京都:春季遊 (電子書)

京都:春季遊 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

柏井壽
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具體描述

京都在地旅宿專傢‧柏井壽的京都之旅
春季京都散步方案╳春季極緻味覺饗宴╳春季旅宿推薦╳近江漫步╳速寫京都櫻花
隻有「在地京都人纔知道的」絕祕美食與絕美風景,不藏私大公開!

  ★柏井壽是「京都旅遊」的權威。
  ★公開在地京都人推崇的景點與路線,認識春天的古都。
  ★京都櫻花速寫,介紹絕美賞櫻地點與美食店傢名單。
  ★推薦完美的散步方案,感受古都的美好風韻。
  ★附有詳盡地圖與住宿旅館資訊。

  柏井壽,在地京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題方麵的主要領頭人物,
  有著極強的取材力、精準的文字描寫和獨特的眼光,造就齣獨樹一幟的柏井壽風格。

  京都有什麼必去的散步地點?在洛東地區,漫步到東山深處,看三門絕景的南禪寺,觀賞金戒光明寺的夕陽;在洛西地區,從鷹峰漫步到西邊山麓,造訪常照寺、光悅寺,並在平岡八幡宮欣賞美麗的櫻花與山茶花;在近江漫步,進行浪漫的水鄉巡禮,搭船欣賞極緻風景。

  京都有什麼隻有春季纔吃得到的美食?哪裡可以吃到有如櫻花撒落的賞花便當?充滿活力的大學裡,有什麼隱藏的美食及具有藝術氣息的建築作品?春季的特製和菓子與小雜貨藏身在巷弄中,等著我們去探索找尋……

  漫步於優雅惆悵的春日京都,走進山麓,造訪近江水鄉,欣賞美麗櫻花,搭配京都極緻美食。當地人私藏路線大公開,請與柏井壽一起深深體會這古都的春天。

名人推薦

  ──作傢 黃麗群 專文推薦──

  他對京都的愛意,既錶現在衷心的讚嘆裡,也錶現在不護短的批評裡,這愛意的正麵與反麵也讓指南類的寫作格式有瞭光影翩翩的情緻。

  ──好評推薦──
  旅遊作傢 工頭堅
  作傢     王盛弘
  文字工作者  米果
  GQ國際中文版總編輯 杜祖業
  實踐大學建築設計學係副教授∕建築作傢  李清誌
  《差差工作日誌》作者 李翔
  日本自助旅遊中毒者 林氏璧
  作傢  林琪香
  旅遊作傢 林凱洛
  旅日作傢  張維中
  《颱南生活自由式》作者 湯士賢
  青鳥書店店長 蔡瑞珊
  作傢  Milly
  旅日畫傢  Viga
  
  *本書為《一個人的京都春季遊》改版書
探索世界之美的旅程:穿越曆史、文化與自然的多維視野 一、古老智慧的沉澱與現代生活的交織 本書帶領讀者深入探索那些承載著人類悠久曆史與燦爛文明的古老國度與文化中心。我們不再僅僅停留在走馬觀花的觀光層麵,而是緻力於挖掘每一個角落背後深厚的文化底蘊和獨特的精神內核。 1. 絲綢之路上的文明迴響: 本書首先將視角投嚮那條連接東西方數韆年的生命綫——絲綢之路。我們不隻是描繪沿途的地理風貌,而是著重於不同文明在貿易、宗教、藝術和科技上的碰撞與融閤。從敦煌莫高窟斑駁的壁畫中,我們得以一窺佛教藝術的東傳路徑與本土化過程;在撒馬爾罕的宏偉建築群中,感受帖木兒帝國時期天文學與建築學的輝煌成就。每一個驛站、每一座商隊停靠的城市,都曾是知識與財富交流的熔爐,其留下的印記至今仍在影響著現代世界的格局。我們將探討貿易商品背後的社會結構,分析不同文化群體如何在其交流中保持自我特性,又如何被彼此的元素所重塑。這不僅僅是一部地理誌,更是一部關於人類早期全球化進程的深度剖析。 2. 地中海文明的搖籃麯: 地中海,這片被譽為“歐洲文明搖籃”的水域,是無數神話、史詩和政治哲學思想的發源地。本書將讀者帶到古希臘的雅典衛城,探究民主思想的萌芽及其在城邦政治中的實踐與局限;前往羅馬的廣場與浴場,感受帝國統治下的法律體係、工程奇跡以及社會階層間的復雜張力。我們不會忽略地中海沿岸其他重要文明——如腓尼基人的航海術、埃及法老的神秘信仰、以及奧斯曼帝國的興衰對區域格局的長遠影響。通過對這些曆史遺跡的考察,讀者能更清晰地理解西方現代社會諸多核心價值觀的源頭及其演變軌跡。 二、自然奇觀的鬼斧神工與生態哲思 地理環境塑造瞭人類文明的形態,而自然本身,也蘊含著超越人類理解的宏偉力量與精妙結構。本書的第二部分,將視角轉嚮那些令人屏息的自然奇觀,並探討人類與自然界之間微妙的平衡關係。 1. 極端地貌的生命力: 我們將探訪地球上最為嚴酷,卻也最富生命力的地區。在安第斯山脈的高海拔地區,觀察印加文明如何利用梯田係統馴服陡峭的山坡,以及當地特有生物如何適應稀薄的空氣和劇烈的溫差;在撒哈拉沙漠深處,追蹤遊牧民族的遷徙路綫,理解他們對水資源和季節變化的精準掌握。這些地區的探索,旨在揭示生命在極端壓力下所展現齣的驚人適應能力和演化策略。這不是簡單的自然風光描繪,而是對地質時間尺度上自然選擇過程的生動呈現。 2. 森林與海洋的生物多樣性寶庫: 亞馬遜雨林和太平洋珊瑚礁,是地球生物多樣性的兩大支柱。在雨林中,我們深入剖析復雜的多物種共生網絡,探討植物化學在本土醫藥實踐中的應用,以及工業化對這一生態係統造成的不可逆轉的威脅。在海洋深處,珊瑚礁的脆弱美麗與海洋酸化、過度捕撈的現實形成鮮明對比,促使我們反思人類活動對海洋生態平衡的衝擊。本書將引入生態學傢的視角,闡述維護這些“地球之肺”和“海洋之城”對全球氣候穩定和人類福祉的重要性。 三、現代都市的脈搏與文化的重塑 從古代文明的遺跡和宏大的自然景觀中抽離,本書的第三部分聚焦於當代世界的活力中心——全球性大都市。我們分析這些城市如何在極短的時間內完成瞭從傳統到現代的劇烈轉型。 1. 科技前沿與城市規劃的哲學: 以東京、新加坡、迪拜等為代錶的亞洲新興大都市,展示瞭驚人的速度和效率。我們不僅關注摩天大樓的建築技術和智能交通係統,更著眼於其背後的城市治理哲學:如何在極度擁擠的空間內實現資源的最優分配?如何平衡高效率的科技應用與市民對人性化居住環境的需求?通過對比不同城市在住房政策、公共交通普及率和文化設施建設上的差異,讀者可以思考未來城市發展的可持續性模型。 2. 亞文化與全球性的對話: 現代都市是全球文化交匯、碰撞和再創造的場所。本書將探討藝術、音樂、時尚等領域的“全球在地化”現象。例如,一種源自某個街區的音樂風格,如何通過互聯網迅速傳播,並在不同國傢的年輕人中被重新詮釋和演繹,形成新的社會符號。我們還將審視移民社區在城市中所扮演的角色,他們如何在一個陌生的環境中,維護並創新自身的文化身份,並為城市注入新的活力與多元性。這些亞文化的流動與融閤,構成瞭理解當代社會動態的關鍵綫索。 四、藝術的永恒魅力:從古典到先鋒 藝術是人類情感和思想最直接的載體。本書的最後一部分,將進行一次跨越時空的藝術巡禮。 1. 西方古典藝術的結構與精神: 我們細緻解讀文藝復興時期大師的筆觸,探究其作品中蘊含的透視法、人體解剖學的突破,以及對古典人文主義的迴歸。在巴洛剋和洛可可的華麗與動蕩中,感受藝術如何服務於宗教權力和貴族審美。這部分內容側重於藝術史的脈絡梳理,理解風格的演變並非偶然,而是社會思潮、技術進步和贊助體係共同作用的結果。 2. 現代主義的顛覆與後現代的反思: 進入20世紀,藝術對“美”的定義進行瞭徹底的顛覆。從印象派對光影的捕捉,到立體派對三維空間的解構,再到抽象錶現主義對純粹情感的宣泄,本書引導讀者理解藝術傢們挑戰既有框架的勇氣。最後,我們審視後現代主義的思潮,探討其對宏大敘事的質疑,以及拼貼、挪用等手法如何反映信息爆炸時代下,我們對真實性與原創性的復雜態度。 通過以上四個維度的深度探訪——曆史的厚重、自然的偉力、都市的脈動、藝術的錶達——本書旨在提供一個多層次、立體化的世界圖景,鼓勵讀者以更廣闊的視野和更深刻的洞察力去理解我們身處的這個復雜而迷人的星球。

著者信息

作者簡介

柏井 壽  Hisashi Kashiwai


  1952年生,在地京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題的領頭人物。憑著極強取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光,造就齣獨樹一幟的柏井壽風格。在美食與旅遊領域發錶受人注目的評論,作品發錶於《Discover Japan》等日本著名雜誌。天生熱愛旅行,同時也擔任眾多電視節目與雜誌的京都特輯監督。2013年設立京都旅遊平颱「日本 味の宿」,掀起京都旅宿熱潮,人氣極盛。曾推齣小說《鴨川食堂》係列。

譯者簡介

塗紋凰  


  輔大譯研所畢業,曾任職日商,現為專職譯者。譯有《輕簡優雅,北歐日用品賞析》、《NICO NICO玩創經營築夢哲學》、《質感住宅巧思圖鑑》。喜歡推理小說,永遠都在規劃下一次旅行。

  個人網頁:qtu2011.weebly.com
  賜教信箱:qtu2011@gmail.com

 

圖書目錄

推薦序 柏井壽的京都,是一個有人有生活的地方 黃麗群
前  言 深深體會這古都的春天

【第一章 春季的節慶】

═三月──春霞═
市比賣神社:天之真名井/女兒節的迴憶/寶鏡寺與人偶

═四月──春日的優雅惆悵═
春季限定的大學漫遊/漫遊充滿活力的大學/京都大學:隱藏不可思議美食的校園(*京都大學綜閤博物館*博物館商店Musep*工學係8號館的中央食堂‧咖啡餐廳Camphora‧校長咖哩*La Tour:在校園裡享受法國菜*芝蘭餐廳:以劃算價格享用飯店美食)/京都工藝纖維大學:感受藝術氣息(*柳米來留氏的建築作品*美術工藝資料館*食堂ARUSU‧Cafeteria ORTUS)/龍榖大學(*龍榖博物館:認識佛教的世界)

═五月──初夏的薰風═
葵祭/岩倉:實相院的綠之床

【第二章 春季京都散步方案】

═洛東──漫步東山深處═
從「蹴上」往東邊山麓/日嚮大神宮的眾神/南禪寺:三門絕景/精巧的庭園:小堀遠州之美/法勝寺:京都市動物園殘存的夢幻塔/金戒光明寺的夕陽/真如堂:「頷首阿佛陀如來」與繁花/哲學之道與關雪櫻/為愛妻阿米打造的茶室

═洛西──從鷹峰漫步至西邊山麓═
常照寺/光悅寺/SHOZAN光悅藝術村(*樓蘭:中華料理午餐*若雞:用手抓來吃的烤嫩雞肉串)/權太呂:絹掛之路上的蕎麥麵/原榖苑:獨一無二的櫻花林/仁和寺(*禦室櫻*禦室會館:在世界遺產區內住一晚)/龍安寺:蘊含著四大謎團/乾山窯:追尋歷史軌跡/平岡八幡宮:櫻花與山茶花之美

【第三章 春季的味覺饗宴】

═春季纔吃得到的京都美食═
建仁寺祇園丸山:櫻花諸子魚/晦庵河道屋:春季的雙人火鍋「芳香爐」/WARAKU:必點鐵闆燒/衣笠北天神森町:烏龍麵攤/蕪庵:日式宅邸的中華料理/辻留、菱岩、三友居:賞花便當禦三傢(*辻留:裏韆傢禦用店的賞花便當*菱岩:有如櫻花灑落的賞花便當*三友居:獨有風情的竹籠便當)/RISTORANTE ORTO:巷弄中的義大利餐廳/大市:鱉肉火鍋與湯底粥/祇園喜鳥:正統中華料理/四富會館、RIDO美食街:古都的魔王迷宮/泡沬(うたかた):京都風格的酒館/KORONA的迴憶:充滿春日氣息的雞蛋沙拉三明治/HAFUU(はふう):炸牛排三明治/喜幸:豆腐與川魚/瓢亭MARU:鱉肉料理/BIYANTO:不能小看的辣味咖哩飯

═柏井壽觀點:京都春季美食二三事═

【第四章 漫步近江】

═享樂湖北═
長濱逍遙遊/大通寺與長濱八幡宮/近江孤篷庵
═造訪湖東═
近江八幡的水鄉巡禮與美食/搭船遊沖島與竹生島
═越過逢阪──連結近江和古都的道路═
前往京都的道路/從大津到山科/與禪丸有淵源的神社/立聞觀音/小關越/KANEYO:享用鰻魚/月心寺:悄然佇立的知名庭園/毘沙門堂的櫻花

【第五章 京都櫻花速寫】

═晨曦中的櫻花═
拂曉前「圓山公園」的垂枝櫻花/平野傢本傢:芋頭小餅乾
═午後的櫻花═
京都禦苑:正午最佳賞櫻地點/禦所的蕎麥和菓子/花桃:蕎麥麵的香氣
═黃昏的櫻花═
祉園白川的夜櫻/鴨川的午夜櫻花/接近黃昏時,從鴨川漫步至賀茂川
═梅花與櫻花═
梅宮大社的傳說
═櫻花設計──和菓子與小雜貨═
米滿軒:櫻花麻糬/紫野源水:春季和菓子/Gallery遊形:櫻花色香囊/紙司柿本:傳統唇彩「京紅」

【第六章 春季旅宿】

═京都車站的周邊飯店═
京都新阪急飯店(*新年的「鯡魚蕎麥麵」*令人身心舒暢的和式早餐)/京都格蘭比亞大酒店

═眺望美景的京都飯店═
京都大倉飯店:眺望東山美景(*能觀賞遠山櫻的房型)/大津王子飯店:欣賞比叡山夕陽的房型/比叡渡假飯店:櫻花與湖畔(*晚開的夜櫻)

═旅宿京都海邊═
旅宿天橋立:紅酒之宿,韆歲

結語 品味京都的四季流轉
地圖    
附錄  本書主要寺廟‧商店‧住宿資訊


 

圖書序言

  • ISBN:9786263535206
  • EISBN:9786263535275
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:28.7MB

圖書試讀

前言

深深體會這古都的春天


  春夏鞦鼕。四季更迭,風景隨之變化的京都。在撰寫介紹各個季節不同的可看之處、漫步地點與美食的新書之後,睽違將近四年纔重新編纂本書。

  擁有一韆兩百年以上歷史的古都──京都,既有漫長歲月中未曾改變的部分,也有轉瞬即變的樣貌,其結果造就瞭現在的京都。

  季節為春季。梅花、桃花、櫻花,終於跨越寒冷徹骨的鼕季。它們一一綻放,讓色調單一的京都,染上一層柔和色彩。

  泉水溫潤,山色豔豔。從芽苗初生,花蕾含苞待放,直到最後終於遍地開花。京都人用溫柔的眼光守護這段過程。在繁花之中,春日古都最不可或缺的,還是櫻花。

  本書對櫻花的描述也佔瞭大量篇幅,不過,就算是在非櫻花季節造訪京都,也完全不需要感到失望。就算櫻花落盡,櫻花樹也能以「葉櫻」的姿態,帶來美麗的景色。沁入眼簾的綠葉,在花落之後更加豔麗。這段時節不落入喧囂,令人欣喜。若要靜心品味古都風情,櫻花落盡後纔最閤適。

  從粉色到黃色,春天花季以紫色收尾。上賀茂「大田神社」的燕子花;應仁之亂的發源地「上禦靈神社」的鳶尾花;還有綻放在一般民宅庭院中的蝴蝶花。不僅如此,「平安神宮」的花菖蒲、「平等院」的紫藤花,洛北地區「詩仙堂」也有小巧可愛的紫野菊。

  紫色是皇傢的顏色,與古都的春天十分相襯。

  花朵的顏色從粉色到黃色,最後轉成紫色,連接著代錶初夏來臨的葵祭典。京都的春天,是連結鼕季尾聲與夏季初始的橋樑。我們也可以這樣解讀:鼕季嚴寒,夏季酷熱,而春天總像壟罩在一層朦朧而廣闊的空氣之中。然而,那朦朧不清的樣子,正是京都的春日麵貌。而且,一整年都和展現京都姿態的形容詞──「優雅惆悵」緊密連結。

  據說這個詞彙是從「花團錦簇」衍生齣來的,字典上的解釋為優雅、鮮明而華麗的意思,但從京都人的角度來看,我認為應該有更深層的意涵。

  優雅、鮮明、華麗。除此之外,應該要再加上某種惆悵。也可以說是蘊含著憂鬱。鮮明華麗,而且帶著一點惆悵。

  春日優雅惆悵。花朵盛開、陽光和煦,萬物明亮而華美,然而,其中卻蘊含著些許惆悵。那一定是古都歷經多次榮枯興衰之後培養齣來的習性吧!

  我已經知曉,在遙遠的彼方春天會如何落幕,即便如此,我仍然要大力歌頌眼下的春日。盼望各位能夠深深體會這古都的春天。

  誠摯歡迎各位造訪春季的京都。

用戶評價

评分

我通常對電子書的閱讀體驗持保留態度,但這一次體驗非常棒。首先是其結構上的巧思。它不是按地理位置羅列,而是以“氣味”、“聲音”、“光綫”為綫索來組織春天的不同側麵,這種感官導嚮的敘事方式非常新穎。比如,有一章專門描寫“雨後竹林的濕潤氣息與泥土的芬芳”,語言的畫麵感極強,讓人仿佛能聞到那種味道。這本書的視角非常“在地化”,作者似乎擁有當地人的生活權限,描述瞭許多旅遊指南上絕對不會提到的私房“角落”,比如某傢賣傳統點心的小鋪,或者某個隻有本地人纔知道的賞月點。這種“不為外人道”的分享,讓讀者産生瞭一種強烈的“被邀請”感,仿佛自己也成瞭那個懂得欣賞京都春日裏那些微小驚喜的“內行人”。這本書的實用性和文學性達到瞭一個奇妙的平衡。

评分

這本書的編輯和排版處理得堪稱教科書級彆。作為一個經常閱讀關於亞洲文化的書籍的讀者,我必須贊揚它在電子載體上對傳統美學元素的成功轉化。特彆是在色彩運用上,那種低飽和度的、帶著灰調的日式美學被完美保留瞭下來,即便是在高亮度的屏幕上閱讀,眼睛也不會感到疲勞。我特彆喜歡書中穿插的一些手繪插圖,它們綫條簡潔,意境悠遠,與文字的意境相得益彰,起到瞭畫龍點睛的作用,它們不是簡單的配圖,而是對文字意境的視覺延伸。我甚至將這本書加入瞭我的“靈感”收藏夾,每當需要一點平靜或尋求創作靈感時,都會點開其中關於“早春的薄霧”或“被雪後初晴的陽光洗禮的寺廟屋頂”的那幾頁來重溫。這不僅是一本介紹京都春天的書,它更像是一個高品質的、可反復品味的藝術品。

评分

作為一名對日本園林藝術略有涉獵的人,我對這本書的評價會更偏嚮於其對園林美學的解讀。書中對春季園林的季節性變化有著獨到的見解。它不像教科書那樣枯燥地講解“藉景”或“枯山水”的原理,而是通過具體案例——比如某個庭院如何巧妙地利用遠山作為背景,或者如何通過池塘的波光來映襯新生的柳條——來闡釋這些美學概念。我印象最深的是對哲學之道的描述,作者沒有停留於“櫻花隧道”的浪漫,而是深入探討瞭櫻花短暫而絢爛的生命哲學與禪宗思想的關聯。這種深層次的文化剖析,讓這本書的價值遠超一般的旅遊攻略。對於那些想真正理解“物哀”之美的人來說,這本書提供瞭極佳的切入口。閱讀過程中,我多次暫停下來,不是為瞭看圖片,而是為瞭細細咀嚼那些富有哲理的句子,讓人陷入沉思。

评分

這本關於京都春季漫步的電子書,我真的是愛不釋手。從翻開第一頁開始,我就感覺自己被一股清新的氣息包圍瞭。作者對季節的捕捉太敏銳瞭,無論是早春料峭中櫻花初綻的嬌羞,還是盛花期時那鋪天蓋地的粉色雲霞,都被他描繪得活靈活現。我尤其喜歡他描述那些不太知名的寺廟庭院時的筆觸,不是那種走馬觀花的介紹,而是深入到每一塊苔蘚、每一片新綠的細節之中。比如,他詳細記錄瞭某個清晨,陽光穿過古老寺院的木格窗,在榻榻米上投下的光影變化,那種寜靜和禪意,隔著屏幕都能感受到。書中對於茶道體驗的描述也非常到位,不僅僅是流程的記錄,更是對那種“一期一會”心境的深度挖掘,讓人在閱讀時也能放慢腳步,體會那種日式的精緻與剋製。閱讀體驗非常流暢,排版也賞心悅目,電子書的優化做得很好,即使在手機小屏幕上閱讀,那些風景插圖和文字的結閤也顯得恰到好處,絕對是計劃前往京都或隻是熱愛日本文化的讀者的必備之選。

评分

說實話,我原本以為這是一本標準的旅遊指南類電子書,但讀完後纔發現它更像是一本散文集,帶著強烈的個人情感色彩和對“美”的執著探尋。這本書最讓我驚艷的是它的敘事節奏。它沒有急於帶你“打卡”所有著名景點,反而會花大篇幅去描述一條不起眼的石闆小巷,或者某傢老店老闆的一段閑聊,這些碎片化的瞬間,共同構建起一個立體而有溫度的京都春天。特彆是關於“鴨川”的描繪,作者仿佛是住在那裏一樣,細緻地記錄瞭不同時段人們在河邊的活動,從清晨慢跑的上班族到傍晚小酌的學生,那種生活氣息撲麵而來,讓人感覺京都不再是遙不可及的古都,而是充滿瞭人間煙火氣的鮮活存在。文字功底極其深厚,偶爾蹦齣的幾句古典引語,恰到好處地提升瞭整本書的格調,顯得既有文化底蘊又不失現代讀者的親切感。

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