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图书介绍


不吃药也能降血压

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著者
出版者 出版社:华翔文创 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2019/08/30
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-03-28

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图书描述

  高血压是健康的隐形杀手!
  饮食有节、适度运动,全方位改善高血压!
  降三高、排毒、瘦身、防癌、抗老,5大功效一次满足!


  ●吃什么、怎么吃才能有效降血压?
  ●高血压患者需补充哪些营养素?
  ●降血压有哪些神奇老偏方?
  ●如何利用天然中药调节血压?
  ●简易穴位按摩能通经络、助循环?

  30大降血压必吃食材大公开
  权威医师倾囊相授,教您吃对食物,有效降低高血压,远离慢性病与心血管併发症,健康长寿,活到天年。

  120道对症美味食谱,高纤低钠最养生
  精心调配降血压特效食谱,专业剖析营养成分、保健功效,跟着营养师这样吃,4週让高血压低头!

  20道中医奇效食疗方,对症调理最安心
  透过药茶、药膳、按摩,精准对症治疗,循序渐进改善体质,维持经络畅通,多管齐下温和调理,解除病痛!

本书特色

  西医+营养师+中医,三师联合问诊,启动降血压全食物密码!
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  注意!高血压是心血管疾病的前兆!

  吃好每天3顿饭,4週血压一定降!
  30大降血压明星食材+120道高纤低钠料理
  +10道对症养生饮品+20道中医食疗老偏方
  中西医双管齐下,维持血压恆定,远离心血管疾病威胁!
  降血压第1名 高纤蔬菜~降胆固醇、减脂瘦身!
  降血压第2名 高钾瓜果~高钾降压、利尿消肿!
  降血压第3名 全谷杂粮~高纤饱足、清肠排毒!
 

著者信息

作者简介

书田诊所家医科主任 何一成医师


  现职:
  书田诊所家医科主任

  学历:
  国立阳明大学传统医药研究所硕士
  国立阳明大学医学系学士
  医师高等考试及格

  经历:
  卫福部台北医院家医科主治医师
  卫福部桃园医院家医科医师
  台北荣总医师
  医师高等考试及格

  代表着作:
  《高血压就要这样吃》、《8週降低高血压食疗事典》、《降低高血压保健食谱》
  《糖尿病就要这样吃》、《吃对食物降血糖》、《降胆固醇就要这样》
  《吃对食物降血脂》、《降胆固醇这样吃效果佳》、《不生病就要这样吃》
  《8週改善糖尿病食疗事典》、《8週降低胆固醇食疗事典》

审订者简介

世峰中医诊所院长 陈世峰医师


  现职:
  世峰中医诊所院长

  学历:
  中国医药大学学士后中医系
  台湾大学植物研究所硕士

  经历:
  台湾中医家庭医学会理事
  台湾中医家庭医学科专科医师
  中医皮肤科临床学术研讨会讲师
  为恭纪念医院中医科主治医师
  明师中医联合诊所主治医师

  着作&审订:
  《中药材养生密码》、《坐月子这样吃效果佳》、《100道电锅炖补汤最营养》
  《老祖宗的食疗老偏方》

台大医院营养室主任 郑金宝营养师

  现职:
  台大医院营养室主任

  学历:
  辅仁大学食品营养所硕士
  辅仁大学食品营养系学士

  经历:
  台大医院营养部副主任
  台北医学大学及国立海洋大学兼任讲师
  中华民国营养学会理事

  着作&审订:
  《降血糖全食物密码》、《甩油减糖健康不复胖 诊治&饮食全书》
  《食品与健康》、《血脂异常关键报告》、《保证瘦下来:郑金宝的低卡厨房》
  《营养师的概念厨房》、《晚餐食谱100分》、《New美人饮食》、《早餐100分》
  《吃对了吗?吃出健康的秘诀》、《骨质疏松症的饮食治疗》
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图书目录

【医师序】全方位改善高血压,健康逆转胜    何一成 医师
【医师序】食疗降低高血压,找回健康人生    陈世峰 中医师
【营养师序】採行低钠饮食,高血压不上身    郑金宝 营养师
【营养师序】天然蔬食是最好的降压良药      陈琪菘 营养师
【导读】如何使用本书

Part 1 战胜高血压祕诀
高血压Q&A专家解惑
Q1 绿茶能改善肥胖引起的高血压?
Q2 无糖豆浆能降血压、保护心血管?
Q3 山楂茶是减重降压的最佳饮品?
Q4 菊花茶能安定情绪、稳定血压?
Q5 罗布麻为何被誉为「降压仙草」?
Q6 核桃能维持血管弹性、防治高血压?
Q7 芝麻能抑制血管收缩、调节血压?
Q8 黑巧克力是抗氧化、降血压好帮手?
Q9 红麴入菜,降血压效果佳?
Q10 深海鱼油能预防血栓、稳定血压?
Q11 灵芝是降压抗老的圣品?
Q12 大蒜是最平民化的降压好食材?
Q13 纳豆风味特殊,却是降血压良药?

Part 2 吃对食物降血压
Chapter 1 营养师推荐‧TOP 30降血压明星食材

高纤蔬菜类
芹菜
●彩蔬鲑鱼丁     ●香芹乌鱼粥
高丽菜
●翡翠高丽菜卷   ●肉片烩高丽菜
韭菜
●蒜香芝麻韭菜卷
苋菜
●苋菜炒蛋
菠菜
●菠菜猪肝汤
可口瓜果类
番茄
●黄瓜番茄炒蛋   ●三蔬炒秀珍菇
玉米
●玉米海带汤
茄子
●清蒸紫茄
苦瓜
●椰汁苦瓜绿咖哩
元气根茎类
番薯
●金薯粥
●甘薯山药优格   ●甜薯银耳汤
莲藕
●蔓越莓拌莲藕   ●冰糖雪耳莲藕
马铃薯
●洋芋樱桃苹果汁 ●白玉烩鲜蔬
洋葱
●香草醋腌洋葱鲜蔬
红萝卜
●菊香红萝卜汤
白萝卜
●桂花蜜香萝卜汁
大蒜
●降压香蒜粥     ●蒜香海鲜炖饭
鲜美菇蕈类
香菇
●红枣香菇鸡汤
木耳
●蒜苗炒肉丝     ●素炒五丝
新鲜水果类
香蕉
●蜂蜜水果沙拉
奇异果
●虾仁奇异果盅
橘子
●橘香鲜虾春卷
苹果
●酸甜苹果鸡块   ●蜜梨苹果汁
西瓜
●彩虹水果沙拉
杂粮豆类
燕麦
●茭白笋燕麦粥   ●草莓牛奶燕麦粥
黑豆
●蜜渍黑豆       ●黑豆炒肉片
黄豆
●黄豆番茄汁     ●姜烧丝瓜豆腐
绿豆
●藕香金瓜绿豆汤 ●双椒牛肉粥
海鲜水产类
鲭鱼
●茄汁鲭鱼       ●咖哩烧鲭鱼
鲫鱼
●山楂鲫鱼汤
花枝
●芦笋炒花枝

Chapter 2 高血压该怎么吃?
活力早餐
●番茄乳酪三明治  ●黑麦田园三明治
●苹果黄瓜吐司卷  ●什锦纤蔬贝果
●元气牛肉贝果    ●木耳馒头
●红茄金针粥      ●黄金魩仔鱼粥
●鲔鱼饭团        ●太阳蛋米汉堡
●塔香玉米蛋饼    ●南瓜起司卷饼
元气主食
●葡萄干花生拌饭  ●双色丝瓜饭
●南瓜蛋炒饭      ●鱼香莲藕饭
●高梁薏仁鲜蔬饭  ●韭菜猪肉水饺
●南瓜汤饺        ●纤蔬米苔目   
●白菜魩仔鱼面线  ●豆浆竹碳面
●香柠荞麦凉面    ●茄汁鸡肉通心粉
美味菜餚
●豆皮炒高丽菜    ●蒜香芝麻红苋菜
●肉末炒山药      ●秋葵炒双白
●四季豆炒蛋      ●洋芋炒鸡肉   
●彩椒鸡块        ●红麴炒鸡肉
●泰式番茄炒肉末  ●玉米彩椒炒肉片
●香油菠菜焖肉    ●姜汁南瓜炖肉
●红萝卜海带烧肉  ●苋菜炒牛肉
●鲜蔬牛肉卷      ●红茄炒鲈鱼   
●咖哩鳕鱼球      ●清蒸雪笋白鲳
●葱姜鲑鱼煲      ●和风凉拌海鲜
可口汤品
●腰果双菇汤      ●红薯白菜汤
●纤蔬牛奶锅      ●茼蒿蛋花汤   
●紫菜玉米汤      ●豆苗海带汤
●红麴鸡肉汤      ●紫菜鸡汤
●凤梨苦瓜鸡汤    ●豆腐青豆肉片汤   
●南瓜排骨汤      ●黄帝豆牛肉汤
●蔗香鲈鱼汤      ●鲜虾海带芽汤
●荸荠海参汤
点心甜品
●蓝莓奶酪        ●蜜桃奇异果优格
●缤纷水果派      ●香烤黑糖南瓜
●蜂蜜芝麻煳      ●山药红豆汤   
●山楂红枣绿豆汤  ●绿豆藕饼
【降血压营养师4週配餐】

Chapter 3 高血压中医食疗保健
【高血压对症明星中药材图鑑】
决明
●决明烩沙丁鱼
川芎
●川芎黄耆鱼肚汤
何首乌
●何首乌炖黑豆鸭
枸杞
●黑枣枸杞炖鸡
酸枣仁
●酸枣仁粥
菊花
●菊花粥

Chapter 4 对症饮品这样喝最健康
活力蔬果汁
●香芹柠檬苹果汁    ●茼蒿凤梨汁   
●甜瓜红萝卜汁      ●香梨双瓜汁
高纤谷浆
●红麴紫米浆        ●芝麻香蕉豆奶
●花生糙米浆
保健茶饮
●香橙茉莉花茶      ●桃杏荷叶饮
●苦瓜绿茶          ●奇异果乌龙茶

Part 3 高血压中医奇效老偏方
中医诊疗养生智慧
中医师养生观
高血压分热证、寒证,辩证论治才有效
谁是高血压高危险群?
中医师养生帖
一日食3蕉,降压防中风
吃瓜降血压,药物不用抓
以茶做枕,开窍醒脑、神清气爽
脏腑运作正常,身体健康无病
民间食疗养生智慧
●枸杞酒         ●黑豆醋
●醋渍花生        ●花椒蛋
●青柿牛奶        ●柿饼木耳汤
●荞麦叶藕节汤   ●夏枯草瘦肉汤
降血压历代名方
●龙胆泻肝汤     ●镇肝熄风汤
●天麻钩藤饮     ●六味地黄汤
●甘草汤         ●黄连温胆汤
【附录1】高血压对症饮食宜忌
【附录2】常见食物含钠量总表


 

图书序言

高血压Q&A专家解惑
 
Q1 绿茶能改善肥胖引起的高血压?
 
抗氧化、降血脂的超人气饮品
 
肥胖是罹患高血压的原因之一,要避免血压增高,减重是有效的方法。除了控制热量、养成每餐只吃8分饱的习惯,减少摄取胆固醇及饱合性脂肪酸含量多的食物,若能以无糖绿茶来取代含糖饮料,可有效改善肥胖引起的高血压症状。
 
绿茶中含有丰富的儿茶素、咖啡因,与维生素A、C、y-胺酪酸,能达到促进消化、消解脂肪、化浊去腻、促进新陈代谢的作用。儿茶素同时也具有超强的抗氧化能力,能降低肠道管壁上胆固醇及中性脂肪的附着,还能直接抑制血管收缩素发挥作用,强化微细血管的循环能力。适量饮用绿茶,不仅能改善肥胖问题,也能达到降血压的功能。
 
Q2 无糖豆浆能降血压、保护心血管?
 
日饮1杯无糖豆浆,有效保护心血管
 
豆浆中含有大豆皂苷、异黄酮,以及人体所需要的8种胺基酸,喝1杯250c.c.无糖豆浆,跟吃下120克牛肉的蛋白质差不多,但豆浆的植物性蛋白质比肉类更容易被人体消化、吸收,所含的脂肪成分为不含胆固醇的亚油酸、亚麻油酸,是有益人体营养的不饱和脂肪酸。
 
因此,多喝豆浆不仅可充分摄取优质植物蛋白质,还可减少因摄取过多动物性脂肪而黏附在血管壁上的胆固醇,有助于保护心血管,降低高血压及心血管疾病的发生率。
 
在豆浆制作的过程中,不需要加入任何凝固剂,就能保留黄豆完整的营养与香甜。因此无糖豆浆是现代生活中,既能保护心血管又方便取得的植物性蛋白质优质来源。
 
Q3 山楂茶是减重降压的最佳饮品?
 
去油、减脂、降压功效一次满足
 
山楂吃起来口感微酸,民间食疗方剂中,常取晒干后的山楂搭配菊花或决明,煮成山楂茶饮用,帮助肠胃代谢,促进脂肪的分解、化解食积、去油解腻,因此山楂茶有清洩肠胃、消食祛脂的减重效果。
 
山楂在中医药理中是一味带有行气、活血、化瘀功效的药材,当中的维生素B、C及钙、磷、铁、胡萝卜素等,有增强心肌、撗张血管,以及调节血脂、降胆固醇的功效,可说是减重降压的最佳饮品。

图书试读

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