具体描述
全书甜品约计50道
- 5分钟简易小品
教你如何利用市售半成品，经过小小加工，成为焕然一新的冰点。＞＞善用市售半成品，简单加工，美味＆健康全加分 - 10分钟入门冰凉甜品
以制作时间在10分钟之内就能完成的冰品为主（不含冷藏或冷冻等待时间）EX:奶酪、雪泥、冰砂、奶昔、奶冻、冻饮、枝仔冰、果冻、刨冰、布丁、椰汁西米露……等等。 - 魅力冰点
制作时间较长，制程稍繁复，外观也较具华丽感的冰品（预估一小时之内，不含冷藏或冷冻时间）EX:冰淇淋、霜淇淋、优格、草湖芋仔冰、气泡果冻、传统豆花、爱玉冻、绿豆露、白玉蜜果冰、雪糕、葛粉条……等等。 - 为冰凉巧甜品加分……插在前面四单元之中，当休息页，亦可使全书之阅读更加活泼有趣
味美爽口的冰品SAUCE
多一味，冰品更美味──冰品的另类吃法EX:冰淇淋春卷、冰淇淋薄饼、优酪乳百汇…
作者简介
孟兆庆：《新手做点心》、《新手玩点心》作者，「食全食美」西点单元常驻老师
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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