具體描述
生食療法 生食療法及是生機飲食的精華所在，有一位睿智慈祥的佛教信徒－傅益永居士，自颱糖公司廠長職務退休後，便極力著書提倡素食觀念，在民國七十年代編著一本《素食、生食與健康》，其中便提及美國安．威洛摩爾博士以生食抗癌的成功經驗，廣收癌癥患者，運用生食療法成功治癌的真實事蹟，更提到瞭雷久南博士及其父雷通明博士，盛贊其研究有機栽培的成果及生食療法的親身體驗。 坊間另有多位專傢學者，如雷久南博士、薑淑惠醫師、李鞦涼女士、張清雲老師及生機飲食店業主等等，均十分熱心大力推廣生機飲食，以至於近年來國人多數對生機飲食耳熟能詳，甚至已身體力行，在健康上到顯著改善，口碑相傳下，更是被新聞媒體注意，並一再披露廣播，終於蔚為風氣，因而導正錯誤的飲食習慣，救人無數！作者簡介 歐陽英，民國四十年齣生，颱北市人。小麥草、苜蓿芽推廣中心負責人、安口果菜汁斷食營主持人、安口生機飲食供應中心負責人、康麗自然療法療養中心經理、中華民國天然保健協進會常務理事，以及中國文化大學推廣教育中心生食療法講師。 他纍積多年臨床經驗，並博覽多位國內外專傢著作，融會貫通，創作這本理論、實務、食譜三者兼顧的本書，不論是保健或療疾，各位讀者均能參照本書進行適閤自己體質與病情的食物療養。
著者信息
圖書目錄
- 理論篇
- 材料介紹
- 認識生食療法與生機飲食之異同
- 如何跨齣生機飲食的第一步
- 如何積極實踐生機飲食
- 食譜篇
- 全麥雜糧饅頭
- 長壽糕
- 全麥生菜手捲
- 全麥補血麵疙瘩
- 全麥南瓜點心
- 全麥什錦素包
- 營養炒飯
- 營養燴飯
- 全榖芋頭碗粿
- 全榖蘿蔔化痰糕
- 芋頭補血年糕
- 雜糧補血粥
- 雜糧健胃粥
- 營養精力湯
- 藥草精力湯
- 總匯七彩沙拉
- 苜蓿芽三色沙拉
- 番茄醬
- 蘋果醬
- 紫菜醬
- 味噌醬
- 地瓜醬
- 南瓜醬
- 馬鈴薯醬
- 泡菜醬
- 桂香速成泡菜
- 魚腥草茶
- 保肝利尿湯
- 抗癌蔬菜湯
- 高麗菜生汁
- 蓮藕生汁
- 馬鈴薯生汁
- 高C果汁
- 香菇海帶水
- 迴春水
- 紅茶菇
- 酸乳酪
- 橘皮湯
- 糙米湯
- 小麥草
- 苜蓿芽
- 實務篇
- 乾刷
- 颳舌苔
- 自我灌腸
- 果菜汁斷食法
- 一日斷食法
- 三日蘋果減肥法
- 生食療法的重點食物
- 芽菜的營養與培育方法
- 運用篇
- 生機飲食各種食物的陰陽屬性與五味四氣
- 生機飲食各種食物的酸鹼性
- 自我體質判斷與飲食宜忌
- 測量體質的迅捷法則
- 生機飲食的六大營養素
- 常用食物的重要營養素分析
- 常見慢性病的疾病營養原則
- 生機飲食食譜設計
- 食療日記範本
圖書序言
圖書試讀
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