餐饮观光系列(29)现代酒店行销实务

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具体描述

  本书以酒店行销管理中所遇到的实际问题为线索,将现代行销管理的原理、方法与案例结合在一起,系统说明如何对现代酒店的行销工作进行管理,并提供世界酒店成功者的经验。

餐饮观光系列(29) 现代酒店行销实务 本书简介 在瞬息万变的全球旅游与服务业浪潮中,酒店业的竞争日益白热化。传统依赖硬件设施和基础服务的经营模式已无法持续支撑企业的长期发展。《现代酒店行销实务》 深入剖析了当前驱动酒店业成功的核心要素——精细化、数字化、个性化的行销策略。本书并非仅仅停留在理论阐述的层面,而是以实战操作为导向,为酒店管理者、行销人员乃至有志于投身此行业的专业人士,构建了一套系统化、可操作的现代酒店行销知识体系。 本书摒弃了对基础行销概念的冗余介绍,直接聚焦于“如何有效转化和最大化酒店资产价值”这一核心命题。全书内容围绕“市场洞察与定位”、“数字化整合行销传播(IMC)”、“客户体验设计与忠诚度管理”、“收益管理与渠道优化” 四大核心板块展开,层层递进,力求覆盖现代酒店行销的每一个关键环节。 第一部分:基石:市场洞察、精准定位与品牌重塑 现代行销的起点在于对环境的深刻理解。本书首先强调了宏观环境分析(如地缘政治、可持续发展趋势、Z世代消费习惯等)对酒店决策的影响。我们详细探讨了如何运用PESTEL分析和五力模型对目标市场进行全面扫描。 精准的细分市场(Segmentation) 是成功的关键。本书提供了超越传统人口统计学划分的基于行为、心理和需求导向的细分策略。例如,如何识别并服务于“数字游民”、“健康养生旅客”或“体验型家庭”等新兴客群。我们着重讲解了目标市场选择(Targeting) 的科学方法,确保资源投入到回报率最高的细分市场。 定位(Positioning)的塑造是本书的重中之重。它不仅仅是设计一个Slogan,而是构建一种不可替代的价值主张(Value Proposition)。书中通过大量案例分析了成功品牌如何通过差异化战略,在竞争激烈的红海市场中开辟蓝海。内容包括:如何建立情感连接,如何将硬件优势转化为可感知的心智占有,以及如何通过品牌故事叙事(Storytelling) 来固化品牌形象。此外,鉴于当前趋势,本书专门设立章节探讨了可持续发展(ESG)在酒店品牌塑造中的应用与行销转化。 第二部分:引擎:数字化整合行销传播(Digital IMC)的实战部署 在信息爆炸的时代,整合行销传播(IMC)是确保品牌信息一致性和效率的核心工具。本书的这一部分完全聚焦于数字化生态系统下的IMC实践。 内容行销(Content Marketing) 被视为现代酒店的“新基础设施”。我们不再讨论“什么是博客”,而是深入探讨“如何为不同预订阶段的潜在客户创作有针对性的沉浸式内容”。这包括虚拟导览的制作标准、高质量摄影与视频内容的叙事结构、以及利用用户生成内容(UGC)的筛选与激励机制。 搜索引擎优化(SEO)与搜索引擎行销(SEM) 的章节,侧重于酒店业的特殊性。我们详细解析了OTA(在线旅行社)平台的搜索算法机制,以及如何通过本地化SEO(Local SEO) 确保酒店在区域性搜索中的领先地位。SEM部分则侧重于精细化出价策略、负面关键词管理以及再行销(Retargeting)的漏斗设计。 社交媒体策略 的介绍超越了单纯的发帖频率。本书强调了平台适配性——例如,在抖音/TikTok上如何实现“种草”到“预订转化”的路径设计,与在LinkedIn上针对MICE(会议、奖励旅游、企业会议及展览)市场的专业形象维护之间的区别。此外,我们详细拆解了KOL/KOC(关键意见领袖/关键意见消费者)合作的ROI评估模型,确保合作是基于业务增长而非单纯的曝光量。 第三部分:核心:客户体验设计与终身价值管理 酒店行销的最终目的,是将一次性交易转化为长期的客户忠诚。本书认为,卓越的客户体验(CX)是最好的行销手段。 我们构建了“预订前-入住中-离店后” 的完整客户旅程地图(Customer Journey Mapping),并针对旅程中的每一个关键接触点(Touchpoint) 设计了“惊喜与愉悦时刻”(Moments of Truth)。这包括从自动化欢迎邮件的措辞,到前台服务人员的非语言沟通技巧,再到个性化的结账流程设计。 数据驱动的个性化服务 是本章节的亮点。本书指导读者如何整合PMS(酒店管理系统)、CRM(客户关系管理系统)和客房智能系统的数据,以实现“预测性服务”。例如,系统自动识别出偏好低楼层、有特定饮食禁忌的常旅客,并在他们未提出要求前就已安排妥当。 忠诚度计划的重塑 也得到了深入探讨。我们分析了传统积分制的弊端,并介绍了基于价值交换和社群归属感的“会籍制”忠诚度体系,如何通过提供独家体验和优先权来提升客户黏性,真正实现客户终身价值(CLV)的最大化。 第四部分:效率:收益管理、渠道优化与绩效评估 先进的行销活动必须与精密的收益管理(Revenue Management, RM)相结合,才能实现利润最大化。 收益管理与行销的协同 是本书实践性的体现。我们探讨了如何通过动态定价策略来支持行销目标,例如,在淡季通过捆绑销售或优惠套餐来拉动入住率,以及在旺季如何利用限制性条款保护高收益率。重点解析了“需求感知定价”在不同细分市场中的应用。 渠道管理与直销能力的提升 是当前酒店面临的严峻挑战。本书详细分析了OTA、GDS(全球分销系统)与酒店官网之间的复杂关系。内容着重于如何通过提升官网用户体验(UX/UI)、优化移动端预订流程以及提供“官网独家附加值”,来有效提高直销占比(Direct Booking Ratio),从而降低分销成本。书中提供了计算“渠道净收入回报率”(Channel Net Return on Investment) 的实用工具和方法。 最后,本书强调了营销绩效的科学评估。我们介绍了超越传统媒体指标的关键绩效指标(KPIs),例如:顾客获取成本(CAC)的细分、不同渠道的边际收益分析、以及整合营销活动对品牌资产提升的量化评估方法。目标是确保每一项行销投入都能被准确追踪、科学衡量,并最终转化为可观的营业额增长。 总结: 《现代酒店行销实务》是一本为实战家量身打造的案头指南。它要求读者不仅要理解“做什么”,更要掌握“如何做”和“如何衡量效果”。通过本书的学习与应用,酒店从业者将能够构建起一套适应新时代、以数据为驱动、以体验为核心的现代酒店行销体系,在激烈的市场竞争中占据主动地位。

著者信息

图书目录

图书序言

图书试读

用户评价

评分

作为一个对旅游业和酒店业充满好奇的读者,我一直对这个行业的幕后运作感到好奇,特别是酒店是如何吸引顾客、留住顾客的。这本书恰恰满足了我的这种好奇心,而且提供了一个非常专业且详尽的视角。它不仅仅是告诉读者“做什么”,更重要的是“为什么这么做”以及“如何做得更好”。书中对于市场调研、竞争对手分析、SWOT分析等基础但至关重要的营销工具的讲解,为理解整个营销体系打下了坚实的基础。我特别喜欢它关于“体验营销”的讨论,现代消费者越来越注重消费过程中的情感体验和个性化服务,这本书深入剖析了如何将酒店的产品和服务打造成一种独特的、令人难忘的体验,从而建立强大的品牌忠诚度。书中的一些关于数字营销策略的讲解,也让我看到了酒店行业如何拥抱新技术,比如利用大数据分析用户行为,实现精准营销。这本书的专业性让我觉得,酒店营销并非只是简单的广告宣传,而是一个充满智慧和策略的系统工程。

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这本书真的是让我眼前一亮!作为一名在餐饮行业摸爬滚打多年的从业者,我一直觉得市场营销这块儿是我的短板,尤其是面对如今快速变化的消费者需求和层出不穷的营销手段,更是感到力不从心。这本书的出现,简直是及时雨!它并没有像很多市面上营销类的书籍那样,讲一些空洞的理论,而是深入浅出地剖析了现代酒店营销的方方面面。从最初的市场定位、目标客户群体的分析,到具体的营销策略制定,再到执行过程中的细节把控,这本书都给出了非常具体且可操作的建议。我特别欣赏它在客户关系管理(CRM)方面的讲解,如何在数字时代下,利用技术手段去理解和触达客户,建立更深层次的连接,这一点对我来说非常有启发。书中的案例分析也十分精彩,涵盖了不同类型酒店的成功营销实践,让我能够直观地学习到别人的经验,少走弯路。整体感觉这本书的内容非常扎实,逻辑清晰,读起来既有理论深度,又不失实践指导性,绝对是酒店营销人员的必备读物。

评分

这本书的视角非常独特,它不是从一个理论家的角度出发,而是以一种非常务实的态度,深入剖析了现代酒店营销的实际操作。我喜欢它在介绍各种营销策略时,都辅以大量的案例和数据,这使得抽象的概念变得具体生动,也更容易被理解和吸收。书中对于如何利用新技术来提升营销效果的讲解,让我眼前一亮,比如如何利用移动营销、个性化推荐等方式来满足当代消费者的需求。我尤其赞赏它在关于客户忠诚度和重复购买方面的论述,这对于任何一家希望长期发展的酒店来说都至关重要。它不仅讲了如何获取新客户,更重要的是如何留住现有客户,并将其转化为品牌的忠实拥护者。书中的一些关于不同类型酒店(如精品酒店、商务酒店、度假酒店)的行销策略的差异化分析,也让我能够根据自身情况找到更适合的营销方向。总的来说,这本书内容丰富,逻辑严谨,而且非常具有实践指导意义,绝对是一本值得反复阅读的营销宝典。

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我之前读过一些关于酒店管理的书籍,但很多都侧重于运营和服务,对于营销的部分,感觉总少了点什么,不够深入。这次拿到这本《现代酒店行销实务》,真是惊喜不断。它非常系统地梳理了酒店营销的整个流程,从宏观的市场趋势分析,到微观的产品定价、渠道选择,再到具体的推广活动设计,都讲解得非常透彻。尤其让我印象深刻的是,书中对于线上营销和线下活动如何协同作战的阐述,这在当前整合营销的大环境下至关重要。它不仅介绍了各种线上推广工具的使用技巧,比如社交媒体营销、内容营销,还强调了如何将线上流量引导至线下体验,以及如何通过优质的线下服务来提升口碑,形成线上线下的良性循环。书里还提到了很多关于品牌建设和差异化竞争的内容,这对于如何在同质化严重的酒店市场中脱颖而出,有着重要的指导意义。阅读过程中,我感觉自己对酒店营销的理解层次有了质的提升,很多之前模糊的概念都变得清晰起来。

评分

我之前对酒店的营销工作一直以为就是订房网站上的广告和一些促销活动,读完这本书才发现,原来它远比我想象的要复杂和精妙得多。这本书非常全面地介绍了现代酒店营销的各个维度,从战略层面的市场分析、产品定位,到战术层面的传播渠道选择、促销手段运用,都有深入的探讨。它强调了以客户为中心的重要性,并且提供了切实可行的方法来理解客户需求、洞察客户心理,并根据这些洞察来设计营销方案。书中对于数字营销的阐述非常及时和前沿,详细介绍了如何利用搜索引擎优化(SEO)、社交媒体平台、内容营销等手段来提升酒店的线上曝光度和吸引力。同时,它也没有忽视传统的营销方式,而是强调如何将线上线下的营销活动有机结合,形成协同效应。书中的一些关于危机公关和声誉管理的章节,也让我看到了营销工作在维护酒店品牌形象方面的重要性。这本书的内容给我留下了深刻的印象,它让我认识到,成功的酒店营销需要战略眼光、执行能力以及对市场变化的敏锐洞察力。

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