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打敗不景氣的小餐館

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作者
出版者 齣版社:星光 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者 譯者: 李宜蓉
出版日期 齣版日期:1999/02/04
語言 語言:繁體中文



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發表於2024-11-14

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圖書描述

【作者簡介】
宇井義行
1950年齣生於日本東京,1972年自日本大學商學部經營學科畢業。求學時期,從18歲開始就在餐館工作,實地學習餐飲業。23-25歲參與傢庭餐廳等6傢餐館的經營,實踐經營學的理論,26歲獨立,成為食品顧問。

宇井義行是日本唯一的小型企業顧問,擁有19年的顧問經曆,到目前為止,已經指導過2236傢店,具有日本第一的顧問資曆。著作豐富,如「小餐館賺錢奇招」,由於內容切實可行,廣獲業界好評。

【內容簡介】
最有賺頭的16種小餐館形式
創造更多利潤的25項秘密武器
更得心應手的開店實務技巧15招

經濟不景氣、百業蕭條、人人都不知賺錢的機會在哪裏?
<打敗不景氣的小餐館>由具有19年顧問經曆與指導過2236傢以上商店的日本第一企業顧問親自傳授開店秘訣,告訴你什麼是最SMART 的經營手法,什麼是最具風格的店麵規劃,以及能夠創造高利潤的秘密武器和開店技巧等等,讓你馬上成為打敗不景氣的勝利者,賺錢賺得笑哈哈!!

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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