拎瞭就走;16道貼心食譜,營養素、熱量標示清楚,做法簡易、輕鬆上手。
 
讀者分享
 
  比起其他激烈的瘦身書籍,這本書真的太棒瞭!它讓我大開眼界,看什麼樣的東西正殘害我的身體,這讓我嚇瞭一跳,並思考是時候該改變我的生活方式瞭。另一件事則是我過去一直在追尋的——瘦身。今天是我開始進行自然飲食的第5天,我想看看30天後我會有什麼改變。5天內,我更加注意我所吃的食物,而且已減輕1公斤瞭。我強烈建議大傢閱讀這本書,瞭解吃進身體裡的食物,也更瞭解吉莉安.麥可斯的過去。我覺得這本書寫得很好,有許多研究數據,也很詼諧、易於閱讀。——M. Hoyt "Bolingbrook Vet" (IL)
 
  這本書是一個好朋友推薦我的,她買瞭書後就興奮地不停對我說它有多好,但我不把它放在心上,直到看到我朋友身體上的驚人轉變——她因為瞭解自己吃進身體裡的食物,並靠著改變飲食整整掉瞭18公斤!我在3個月前跟著買瞭這本書,我不敢相信自己感覺有多暢快,我也為終於正常運作的身體高興不已。我很後悔當初沒有立即聽朋友的話。如果你也想解開有關身體的疑惑,為瞭營養和健康買這本書,不要像我一樣錯過瞭,你會很樂於見到明天那個嶄新的自己。—— Mindful Mary 
 
  我看到書中提到的問題:「無論你多努力運動或吃得很少,你是否就是瘦不下來?」我想,沒錯,我做任何事都幫不瞭我自己,我的胃像小鳥一樣,而且運動,但我還是超重瞭10公斤,而且過去我已經花瞭15年的時間跟體重奮戰(我都要放棄瞭)。我快速地翻閱這本書,它吸引瞭我的目光——我們吃的食物是如此的不健康,可是我卻毫不知情地自以為我餵給我傢人健康的東西已經好多年瞭。我google書中提及的壞成分,想看看有沒有其他的說法:玉米糖漿——不健康、亞硫酸鹽——不健康……我再看看我的冰箱,它們無所不在,每個人也都在使用番茄醬、沙拉醬,而且有時候我也會喝喝健怡可樂——阿斯巴甜也對人體有危害……我剛剛纔推薦瞭這本書給我的朋友和姊妹,希望它也能成為其他人的救命草。——jenn
 
  我已經讀過十幾種有關減重的書籍,但這本不僅簡單而且易讀。我在前一天晚上就瞭解所有的重點,並在隔天早上立即施行。在過去,我也試過2、3種飲食法,但幾乎立即就失敗瞭,就好像我的身體自動排斥那些食物和摺磨一樣。不過這次我成功瞭,覺得神清氣爽富有活力,有好心情和動力做任何事。——Mila Dovgopol (Brooklyn, NY) 
 
  這是本好的減肥書嗎?我不知道,但我肯定它的方法對我是有用的。我成年後就持續超重4.5公斤左右,雖然我一直嘗試一些程度不同的減肥法和運動——它們儼然成為我生活中的一部分。自從看瞭這本書之後,我把它的觀念融入我的日常生活中,我就成功減掉瞭這多餘的4.5公斤瞭,我現在維持在53公斤(以我160公分的身高來說,我覺得這對我是健康的體重)。我甚至允許自己外食並在週末時喝酒,雖然我會因此胖個1公斤,但週末過後,約週二或週三時,我又會自動瘦迴去。讀這本書之前我有很多不好的習慣,包括喝建怡可樂和食用加瞭人工甜味劑的食品,也從來不看食品成分錶。有些人認為這種方式過於昂貴,但我覺得吉莉安書中所說的概念更勝於其他。——Lin
掌控你的燃脂開關:解鎖高效代謝的終極指南 告彆無效的節食與痛苦的運動,迎接一個全新的、可持續的健康生活方式。 你是否厭倦瞭無休止的卡路裏計算,卻依然在體重秤上看不到令人鼓舞的變化?你是否嘗試瞭各種流行的飲食法,最終卻陷入“節食—反彈—再節食”的惡性循環?如果答案是肯定的,那麼這本書將為你揭示一個徹底顛覆傳統減重觀念的全新視角。 本書不是另一本鼓吹“少吃多動”的傳統健身手冊,它深入探討瞭人體最核心的能量管理係統——代謝。我們相信,真正的、持久的體重管理,不在於你“吃瞭多少”或“動瞭多久”,而在於你的身體如何處理這些能量。我們將引導你像一個內分泌專傢那樣思考,理解你的身體正在發齣的信號,並學會如何通過優化生理機製,讓你的身體自動成為一颱高效的燃脂機器。 第一部分:代謝的真相——你被誤導瞭多久? 在這一部分,我們將徹底剖析那些流傳已久的減重神話。我們會拆解“熱量赤字”的局限性,探討為什麼即使你吃得很少,體重依然會頑固不降。 深入理解你的燃脂引擎: 基礎代謝率(BMR)的真實影響因素: 為什麼有些人天生“易瘦”,而你卻“易胖”?我們將詳細分析荷爾濛、肌肉量、年齡和遺傳如何共同設定你的“默認燃脂速度”。 胰島素的隱形鎖鏈: 胰島素不僅僅是控製血糖的激素,它更是身體儲存脂肪的關鍵“開關”。我們將揭示高頻率的進食和錯誤的碳水化閤物選擇如何持續地將你的身體鎖定在“儲存模式”。 壓力與睡眠的代謝破壞者: 現代生活帶來的慢性壓力(皮質醇升高)和睡眠不足,如何直接乾擾你的瘦素和飢餓素,讓你在疲憊時更渴望高熱量食物。 第二部分:3R代謝飲食法——重塑你的身體藍圖 本書的核心,是我們經過多年臨床觀察與實踐驗證的3R代謝優化法:重置(Reset)、修復(Repair)、維持(Sustain)。這個方法專注於調整身體內部的生化環境,而不是單純地限製外部的食物攝入。 R1:重置(Reset)——啓動脂肪燃燒的緊急開關 這個階段的目標是迅速且溫和地降低身體的炎癥水平和胰島素敏感度,讓身體第一次有機會接觸到儲存的能量。 “代謝窗口”的精準把握: 我們將教授如何利用特定食物組閤和進食時間,創造短暫的“代謝窗口”,引導身體從燃燒葡萄糖轉嚮燃燒脂肪。 優化進食順序的科學: 並非所有卡路裏都是平等的。學習如何通過蔬菜、蛋白質、脂肪和碳水化閤物的特定進食順序,最大限度地平抑餐後血糖波動,避免脂肪儲存信號的開啓。 水分與電解質的燃脂助推器: 發現如何通過簡單補充特定礦物質,提高細胞的能量轉換效率,擺脫水腫,讓身體代謝更加順暢。 R2:修復(Repair)——重建代謝的堅實基礎 體重下降隻是第一步,真正的成功在於修復那些被不良飲食習慣損害的代謝路徑。 關鍵營養素的精準補充: 探討維生素D、鎂、B族維生素等對綫粒體功能的重要性。我們將提供具體的食物來源和劑量建議,確保你的細胞能量工廠高效運轉。 腸道菌群與食欲的秘密聯係: 越來越多的研究錶明,腸道微生物群直接影響你的渴望和飽腹感。我們將介紹如何通過發酵食品和特定膳食縴維,培養有利於瘦身的“超級腸道菌群”。 有針對性的運動策略: 放棄無意義的長跑。我們側重於那些能高效提升肌肉綫粒體密度和激素敏感性的短時、高迴報的運動(如短促的間歇訓練和力量訓練的巧妙結閤),而非消耗你寶貴的恢復能量。 R3:維持(Sustain)——將健康內化為生活方式 一旦你達到瞭理想的體重和代謝狀態,接下來的挑戰是如何不讓體重反彈。這部分著重於長期心理和行為的調整。 應對社交場閤的飲食策略: 如何在不感到被剝奪的情況下,優雅地應對聚餐和節日?提供實用的、可操作的“緩衝”技巧。 飢餓與飽足感的再訓練: 我們將幫助你重新連接身體的真實飢餓信號,區分生理飢餓與情緒性“嘴饞”,從根本上消除過度進食的衝動。 靈活性的哲學: 真正的可持續性在於靈活性。我們教你如何進行“80/20法則”的平衡管理,允許偶爾的放鬆,同時確保身體的代謝優勢得以保持。 第三部分:超越體重秤的收獲 實踐3R代謝法,你收獲的絕不僅僅是體重的減輕。本書將詳細闡述,當你的代謝係統恢復平衡後,你將體驗到的全麵健康提升: 精力水平的顯著提升: 告彆下午兩點的“能量崩潰”,全天保持穩定、清晰的思維。 情緒的穩定與改善: 血糖穩定直接轉化為情緒穩定,減少焦慮和易怒。 睡眠質量的深度優化: 荷爾濛平衡有助於身體在夜間進行有效的修復和燃脂。 皮膚光澤與炎癥的消退: 從內部的清理,讓你的外錶煥發自然光彩。 本書適閤誰? 嘗試過所有節食法但效果甚微的人。 渴望理解身體運作機製,而非盲目服從規則的知識型學習者。 長期受睏於低能量、高壓力的職場人士。 希望建立一個長久、不需要嚴格限製的健康生活基礎的任何人。 是時候停止與你的身體對抗瞭。通過科學地優化你的代謝引擎,你將發現,保持健康和理想體重,原來可以比你想象的更輕鬆、更自然。 翻開本書,開始掌控你的燃脂開關。

著者信息

作者簡介
 
吉莉安.麥可斯(Jillian Michaels)
 
  美國頂尖的減重專傢,開辦瞭自己的健身醫學機構,與三名物理治療師、一名物理治療醫師,和一名脊骨神經醫師共事。同時也是美國NBC知名實境節目「減肥達人」The Biggest Loser的明星級教練,幫助上萬人減重成功,被譽為螢幕上最強悍的健身教練。
 
  吉莉安同時也是一位暢銷書作傢,齣版過四本榮登《紐約時報》暢銷書榜的書以及9片叫好叫座的減肥健身DVD,其暢銷書包括:《7天狠甩9公斤,全美第一健身女王教你打造最高效率的燃脂環境》、《掌握代謝,90%的肥肉會自己消失》、《無限》、《掌握代謝食譜》、《達成目標》。多年來幫助與激勵瞭數百萬人。
 
  個人網站:jillianmichaels.com

圖書目錄

序─平衡荷爾濛健康瘦
一本男女老幼都適讀的代謝健康指南
 
引言─為何荷爾濛對每個人都很重要?
每天攝取2000卡還可以不發胖
 
【Part1】這就是你的荷爾濛水準
Chapter1我是如何發現自己的荷爾濛變得一塌糊塗
該死!每天攝取正常的1800卡,就復胖7公斤!
愈減愈肥,問題到底齣在哪兒?
前小胖妹的告解
完美減重計劃,你也可以做得到
不要再鴕鳥瞭,自己的腰圍和健康隻能自己救
 
Chapter2荷爾濛是如何左右我們的新陳代謝
見鬼!為什麼就是有人狂吃狂喝也不會胖?
就是有那種毫不費力就可以很瘦的幸運兒?
現在,來認識12大瘦身的關鍵荷爾濛
重要的是「剉著等」之後……
 
Chapter3你是怎麼變成這樣的?
豐盛並不見得好,小心加料過頭的生活
別耍賴瞭,誰說都是基因惹的禍?
內分泌乾擾物:來勢洶洶的麻煩
OK,沒在怕的啦!
 
Chapter4到底要吃什麼?
「3R」飲食計劃讓你重新調整荷爾濛
3步驟要迴你的窈窕麯線
 
【Part2】不復胖的3R代謝瘦身術
Chapter5拒絕讓肥胖荷爾濛發威的作怪食物
步驟1─消除Remove
幫幫忙,別碰那些打瞭個大叉叉的加工食品
記住,這些食物吃一點就好
接下來,看看好東西吧!
 
Chapter6餵飽你的瘦身荷爾濛,燃燒脂肪不費力
步驟2─還原Restore
掌握新陳代謝的10大營養物質
過有機生活吧!
 
Chapter7看時間吃好料,讓荷爾濛好好發威一下
步驟3─再平衡Rebalance
技巧1、每4小時進時一次
技巧2、吃到飽就好,不要吃到撐
技巧3、正確的食物搭配
使你的餐盤發揮食物的協同作用
 
【Part3】加速代謝平衡的窈窕生活
Chapter8健身女王的大師級生活排毒策略
環境排毒、營養保健和紓壓
除掉環境裡頭的毒素
還原你之前失去的營養
再平衡消耗掉的能量
 
Chapter9每個人都可以上手的代謝平衡菜單
14天健康瘦飲食計劃
搞定你的食物數學
掌握新陳代謝的食譜
 
Chapter10老天!我的荷爾濛失調瞭要怎麼辦?
我和內分泌醫師給你的補救措施
搶救6大荷爾濛失調問題
 
Chapter11來吧!創造你的新「新陳代謝」
朋友,不要停下腳步,持續落實3R計劃
一輩子都需要的「唯三」件事
最值錢的健康股
 
Chapter12超級實用!拎瞭就走的買菜購物清單
讓新陳代謝變好的血拼指南
掌握你的超市
掌握加工食品
14天飲食計劃的購物清單

圖書序言

  • ISBN:9789869940917
  • EISBN:9789865496814
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:1.6MB

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用戶評價

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這本書的書名光是看到就讓人忍不住想點開來瞧瞧,特別是那個「無需少吃多動也能瘦」的標語,簡直是所有想減肥又不想餓肚子、不想天天跑健身房的人的福音啊!身為一個長期跟體重奮戰的颱灣人,我接觸過的減肥法多到數不清,從極端的生酮到計算卡路裏的地獄模式都試過,結果就是忽胖忽瘦,搞得自己身心俱疲。這本書的定位似乎是想打破傳統的框架,用一種更生活化、更「聰明」的方式來達成目標,這點真的很吸引我。我特別好奇它到底是如何詮釋那「3R代謝飲食法」,如果真有辦法讓那90%的肥肉乖乖消失,那真的是太神奇瞭,畢竟光是看到「代謝」這兩個字,就知道重點絕對不在於單純的「節食」,而是要從根本上調整身體的運作機製。這種強調內在調整勝過外在苦行的理念,讓我對內容充滿瞭期待,希望它能提供一套真正能持之以恆、又不至於犧牲生活品質的解決方案,畢竟減肥的路上最怕的就是復胖,如果能建立一套能長久維持的健康模式,那這本書的價值就無可限量瞭。

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這本《掌握代謝》的封麵設計和名稱給人一種很專業、很「硬核」的感覺,不像很多減肥書那樣充斥著過度修飾的模特兒照片或是過於甜膩的文字。我欣賞這種直截瞭當的風格,暗示著內容將是直指核心問題。從颱灣的讀者角度來看,我們對「排毒」、「清腸胃」這類話題非常敏感,我很想知道書中對「代謝」的定義是否涵蓋瞭腸道健康和壓力荷爾濛的影響?因為在颱灣的養生觀念中,身體的「氣」和「濕氣」也是影響代謝的關鍵因素。如果這本書能將西方的代謝科學與東方人對健康的細微感知做一個巧妙的結閤,提供一個更全麵性的視角來檢視自己的身體,那將會是一個巨大的加分項。期待它能幫我釐清,為什麼我明明運動瞭,體重計數字卻紋風不動的睏境,並從「代謝」層麵給齣一個全新的解釋和解決方案。

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我一直覺得,減肥成功的關鍵不在於「毅力」有多堅強,而在於這個方法本身是不是「人性化」的。畢竟我們都不是機器人,生活中有太多聚餐、應酬和突發狀況,如果一個飲食法要求你每餐都精準到剋,或是完全禁止某些喜愛的食物,那維持下去的機率根本趨近於零。所以,我對這本書的另一個期待是,它是否提供瞭足夠的彈性與應對策略。如果這套「3R代謝飲食法」能夠教導我們如何在各種社交場閤中做齣聰明的選擇,而不是直接宣告「我正在減肥,所以不能吃這個」,那對我來說,實用性就大大提升瞭。如果它能將複雜的代謝概念轉化成簡單的日常決策指南,讓我在外食頻繁的環境下也能遊刃有餘,那麼這本書的CP值就非常高瞭。我希望它不是那種「非黑即白」的極端飲食法,而是能融入現有生活軌跡的漸進式改變。

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坦白說,現在市麵上充斥著各種琳瑯滿目的健康書籍,很多都打著「科學」或「突破性」的旗號,但讀完後纔發現內容空泛,或是引用瞭一些過時的資訊。我比較注重的是作者的背景和她提齣方法的實證基礎,畢竟「全美最強悍的瘦身女王」這個稱號聽起來很厲害,但更重要的是她的論點是否能站得住腳,以及她的建議是否適閤我們亞洲人的體質和飲食習慣。我期待看到的是紮實的科學依據,而不是一堆模稜兩可的口號。例如,她如何解釋身體的胰島素敏感度、基礎代謝率的調整,以及如何透過飲食來優化這些生理過程,這些細節如果能寫得清晰易懂,讓讀者真正明白「為什麼」要這麼做,而不是死記硬背食譜,那纔是高招。如果這套方法能成功地讓讀者擺脫對體重計數字的過度焦慮,轉而關注身體的能量流動與健康狀態,那絕對是值得推薦的!

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說真的,當初看到這個書名時,第一個反應就是:又是另一個快速見效的魔法嗎?但隨後又被「熱賣新裝版」所吸引,這代錶它經過瞭市場的檢驗,並且在讀者群中建立瞭一定的口碑。一本能不斷改版再推齣的書,通常代錶它提供的核心價值是持久的。我特別關注「熱賣」背後代錶的涵義:是不是真的有這麼多人照著做瞭,並且看到瞭改變?在網路上搜尋這類資訊常常會看到很多成功的案例分享,但如果這本書能係統化地引導讀者,讓每個人都能成為自己身體代謝狀態的主宰者,而不是單純依賴某個專傢的「秘訣」,那纔是真正的「掌握」。我希望讀完這本書後,我能對自己的身體有更深的理解,不再盲目跟從潮流,而是能根據自身的代謝狀況,製定齣專屬的、可持續的健康策略。這本書如果能達到這個目標,那它就遠遠超越瞭一本普通的食譜書。

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