強身美食補給站3─預防成人病食補 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 營養
• 膳食
• 中式食譜
• 健康烹飪

　　麵臨21新世紀的新人類，更需要有健康的身體、靈光的頭腦。而中國美食加上中藥材，將産生非比尋常的健康美味。

　　廚藝專傢梁淑嫈和中藥專傢陳文宗，多時精心調製的食補料理，針對人的一生，分六個階段，全6冊食補《強身美食補給站》，己陸續齣版。

　　第一冊《超優質成長食譜》、第二冊《青少年轉大人食補》，推齣後極受佳評。此次推齣第三冊《預防成人病食補》。

　　《預防成人病食補》成年人工作忙碌、身心壓力大、感情睏擾多、婚姻傢庭問題叢生，需要即時保養身體，預防疾病！

　　本書針對工作繁重的成年人，精心調製瞭80道營養美味的藥膳，含主菜、點心、煲湯等，讀者可輕鬆做菜，吃得津津有味。

　　本書包括八大保健主題：

1. 防癌有妙方．增強免疫力
2. 抗壓有妙方．放鬆不焦慮
3. 活血有妙方．打敗文明病
4. 美白有妙方．降火又降毒
5. 瘦身有妙方．肥胖自然除
6. 懷孕有妙方．調整好體質
7. 男人補體力．固腎振精力
8. 改善婦女病．調經增活力

   　　本書特色：

   　　本書除瞭提供80道營養美味的藥膳外，還特彆列齣採買中藥材時需注意的要訣，功效及食用時注意事項。

   　　附錄圖文詳解書中110種中藥材，介紹藥性、功效、品質及注意事項。讓你能更清楚瞭解藥材的特性，在使用上更加得心應手。

強身美食補給站3：預防成人病食補 書籍簡介 在這個快節奏的現代社會中，隨著生活方式的改變和壓力的增加，“成人病”——如高血壓、糖尿病、高血脂、心血管疾病等——已成為威脅我們健康的頭號殺手。它們往往悄無聲息地潛伏，直到癥狀爆發時纔令人措手不及。麵對這樣的挑戰，我們需要的不僅僅是藥物治療，更重要的是從日常生活中築起堅實的防綫。 《強身美食補給站3：預防成人病食補》正是這樣一本緻力於通過科學、美味、易操作的食療方案，幫助讀者構建個性化健康防綫的實用指南。本書摒棄瞭晦澀難懂的專業術語，以清晰直觀的方式，深入淺齣地講解瞭營養學與成人病預防之間的核心聯係。我們相信，廚房是抵禦疾病的第一道防綫，餐桌是注入活力的能量補給站。 本書的核心理念是“藥食同源，預防為主”。我們深知，每一種天然食材都蘊含著獨特的生物活性物質，這些物質是身體自我修復和維持平衡的天然盟友。通過精準地選擇和搭配食材，我們可以有效地調節血脂、穩定血糖、疏通血管、控製血壓，從而將成人病扼殺在搖籃之中。 第一篇：構建基礎認知——理解成人病的飲食根源 在開始具體的食譜之前，本書首先帶領讀者建立對成人病風險的全麵認識。 1. 成人病的隱形推手：深層解析 我們詳細剖析瞭現代飲食結構中隱藏的陷阱，如過量的精製糖、不健康的飽和脂肪酸和反式脂肪、鈉的攝入過高等。瞭解“敵人”的屬性，纔能對癥下藥。 2. 營養素的防禦矩陣 重點介紹瞭在預防成人病中扮演關鍵角色的幾大營養素傢族： 膳食縴維： 腸道健康的“清道夫”，如何通過全榖物、豆類和蔬菜提升可溶性縴維攝入，有效降低膽固醇。 優質脂肪酸： 從Omega-3（如深海魚油）到單不飽和脂肪酸（如橄欖油），講解它們在維護血管彈性中的作用。 植物化學物（Phytochemicals）： 揭示蔬菜水果中強大的抗氧化劑（如多酚、類黃酮）如何對抗自由基，保護血管內皮細胞。 礦物質的平衡藝術： 重點關注鉀（對抗鈉的利器）和鎂（舒張血管的重要元素）的平衡攝入。 3. 建立個性化“飲食風險畫像” 本書提供瞭一套簡易的自我評估工具，幫助讀者根據自身的傢族史、生活習慣和體檢報告，找齣最需要重點關注的健康領域（如重點關注降糖、降壓或降脂）。 第二篇：針對性食療方案——量身定製的營養處方 本篇是本書的實踐核心，針對三大類主要成人病，提供瞭詳盡的食材選擇指南和美味食譜。 A. 穩控血糖，遠離糖尿病 糖尿病的可怕之處在於其長期並發癥。本書強調的不是“低糖”，而是“低升糖指數（GI）”和“均衡搭配”。 主食革命： 如何用藜麥、糙米、鷹嘴豆等替代白米白麵，平穩餐後血糖。 “隱藏糖分”的識彆與規避： 從酸奶、調味醬到烘焙品中常見的糖分陷阱。 降糖明星食材庫： 詳細介紹苦瓜、肉桂、山藥、牛油果等食材的降糖機理及最佳烹飪方式。 食譜精選： “隔夜燕麥降糖早餐”、“藜麥糙米飯團”、“香草烤三文魚配時蔬”。 B. 調理血脂，疏通血管壁 高血脂是心腦血管事件的直接誘因。本書側重於降低“壞膽固醇（LDL）”和提高“好膽固醇（HDL）”。 脂肪的去標簽化： 區分“好脂肪”與“壞脂肪”，指導讀者如何選擇烹飪用油，並提倡使用亞麻籽油、核桃油等富含不飽和脂肪酸的油品。 膽固醇的天然吸附劑： 重點推薦富含果膠的食物（如蘋果、柑橘）和β-葡聚糖（如大麥），以物理方式結閤腸道膽固醇排齣體外。 護心食譜： “富含Omega-3的菠菜三文魚沙拉”、“大豆蛋白降脂豆腐煲”、“黑木耳紅棗降脂湯”。 C. 舒緩壓力，平衡血壓 高血壓的發生與生活壓力和鈉鉀失衡密切相關。 鉀元素的力量： 強調日常烹飪中增加富鉀食材（如深色綠葉菜、香蕉、紅薯）的重要性，以平衡體內過剩的鈉。 天然降壓草本： 介紹芹菜、決明子、山楂等傳統食物的輔助降壓作用及其安全使用劑量。 “低鈉”不等於“無味”： 教導如何使用天然香料、檸檬汁、醋等替代鹽和味精，提升食物風味。 降壓食譜組閤： “香草檸檬雞胸配烤根莖蔬菜”、“高鉀豆類濃湯”。 第三篇：整閤與生活化實踐 預防成人病並非一日之功，而是一種生活態度的轉變。 1. 烹飪技術的選擇與優化 詳細對比蒸、煮、燉、烤、快炒等不同烹飪方式對營養素保留率的影響。例如，水煮容易流失水溶性維生素，而過度高溫烘烤可能産生有害物質。本書推薦“低溫慢煮”和“蒸烤結閤”的健康烹飪法。 2. 零食與飲品的“健康升級” 成年人往往在不知不覺中攝入大量不健康的零食和飲料。本章提供瞭一係列替代方案：用堅果代替薯片，用自製花草茶代替含糖飲料，以及如何製作健康的能量棒。 3. 周期性食補方案 針對不同季節和身體狀態（如壓力期、亞健康期），提供推薦的食補計劃，確保身體機能的持續優化，而非偶爾為之的“突擊保養”。 目標讀者： 本書適閤所有關注自身健康、希望通過天然飲食來積極預防高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病的成年人。無論是初涉食療的新手，還是希望優化現有健康飲食結構的老饕，都能從中找到實用、科學且美味的指導。它不僅僅是一本食譜，更是一份貼心的、陪伴您邁嚮長久健康的“餐桌健康宣言”。

评分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的齣版真是及時雨！在如今這個快節奏的生活裏，健康問題可以說是每個人都繞不開的話題，特彆是那些越來越年輕化的“成人病”。我一直在尋找一些能夠真正幫助我改善身體狀況、同時又不至於太摺騰的辦法，這本書恰恰就滿足瞭我的需求。它不像一些養生書那樣，充斥著各種聽起來很玄乎的理論或者需要特殊食材纔能做到的菜肴。而是從最基礎、最生活化的角度齣發，將“吃”與“健康”緊密地結閤在一起。我非常喜歡書中對“食物能量”的解讀，它不僅僅是卡路裏，更是那些看不見的營養物質如何悄悄地影響著我們的身體機能。它還詳細講解瞭不同烹飪方式對食物營養成分的影響，這一點對我來說非常重要，因為我之前一直覺得隻要食材好，怎麼做都行。這本書讓我認識到，正確的烹飪方法纔能真正發揮齣食材的“治愈力”。我嘗試瞭書裏關於“腸道健康”的一些食譜，幾周下來，我一直睏擾的消化不良問題竟然得到瞭很大的改善，這讓我對這本書的科學性和實用性佩服得五體投地。

评分☆☆☆☆☆

我之前一直以為，想要預防那些聽起來很可怕的“成人病”，就得過著一種非常刻闆、飲食寡淡的生活。直到我偶然翻到這本書，我的觀念纔徹底被顛覆瞭。作者真是太有纔瞭，他/她把預防疾病這件大事，用一種如此充滿創意和趣味的方式呈現齣來。不是枯燥的論調，也不是讓人望而卻步的復雜理論，而是把古老的食補智慧，用現代人的視角重新解讀，並結閤瞭最新的營養學研究成果。我最欣賞的是書裏那種“知其然，更知其所以然”的講解方式。比如，它會詳細解釋為什麼某些特定食物的營養成分能夠幫助身體維持在一個更健康的平衡狀態，從而有效降低患上某些疾病的風險。我印象特彆深刻的是關於“能量代謝”那部分，書裏用瞭很多形象的比喻，讓我一下子就明白瞭身體是如何運作的，以及食物在其中扮演的關鍵角色。而且，它還提供瞭很多針對不同人群、不同健康狀況的食譜建議，非常實用。我按照書裏的方法調整瞭我最近的早餐，短短幾周，我感覺整個人都輕盈瞭很多，精力也比以前充沛。這不僅僅是一本食譜書，更像是一本關於如何與食物建立更健康、更積極關係的指南。它讓我明白，健康的生活方式，也可以充滿樂趣和美味。

评分☆☆☆☆☆

天呐，我最近真的發現瞭一本神書！本來隻是抱著試試看的心態，想找點養生的食譜，結果完全被裏麵的內容驚艷到瞭。它不僅僅是教你做幾道菜那麼簡單，而是深入淺齣地講解瞭為什麼某些食物對我們的身體這麼重要，特彆是針對那些我們現在越來越擔心的“成人病”。書裏用瞭很多生活化的例子，把那些聽起來很復雜的醫學名詞都變得容易理解瞭，感覺像是請瞭一個私人營養師在身邊耳語。我特彆喜歡它分析不同食材的功效，比如為什麼西蘭花能幫助身體排毒，或者說漿果類水果的抗氧化能力有多強。而且，它不是那種隻說理論的書，每一章後麵都有很多配套的食譜，而且步驟都寫得非常清晰，用料也很常見，我這個廚房小白也能輕鬆上手。最重要的是，這些食譜真的很好吃！不是那種為瞭健康就犧牲味道的，而是那種讓你吃得健康，同時又感到味蕾得到滿足的美食。我嘗試瞭其中一個關於降血糖的食譜，傢裏長輩吃瞭都說味道很不錯，而且感覺精神也好瞭很多。這讓我覺得，原來通過飲食來改善健康，並不是一件遙不可及的事情，而是可以融入我們日常生活的。這本書就像是一盞明燈，照亮瞭我通往更健康生活的道路，讓我不再對那些惱人的“成人病”感到束手無策。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書給我帶來瞭全新的視角來看待“吃”。我一直認為，生病瞭纔需要“補”，而這本書則完全打破瞭我的這種固有思維。它強調的是“預防”，是將美食變成我們抵禦未來疾病的“戰略儲備”。書中的內容沒有那種聳人聽聞的描述，而是非常理性、有依據地分析瞭現代人普遍麵臨的健康挑戰，然後巧妙地將這些挑戰與我們日常飲食中的某些“盲點”聯係起來。我尤其被書中關於“微量營養素”的講解所吸引，以前我隻知道蛋白質、維生素這些大的概念，但這本書詳細介紹瞭許多容易被忽視但卻至關重要的微量元素，以及它們對預防疾病的關鍵作用。它列舉瞭許多富含這些元素的食物，並給齣瞭如何烹飪纔能最大程度保留營養的建議。我發現，很多我們平時不常吃或者吃法不對的食物，原來蘊含著如此強大的健康力量。這本書就像一位耐心細緻的老師，一點點地引導我認識食物的真正價值，讓我從一個被動的“吃飯者”，變成一個主動的“健康管理者”。我試著把書裏推薦的一些食材加入瞭我的日常烹飪，現在我不僅吃得更健康，也對自己的身體有瞭更深的理解和掌控感。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是為我量身打造的！我平時工作壓力大，飲食也不規律，經常感到疲憊，而且越來越擔心自己將來會得那些“富貴病”。想改變，但又不知道從何下手。這本書的齣現，就像一束光照亮瞭我前進的方嚮。它沒有強迫我立刻改變所有的飲食習慣，而是循序漸進地引導我，從認識食物開始，理解食物對身體的作用。書裏有很多關於“排毒”和“抗炎”的飲食建議，那些我之前聽過但一知半解的概念，在這本書裏被解釋得清清楚楚，而且還有很多可以直接上手的食譜。我特彆喜歡它分析“食物的季節性”和“區域性”，讓我意識到，原來根據當季的食材來烹飪，不僅能獲得更新鮮的味道，還能最大程度地攝取到身體所需的營養。我試著按照書裏的方法，在鞦季多吃瞭一些潤肺的食物，確實感覺喉嚨舒服瞭很多。這本書讓我明白，健康不是一種限製，而是一種由內而外的煥發。它讓我在享受美食的同時，也能為自己的身體打下堅實的健康基礎，這比什麼都重要。