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圖書介紹

冰涼巧甜品
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作者
出版者 齣版社：颱視文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2003/05/20
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-01

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圖書描述

全書甜品約計50道

  • 5分鍾簡易小品
    教你如何利用市售半成品，經過小小加工，成為煥然一新的冰點。＞＞善用市售半成品，簡單加工，美味＆健康全加分
  • 10分鍾入門冰涼甜品
    以製作時間在10分鍾之內就能完成的冰品為主（不含冷藏或冷凍等待時間）EX:奶酪、雪泥、冰砂、奶昔、奶凍、凍飲、枝仔冰、果凍、刨冰、布丁、椰汁西米露……等等。
  • 魅力冰點
    製作時間較長，製程稍繁復，外觀也較具華麗感的冰品（預估一小時之內，不含冷藏或冷凍時間）EX:冰淇淋、霜淇淋、優格、草湖芋仔冰、氣泡果凍、傳統豆花、愛玉凍、綠豆露、白玉蜜果冰、雪糕、葛粉條……等等。
  • 為冰涼巧甜品加分……插在前麵四單元之中，當休息頁，亦可使全書之閱讀更加活潑有趣
    味美爽口的冰品SAUCE
    多一味，冰品更美味──冰品的另類吃法EX:冰淇淋春捲、冰淇淋薄餅、優酪乳百匯…

作者簡介

孟兆慶：《新手做點心》、《新手玩點心》作者，「食全食美」西點單元常駐老師

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

None

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