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图书介绍

健康食谱：夏秋篇
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著者
出版者 出版社：大展 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者： 林碧清
出版日期 出版日期：1999/04/15
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-09-29

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图书描述

　　本书摄影结束之日，看到厨房窗外开着山百合花。残暑时分的书房窗外，金盏花和大波斯菊染成一片橘海。

　　梅花还盛开的寒冷季节，就已开始拍摄，过了半年，到下个月就可以和读者见面了，想到就很高兴。

　　自《新家庭料理》以来，我所追求的，就是适合现代人生活形态的健全家庭料理。很庆幸，得到很多好朋友。健全，依照字典的解释是，「对身体没有害处、正常的」，我想，这才是正确的家庭料理的做法，应该说，也理所当然是家庭料理的意义。

　　借着这理所当然的料理得到健康，改变生活的信件，我接到很多。

　　到底何种饮食对人类而言，是最好的饮食？营养学不断追求人类最合适饮食内容，也有了科学上的认识，不过，到目前也只有三十年的历史。在这段时间内，有很多发现。

著者信息

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图书目录

  • 材料类别蔬菜的咖哩料理
  • 材料类别咖哩鱼料理
  • 凉拌沙拉
  • 豆类料理
  • 豆类与每日的饮食
  • 腌渍菜
  • 超简单蔬菜料理
  • 义大利面

图书序言

图书试读

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