电锅炖补 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　电锅就像一个忠诚的长工，帮你省时、省电，经济、实惠，在电锅密闭磁性高温的蒸煮下，食物的原汁美味涓滴不漏，只要用手指头按下去，煮好了它会自动弹起来，完全恆温控制，绝对不误事。而且，利用电锅炖补，厨房里没油烟，一切维护得清洁熘熘！

　　不管你是家庭主妇、职业妇女，或者新好男人、外宿学生、单身贵族，还是独自一人在外地打拚，只要一只电锅在手，为自己炖个补，轻松简单；甚至需要照顾产妇、虚弱患者、滋补一家老小，只要善用一只电锅炖煮，一样可以化繁为简，熬出一道道香烂、热唿的营养美食。

　　本书精心策划的62道电锅炖补美食，共分为海鲜类、鸡鸭类、田鸡鸽类、猪肉类、牛羊类、蔬菜豆腐类和点心类等七大类，让你容易做，随时做，天天喝好汤，补养身体，增强免疫力，预防疾病入侵，让你轻而易举，照顾自己和家人，永远吃得健康、吃得美味！

本书特色：

　　两位屡获国际美食大赏的煲汤专家联手合着，62道电锅炖补美食，图文详解书中的炖补食材与中药材，并且说明每一道佳餚的炖补功能，让读者吃进营养，预防疾病，也对中药材有更深的认识。

作者简介：

张国荣
现任：柯达饭店台中店餐饮部总监、明道管理学院餐旅管理系专职讲师
获奖纪录：荣获2001香港国际美食大奖现场烹调西餐组铜牌奖、2001上海烹饪艺术大赛中式冷菜大碟金牌奖、宝雕名厨烹饪赛铜牌奖、西餐三道菜(前菜、主菜、点心)烹饪赛铜牌奖等多项国际比赛大奖。
张国荣认为世界趋向无国界美食的潮流，要汇合东西方食材，以现代化简易的方式烹调，让美食更清新健康有美感，厨艺要合乎人性与人情，才有进步发展的空间。

刘友稳
经历：历任香港、深圳、中东杜拜、牙买加京士顿、中东巴林、台北、南京、上海等多家大酒楼大饭店主厨、总主厨等职。
现任：阿杜火锅餐饮系列行政总主厨(台中、北京)
他一直走的是中菜路线，手艺高人一等，具责任感，说少做多，是典型的资优厨师。他认为手工菜无可替代，持所用到的食材是鲜勐的，每一环节不放松品管，这就是赢得消费者欢心的独门功夫。

《星辰低语者》图书简介 类型： 史诗奇幻 / 黑暗奇幻 / 探险叙事 作者： 埃利亚斯·凡·德·霍尔斯特 字数： 约 650,000 字 (预计) 开篇引言： 在阿瑟尼亚大陆被时间遗忘的角落，古老的誓言如同石碑上的苔藓般缓慢生长，而凡人的生命，不过是狂风中飞扬的尘埃。当恒星的光芒不再是希望的象征，而是预示灾难的倒计时，沉默的守望者必须唤醒沉睡的力量，否则，整个世界将沦为永恒的寂静。 --- 世界观与设定：破碎的星图 《星辰低语者》构建了一个宏大而又充满腐朽气息的架空世界——塞勒涅姆。这个世界的核心危机源于一次被称为“大破碎”（The Sundering）的远古事件。在那次事件中，支撑世界的七颗主星辰破碎，其碎片散落到凡间，形成了被称为“星尘残骸”的强大魔力源泉。 地理与政治版图： 塞勒涅姆被分割成数个截然不同的国度，它们之间的关系从紧张的冷战到公开的冲突不断切换： 1. 铁王座联邦 (The Iron Concord): 占据大陆中央肥沃的平原，由高度军事化的贵族和技术官僚统治。他们痴迷于利用星尘残骸发展“机械炼金术”，试图重现古代文明的辉煌，但其社会阶层固化，底层人民生活在永无止境的劳役之中。 2. 幽暗林地的低语者 (The Whisperers of Gloomwood): 位于大陆西侧，一片被永恒迷雾笼罩的原始森林。这里的居民是半人半灵的“林裔”，他们拒绝科技，维护着与自然界古老神祇的契约。他们相信星辰的破碎是宇宙的惩罚，并试图通过隔离来保护剩余的“纯净之土”。 3. 碎石之海的盗火者 (The Fire-Thieves of the Shattered Sea): 盘踞在东部无尽的盐碱地和火山岛屿上。他们是一群无政府主义的航海家和走私者，精通“秘法导航”，能够驾驭被星尘残骸扭曲的洋流。他们贩卖被污染的资源，是所有文明的眼中钉，也是信息和禁忌知识的唯一流通渠道。 4. 极北的冰封祭坛 (The Frozen Altars of the North): 一个神秘的、几乎未被探索的区域，传说那里是“大破碎”的中心。古老的预言称，真正的“星辰低语者”就沉睡在冰层之下，他们的觉醒将决定世界的命运。 魔法体系：星辰印记与腐化 塞勒涅姆的魔法基于对星尘残骸的吸收和运用。这种力量并非“好”或“坏”，而是本质上带有宇宙熵增的属性。 印记（The Sigil）： 强大的施法者通过特定的仪式将星尘碎片嵌入自己的骨骼或灵魂深处，形成独特的“印记”。每个印记都赋予使用者独特的能力，例如控制重力、扭曲时间感知或直接操纵生命力。 腐化（The Taint）： 力量的代价是不可避免的。过度使用星尘力量会导致“星辰腐化”，使用者的肉体和心智会逐渐被宇宙的虚无所侵蚀，最终变成非人非鬼的“空壳行者”（Hollow Walkers），成为行走在世界上的瘟疫。 --- 核心情节：被遗忘的使命 故事的主角是卡勒姆·维恩，一个生活在铁王座联邦底层矿区的年轻勘探员。他并非天生的英雄，只是一个对古老历史有着病态迷恋的学徒。他的命运被一次偶然的发现彻底改变：他在一处被联邦认为是“死区”的古老遗迹中，发现了一块没有被腐化迹象的、完整无缺的“源初星石”。 当卡勒姆触摸到星石时，他意外激活了体内沉睡已久的血脉——他是失落已久的“星辰低语者”后裔，一个古老种族遗留的看护者。他开始接收到来自宇宙深处的“低语”，这些声音既是智慧的指引，也是腐化的诱惑。 主要冲突： 1. 内心的挣扎： 卡勒姆必须学会控制这股巨大且不断侵蚀他的力量。他面临的选择是：拥抱腐化以获得足够的力量来拯救世界，还是保持清醒，但最终被强大的敌人碾碎？ 2. 追捕与逃亡： 铁王座联邦的“星辰执行官”察觉到了卡勒姆的力量波动，他们视星尘残骸为国家财产，并派出最冷酷的猎手追捕他，企图将他献祭给他们的大型“炼金引擎”。 3. 联盟的建立： 为了生存和完成使命，卡勒姆被迫穿越危险的边境，寻求幽暗林地和碎石之海中那些被主流社会抛弃的势力结盟。他必须说服那些互不信任的群体，让他们相信一个共同的、来自天空的威胁正在逼近。 预示的威胁： “大破碎”并非偶然，它是一场逃亡。远古的星辰并非单纯破碎，它们是被一种被称为“寂静之潮”（The Silence Tide）的宇宙实体击碎的防御墙。现在，寂静之潮正在缓慢地穿越虚空，准备吞噬塞勒涅姆世界残留的一切光芒和声音。卡勒姆的任务，就是找到七块关键的“锚定之钥”，重新激活古代的防御阵法，将世界从无声的虚无中拉回来。 --- 文学风格与读者体验 《星辰低语者》是一部融合了恢宏叙事与个人心理深度的作品。 笔触的厚重感： 语言风格倾向于古典史诗的沉郁与细节的刻画，环境描写细致入微，即使是最微小的仪式和最宏伟的战斗，都充满了质感和历史的重量。 道德的灰度： 书中几乎没有绝对的善恶。英雄为了达成目的可能采取残忍的手段；反派则往往有着令人信服的、基于保护或爱所产生的扭曲动机。读者将被迫审视“牺牲的界限”在哪里。 悬念与揭示： 故事情节层层递进，大量的古代文献、被禁止的卷轴和破碎的记忆片段被巧妙地植入叙事中，读者将与卡勒姆一同拼凑出“大破碎”的真相，感受每一次历史揭露带来的冲击力。 适合人群： 喜欢《沙丘》的政治权谋，《冰与火之歌》的残酷现实主义，以及《克苏鲁神话》中面对无法理解的宇宙恐怖时的史诗冒险爱好者。这是一场关于如何在黑暗中点燃微弱火焰，并试图对抗注定到来的、无声终结的史诗旅程。

评分☆☆☆☆☆

《电锅炖补》这个书名，让我想到了家里的那台几乎天天都在使用的电锅。它不仅是我的厨房好帮手，更承载着我对家人健康的一份心意。我一直觉得，与其花费大量金钱在昂贵的保健品上，不如从日常的饮食入手，通过科学合理的炖煮，就能获得意想不到的滋补效果。 我期待这本书能够包含各种各样的炖品食谱，从简单的鸡汤、排骨汤，到一些更具药膳性质的汤品，应有尽有。而且，我希望它能详细地介绍每种食谱的适用人群和功效，让我能够根据家人的不同需求，选择最合适的炖品。比如，家里的老人需要补气血，小孩需要增强抵抗力，我希望这本书能提供相应的解决方案。 我非常看重食谱的“易操作性”。毕竟，我是一个普通的家庭主妇，没有太多专业知识，也不希望花大量时间在厨房里。如果这本书里的食谱步骤清晰明了，食材也容易购买，那么我就能轻松地为家人准备健康美味的炖品。 《电锅炖补》这个名字，给我一种“简单而有效”的印象。我希望这本书能够真正做到这一点，它不应该只是那些看起来很美但实际操作起来却困难重重的食谱，而应该是那些能让我们轻松上手，并且能带来实实在在健康益处的炖品。 我还希望书中能有一些关于食材搭配的小贴士，比如哪些食材一起炖煮能够产生协同效应，增强滋补效果，又或者哪些食材不宜同食。如果能有这些细节的指导，那这本书就不仅仅是一本食谱，更是一本关于健康饮食的指南。

评分☆☆☆☆☆

《电锅炖补》这个书名，就像一股暖流，瞬间温暖了我对健康饮食的追求。我一直相信，最健康的养生方式，往往就藏在最日常的食材和最朴实的烹饪手法中。而电锅，作为现代厨房的必备电器，它的便捷和高效，恰好能与传统的“炖补”智慧完美结合。 我非常好奇，这本书会如何将“炖”的艺术与“补”的精髓相结合。我设想，书中应该会包含大量关于如何选择优质食材的建议，以及不同食材的营养价值和药用功效。更重要的是，我希望它能教会我如何根据不同的季节、不同的身体状况，来搭配出最适合的炖品。 我期待书中能够有详细的步骤讲解，配以精美的图片，让即使是烹饪新手也能轻松掌握。同时，我也希望作者能在书中分享一些关于食材处理、火候控制以及炖煮时间的经验，让每一锅炖品都能达到最佳的滋补效果。 《电锅炖补》这个名字，给我一种“治愈与滋养”的联想。我希望这本书能像一位温柔的导师，引导我一步步走进健康饮食的世界，让我在忙碌的生活中，也能为自己和家人找到一份健康的慰藉。 我尤其关注书中的一些“秘方”或者“独家技巧”。比如，如何让鸡汤更鲜美，如何让排骨汤更软烂，或者如何通过搭配一些特殊的药材，来达到更显著的滋补效果。如果书中能分享这些“干货”，那这本书的价值就大大提升了，它将成为我厨房里不可或缺的“宝典”。

评分☆☆☆☆☆

看到《电锅炖补》这个书名，我的脑海里立刻就勾勒出了一幅画面：一个忙碌了一天的上班族，回到家，打开这个神秘的书本，然后在厨房里，借助电锅这个得力助手，不一会儿就能端出一锅香气四溢、营养满满的滋补汤。我对于“炖补”这两个字有着天然的好感，总觉得它代表着一种温和、持久的滋养方式，与现代社会快节奏的生活形成了一种微妙的平衡。 这本书的书名没有过多花哨的修饰，直接点明了核心内容——利用电锅进行滋补性的炖煮。这让我觉得它非常接地气，没有故弄玄虚。我期待这本书能够真正教会我如何操作电锅，如何选择合适的食材和药材，以及如何根据自己的身体状况来搭配出最适合的炖品。我希望它不仅仅是简单的食谱堆砌，更能包含一些关于食材功效、营养搭配、以及炖煮技巧的深度讲解，让我成为一个真正懂得“炖补”的人。 我设想，这本书应该会包含大量的图片，清晰地展示出每一步的制作过程，以及最终成品诱人的模样，这样即使是烹饪新手也能轻松上手。而且，我非常希望书中能够介绍一些比较少见但功效显著的滋补食材，并告诉我如何在家中方便地购买到它们，以及如何处理和储存。总之，我期待这本书能成为我厨房里最得力的“滋补秘籍”。 我一直觉得，中国人对“吃”的理解，远不止于果腹，更包含了养生和对家人的关爱。《电锅炖补》这个书名，恰恰契合了这一点，它将现代化的烹饪工具——电锅，与传统的养生智慧相结合，赋予了“炖补”这一行为新的生命力。我非常好奇，作者是如何将这两种元素巧妙地融合在一起的。 我迫切地想知道，这本书是否会包含一些根据不同季节、不同体质定制的炖品食谱。比如，在寒冷的冬天，有哪些能暖身驱寒的炖汤；在炎热的夏季，又有哪些清热解暑的炖品。如果书中有这样的内容，那简直太实用了，能够帮助我在一年四季都保持身体的最佳状态，同时也能为家人提供最贴心的饮食照顾。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名叫做《电锅炖补》，当我看到这个名字的时候，脑海里immediately浮现出各种温馨的画面：可能是冬天里，电锅咕嘟咕嘟地炖着一锅热气腾腾的汤，散发着诱人的香气；也可能是家里的长辈，一边忙碌着家务，一边悠闲地为家人准备滋补佳肴。我一直以来都对这种慢炖、养生的烹饪方式情有独钟，总觉得它不仅能最大程度地保留食材的营养，更能将食物的精华慢慢释放出来，带来身心的双重慰藉。 我尤其喜欢那些能够把复杂的烹饪过程变得简单易懂的书籍，毕竟大多数人并非专业的厨师，更没有充裕的时间去研究那些繁琐的食谱。《电锅炖补》这个名字，给我一种“上手即会”的直觉，仿佛这本书里的食谱都是为我这样的普通家庭主妇量身定制的。我设想，它应该会包含很多关于如何利用电锅这个现代厨房神器，来制作各种适合不同人群的滋补汤品、炖菜，甚至是甜品。 我非常期待书中能够详细地讲解不同食材的特性，以及它们各自的营养价值和适合的炖煮时间。比如，对于一些药材和食材的搭配，如何才能达到最佳的滋补效果，又能避免一些可能存在的禁忌。我希望作者能像一位经验丰富的营养师和烹饪老师一样，耐心细致地为我们解答这些疑惑，让我们在享受美食的同时，也能真正地“吃出健康”。 这本书的出现，对我来说，简直像是一场及时雨。最近总是感到有些疲惫，身体也需要好好调理一下。我一直在寻找一些简单易学又养生的食谱，用来改善自己的饮食习惯。《电锅炖补》这个名字，立刻吸引了我，让我觉得它可能就是我一直在寻找的答案。我希望这本书能够提供各种实用的小技巧，比如如何挑选新鲜的食材，如何清洗药材，以及炖煮过程中需要注意的火候和时间。 我非常好奇，书中是否会包含一些针对不同身体状况的食谱，例如针对女性的养颜补血汤，针对老年人的健脾益气炖品，甚至是给小朋友们准备的增强免疫力的美味佳肴。如果能有这样的内容，那这本书的实用性就大大提升了，能够满足一家老小的不同需求，让每个人都能在餐桌上感受到来自家庭的关爱和温暖。

评分☆☆☆☆☆

《电锅炖补》这个书名，让我立刻联想到了那些充满温情的回忆，比如小时候奶奶用砂锅慢炖的各种汤品，那种温暖而踏实的感觉至今难忘。现在生活节奏加快，很多人都没有时间和精力去进行复杂的烹饪，而电锅的出现，无疑为我们提供了一种便捷的解决方案。我非常期待这本书能将传统的“慢炖”智慧，通过现代化的电锅，变得触手可及。 我希望这本书能够提供那些既健康又美味的食谱，不只是单纯的“滋补”，更要能满足我们挑剔的味蕾。《电锅炖补》听起来就像是一本能将“美味”与“养生”完美结合的宝典，它应该会教我们如何巧妙地运用各种食材和调味料，让炖出来的食物既有营养，又色香味俱全，让人食欲大开。 而且，我特别关注的是，这本书会不会提供一些关于“食补”的原理和方法。比如，为什么某种食材适合用来炖汤，它的主要功效是什么，以及在炖煮过程中如何才能最大程度地保留其营养成分。如果书中能有这些科学的解释，那么读者在食用的时候，就会更加明白其中的道理，也更能体会到“吃”的智慧。 我一直认为，好的烹饪书籍，不仅在于提供食谱，更在于传递一种生活态度。《电锅炖补》这个书名，给我一种“用心生活，好好吃饭”的感受。我希望这本书能教会我如何通过简单的炖煮，为自己和家人带来健康和幸福。 我非常想知道，书中会不会分享一些作者在炖补方面的经验和心得，以及一些在实际操作中可能会遇到的问题和解决方法。比如，如何避免炖出来的汤过于油腻，或者如何让某些食材变得更加软烂入味。如果能有这些实用的建议，那这本书的价值就更加体现了。