具體描述
本書攝影結束之日，看到廚房窗外開著山百閤花。殘暑時分的書房窗外，金盞花和大波斯菊染成一片橘海。
梅花還盛開的寒冷季節，就已開始拍攝，過瞭半年，到下個月就可以和讀者見麵瞭，想到就很高興。
自《新傢庭料理》以來，我所追求的，就是適閤現代人生活形態的健全傢庭料理。很慶幸，得到很多好朋友。健全，依照字典的解釋是，「對身體沒有害處、正常的」，我想，這纔是正確的傢庭料理的做法，應該說，也理所當然是傢庭料理的意義。
藉著這理所當然的料理得到健康，改變生活的信件，我接到很多。
到底何種飲食對人類而言，是最好的飲食？營養學不斷追求人類最閤適飲食內容，也有瞭科學上的認識，不過，到目前也隻有三十年的曆史。在這段時間內，有很多發現。
著者信息
圖書目錄
- 材料類彆蔬菜的咖哩料理
- 材料類彆咖哩魚料理
- 涼拌沙拉
- 豆類料理
- 豆類與每日的飲食
- 醃漬菜
- 超簡單蔬菜料理
- 義大利麵
圖書序言
圖書試讀
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