对症药膳养生帖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 药膳
• 养生
• 中医
• 食疗
• 健康
• 膳食
• 食谱
• 保健
• 传统文化
• 家庭医学

　　四季皆宜养生药膳，调养身体健康加分

　　◎298道滋补药膳
　　精心设计298道营养美味的药膳食谱，并依功效分类，让您对症调养身体。

　　◎60种常见症状
　　养颜美容、生活保健、增强免疫力、活血补血、唿吸系统、常见病症、慢性病症、抗压助眠等八大面向，细分出60种常见病症，由中医师及营养师提出保健方式，轻松预防及改善病痛。

　　◎明星级药材大公开
　　针对不同病症，精选最优质的明星级中药材，教您如何保存及选购。
 

好的，这是一份为一本名为《对症药膳养生帖》的书籍所撰写的、不包含该书内容的详细图书简介： --- 《古籍重光：太乙金针秘传》 【内容提要】 《古籍重光：太乙金针秘传》并非一本关于饮食调理或现代养生的书籍。它是一部深入探究中国古代针灸学理论与实践的鸿篇巨著，聚焦于失传已久的“太乙金针”体系。本书集结了数卷散佚于民间的宋代手抄本，由著名古籍修复专家与针灸史学者历经二十余年心血整理、考证、校注而成。 全书共分五大部分，详尽阐述了太乙金针在特定历史时期、特定医学流派中的应用精髓。它不侧重于日常保健，而是深入挖掘了古代针灸大家如何处理复杂、棘手病症的独到手法和理论构建。书中收录了大量对后世影响深远，但今已鲜为人知的穴位组合、进针深度、得气感应的描述，以及针对不同体质和病机演变所采取的“九宫布针法”和“天地交泰”取穴原则。 【核心特色与内容深度】 第一卷：太乙经络辨析与基础理论的再构建 本卷集中梳理了太乙金针学派对十二正经、奇经八脉之外的“隐形经络”的独特认知。传统针灸学多以脏腑经络为核心，而太乙学派则引入了“气府流注”与“宙宇共振”的概念。书中详细分析了古代医家如何通过观察天体运行、季节更替来指导选穴和补泻手法，阐述了“上应星辰，下合脉络”的宏大宇宙观在针灸实践中的具体体现。此部分对于理解古代医学中“天人合一”思想的精微之处，具有极高的学术价值。 第二卷：失传的针法——“金针九变”详解 这是全书最引人注目的一部分，详细复原了被誉为针灸技术巅峰的“金针九变”。这九种针法并非简单的提插捻转，而是结合了力学、听觉和触觉的综合技艺。例如，“穿云透雾法”要求针尖穿过皮下组织，在特定深度感受到组织张力的微小变化后，以极慢的速度提升，过程中需保持毫厘不动的定力；而“雷霆刺法”则描述了一种迅速、爆发性的补泻手法，其操作要求和安全边界被阐述得极为严苛，对操作者的精神状态和手法精准度提出了近乎苛刻的要求。书中配有大量的古代图谱临摹件，并附有现代物理学角度的力学分析，试图解释这些操作的有效性。 第三卷：特定病理模型的针灸应对——以“瘀、痹、虚”为核心 本书聚焦于古代医家如何利用太乙金针来应对当时被视为疑难杂症的病症。它不讨论感冒、消化不良等常见病，而是深入探讨了针对“肝脾郁结化瘀”、“风寒湿痹深入骨髓”、“气血久虚导致的虚火上炎”等复杂病理模型。例如，在论述“痹症”时，书中详细记录了数十种针对不同部位、不同性质的痹痛，所采取的远端取穴和局部走罐的联合方案，以及在行针过程中必须配合的导引呼吸法。 第四卷：古代医案研习与医者修养 本卷精选了十则清代流传下来的太乙金针医案，这些医案记录了针灸治疗复杂内科疾病的完整过程，从初诊望闻问切，到确立针法，直至病愈后的巩固调理。更重要的是，本书探讨了太乙学派对“医者修养”的强调。书中明确指出，施针者的心性、气场对治疗效果有直接影响，并记载了古代针灸师在施术前必须进行的斋戒、静心、观想等准备程序。 第五卷：版本考证与流派源流 本书的最后一部分是严谨的学术考证。作者团队对比了现存的四种不同版本的残卷，详细比对了其中术语、穴位名称的差异，并追溯了太乙金针学派在唐宋元明清各代的传承脉络，确定了其在整体中医发展史中的独特地位。此部分旨在为中医学史研究者提供可靠的原始资料和严谨的校注文本。 【读者定位】 本书面向资深中医师、针灸学研究人员、中医学史学者、以及对传统医学精深理论有高度兴趣的专业人士。本书的语言风格遵循古籍原貌，夹杂大量古代术语和文言描述，需要读者具备一定的中医药学基础和古籍阅读能力。它不是一本“速成手册”，而是一部需要反复研读和深入思辨的学术专著。 ---

作者简介    

洪尚纲／中医师

　　学历
　　国立中兴大学植物学系毕业
　　私立中国医药大学学士后中医学系毕业

　　经历
　　台北市联合医院和平院区中医师

　　现职
　　东方中医诊所中医师

　　代表着作
　　《止咳润肺特效食谱》、《肝病调理特效食谱》、《秋冬养生特效食谱》
　　《春夏食疗特效食谱》、《中药材保健功效速查图典》

郭威均／中医师

　　台北市立联合医院和平院区中医师

纪戊霖

　　经络健康DIY老师
　　中华生机疗法协会专科讲师

审订者简介    

洪尚纲／中医师

　　学历
　　国立中兴大学植物学系毕业
　　私立中国医药大学学士后中医学系毕业

　　经历
　　台北市联合医院和平院区中医师
　　台湾中医家庭医学学会专科医师
　　中医药实证医学种子医师

　　现职
　　东方中医诊所中医师

　　代表着作
　　《止咳润肺特效食谱》、《肝病调理特效食谱》、《秋冬养生特效食谱》
　　《春夏食疗特效食谱》、《中药材保健功效速查
 

推荐序
作者序
如何使用本书
中医的药膳养生观念
春季着重滋补养生
夏季多吃「清热」食物
秋季滋阴润肺调体质
冬季温润食物补元气
认识中药的四性五味
熬出一锅鲜美煲汤
煲汤的制作诀窍
药膳的制作诀窍
药膳採买保存Q&A
药膳食材图典
药膳药材图典
活用药膳吃出健康
美味药膳打造元气满分

第一篇 养颜美容篇  
美白     
川贝煨雪梨
雪耳炖雪蛤
紫米薏仁养肾粥   
柠檬薏米汤
马蹄腐竹猪肚汤   
高丽菜黄耆红枣汤               
美肤润色      
山楂糖醋咕咾肉   
青木瓜老姜煲鲢鱼尾   
杏枣炖木瓜   
姜汁双皮炖鲜奶   
莲子薏仁汤   
花生露   

除皱保湿     
花旗参烧狮子头   
当归凉拌鸡丝       
润肤药膳粥   
猪腰薏米粥   
百合蜜枣煲猪腱   
牛蒡萝卜汤   
去斑       
沙参玉竹猪腱汤   
冬菇凤爪汤   
山药薏仁牛奶锅   
红豆西米奶露       
乌发       
芝麻炖猪心   
金线莲排骨汤       
何首乌南枣煲乌鸡       
燕麦芝麻粥
减肥     
枸杞参须炖白鳝   
干贝萝卜蛤蜊汤   
竹笙鲍鱼炖鸡汤
干贝白菜胆火腿汤       
枸杞萝卜汤   
消脂茶   
丰胸       
核桃露   
酪梨芋头粥   
茶树菇红枣乌鸡   
排骨筊白汤   
甘蔗玉米排骨汤
木瓜鱼腩煲   
调经补血
四物炖鸡汤   
当归枸杞鸡   
香菇花胶炖鸡爪   
当归九孔炖排骨   
百合腰花汤   
玫瑰香附顺肝汤   
经痛       
鸡肝粥   
黄豆牛肉汤   
坐月子  
生化汤   
四物排骨汤   
榴槤炖土鸡
麻油鸡   
木瓜炖猪脚   
艾叶羊肉汤   
更年期  
山药枸杞粥   
银耳山药羹   
五颜六色调理汤   
健康五行蔬菜汤   
燕麦莲藕汤   
海龙结莲花汤       
骨质疏松      
豆浆洋芋泥汤       
卤淡菜小排   
仙胶尾骨汤   
马铃薯煲牛尾汤   
花生煲猪尾   
发菜蚝豉猪脚汤   
排毒塑身      
野菌猴菇烩薏仁   
牛蒡豆豉炒苦瓜   
云腿冬瓜汤   
白果冬瓜汤  

第二篇 生活保健篇 
抗老化  
莲藕排骨汤   
人参养荣汤   
花菇炖竹笙   
红萝卜炖牛肉       
山药红枣排骨汤   
黄耆抗老茶
加速代谢     
山楂辣椒蟹   
百合枸杞炒鸡柳   
丝瓜咸蛋汤   
玉米蛤蜊蔬菜汤
山药番薯芋头汤   
黄耆甘草茶   
提神醒脑     
核桃清炖麦芽糖   
核桃炖乳鸽   
酸梅豆腐醒酒汤   
天麻补脑汤   
薄荷银丝汤   
菊花鱼片汤   
腰痠背痛
刺五加蒜仁田鸡汤
阿胶炖牛腩   
消暑       
芫荽皮蛋鱼片汤   
草菇丝瓜肉片汤   
银耳椰子煲鸡汤   
双冬金华汤
冬瓜荷叶炖老鸭   
绿豆百合汤
保护眼睛
枸杞拌生蚝
决明子西洋菜汤
淮杞竹笙炖鲍鱼   
杞子排骨炖九孔   
参须枸杞炖羊肉
银杞明目汤
头晕     
金瓜薏仁粥
鲷鱼菊花羹
川芎白芷炖鱼头   
女贞子炖九孔
冬虫夏草养生饮
润肺金菊茶
牙痛
雪菜豆腐响螺汤   
苦瓜芫荽皮蛋汤         
火气大
椰汁黑糯米粥
清心绿豆浆           
祛寒
菜心虾球鸡柳汤
南姜尖椒炒羊肉           
胸闷     
白果苦瓜
萝卜杏仁煲腩排
中暑
玉屏风散免疫汤
雪梨苹果煲猪肉
蒟蒻莲子凉汤
白鹤灵芝冰糖饮

第三篇 肠胃调理篇
帮助消化      
白果腐竹炖猪肚   
干贝菜心               
万寿果煲西施骨   
青红萝卜煲牛腱   
消滞清胃汤   
麦芽茶   
整肠健胃              
金银花川贝炖排骨       
蜜枣莲藕炖排骨   
北氏党参炖田鸡   
树子当归枣排       
豆腐芥菜鱼头汤   
椰汁炖燕窝   

便秘       
三丝牛蒡
参须珠贝茶
金蒜苋菜汤   
玉米笋蔬菜汤       
杏桂雪耳冬菇汤
茼蒿腰花汤
食慾不振      
枣仁小米粥
金针豆腐姜丝汤
荷叶瘦肉汤   
莲藕牛腱汤   
海米萝卜汤
青柠红枣鲈鱼汤
胃胀气  
陈皮鱼香       
原盅炖冬瓜
味噌萝卜蔬菜汤
红萝卜洋芋汤       

第四篇 增强免疫力篇
增强抵抗力 
天麻蒸白鲳鱼       
甘草烟燻石斑鱼柳
参须老姜鸡酒汤
鲜人参蛤蜊汤       
枸杞银耳汤   
玉桂野菇蘑菇汤           
消除疲劳      
牛蒡排骨汤   
红枣莲子炖雪蛤
红枣桂圆炖鹌鹑
花旗参煲银耳汤   
补充体力     
马蹄炖凤翅
客家红糟排骨       
当归鸭   
参须红枣煲羊腩   
香甜燕麦浆   
精力汤   
补充元气     
人参银芽炒鲍鱼丝
陈皮南姜蒜籽炆田鸡   
佛跳墙   
元气汤   
花旗参炖土鸡       
淮山紫米粥   
改善体质      
白兰地土鸡   
冬虫夏草炖乌鸡   
八珍牛肉煲   
人参排骨盅   
发菜眉豆煲猪什   
蒜头干贝田鸡汤   
强健筋骨     
车前子焖蓝排
鹿茸帆立贝
山药益气汤
花菇凤爪汤
天麻黄耆鱼汤
牛肉茶   
手脚冰冷      
毛豆鸡丁       
三丝芹菜       
南姜豉椒炒鳝片   
烧酒虾
淮山杞子炖牛腱   
椰奶酒酿甜汤       
身体虚弱      
西洋菜排骨汤       
土鸡炖鱼翅   
蜜瓜红枣煲腩排   
花旗参无花果煲猪肉
红枣腩排煲泥鳅
莲子百合红豆粥   
清热解毒     
宣扶益气汤
番茄皮蛋汤
丝瓜凉茶       
番茄皮蛋汤
竹笙绿竹笋汤
花旗参煲瘦肉       
老黄瓜煲猪脚汤   
活血化瘀      
田七炖乌鸡汤
四物鸡豆排骨汤
人参枸杞雪蛤汤   
虫草洋参鸡汤
番薯煲姜汤   
玫瑰花茶               
滋阴补阳      
虫草蒸明虾   
巴戟虾煮酒   
当归生地烧羊肉
海马鸡腰
补肾利尿     
马蹄蕹菜汤   
咸蛋芥菜猪肝汤   
大山地昆布煲腩汤       
薏仁双豆饮
补肝润肺      
红枣百合炒豆苗   
天麻炖花脑髓       
黄豆芽猪血汤       
罗汉果瘦肉粥       
北杏燕窝汤   
洛神酸梅汤   
绿海藻珍珠汤       
南瓜浓汤       

第五篇 活血补血篇 
贫血     
银耳红枣煲老鸡
参须杞子炖牛腩
莲藕发菜煲猪肉   
菠菜猪血汤   
蚝菇猪肝       
红枣枸杞茶   
面色苍白     
红烧羊肉汤   
羊肉炉   
当归补血蔬菜汤
参须红枣炖白鳝
黄耆白朮茶饮       
生姜红枣糖饮       
心血管疾病 
首乌芝麻煳
三色海鲜
蒜头鸡汤       
乌骨参鸡汤   
淮山鸡扎       
肘子白菜煲土鸡   
气血循环      
人参金针鸡汤       
生姜炖羊肉   
骨碎补炖元蹄       
杏枣煲牛腱

第六篇 唿吸系统篇  
咳嗽       
雪蛤镶竹笙   
甘草椒盐炒沙虾   
罗汉果杏仁煲猪肉       
陈皮凉瓜煲腩排
芥菜咸蛋牛肉汤
薏仁燕窝汤   
感冒     
川味参须煮牛肉   
栗子淮山炖猪腱   
葱枣汤   
姜蒜豆豉豆腐汤   
葱头姜片饮   
贯仲消炎茶   
改善唿吸道 
银杏综合时疏       
玉屏风粥       
白果莲子汤
薄荷玉桂烧羊排   
小青龙汤       
参耆益气茶   
气喘       
雪蛤炖乌鸡   
百合炖乌鸡   
紫河车炖牛肚       
肉从蓉蒸鲤鱼       
杏仁桂皮茶   
润肺生津饮   
口干舌燥      
清补凉煲猪杂       
椰子炖土鸡   
清心补凉汤   
金银花蜂蜜茶

第七篇 慢性病症篇  
抗癌防癌
竹笙烧豆腐   
芦笋蔬菜汤   
抗癌花椰菜汤       
五菇汤   
樱花冬瓜排骨汤   
灵芝黑枣香菇排骨
心脏病  
玉竹虾球       
川芎蛋   
丁香菜心       
番茄土当归   
南瓜煲猪腱   
莲子菠菜银耳汤
高血压  
鸡血藤烧蹄筋       
清咽双花饮   
双菊白菜豆腐汤   
草决明海带汤

第八篇 纾压助眠篇
纾压
紫菜马蹄豆腐汤   
葫芦瓜蜜枣腩排汤
失眠
山药杞子肉炖腩排
香菜萝卜牛腩
红白萝卜煲元蹄
鲍鱼花胶炖鸡
雪耳百合鸽蛋汤 
洋芋腐竹 
忧郁症    
枸杞干贝鲜虾蒸豆腐 
人参云腿蒸鱼柳   

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，健康是一种生活态度，而养生也并非是老年人的专属。在这本《对症药膳养生帖》的引导下，我发现，原来通过日常的饮食，就能轻松地为身体“充电”。这本书的魅力在于它把复杂的中医理论，转化为了通俗易懂的食谱，让你在享受美食的同时，也收获了健康。我尤其喜欢它针对不同症状提供的“药膳帖”，就像是为身体量身定制的“菜单”。比如，我最近睡眠质量不高，书中就提供了一个非常简单易学的食谱，只需要几种常见的食材，就能做出一碗香甜可口的汤羹，连续喝了几晚，感觉睡眠质量真的有改善。这本书的语言风格非常亲切，就像朋友之间的交流，没有那些生硬的术语，让你在轻松愉快的氛围中，学到实用的养生知识。而且，它不仅仅是提供食谱，还穿插了一些关于生活习惯、情绪管理等方面的建议，这些内容虽然零散，但却非常精辟，能够帮助我们更全面地认识和调整自己的生活方式。这本书让我深刻地体会到，养生原来可以如此简单、如此充满乐趣。它不仅仅是一本书，更像是一位贴心的健康管家，时刻提醒我关注自己的身体，并给予最恰当的关怀。

评分☆☆☆☆☆

我是一名长期伏案工作的白领，颈肩酸痛、腰部不适是家常便饭，再加上熬夜加班，身体总是处于一种亚健康的状态。市面上关于改善身体不适的书籍很多，但我总觉得要么过于学术化，要么过于宽泛，难以找到真正适合自己的。直到我遇到了《对症药膳养生帖》。这本书最吸引我的地方在于它的“对症”二字。它不是一本“包治百病”的大杂烩，而是非常有针对性地将身体的各种不适症状进行了细致的分类，然后为每一种症状都提供了相应的药膳方案。我试着按照书中的方法，为我的腰痛制作了一款药膳汤，本来没抱太大希望，没想到坚持喝了几天后，明显感觉腰部酸痛感减轻了不少，甚至连爬楼梯都没那么吃力了。书中的药方用料都很常见，容易购买，而且制作过程并不复杂，即使是厨房新手也能轻松上手。更重要的是，书中对每一种药膳的功效都有科学的解释，让你明白为什么这个方子会起作用，而不是盲目地跟着做。我尤其欣赏书中对于食材搭配的考究，很多搭配都非常有创意，而且味道也很不错，让我觉得养生不再是一件苦差事，而是一种享受。这本书真的像一位贴心的养生顾问，总能在我需要的时候，给出最恰当的建议，让我在忙碌的生活中，也能找到一份属于自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对食材和食疗非常感兴趣的“吃货”，我一直都在寻找能够将美味与健康完美结合的书籍。偶然间在书店看到了《对症药膳养生帖》，这本书的外观就很吸引我，淡雅的色彩和精致的插图，让我觉得它一定蕴含着不少好东西。翻开之后，果然没有让我失望。这本书的结构非常清晰，从常见的身体状况出发，例如“肝火旺盛”、“脾胃虚弱”、“气血不足”等等，然后详细讲解了每种状况的原因，以及如何通过药膳来进行调理。我特别喜欢的是，书中提供的食谱不仅仅是罗列食材和步骤，还非常注重食材的“性味归经”，以及它们在药膳中的具体作用。这让我不仅仅是照猫画虎地制作，而是真正理解了其中的道理。而且，书中提供的药膳，很多都非常符合我的口味，比如我尝试了一款针对“湿气重”的药膳粥，味道清淡却又不失鲜美，喝完之后感觉身体都轻盈了不少。这本书的语言也非常平实易懂，没有那些让人望而生畏的中医术语，让像我这样的普通读者也能轻松理解。我还在书中学习到了一些关于不同季节、不同体质的人应该如何选择食材的小知识，这些都让我受益匪浅。总而言之，这是一本非常值得推荐的养生药膳书籍，它将中医的智慧与日常的饮食巧妙地结合起来，让养生变得简单而又美味。

评分☆☆☆☆☆

自从开始关注健康，就陆陆续续买了不少养生类的书籍，但很多都只是停留在理论层面，或者提供的食谱过于复杂，耗时耗力，最终都束之高阁。直到我读到《对症药膳养生帖》，才真正找到了我想要的那种“接地气”的养生指南。这本书最大的特点就是它的实用性和操作性。它没有空泛的理论，而是直击生活中最常见的健康小毛病，比如头痛、失眠、消化不良等等，然后非常详细地提供了相应的药膳解决方案。书中的药膳食谱，用料都很容易在超市或菜市场买到，制作过程也并不复杂，我尝试了几款，都非常容易上手，而且味道也很不错。我特别欣赏书中对每一个药膳方子的详细说明，不仅列出了食材和步骤，还解释了每种食材的功效，以及这个药膳为什么能起到调理作用。这让我觉得非常安心，不是盲目地依赖，而是真正了解并参与到自己的健康管理中来。而且，这本书的设计也很人性化，插图精美，排版清晰，阅读体验非常舒适。它就像一位循循善诱的长辈，用最简单、最直接的方式，教你如何通过日常饮食来改善身体状况。对于那些希望通过食疗来调理身体，但又缺乏专业知识的读者来说，这本书绝对是不可多得的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对中医养生颇感兴趣，但总觉得理论知识太过枯燥，难以付诸实践。偶然间翻阅到这本《对症药膳养生帖》，刚拿到手就爱不释手。书的装帧设计非常雅致，古朴而不失现代感，封面上的药材图案也十分精致，让人一看就心生亲近。打开书页，排版清晰，字体大小适中，阅读起来非常舒适。书中内容更是让我惊喜，它并没有像其他养生书籍那样，一上来就罗列一大堆复杂的概念，而是从我们日常生活中最常见的健康困扰入手，比如容易疲劳、睡眠不好、肠胃不适等等，然后针对这些问题，给出了非常具体、可操作的药膳方子。每个方子都详细列出了所需的食材和药材，以及具体的烹饪步骤，甚至连火候、时间都交代得清清楚楚，感觉就像有一个经验丰富的中医师手把手地教你一样。而且，书中对每一种食材和药材的功效都有非常浅显易懂的解释，让你在享受美味的同时，也能真正了解到它对身体的好处。我特别喜欢的是，书中还穿插了一些关于养生小常识的介绍，比如不同季节的饮食禁忌，或者一些简单的穴位按摩方法，这些零散但实用的信息，让这本书的阅读体验更加丰富和立体。总而言之，这是一本集实用性、知识性和趣味性于一体的养生好书，非常适合我这种希望在日常饮食中改善健康的人。