生产与作业管理(合订精简本)

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具体描述

  本书是作业管理入门书 ,适用于所有希望了解作业管理原理与实务用途的学生,包括 : ● 商学、工业技术,以及综合性大专院校的学生 即使从未修习作业管理,研读本书,必能对作业管理的理论架构与学习途径,获得一完整清晰的概念。 ● 所有MBA学生 也能从本书诸多作业管理实例的探讨,提高其作业管理历练,获益必然匪浅。● 其他各专门领域的研究生 更能从本书旁征博引,根据充分且独树一格的批判方式,重新思维作业管理的相关课题。

著者信息

图书目录

1.作业管理
 有效能的作业管理
 企业、组织的作业系统
 作业的转换模式
 作业系统的种类
 作业管理的工作
 作业管理的模式
 现身说法--专家特写:联合饼干公司的安德鲁豪利
 本章摘要
 个案研究:布鲁塞尔机场观感日记
 问题讨论

2.作业系统的策略性角色与目标
 作业部门的角色
 评估作业部门的贡献
 五大绩效目标
 现身说法--专家特写:伦敦证券交易所的道格威尔森
 本华摘要
 个案研究:槟城慕迪亚拉酒店(Penang Mutiara)的作业目标
 问题讨论

3.作业策略
 策略是什么?
 作业策略
 作业策略的内容与程序
 绩效目标的优先顺序
 作业策略的决策领域
 现身说法--专家特写:联合面包的大卫贾曼
 本章摘要
 个案研究:伯明罕娱乐器材公司
 问题讨论

4.作业管理中的设计
 什么是设计?
 过程的模拟作业
 设计的4C
 因应环保潮流的设计
 产品数量与产品种类对设计的影响
 制造业与服务业的制程型态
 设计:第2篇的内容架构大纲
 现身说法--专家特写:葛兰特&布朗特商业设计公司的彼得葛兰特
 本华摘要
 个案研究:德尔(LHI)工程顾问公司
 问题讨论

5.产品与服务的设计
 优良设计的竞争优势
 什么是产品或服务设计?
 设计的各阶段一一从概念到规格
 概念的产生
 概念筛选
 初步设计
 设计的评估与改进
 原型打样与最终设计
 互动式设计的效益
 现身说法--专家特写:设计主管黛比蓝博格
 本章摘要
 个案研究:英国皇家铸币厂
 问题讨论

6.作业网路的设计
 网路的观点
 产能的垂直整合
 产能的地点
 长期产能的管理
 现身说法--专家特写:红磨坊餐厅的卓康明
 本章摘要
 个案研究:三角洲人造纤维厂
 问题讨论

7.工厂佈置和制造流程
 佈置的程序
 基本的佈置型态
 佈置的细部设计
 现身说法--专家特写:0KI公司的大卫恩尼斯
 本章摘要
 个案研究:威尔敦手工具厂
 问题讨论

8.制程技术
 何谓制程技术?
 物料处理技术
 资讯处理技术
 顾客处理技术
 科技的构面
 现身说法--专家特写:英国航空公司的彼德里得先生
 本章摘要
 个案研究:Rochem化工有限公司
 问题讨论

9.工作设计与工作组织
 工作设计
 分工
 科学管理
 人体工学
 工作设计的行为取向
 赋权
 控制与承诺
 现身说法--专家特写:路华汽车厂(Land Rover)的爱安蓝博思先生
 本华摘要
 个案研究:宾州储蓄银行的秘密武器
 问题讨论

10.规划与控制的本质
 何谓规划与控制?
 需求与供给的本质
 规划与控制的任务
 数量-种类对规划与控制的影响
 现身说法--专家特写:比利时──布鲁塞尔机场服务公司(BATC)
 本章摘要
 个案研究:两座复合式影城
 问题讨论

11.产能的规划与控制
 产能的定义
 产能的规划与控制
 衡量需求与产能
 产能计画的备选方案
 选取最适的产能规划与控制方式
 现身说法--专家特写:伦敦警局的总监布莱思巴迪克
 本章摘要
 个案研究:特制的家乡口味水果蛋糕
 问题讨论

12.存货的规划与控制
 什么是存货?
 数量决策--订购数量
 时机决策--下订单时点
 存货分析与控制系统
 现身说法--专家特写:布滋药品连锁店的罗思肯奈迪
 本章摘要
 个案研究:Plastix股份有限公司
 问题讨论

13.供应通路的规划与控制
 供应网路之规划与控制的定义
 採购与供应商关系的培养与建立
 实体配销管理
 整合的概念
 供应通路中的各种关系
 现身说法--专家特写:路华集团的茱丽叶道生
 本章摘要
 个案研究:罗拉爱新丽与飞达联邦快递的策略联盟
 问题讨论

14.物料需求规划
 何谓物料需求规划?
 执行MRPI所需的基本要件
 MRP的计算
 最适化生产技术(OPT)
 现身说法--专家特写:爱力达吉柏斯公司的经理大卫欧卡克
 本章摘要
 个案研究:帅哥运动器材厂
 问题讨论

15.及时化Just In Time的规划与控制
 何谓及时化(JIT)?
 JIT的哲学理念
 JIT的技术
 JIT的规划和控制
 服务业的JIT
 JIT和MRP
 现身说法--专家特写:雷恩福特集团的制造部经理史蒂夫米威
 本章摘要
 个案研究:圣吉米医院的JIT作业
 问题讨论

16.专案的规划与控制
 专案的定义
 专案管理的成功之道
 专案的规划和控制程序
 网路规划
 现身说法--专家特写:专案计画管理服务公司的总经理麦克罗斯
 本章摘要
 个案研究:雷明传播公司
 问题讨论

17.品质的规划与控制
 品质的定义与重要性
 符合规格的作业方式
 统计制程管制
 允收抽样
 现身说法--专家特写:南非波特前水泥公司的和克林巴达
 本章摘要
 个案研究:H&H五金有限公司
 问题讨论

18.生产作业的改进
 绩效的衡量与改进
 改进的优先顺序
 改进的方式
 改进的技术
 现身说法--专家特写:库森贵重金属公司的丝蒂拉朵瑟
 本章摘要
 个案研究:雷代尔会议中心
 问题讨论

19.防错与复原
 系统的错误
 错误的侦测与分析
 如何改进作业的可靠度
 复原
 现身说法--专家特写:英国皇家邮政的工程处处长邓肯海恩
 本章摘要
 个案研究:苏联乌克兰车诺比核电厂事故
 问题讨论

20.全面品质管理
 全面品质管理的起源
 何谓全面品质管理?
 施行全面品管改进计画
 品管奖
 现身说法--专家特写:汉伟公司的马丁克鲁泽
 本章摘要
 个案研究:水乡旅馆(The Waterlandfer Hotel)
 问题讨论

21.作业管理所面临的挑战
 策略的挑战
 作业策略须有伦理观
 拟订策略必须具有国际观
 拟订策略必须具有创意
 策略必须切实执行
 本章摘要
 个案研究:葡京银行如何民营化
 问题讨论

图书序言

图书试读

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