具体描述
近年来，随着生活品质的提高，国民饮食习惯已有大幅度的改变，为因应追求速度和效率的现代生活，各类西式食品已成为主流，国人的胃口也因而能适应更多样的口味。
尽管市售食品繁多，却因滥用添加剂，以迎合消费慾望，以致不但影响了食品的营养度、新鲜度、甚至危害人体健康。
目前，厨房电器用品应有尽有，主妇们在家就可以做出卫生又可口的餐点。然而，由于学习使用这些科技化产品的资讯不够普遍，可供参考的食谱又很缺乏；以多数家庭都拥有形式不同的烤箱来说，往往因无法发挥物尽其用，而终成为厨房中的装饰品，殊为可惜。
为此，我特从日常教学中精选实用、简单的食谱，并尽可能採用天然食品，把食品添加物减到最低的程度，编成西点、中点、中西菜三大类，配合分解图片解说，使您一目了然，轻松自在的提供全家人健康可口的食品。做一个尽责的主妇，同时并使自己享受到从事烹饪艺术的快乐。
希望此书的问世，能迎合实际需要，并借此与大家互相研究，期能有更好的成果回馈社会，以及报答所有协助此书诞生的朋友。
在此更感谢曾肇南先生，由于他的协助，使本书更臻完美。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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