生命之源：神奇的小分子活性肽 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版者出版社：上优文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2019/06/19

语言语言：繁体中文

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发表于2024-04-18

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图书描述

　　21世纪人类的营养革命，
　　小分子活性肽是世界上唯一能够逆转衰老的方案

　　没有肽就没有生命--------
　　NO LIFE WITHOUT PEPTIDE

　　肽是构成人体所有细胞的基本材料，
　　涉及到人体的各个领域，
　　例如：激素、神经、生殖。
　　也包含细胞的更新、代谢、生长、修复，
　　能调节体内各个系统器官和细胞的生理功能。

名人推荐

　　台安医院新陈代谢科林毅欣医师审定
　　纽约市立医院及康奈尔医学院主治医师崔鼎城推荐
　　国立中兴大学食品暨应用生物科技学系博士徐榜奎推荐

好评推荐

　　「二十一世纪的生物工程就是研究基因工程与蛋白质工程，研究蛋白质，某种意义上讲，就是研究肽。」－－美前能源部部长 / 着名华裔科学家 / 诺贝尔奖获得者－朱棣文博士

　　「生物活性肽具有极强的活性和多样性，优于任何营养和药品。」－－美国皮肤老化国际研讨会主席－尼吉拉斯‧ 佩里孔医学博士

　　「高血压、胃肠道疾病、糖尿病、精神病、癌症、免疫力低下症、性发育异常与性功能低下症以及骨质疏松症与畸形等病的起因与治疗均直接与肽相关。」－－中科院上海生化所－龚岳亭教授

著者信息

作者简介

张慧敏营养师

　　辅仁大学食品营养系
　　美国加州大学食品系硕士
　　美国营养师协会註册营养师
　　美国营养教育协会会员
　　美国及台湾各地食疗保健讲习会讲师
　　健康保健丛书排行榜作者
　　世界盃太极拳锦标赛获奖选手
　　台湾省籍太极拳教练
　　美国纽约市立华埠健康中心特约营养师
　　美国史隆凯特林癌症中心分子免疫学籍
　　美国圣路易大学分子生物学研究员

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图书目录

推荐序
前言

第一篇　现代文明与健康危机
第1章　文明愈进步食物养分愈缺乏
第2章　健康的真正标准
第3章　什么是亚健康？
第4章　以蛋白质、氨基酸、胜肽营养素摆脱亚健康

第二篇　蛋白质是维系生命的基本营养素
第5章　有营养才有健康
第6章　生物的主要结构源自蛋白质
第7章　蛋白质是生命活动中最基本的物质
第8章　蛋白质的食用价值
第9章　氨基酸与健康
第10章　氨基酸缺乏导致各种疾病的产生
第11章　蛋白质转化成胜肽形式后而易吸收
第12章　老化是自然现象
第13章　要养生就要先养细胞

第三篇　探讨奇妙的生物活性胜肽
第14章　何谓生物活性胜肽
第15章　胜肽是人体的全能营养库
第16章　胜肽的概念
第17章　胜肽的分类
第18章　胜肽的发展历程
第19章　针对原料来源对胜肽的分类
第20章　大豆胜肽与减肥
第21章　大豆胜肽吸收率快并且功效性高
第22章　胜肽的优势
第23章　小分子肽的特点
第24章　小分子肽具有独特的吸收功能
第25章　胜肽（peptide）的生理机能
第26章　中国与台湾对大豆胜肽的研究结果
第27章　历届与蛋白质、氨基酸、胜肽有相关研究的诺贝尔奖得主
第28章　胜肽与人体的关系
第29章　胜肽能提升免疫功能
第30章　补充营养，「肽」重要了
第31章　解开胜肽抗老化的数字密码
第32章　多功能的抗氧化肽
第33章　世界众多科学家发表“胜肽＂的重要论述
第34章　胜肽是内服外用的最佳肌肤保养品

第四篇　胜肽与各项慢性疾病的保健效用