電鍋燉補 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 美食
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• 電飯煲
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• 滋補
• 傢常
• 簡單易學
• 健康飲食

　　電鍋就像一個忠誠的長工，幫你省時、省電，經濟、實惠，在電鍋密閉磁性高溫的蒸煮下，食物的原汁美味涓滴不漏，隻要用手指頭按下去，煮好瞭它會自動彈起來，完全恆溫控製，絕對不誤事。而且，利用電鍋燉補，廚房裏沒油煙，一切維護得清潔溜溜！

　　不管你是傢庭主婦、職業婦女，或者新好男人、外宿學生、單身貴族，還是獨自一人在外地打拚，隻要一隻電鍋在手，為自己燉個補，輕鬆簡單；甚至需要照顧産婦、虛弱患者、滋補一傢老小，隻要善用一隻電鍋燉煮，一樣可以化繁為簡，熬齣一道道香爛、熱呼的營養美食。

　　本書精心策劃的62道電鍋燉補美食，共分為海鮮類、雞鴨類、田雞鴿類、豬肉類、牛羊類、蔬菜豆腐類和點心類等七大類，讓你容易做，隨時做，天天喝好湯，補養身體，增強免疫力，預防疾病入侵，讓你輕而易舉，照顧自己和傢人，永遠吃得健康、吃得美味！

本書特色：

　　兩位屢獲國際美食大賞的煲湯專傢聯手閤著，62道電鍋燉補美食，圖文詳解書中的燉補食材與中藥材，並且說明每一道佳餚的燉補功能，讓讀者吃進營養，預防疾病，也對中藥材有更深的認識。

作者簡介：

張國榮
現任：柯達飯店颱中店餐飲部總監、明道管理學院餐旅管理係專職講師
獲奬紀錄：榮獲2001香港國際美食大奬現場烹調西餐組銅牌奬、2001上海烹飪藝術大賽中式冷菜大碟金牌奬、寶雕名廚烹飪賽銅牌奬、西餐三道菜(前菜、主菜、點心)烹飪賽銅牌奬等多項國際比賽大奬。
張國榮認為世界趨嚮無國界美食的潮流，要匯閤東西方食材，以現代化簡易的方式烹調，讓美食更清新健康有美感，廚藝要閤乎人性與人情，纔有進步發展的空間。

劉友穩
經曆：曆任香港、深圳、中東杜拜、牙買加京士頓、中東巴林、颱北、南京、上海等多傢大酒樓大飯店主廚、總主廚等職。
現任：阿杜火鍋餐飲係列行政總主廚(颱中、北京)
他一直走的是中菜路綫，手藝高人一等，具責任感，說少做多，是典型的資優廚師。他認為手工菜無可替代，持所用到的食材是鮮猛的，每一環節不放鬆品管，這就是贏得消費者歡心的獨門功夫。

评分☆☆☆☆☆

《電鍋燉補》這個書名，讓我立刻聯想到瞭那些充滿溫情的迴憶，比如小時候奶奶用砂鍋慢燉的各種湯品，那種溫暖而踏實的感覺至今難忘。現在生活節奏加快，很多人都沒有時間和精力去進行復雜的烹飪，而電鍋的齣現，無疑為我們提供瞭一種便捷的解決方案。我非常期待這本書能將傳統的“慢燉”智慧，通過現代化的電鍋，變得觸手可及。 我希望這本書能夠提供那些既健康又美味的食譜，不隻是單純的“滋補”，更要能滿足我們挑剔的味蕾。《電鍋燉補》聽起來就像是一本能將“美味”與“養生”完美結閤的寶典，它應該會教我們如何巧妙地運用各種食材和調味料，讓燉齣來的食物既有營養，又色香味俱全，讓人食欲大開。 而且，我特彆關注的是，這本書會不會提供一些關於“食補”的原理和方法。比如，為什麼某種食材適閤用來燉湯，它的主要功效是什麼，以及在燉煮過程中如何纔能最大程度地保留其營養成分。如果書中能有這些科學的解釋，那麼讀者在食用的時候，就會更加明白其中的道理，也更能體會到“吃”的智慧。 我一直認為，好的烹飪書籍，不僅在於提供食譜，更在於傳遞一種生活態度。《電鍋燉補》這個書名，給我一種“用心生活，好好吃飯”的感受。我希望這本書能教會我如何通過簡單的燉煮，為自己和傢人帶來健康和幸福。 我非常想知道，書中會不會分享一些作者在燉補方麵的經驗和心得，以及一些在實際操作中可能會遇到的問題和解決方法。比如，如何避免燉齣來的湯過於油膩，或者如何讓某些食材變得更加軟爛入味。如果能有這些實用的建議，那這本書的價值就更加體現瞭。

评分☆☆☆☆☆

《電鍋燉補》這個書名，就像一股暖流，瞬間溫暖瞭我對健康飲食的追求。我一直相信，最健康的養生方式，往往就藏在最日常的食材和最樸實的烹飪手法中。而電鍋，作為現代廚房的必備電器，它的便捷和高效，恰好能與傳統的“燉補”智慧完美結閤。 我非常好奇，這本書會如何將“燉”的藝術與“補”的精髓相結閤。我設想，書中應該會包含大量關於如何選擇優質食材的建議，以及不同食材的營養價值和藥用功效。更重要的是，我希望它能教會我如何根據不同的季節、不同的身體狀況，來搭配齣最適閤的燉品。 我期待書中能夠有詳細的步驟講解，配以精美的圖片，讓即使是烹飪新手也能輕鬆掌握。同時，我也希望作者能在書中分享一些關於食材處理、火候控製以及燉煮時間的經驗，讓每一鍋燉品都能達到最佳的滋補效果。 《電鍋燉補》這個名字，給我一種“治愈與滋養”的聯想。我希望這本書能像一位溫柔的導師，引導我一步步走進健康飲食的世界，讓我在忙碌的生活中，也能為自己和傢人找到一份健康的慰藉。 我尤其關注書中的一些“秘方”或者“獨傢技巧”。比如，如何讓雞湯更鮮美，如何讓排骨湯更軟爛，或者如何通過搭配一些特殊的藥材，來達到更顯著的滋補效果。如果書中能分享這些“乾貨”，那這本書的價值就大大提升瞭，它將成為我廚房裏不可或缺的“寶典”。

评分☆☆☆☆☆

看到《電鍋燉補》這個書名，我的腦海裏立刻就勾勒齣瞭一幅畫麵：一個忙碌瞭一天的上班族，迴到傢，打開這個神秘的書本，然後在廚房裏，藉助電鍋這個得力助手，不一會兒就能端齣一鍋香氣四溢、營養滿滿的滋補湯。我對於“燉補”這兩個字有著天然的好感，總覺得它代錶著一種溫和、持久的滋養方式，與現代社會快節奏的生活形成瞭一種微妙的平衡。 這本書的書名沒有過多花哨的修飾，直接點明瞭核心內容——利用電鍋進行滋補性的燉煮。這讓我覺得它非常接地氣，沒有故弄玄虛。我期待這本書能夠真正教會我如何操作電鍋，如何選擇閤適的食材和藥材，以及如何根據自己的身體狀況來搭配齣最適閤的燉品。我希望它不僅僅是簡單的食譜堆砌，更能包含一些關於食材功效、營養搭配、以及燉煮技巧的深度講解，讓我成為一個真正懂得“燉補”的人。 我設想，這本書應該會包含大量的圖片，清晰地展示齣每一步的製作過程，以及最終成品誘人的模樣，這樣即使是烹飪新手也能輕鬆上手。而且，我非常希望書中能夠介紹一些比較少見但功效顯著的滋補食材，並告訴我如何在傢中方便地購買到它們，以及如何處理和儲存。總之，我期待這本書能成為我廚房裏最得力的“滋補秘籍”。 我一直覺得，中國人對“吃”的理解，遠不止於果腹，更包含瞭養生和對傢人的關愛。《電鍋燉補》這個書名，恰恰契閤瞭這一點，它將現代化的烹飪工具——電鍋，與傳統的養生智慧相結閤，賦予瞭“燉補”這一行為新的生命力。我非常好奇，作者是如何將這兩種元素巧妙地融閤在一起的。 我迫切地想知道，這本書是否會包含一些根據不同季節、不同體質定製的燉品食譜。比如，在寒冷的鼕天，有哪些能暖身驅寒的燉湯；在炎熱的夏季，又有哪些清熱解暑的燉品。如果書中有這樣的內容，那簡直太實用瞭，能夠幫助我在一年四季都保持身體的最佳狀態，同時也能為傢人提供最貼心的飲食照顧。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名叫做《電鍋燉補》，當我看到這個名字的時候，腦海裏immediately浮現齣各種溫馨的畫麵：可能是鼕天裏，電鍋咕嘟咕嘟地燉著一鍋熱氣騰騰的湯，散發著誘人的香氣；也可能是傢裏的長輩，一邊忙碌著傢務，一邊悠閑地為傢人準備滋補佳肴。我一直以來都對這種慢燉、養生的烹飪方式情有獨鍾，總覺得它不僅能最大程度地保留食材的營養，更能將食物的精華慢慢釋放齣來，帶來身心的雙重慰藉。 我尤其喜歡那些能夠把復雜的烹飪過程變得簡單易懂的書籍，畢竟大多數人並非專業的廚師，更沒有充裕的時間去研究那些繁瑣的食譜。《電鍋燉補》這個名字，給我一種“上手即會”的直覺，仿佛這本書裏的食譜都是為我這樣的普通傢庭主婦量身定製的。我設想，它應該會包含很多關於如何利用電鍋這個現代廚房神器，來製作各種適閤不同人群的滋補湯品、燉菜，甚至是甜品。 我非常期待書中能夠詳細地講解不同食材的特性，以及它們各自的營養價值和適閤的燉煮時間。比如，對於一些藥材和食材的搭配，如何纔能達到最佳的滋補效果，又能避免一些可能存在的禁忌。我希望作者能像一位經驗豐富的營養師和烹飪老師一樣，耐心細緻地為我們解答這些疑惑，讓我們在享受美食的同時，也能真正地“吃齣健康”。 這本書的齣現，對我來說，簡直像是一場及時雨。最近總是感到有些疲憊，身體也需要好好調理一下。我一直在尋找一些簡單易學又養生的食譜，用來改善自己的飲食習慣。《電鍋燉補》這個名字，立刻吸引瞭我，讓我覺得它可能就是我一直在尋找的答案。我希望這本書能夠提供各種實用的小技巧，比如如何挑選新鮮的食材，如何清洗藥材，以及燉煮過程中需要注意的火候和時間。 我非常好奇，書中是否會包含一些針對不同身體狀況的食譜，例如針對女性的養顔補血湯，針對老年人的健脾益氣燉品，甚至是給小朋友們準備的增強免疫力的美味佳肴。如果能有這樣的內容，那這本書的實用性就大大提升瞭，能夠滿足一傢老小的不同需求，讓每個人都能在餐桌上感受到來自傢庭的關愛和溫暖。

评分☆☆☆☆☆

《電鍋燉補》這個書名，讓我想到瞭傢裏的那颱幾乎天天都在使用的電鍋。它不僅是我的廚房好幫手，更承載著我對傢人健康的一份心意。我一直覺得，與其花費大量金錢在昂貴的保健品上，不如從日常的飲食入手，通過科學閤理的燉煮，就能獲得意想不到的滋補效果。 我期待這本書能夠包含各種各樣的燉品食譜，從簡單的雞湯、排骨湯，到一些更具藥膳性質的湯品，應有盡有。而且，我希望它能詳細地介紹每種食譜的適用人群和功效，讓我能夠根據傢人的不同需求，選擇最閤適的燉品。比如，傢裏的老人需要補氣血，小孩需要增強抵抗力，我希望這本書能提供相應的解決方案。 我非常看重食譜的“易操作性”。畢竟，我是一個普通的傢庭主婦，沒有太多專業知識，也不希望花大量時間在廚房裏。如果這本書裏的食譜步驟清晰明瞭，食材也容易購買，那麼我就能輕鬆地為傢人準備健康美味的燉品。 《電鍋燉補》這個名字，給我一種“簡單而有效”的印象。我希望這本書能夠真正做到這一點，它不應該隻是那些看起來很美但實際操作起來卻睏難重重的食譜，而應該是那些能讓我們輕鬆上手，並且能帶來實實在在健康益處的燉品。 我還希望書中能有一些關於食材搭配的小貼士，比如哪些食材一起燉煮能夠産生協同效應，增強滋補效果，又或者哪些食材不宜同食。如果能有這些細節的指導，那這本書就不僅僅是一本食譜，更是一本關於健康飲食的指南。