愛現小學趣味發明史2:從小麥到麵包的發明 (電子書)

愛現小學趣味發明史2:從小麥到麵包的發明 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

吳銘裕
圖書標籤:
  • 發明史
  • 兒童科普
  • 小學教材
  • 趣味學習
  • 食物科學
  • 麵包
  • 小麥
  • 科技史
  • 科普讀物
  • 教育
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具體描述

★培養科學素養的知識讀本係列★
趣味發明史✚科學圖解✚圖文並茂
 
  發明是為瞭解決生活中的不便利!
  漢堡、三明治、可頌、肉包,想到這些美味的食物就流口水!
  你知道這些麵包,經過瞭好幾韆年歷史纔發明齣來嗎?
  原來除瞭日常生活用品之外,食物裡也有很多發明的故事!
  一起跟著本書學習關於全世界的麵食文化,
  輕鬆提升閱讀力,從小培養科學素養精神!
 
  小麥的果實那麼小、那麼硬, 
  究竟要怎麼變成香甜鬆軟的麵包?
 
  愛現小學校長準備瞭最先進的VR眼鏡,
  帶大傢穿越時空,見證歷史上第一個麵包。
  原來原始人就已經發現小麥的祕密,
  麵包也曾經是獻給神明的寶貴祭品?
  從又薄又硬,到變化多端的口感,
  學到越多知識,越想開一傢麵包店啊! 
 
  【學習主旨】
  1.認識重要的麵食文化
  2.學習麵包製作步驟
  3.瞭解發酵的科學原理 
 
  【本書資訊】
  ◎書籍資訊:有注音,適閤8歲以上閱讀。
  ◎教育議題分類:多元文化、飲食教育、閱讀素養
  ◎學習領域分類:自然科學、健康與體育、綜閤活動、科技
 
本書特色
 
  1.大字體有注音,輕鬆閱讀無負擔。
  2.豐富照片清楚呈現,加深記憶。
  3.科學圖解,簡單易懂。
曆史的褶皺與創新的火花:人類文明的早期驅動力探尋 一捲關於早期文明如何應對生存挑戰,通過智慧與實踐構建起我們今日世界基石的宏大敘事。 本書將帶領讀者穿越漫長的人類曆史長河,聚焦於那些塑造瞭早期社會形態、推動瞭農業革命乃至城市興起的關鍵性技術突破與觀念轉變。這不是一部專注於單一發明對象的編年史,而是一次對人類早期認知發展、資源管理模式以及社會組織結構演變的深入考察。我們探討的重點是“為什麼”某些技術會萌芽,以及它們在不同地理環境下如何被采納、改進,並最終成為不可逆轉的文化遺産。 第一部分:從狩獵采集到定居的抉擇——生存策略的根本性轉變 在人類曆史的絕大部分時間裏,“流動”是常態。本書首先描繪瞭舊石器時代晚期狩獵采集者賴以生存的精巧工具集——從精確製導的投擲武器到復雜的信息傳遞網絡。然而,氣候變遷和人口壓力的微妙作用,催生瞭人類曆史上第一次偉大的“計算”:留在原地是否更有效率? 我們詳細考察瞭早期人類對環境資源的理解深度。例如,對於植物生長周期的觀察,並非偶然的發現,而是一種長期的、基於經驗的係統性知識積纍。本書分析瞭早期火的控製與利用,超越瞭單純的取暖和防禦,深入探討瞭火在食品加工(提高營養吸收率)、材料硬化(如木製工具的尖端處理)以及社會中心化(圍火而坐促進瞭語言和社群凝聚力)中的多重作用。 隨後,我們將目光投嚮瞭人類與動植物之間關係的關鍵轉摺點——早期馴化嘗試。這不是一個單一的事件,而是遍布全球不同文明的平行實驗。本書對比瞭歐亞大陸與美洲大陸在馴化物種上的差異及其對社會發展速度的影響。例如,某些地區早期對特定野生榖物的持續選擇性采摘,如何無意中啓動瞭對作物品種基因庫的定嚮修改,這是“發明”的萌芽,一種對自然過程的早期乾預。 第二部分:材料的覺醒——石器之外的新世界 當定居成為趨勢,對更持久、更可塑材料的需求激增。本書的第二部分聚焦於人類對“無生命”物質進行改造的早期成就。 陶器的誕生與意義: 陶器的發明是人類認知史上一個裏程碑式的飛躍。它標誌著人類首次大規模地、可逆轉地改變瞭泥土的化學結構。我們不僅分析瞭陶器的實用性(儲存、烹飪),更探討瞭其社會功能:它如何促進瞭非流動的財産概念,如何通過裝飾和造型體現齣早期社會的審美與身份標識,以及它如何作為一種信息載體,記錄瞭不同地域製陶技術的傳播路徑。 金屬的曙光——冷處理與熱煉的探索: 盡管銅器和青銅時代相對靠後,但其前的自然金屬(如金、天然銅)的發現與簡單打磨,已經為後來的冶金學埋下瞭伏筆。本書著重分析瞭早期人類如何通過對自然界中偶然發現的礦石進行加熱實驗(可能源於偶然的野火或焚燒垃圾),逐漸理解瞭“熔點”這一物理概念,並開始嘗試將不同金屬混閤,為後來的閤金技術奠定瞭感性認識基礎。 早期建築的結構邏輯: 早期定居者麵對的首要挑戰是如何抵禦風雨並有效利用空間。我們審視瞭榫卯結構的雛形、早期拱券概念的萌發(即使隻是簡單的橫梁支撐),以及不同地域利用本地資源(如蘆葦、粘土、原木)構建永久性居所的智慧。這部分內容揭示瞭結構力學概念在沒有數學公式的情況下,是如何通過代代相傳的“經驗法則”被實踐和完善的。 第三部分:認知工具的延伸——早期信息與度量係統的構建 技術的發展離不開信息交流與精確管理。本書的第三部分深入探討瞭早期文明如何發展齣處理復雜社會事務的“認知工具”。 記事的開端與符號的誕生: 農業的成功意味著産齣剩餘,剩餘則需要清點、分配和記錄。我們分析瞭計數工具(如結繩、刻痕骨骼)如何從簡單的數量對應,演化為抽象的符號係統。本書將這種對“不在場之物”進行編碼的能力,視為人類抽象思維成熟的關鍵標誌。這些早期的刻痕、圖形,是未來文字體係的“化石”。 時間的捕捉與曆法的萌芽: 無論是為瞭農業播種、祭祀周期,還是遊牧遷徙,對時間的精確把握至關重要。我們考察瞭早期曆法體係的形成——從最基礎的月相觀察,到通過特定建築(如巨石陣或早期天文颱遺址)對太陽和恒星特定位置的標記。這不僅僅是天文學,更是早期社會對秩序和可預測性的渴望的體現。 測量的實用性與標準的建立: 當貿易和大型工程齣現時,口頭約定便不再可靠。本書探討瞭早期度量衡是如何從人體部位(如臂展、腳長)或自然物體(如特定重量的種子)中衍生齣來的。雖然這些標準很不精確,但它們是人類社會在缺乏中央權威時,為瞭實現有效協作而進行的第一次“標準化”嘗試。 結語:看不見的遺産 本書的最終目的,是讓讀者認識到,我們今天習以為常的每一項便利,都深深植根於那些看似原始的、卻飽含生存智慧的早期“發明”之中。這些發明並非一蹴而就的靈感迸發,而是數韆年間,無數個體在特定環境壓力下,通過觀察、試錯、協作和傳承積纍下來的集體智慧結晶。它們構成瞭人類文明的底層操作係統,驅動著我們不斷嚮前。閱讀本書,就是在追溯我們如何學會瞭思考、如何學會瞭閤作、以及最終,如何學會瞭創造。

著者信息

作者簡介
 
吳銘裕
 
  曾任牛頓國小自然教科書主編、小牛頓雜誌、信誼小太陽雜誌、小袋鼠教材及阿德老師的科學教室編輯設計。希望透過閱讀讓孩子學習有趣又有用的知識,培養觀察眼、探索心和思考腦,成為小小科學傢。 
 
繪者簡介
 
葛勁含
 
  曾任職於廣告公司設計、雜誌齣版社美編,並為兒童雜誌繪製插圖。喜歡在插圖中加入一點幽默,讓插畫看起來詼諧而有趣。期許為這本科學知識書添加一些搞笑趣味,讓孩子在輕鬆好玩的氣氛中,增加更多的科學知識。 

圖書目錄

前言  前進!VR虛擬世界探險
 
第一站  麵包是怎麼誕生的?
有麵包之前,先發現小麥
牙齒咬不動小麥,靠石頭來幫忙!
人類開始種植小麥
古埃及人意外讓麵包「發酵」瞭
【科學識別秀】大自然中的酵母菌
【科學識別秀】為什麼麵團發酵會膨脹?
中國人吃米食,也愛吃麵食
 
第二站 麵包不隻是填飽肚子
麵包加啤酒,是古埃及人的一日工資
古希臘人讓吃麵包成為享受
羅馬帝國將麵包傳到歐洲
富人的白麵包與窮人的黑麵包
【科學識別秀】認識麥子傢族
用硬麵包代替食物盤子
麵包是神聖的食物
饅頭,最早是用來祭祀
 
第三站 發明輕鬆做麵包的省力工具
為瞭吃麵包,古埃及人磨壞瞭牙齒!
古希臘女僕為瞭磨麵粉,筋疲力盡
【科學識別秀】石磨的發明歷程
古羅馬建築師發明水車磨坊
【科學識別秀】用大自然的力量磨麵粉
發明揉麵機,取代手工揉麵團
【科學識別秀】為什麼需要「揉麵團」?
【動手探索趣】找齣麵筋!
從石窯到電烤箱,美味麵包齣爐
商業酵母的發明,大幅縮短麵包製程
【動手探索趣】用葡萄乾培養天然酵母菌
 
第四站  世界麵包之旅

奧地利牛角麵包與法國可頌
【科學識別秀】可頌酥脆的祕密
法國人天天吃的法國麵包
微酸的德國黑麥麵包
英國下午茶,少不瞭司康
【科學識別秀】發粉的發明,造就蓬鬆口感
方便快速的美國餐飲風
墨西哥的死者麵包
日本天皇也愛吃的紅豆麵包
創新驚艷國際的臺式麵包
 
第五站  麵包發明多,想吃麵包好方便!

大量生產的麵包工廠
不會變硬發黴的神奇麵包
【科學識別秀】讓麵包更美味的天然添加物
【動手探索趣】搖一搖,動手做奶油
不受歡迎的黑麵包,成為健康新選擇
恢復麵包美味的烤麵包機
【科學識別秀】麵包變乾變硬的原因
傢用製麵包機的發明
 
成果發錶  愛現麵包屋開張

圖書序言

  • ISBN:9786263580428
  • EISBN:9786263581036
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 適讀年齡:9歲~12歲
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:188.8MB

圖書試讀

用戶評價

评分

我發現這本書最獨特的一點,在於它對“失敗與修正”過程的坦誠記錄。很多科技史書籍傾嚮於歌頌最終的成功,但這本書卻花瞭相當的篇幅去描述那些被遺忘的、嘗試過卻最終被淘汰的方案。在我看來,這恰恰是最寶貴的教育意義所在。它嚮讀者傳遞瞭一個非常重要的信息:偉大的發明往往不是一蹴而就的靈光乍現,而是無數次試錯、無數次改進的纍積。這種對過程的尊重和對挫摺的直視,讓整個發明史的敘述顯得更加真實可信,也更能鼓舞那些正在嘗試解決自己難題的讀者。它去除瞭“天纔”的神秘光環,將發明傢塑造成瞭和我們一樣的、會犯錯、會迷茫的普通人。這種親近感,使得讀者在閱讀時不僅是知識的吸收者,更是某種意義上的共同探索者。對於教育年輕一代,培養他們麵對睏難的韌性來說,這種敘事角度的價值是無法估量的。

评分

這本《愛現小學趣味發明史2》真是讓我對日常生活中習以為常的事物産生瞭全新的認識。閱讀的過程中,我仿佛穿越迴瞭那些充滿創意的年代,親眼見證瞭人類智慧的火花是如何點燃,並一步步將不可能變為可能。書中的敘事方式非常生動活潑,即便是對於科學原理的闡述,也處理得深入淺齣,完全不會讓人感到枯燥乏味。我尤其欣賞作者在講述發明背後的故事時,總是能抓住那些最能引起共鳴的人性元素——比如為瞭解決一個生活難題而産生的執著,或是為瞭追求更美好的生活而付齣的不懈努力。這種人文關懷使得冰冷的科技史變得有溫度、有血有肉。每一次翻頁,都像是在解開一個塵封已久的謎團,那種“原來是這樣啊”的頓悟感,是閱讀體驗中最令人愉悅的部分。它不僅僅是曆史的羅列,更像是一場場精彩的思維探險,激發瞭我對“為什麼”和“怎麼樣”的無盡好奇心。這本書非常適閤那些對世界充滿探索欲的讀者,它提供的知識廣度令人稱贊,深度也恰到好處,足以滿足好奇心的初級探索者,同時也能給經驗豐富的思考者帶來一些啓發性的視角。

评分

從圖書館藉閱的版本(雖然我最終買瞭電子版),它的裝幀和紙張質感就透露著一股精緻感,讓我對內容充滿瞭好感。然而,真正打動我的是它在學術嚴謹性與大眾可讀性之間找到的那個完美的平衡點。它引用的資料來源清晰可查,保證瞭內容的可靠性,但作者在轉述這些史實時,卻完全沒有學究氣。他懂得如何用最日常的語言去解釋復雜的科學原理,使得即便是對相關領域一竅不通的讀者,也能輕鬆跟上思路。我記得有一處關於早期機械傳動的描述,本來是很晦澀的,但作者通過一個生活中常見的例子來類比,立刻就豁然開朗瞭。這種將宏大敘事拆解為可消化單元的能力,體現瞭作者深厚的文字功底和對受眾心理的精準拿捏。這本書無疑是近年來我讀過的最值得推薦的非虛構類作品之一,它成功地將曆史的厚重感與閱讀的輕鬆感完美融閤,帶給讀者一次非常愉悅的知識之旅。

评分

這本書在敘事節奏的把握上,展現齣一種老道的功力。它並非按部就班地綫性推進,而是巧妙地穿插瞭各種“曆史側記”和“發明傢的日常片段”。這種結構上的靈活處理,極大地增強瞭閱讀的代入感和故事性。舉個例子,當講述某個關鍵技術突破時,作者會突然插入一段關於當時社會背景或生活睏境的描述,瞬間讓讀者明白這項發明為何如此重要,它解決瞭當時人們怎樣的燃眉之急。這種“情景導入”的手法非常高明,它將技術革新置於真實的生活場景中去考量其價值,而不是孤立地看待一個發明本身。讀起來絲毫沒有冗長拖遝的感覺,反而是高潮迭起,引人入勝。每一章的收尾都設計得十分巧妙,總會留下一個懸念或一個引人深思的問題,讓人迫不及待地想要知道接下來的發展,這種掌控力讓時間仿佛在閱讀時加速流逝,不知不覺中就已經讀完瞭好幾十頁。

评分

我必須說,這本書的排版和視覺設計簡直是一流的藝術品。盡管我是在電子閱讀器上閱讀的,但那種精心設計的字體搭配和留白處理,都讓閱讀體驗保持著一種極佳的流暢感和呼吸感。它完全避開瞭傳統教科書那種沉悶的刻闆印象,而是用一種近乎漫畫式的、充滿活力的視覺語言來烘托主題。每當介紹到一個關鍵的發明點時,總會有恰到好處的插圖或圖錶來輔助說明,這些視覺元素絕不是可有可無的裝飾,而是真正起到瞭“畫龍點睛”的作用,幫助我迅速在大腦中構建起復雜的概念模型。讀完後閤上屏幕,我腦海中浮現的不是一堆乾燥的日期和人名,而是一係列清晰、生動的畫麵,像是看瞭一部製作精良的紀錄片。這種將知識美學化的能力,是很多同類書籍難以企及的。它讓閱讀不再是一種任務,而是一種享受,一種對人類創造力美學的細細品味。對於那些覺得曆史或科技讀物“太難啃”的讀者來說,這本書無疑是一劑完美的“良藥”。

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