关于巧克力

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具体描述

  十个人中有九个喜爱巧克力,而第十个人是在撒谎。

  打开这本小书,你将发现最丰富的巧克力盛宴,关于这世界上最颓废也最美味的食,这里有所有你想要的,好好享受吧。

  给全世界每一个想为巧克力放纵的人们。

苍穹之眼:星际航行的秘密 作者:[此处留空,读者自行想象] 出版社:寰宇探索者文化传媒 字数:约15万字 装帧:精装,附赠全彩星图 --- 核心主题: 本书深入探讨了人类文明在跨越数个星系、建立恒星际殖民地的过程中,所依赖的尖端导航技术、空间动力学理论,以及在无垠宇宙中保持方向感的哲学思辨。它不是一本关于历史或社会学的著作,而是一部严谨而富于想象力的硬科幻导航学专著。 --- 导言:迷失于群星之间的呼唤 自古以来,人类的目光便被夜空中闪烁的光点所吸引。但当“光年”不再是抽象的数字,而是横跨生命周期的真实距离时,导航便从依靠地标和磁场,演变成了对宇宙基本规律的极致运用。 《苍穹之眼》的开篇,即以一次著名的“奥德赛四号”深空偏航事件为引子,直指星际旅行中最核心的挑战:如何确保航线在数千年后依然精确无误? 作者以冷静的笔触,勾勒出早期的“惯性漂移”问题,以及由此催生的、被誉为“宇宙灯塔”的超距定位系统(ULS)的诞生背景。 本书将星际导航系统拆解为三个相互依存的维度进行详尽阐述:绝对参照系定位、相对位移预测、以及宏观时空畸变校正。 第一部分:绝对参照系的构建与维护 在太空中,没有“北方”或“赤道”。《苍穹之眼》用大量的篇幅,解释了人类如何通过对宇宙微波背景辐射(CMB)的微小波动进行分析,构建出第一个真正意义上的、超越任何单一星系的“绝对坐标系”。 1. 脉冲星矩阵的校准: 本书的核心技术章节之一,详细介绍了“脉冲星计时阵列”(PTA)在长距离导航中的应用。不同于传统的依靠单一脉冲星进行校准,本书展示了如何利用多颗已知自转周期的毫秒脉冲星,通过复杂的相对论效应计算,生成一个可以覆盖数千光年的三维网格。 《随机抖动与周期锁定》: 深入分析了脉冲星信号在穿过星际介质时产生的随机“抖动”(Jitter),并介绍了“熵最小化滤波器”如何从噪音中提取出完美的自转周期。 “时间锚点”的哲学: 探讨了当一个星系的时间流速与另一个星系明显不同时,如何通过这些固定不变的宇宙计时器来统一时间尺度,实现真正的同步。 2. 暗物质的“引力指纹”: 一个极具突破性的章节,描述了如何利用环绕银河系的暗物质晕的密度变化,来创建一张“引力地图”。这本书提出,虽然暗物质本身不可见,但它对星际航道上微小物质的引力拖曳效应,可以被高灵敏度的引力波探测器捕捉,从而作为辅助的、不可被人为干扰的“背景导航标记”。 第二部分:超光速航行中的时空动力学 星际旅行必然涉及到曲率驱动(Warp Drive)或虫洞跳跃(Jump Gates)等技术。本书的精髓在于,它摒弃了对这些技术的奇幻描述,转而聚焦于如何安全地驾驭这些技术所引发的时空效应。 1. 曲率泡的几何学: 作者提供了一套不同于经典理论的“负能量密度”模型,用以描述稳定曲率泡所需的能量分布。重点阐述了“喉部稳定性”问题——即在超光速状态下,如何防止曲率泡内外部的时空梯度失衡,导致飞船被撕裂或被抛入随机的未知区域。 2. 霍金辐射与逃逸窗口: 在涉及黑洞或高能天体附近进行“引力弹弓”操作时,对周围时空环境的精确测量至关重要。本书详细描绘了“边缘传感器阵列”(ESA)如何实时监测黑洞的“视界波动”,并利用极其微弱的霍金辐射信号,来预测飞船在引力作用下可能产生的瞬时加速度和时间膨胀因子,以确保计算出的逃逸路径是精确的“一步到位”。 第三部分:后设导航——人类的适应与未来 如果说前两部分是关于机器和数学的,那么第三部分则回到了人类的认知层面。当一次旅程需要数代人的时间来完成时,导航的定义发生了根本性的变化。 1. 遗传记忆与路径编码: 本书探讨了一种被称为“星图植入”的技术。在这种技术下,飞船的初始航线数据和数百万个关键校准点,被编码进殖民舰乘员的基因序列中。这确保了即使飞船的中央计算机系统因故障或外部干扰而瘫痪,继承了这些编码的后代依然拥有恢复航向的基础知识。 “漂流者综合征”的预防: 作者描述了在漫长的黑暗航行中,殖民者可能产生的方向感缺失和空间认知障碍,并介绍了通过特定频率的次声波脉冲来稳定乘员“内在罗盘”的方法。 2. 模拟宇宙与真实宇宙的交汇: 最引人深思的章节之一是关于“真实性校验”。鉴于星际航行的复杂性,许多殖民舰队会运行一个高度精确的、与外部宇宙实时同步的“沙盒模拟器”。本书揭示了导航员们如何判断何时应该相信模拟器的预测(当传感器噪音过大时),以及何时必须相信来自遥远星域的、经过冗长延迟的真实数据。这种对“模拟与现实”的辩证统一,构成了现代星际导航的最终哲学。 --- 读者群体定位: 本书适合对天体物理学、相对论、高级数学以及硬科幻设定有浓厚兴趣的读者。它要求读者具备扎实的物理学基础,并愿意深入探索那些隐藏在宏大宇宙叙事背后的、冰冷而精确的科学逻辑。它不是关于星际战争或外星文明的邂逅,而是关于人类如何以最精确的计算,征服了距离本身。 它是每一位未来星际领航员和空间理论学家的案头必备之作。

著者信息

图书目录

图书序言

图书试读

用户评价

评分

《关于巧克力》这本书,就像一封写给巧克力的情书,充满了热情与敬意。作者以一种近乎诗意的方式,描绘了巧克力从一颗不起眼的种子,如何蜕变成全球闻名的美味。我喜欢书中对巧克力感官体验的描述,那些关于融化在舌尖的丝滑,空气中弥漫的浓郁香气,以及入口后层层递进的丰富滋味,都被描绘得淋漓尽致。它让我重新审视了自己与巧克力的关系,不仅仅是满足口腹之欲,更是一种对生活的热爱和对美的追求。书中还分享了许多与巧克力相关的文学、艺术作品,将巧克力融入到更广阔的文化语境中,这让我感到非常新颖。阅读这本书的过程,本身就是一种享受,就像品尝一块顶级的巧克力,细细咀嚼,回味无穷。它不仅仅是一本书,更是一种生活态度的启迪。

评分

这本《关于巧克力》真是令人惊喜!作为一个对美食充满好奇,特别是对巧克力有着狂热喜爱的人,我一直渴望能有一本书深入浅出地解读这种迷人的食物。而这本书,无疑满足了我所有的期待。它不仅仅是一本简单的食谱,更像是一场关于巧克力的历史、文化和科学的奇妙旅程。从巧克力的起源,古老玛雅人如何将它作为神圣的饮品,到如今遍布全球的甜美诱惑,作者以生动有趣的笔触,将这些故事娓娓道来。我特别喜欢书中关于可可豆种植的章节,了解到不同产地的可可豆如何塑造出巧克力独特的风味,那种地域性的差异,就像品尝不同产区的葡萄酒一样,充满了层次感。书中的图片也是绝佳的,每一张都仿佛能散发出巧克力的香气,让人忍不住垂涎欲滴。它不仅仅满足了我的求知欲,更激发了我对巧克力制作的浓厚兴趣,让我开始思考,下次品尝一块黑巧克力时,背后蕴含着怎样的故事和工艺。我迫不及待地想去尝试书中的一些经典巧克力配方,相信这本书会成为我厨房里不可或缺的宝藏。

评分

我向来对食品的科学知识不太感冒,但《关于巧克力》这本书成功地改变了我的看法。作者用一种非常易于理解的方式,解释了巧克力背后的科学原理。例如,关于巧克力的熔点,为什么它会在口中融化,以及不同可可脂的结晶方式如何影响巧克力的质地和光泽,这些都解释得非常清楚。我从中学到了很多关于食品化学的知识,但感觉就像在听一个有趣的故事,而不是枯燥的课堂。书中还介绍了一些关于巧克力健康益处的最新研究,这让我对这种“罪恶的甜蜜”有了更积极的认识。它让我明白,适量地享用高品质的巧克力,不仅不会对健康造成负面影响,甚至可能带来一些益处。这本书的专业性和通俗性完美结合,让我在享受阅读乐趣的同时,也获得了实用的知识。

评分

老实说,我买《关于巧克力》之前,对它的期待并没有那么高,以为就是一本泛泛而谈的介绍性读物。然而,这本书的深度和广度完全超出了我的想象。它对巧克力制作工艺的讲解,简直是教科书级别的。从可可豆的发酵、烘焙,到研磨、精炼,再到最后的调温和塑形,每一个步骤都解释得非常详细,而且配有精美的插图,让我这个非专业人士也能大致理解其中的奥妙。我尤其对书中所介绍的不同类型的巧克力,如黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力,以及它们各自的特点和最佳品尝方式,有了全新的认识。我一直以为它们只是甜度上的区别,但书中详细阐述了可可固形物、可可脂的含量对风味和口感的巨大影响。这本书不仅让我增长了见识,更让我学会了如何更细致地品味巧克力,如何去欣赏那些隐藏在味蕾深处的复杂香气和微妙变化。

评分

从我翻开《关于巧克力》的第一页起,就被它那种沉浸式的阅读体验深深吸引。作者并非简单罗列事实,而是通过一个个引人入胜的叙事,将巧克力这个主题编织成一张宏大的文化图景。我尤其欣赏书中对不同文化背景下巧克力消费方式的探讨,例如,在欧洲,巧克力如何从一种奢侈品逐渐演变成大众喜爱的甜点;在美国,它又如何成为节日庆典中不可或缺的一部分。这些跨文化的视角,让我对巧克力有了更深层次的理解,也更加珍惜每一次品尝巧克力的机会。书中对巧克力产业背后的一些社会议题,比如公平贸易和可持续发展,也进行了深入的分析,这让我意识到,享受美味的同时,也应该关注其生产过程中的人文关怀。这本书的结构清晰,逻辑严谨,但又不失趣味性,读起来一点也不会感到枯燥。它就像一位博学的向导,带领我穿越时空的维度,探索巧克力世界的方方面面,让我受益匪浅。

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