8週食疗有效降血糖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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　　215道8週糖尿病调理食谱配餐
　　营养师提供专业营养分析、改善糖尿病功效，帮助您在8週内循序渐进调理身体，有效降低血糖、血脂与胆固醇，吃得更健康安心。

　　5项控制糖尿病的关键饮食要诀
　　战胜糖尿病，就从饮食控制开始！权威专家告诉您如何吃对食物、代换营养素，聪明运用健康食材对症食疗，针对病情设计改善病况的专属食谱。

本书特色    

　　糖尿病在十大死因排第4名

　　血糖值过高的健康警讯
　　小心肾病变、失明、动脉硬化和心脏病、脑中风上身！
　　饮食＋运动＋药物＝降低血糖，远离心血管和肾脏疾病

　　●吃什么才能有效控制血糖？
　　●糖尿病患是何补充什么健康食品？
　　●什么是升糖指数、反式脂肪？
　　●哪些日常保健方法能降低血糖值？
　　●肥胖者才会得糖尿病吗？

 

作者简介    

何一成 医师

　　现职：
　　书田诊所家医科主任医师

　　学历：
　　国立阳明大学传统医药研究所硕士
　　国立阳明大学医学系
　　中华民国医师高等考试及格

　　经历：
　　台北荣总医师
　　卫福部台北医院家医科主治医师
　　卫福部桃园医院家医科总医师
　　世界抗衰老医学会会员

　　代表着作：
　　《台湾10大名医解答糖尿病》、《降血糖全食物密码》、《吃对食物降血糖》
　　《糖尿病就要这样吃》、《不生病就要这样吃》、《吃对食物降血脂》
　　《高血压就要这样吃》、《降血压全食物密码》、《吃对食物降血压》
　　《降低高血压保健食谱》、《8週降低高血压食疗事典》
　　《降血脂吃出健康守则》、《8週降低胆固醇食疗事典》
　　《降胆固醇这样吃效果佳》等

审订者简介

萧千祐 营养师

　　现职：
　　长庚科技大学保健营养系助理教授

　　学历：
　　台北医学大学保健营养学博士
　　台北医学大学保健营养学硕士
　　国家营养师高考及格

　　代表着作：
　　《彩虹蔬果健康饮食法》、《天然蔬果健康养生法》
　　《聪明健脑特效食谱》、《高钙防骨松特效食谱》
　　《葱姜蒜保健特效食谱》、《健康蔬果汁功效速查图典》
　　《维生素‧矿物质功效速査图典》、《防癌食物保健功效速查图典》等

洪尚纲 中医师

　　现职：
　　东方中医诊所中医师

　　学历：
　　国立中兴大学植物学系
　　私立中国医药大学学士后中医学系

　　经历：
　　台北市立联合医院和平院区中医师
　　台湾中医家庭医学学会专科医师
　　中医药实证医学种子医师

　　代表着作：
　　《中药材保健功效速查图典》、《肝病调理特效食谱》、《止咳润肺特效食谱》《秋冬养生特效食谱》、《春夏食疗特效食谱》等

【作者序】吃对食物血糖值更稳定　何一成医师
【营养师推荐序】食疗取代药物健康加倍萧　千祐营养师
【中医师推荐序】天然食物是最好的药　洪尚纲中医师
【出版序】跟着做，就能降低血糖，找回健康！

Part 1 问答篇‧糖尿病20个疑问
Q1  怎么知道我有没有糖尿病？
Q2  血糖升高一定是得糖尿病吗？
Q3  哪些人容易得糖尿病？
Q4  因为吃太甜，所以才得糖尿病吗？
Q5  糖尿病患者能不能吃水果？
Q6  胖子都有糖尿病吗？
Q7  如何辨别第一型和第二型糖尿病？
Q8  糖尿病患者为何会有三多现象？
Q9  如何有效控制血糖？
Q10 糖尿病会遗传吗？
Q11 女性比较容易得到糖尿病吗？
Q12 糖尿病患者为何容易受感染？
Q13 怀孕也会得糖尿病吗？
Q14 低血糖昏迷有何危险性？
Q15 高血压和糖尿病是共生的吗？
Q16 糖尿病患者不能吃糖吗？
Q17 哪些食物不适合糖尿病患者？
Q18 哪些食物适合糖尿病患者？
Q19 糖尿病可以根治吗？
Q20 糖尿病患者不能碰点心、饮料吗？

Part 2 病症篇‧认识糖尿病
病症篇：什么是糖尿病？什么是血糖？血糖值为何会偏高？
警讯篇：谁容易得糖尿病？
病征篇：糖尿病有哪些特征？
检验与治疗篇：确定是否罹患糖尿病？
併发症篇：糖尿病对健康的威胁

Part 3 破除迷思篇‧破除糖尿病15大迷思
迷思1　没有不舒服，就不用管血糖值
迷思2　糖尿病一定会有三多现象
迷思3  小便有糖，才是糖尿病
迷思4  糖吃得太多才会得糖尿病
迷思5  饭吃得愈少，血糖就能控制的愈好
迷思6  今天验血糖值太高，下一顿少吃就好
迷思7  不能吃糖，但蜂蜜可以
迷思8  甜食不能多吃，但咸的没限制
迷思9  糖尿病是老年病，年轻人不会得
迷思10 医生没开降血糖的药表示病都好了，再也不用吃药
迷思11 药吃多了伤胃、伤肾，医生开的药吃一半就好
迷思12 打胰岛素会上瘾、失明、肾衰竭，吃药控制比较好
迷思13 这餐的药忘记吃没关系，连同下一餐的一起吃
迷思14 注射胰岛素后，就不用再控制饮食
迷思15 家里有糖尿病患者时伙食须分开煮，很麻烦

Part 4 技巧篇‧战胜糖尿病的5大关键
关键1  战胜糖尿病，从饮食开始
关键2  饮食控制前，先了解食物代换表
关键3  6大步骤设计出专属您的健康饮食
关键4  轻松外食的18祕诀
关键5  9大併发症的饮食要诀

Part 5 营养素篇‧有效降低血糖的14种营养素
营养素1  镁
营养素2  硒
营养素3  钙
营养素4  铬
营养素5  锌
营养素6  膳食纤维
营养素7  锰
营养素8  次亚麻油酸
营养素9  维生素B2
营养素10 维生素B1
营养素11 维生素B6
营养素12 维生素C
营养素13 维生素A
营养素14 维生素E

Part 6 食材篇‧降低高血糖的42种特效食物
核桃        花生        黑芝麻    红豆        黄豆
黑豆        黑木耳    四季豆    舞菇        苦瓜
山药        莲藕        牛蒡        黄瓜        秋葵
芦荟        洋葱        大蒜        葱    海藻
蒟蒻        牡蛎        章鱼        花枝        干贝
蛤蜊        鲑鱼        秋刀鱼    橄榄油    生姜
辣椒        绿茶        燕麦        小麦/小麦胚芽/小米
大麦        黑麦        薏仁黄玉米/玉米须
荞麦        糙米/胚芽米   梅子香蕉

Part 7 食谱篇‧8週改善糖尿病特效料理
第一週特效料理
第二週特效料理
第三週特效料理
第四週特效料理
第五週特效料理
第六週特效料理
第七週特效料理
第八週特效料理

Part 8 营养补充篇‧有效降低高血糖的8种健康食品
健康食品1：鱼油
健康食品2：绿茶粉
健康食品3：红麴
健康食品4：蜂胶
健康食品5：蜂王浆
健康食品6：酵母片
健康食品7：大麦苗
健康食品8：七叶胆

Part 9 行动篇‧降低高血糖的日常生活保健
心理保健篇：维持乐观的规律生活
生理保健篇：睡得好，身体自然好
运动保健篇：维持体能

Part 10 中医观点篇‧改善糖尿病的中医保健
中医7种药方对症治疗
中医穴位按摩保健
稳定血糖5种临床验方
治疗糖尿病常用6种单方
调理糖尿病4种中药复方
有效降糖3种天然茶饮
简易有效3种降糖药膳
滋补强身2种降糖药酒
 
【附录】对症特效料理分类索引
 

怎么知道我有没有糖尿病？
 
想要知道自己是否患有糖尿病，「血糖检测」最精准
 
说到糖尿病症状，大家第一时间联想到的可能是「吃多、喝多、尿多」。三多症状的确是糖尿病典型的症状，但却不一定会发生在每个糖尿病患者身上，尤其是老年人。随着年纪增长，口渴感受减少，多喝表现不显着，因此患病时容易被忽略。想要确定自己是否患有糖尿病，建议您可以进行血糖检测。
 
血糖怎么验？
 
血糖的检查依抽样时间之不同，可分为空腹与饭后两种。空腹血糖是测量未进食状态下血液中葡萄糖的浓度，进行检测者需禁食八小时，并在早餐前抽血，正常值应为70∼110mg/dl；饭后血糖的检测是为了判断醣类消化的情况，接受测验者在用餐结束后二小时抽血，以不超过140mg/dl为标准。
 
口服葡萄糖耐受试验
 
当空腹血糖值有异常时（110～126mg/dl），可再进行两小时的测验，即「口服葡萄糖耐受试验」。患者喝下75克葡萄糖液后，立即抽血，随后再隔30、60、90、120分钟抽血。正常状况下，前四次测验的血糖值应<200mg> 
哪些人容易得糖尿病？
 
具有家族遗传、肥胖、饮食西化是糖尿病高危险群
 
家族遗传
 
糖尿病具有遗传的特性，若家属或亲戚有人患有糖尿病，自己罹患糖尿病的机率便会增加。所谓预防胜于治疗，建议有家族性遗传者应定期接受检查。
 
肥胖
 
近年来，第二型糖尿病的患者有年轻化趋势，肥胖是关键原因。体重过重，会导致胰岛素作用不良，血糖代谢差，血糖易升高，因此，肥胖者罹患糖尿病的机率较高。
 
饮食西化
 
西方食物，如汉堡、汽水等，多半高脂肪、高热量，当肉类、淀粉、醣类摄取过量，容易造成体重上升，进而诱发糖尿病。
 
高危险族群
 
年长者：年龄的增加会提升糖尿病的罹患率。一方面是因为多吃少动的生活形态易造成肥胖，一方面则是因为身体组织机能退化，胰岛素的功能也跟着退化，增加罹病的机率。
 
高血压、高血脂、高尿酸患者：前述三种症状就像连体婴般，时常伴随发生。
 
患有胰脏疾病者：胰脏主管胰岛素分泌，胰脏曾受伤、慢性胰脏炎、肝硬化等都会影响胰脏的正常运作。
 
【健康小辞典】第二型糖尿病
 
罹患第二型糖尿病患者，体内仍会持续制造胰岛素，但是胰岛素的作用不良。属慢性病症，多发生于有第二型糖尿病家族史者，或体重过重者。

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