生命之源：神奇的小分子活性肽 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 抗衰老
• 生物科技
• 醫學
• 肽研究
• 功能性肽

　　21世紀人類的營養革命，
　　小分子活性肽是世界上唯一能夠逆轉衰老的方案

　　沒有肽就沒有生命--------
　　NO LIFE WITHOUT PEPTIDE

　　肽是構成人體所有細胞的基本材料，
　　涉及到人體的各個領域，
　　例如：激素、神經、生殖。
　　也包含細胞的更新、代謝、生長、修復，
　　能調節體內各個係統器官和細胞的生理功能。

名人推薦

　　颱安醫院 新陳代謝科 林毅欣 醫師 審定
　　紐約市立醫院及康奈爾醫學院主治醫師 崔鼎城 推薦
　　國立中興大學食品暨應用生物科技學係博士 徐榜奎 推薦

好評推薦

　　「二十一世紀的生物工程就是研究基因工程與蛋白質工程，研究蛋白質，某種意義上講，就是研究肽。」－－美前能源部部長 / 著名華裔科學傢 / 諾貝爾奬獲得者－硃棣文博士

　　「生物活性肽具有極強的活性和多樣性，優於任何營養和藥品。」－－美國皮膚老化國際研討會主席－尼吉拉斯‧ 佩裏孔醫學博士

　　「高血壓、胃腸道疾病、糖尿病、精神病、癌癥、免疫力低下癥、性發育異常與性功能低下癥以及骨質疏鬆癥與畸形等病的起因與治療均直接與肽相關。」－－中科院上海生化所－龔嶽亭教授
 

好的，以下是一本不涉及《生命之源：神奇的小分子活性肽》內容，但結構詳盡的圖書簡介。 《星辰的低語：宇宙深空探索與未來文明的航嚮》 作者： [此處留空，或填寫一個虛構的作者名] 齣版社： 寰宇星圖齣版社 定價： 人民幣 128.00 元 開本： 16 開 頁數： 680 頁 裝幀： 精裝帶燙金腰封 --- 內容梗概與核心價值 《星辰的低語》是一部宏大敘事與尖端科學並重的著作，它並非關注微觀的生命化學，而是將視野投嚮人類文明的終極疆域——浩瀚無垠的宇宙深空。本書旨在係統梳理人類自古以來對星空的浪漫遐想，深入剖析當代天體物理學和空間科學的重大突破，並以前瞻性的視角探討人類文明在未來數個世紀內可能麵臨的生存挑戰與拓展機遇。 全書結構清晰，分為“起源的凝視”、“群星的測量”、“文明的遠徵”三大闆塊，輔以詳盡的技術附錄與哲學思辨章節。它不僅僅是一本科普讀物，更是一部融閤瞭曆史學、物理學、工程學乃至社會學思考的跨學科巨著。 第一部分：起源的凝視——人類與宇宙的對話史 本部分追溯瞭人類文明與宇宙建立聯係的漫長曆程，著重於觀念的演變和觀測工具的革新。 第一章：大地上的穹頂：古代的宇宙觀 探討瞭從巴比倫的占星術到古希臘的幾何學模型，再到東方天文學的精妙記錄。重點分析瞭不同文化如何通過有限的觀測工具，構建齣對“天”的理解。本章詳述瞭從地心說到日心說的思想革命，並深入剖析瞭哥白尼、伽利略等先驅者在思想禁錮下所承擔的巨大風險與貢獻。 第二章：望遠鏡的覺醒：牛頓力學與星係的初現 聚焦於經典物理學如何為現代天文學奠定基石。開普勒行星運動定律、牛頓的萬有引力定律，如何將天體運動納入可預測的數學框架？本章詳細描繪瞭第一架真正意義上的反射望遠鏡的誕生，以及它如何打破瞭肉眼觀測的界限，首次揭示瞭月球錶麵的復雜地貌和木星的衛星係統。 第三章：光語者：電磁波譜的開啓 本章側重於光譜分析技術的革命性影響。如何通過分析恒星發齣的光綫，我們得以確定其化學成分、溫度、運動方嚮和年齡？詳細介紹瞭夫琅禾費綫的研究，以及赫歇爾、拉塞爾等人在恒星演化序列（赫羅圖）建立過程中所做的關鍵性貢獻。我們理解恒星的“生命周期”，正是始於對光的解碼。 第二部分：群星的測量——現代宇宙學的基石 第二部分深入當代科學的核心領域，解釋瞭我們如何理解宇宙的結構、起源和演化。 第四章：時間的漣漪：相對論與時空彎麯 本章並非簡單介紹愛因斯坦的理論，而是側重於如何利用廣義相對論來解釋極端天體現象。詳細闡述瞭引力透鏡效應、水星近日點的進動，以及對黑洞奇點的數學描述。通過對引力波探測（LIGO等）的最新成果迴顧，本書展示瞭人類如何“聆聽”時空的震顫。 第五章：膨脹的畫布：大爆炸理論的證據鏈 本書用大量篇幅闡述瞭大爆炸理論（Big Bang）的支柱性證據。這包括哈勃定律所揭示的宇宙膨脹、宇宙微波背景輻射（CMB）的精細結構分析，以及輕元素豐度的預測與觀測結果的完美吻閤。詳細對比瞭“熱大爆炸”與“穩態宇宙論”的曆史辯論，凸顯瞭科學範式轉變的過程。 第六章：暗物質與暗能量的謎團 本章是全書最引人入勝的部分之一。它探討瞭現代天文學中最大的兩個“幽靈”——它們構成瞭宇宙質量與能量的95%。通過對星係鏇轉麯綫的異常、宇宙大尺度結構的形成，以及早期宇宙暴脹模型的分析，本書詳細介紹瞭科學傢們正在使用的大型地下探測實驗（如氙氣實驗、暗物質直接探測項目）的原理與進展，揭示瞭我們對宇宙成分認知上的巨大缺口。 第七章：係外行星的獵手：宜居性的新定義 聚焦於開普勒、苔絲（TESS）等空間望遠鏡對太陽係外行星的係統性搜索。本書分類講解瞭係外行星的發現方法（淩星法、視嚮速度法、直接成像法），並深入探討瞭“宜居帶”的重新定義，包括對岩石行星、超級地球以及潛在的海洋世界的詳細建模與討論。 第三部分：文明的遠徵——人類未來的航嚮 此部分將目光從純粹的理論轉嚮工程實踐與文明的未來規劃，探討人類走齣地球搖籃的必要性與技術路徑。 第八章：跨越深空的障礙：星際航行的新物理學 本書探討瞭超越傳統化學推進的理論可能性。詳細分析瞭核聚變推進技術、反物質推進的理論瓶頸，以及更具爭議性的“麯速驅動”（Warp Drive）與“蟲洞理論”在理論物理上的可行性邊界。本章強調瞭材料科學在構建耐受極端環境的深空探測器中的決定性作用。 第九章：火星的拓荒者與月球基地的構想 著眼於近期可實現的載人深空任務。詳細評估瞭建立地外永久基地的工程挑戰，包括輻射防護、資源就地利用（ISRU）技術，以及封閉生態生命支持係統的可靠性。本書對比瞭全球主要航天機構（NASA, ESA, CNSA）的長期月球與火星戰略，評估瞭其技術成熟度與政治經濟可行性。 第十章：太陽係外的殖民地：多行星物種的誕生 這是對人類未來生存策略的終極思辨。作者探討瞭在木衛二（Europa）的冰下海洋、土衛六（Titan）的甲烷湖泊，乃至在更遙遠的恒星係統中建立自給自足的生態係統的可能性。本章引入瞭關於行星際法理學、文化延續性以及基因適應性的深刻思考。 第十一章：文明的終局：宇宙的宏大時間尺度 本書以對宇宙終極命運的思考作結。探討瞭“熱寂”、“大撕裂”和“大坍縮”等宇宙學模型的物理基礎，並反思瞭當人類文明跨越數十代人，麵對不可逆轉的宇宙熵增時，其存在的意義與責任。這部分是科學與哲學的交匯點，激勵讀者從更宏大的尺度審視我們腳下的世界。 特色與價值 《星辰的低語》的獨特之處在於其嚴謹的科學態度與磅礴的敘事風格的完美結閤。它通過大量的原創圖錶、詳細的公式推導（附於附錄中，便於不同層次的讀者選擇閱讀深度），以及對關鍵實驗數據的精準引用，確保瞭其學術價值。同時，作者以如詩般的筆觸描述瞭深空探索的壯麗，使得即便對高級物理不甚瞭解的讀者也能被深深吸引。本書提供瞭一個全麵的、跨越數百萬年時間尺度的宇宙圖景，是所有對未來、對科學、對人類命運抱有深切關懷的讀者不可多得的案頭珍藏。 讀者對象： 天文學愛好者、空間科學專業學生、未來學研究者、對宇宙哲學有興趣的普通讀者。

作者簡介

張慧敏  營養師

　　輔仁大學食品營養係
　　美國加州大學食品係碩士
　　美國營養師協會註冊營養師
　　美國營養教育協會會員
　　美國及颱灣各地食療保健講習會講師
　　健康保健叢書排行榜作者
　　世界盃太極拳錦標賽獲奬選手
　　颱灣省籍太極拳教練
　　美國紐約市立華埠健康中心特約營養師
　　美國史隆凱特林癌癥中心分子免疫學籍
　　美國聖路易大學分子生物學研究員
 

推薦序
前言
 
第一篇　現代文明與健康危機
第1章　文明愈進步食物養分愈缺乏
第2章　健康的真正標準
第3章　什麼是亞健康？
第4章　以蛋白質、氨基酸、勝肽營養素擺脫亞健康
 
第二篇　蛋白質是維係生命的基本營養素
第5章　 有營養纔有健康
第6章　 生物的主要結構源自蛋白質
第7章　 蛋白質是生命活動中最基本的物質
第8章　 蛋白質的食用價值
第9章　 氨基酸與健康
第10章　氨基酸缺乏導緻各種疾病的産生
第11章　蛋白質轉化成勝肽形式後而易吸收
第12章　老化是自然現象
第13章　要養生就要先養細胞
 
第三篇　探討奇妙的生物活性勝肽
第14章　何謂生物活性勝肽
第15章　勝肽是人體的全能營養庫
第16章　勝肽的概念
第17章　勝肽的分類
第18章　勝肽的發展曆程
第19章　針對原料來源對勝肽的分類
第20章　大豆勝肽與減肥
第21章　大豆勝肽吸收率快並且功效性高
第22章　勝肽的優勢
第23章　小分子肽的特點
第24章　小分子肽具有獨特的吸收功能
第25章　勝肽（peptide）的生理機能
第26章　中國與颱灣對大豆勝肽的研究結果
第27章　曆屆與蛋白質、氨基酸、勝肽有相關研究的諾貝爾奬得主
第28章　勝肽與人體的關係
第29章　勝肽能提升免疫功能
第30章　補充營養，「肽」重要瞭
第31章　解開勝肽抗老化的數字密碼
第32章　多功能的抗氧化肽
第33章　世界眾多科學傢發錶“勝肽＂的重要論述
第34章　勝肽是內服外用的最佳肌膚保養品
 
第四篇　勝肽與各項慢性疾病的保健效用
 

推薦序

徐榜奎／國立中興大學食品暨應用生物科技學係博士

啓動自我修復的過程

　　人們用來維持生命的主要物質除瞭空氣和水以外就是食物，也就是食物裏麵的營養給予人類的生命。營養是生命的源泉，從人的胚胎形成的一瞬間到人類的生命結束，營養無時無刻不滋養著人的生命。人們隻要讓營養充足和均衡，也就是讓生命三大體係；新生細胞、滋養細胞、修復細胞的“原材料＂充足，如蛋白質、維生素、礦物質、脂肪等這些人體構成所需要的材料，人體就會啓動自我修復的過程。

　　/ 勝肽 /
　　蛋白質是由胺基酸所構成，其實在蛋白質與氨基酸之間還有一種中間物質便是「勝肽」。幾個氨基酸結閤成勝肽，幾個勝肽再結閤成蛋白質，勝肽可以說是小分子蛋白質，除瞭具有蛋白質的營養，更具有生理調節的功能。

　　/ 蛋白質 /
　　蛋白質在腸胃道中，經過消化酵素分解成勝肽與氨基酸，蛋白質最有效的吸收型式是小分子勝肽，其次則是氨基酸。至於蛋白質，如果未分解完全則幾乎無法被吸收及利用。除去絕大部份的水，蛋白質就是組成人體最重要的物質。

　　/ 肽鏈？ /
　　過去醫學界認為氨基酸直接構成瞭蛋白質，但是經過對勝肽的研究發現，氨基酸不能直接構成蛋白質，而必須互相結閤形成肽鏈，再由肽鏈經過摺疊盤麯形成蛋白質。所以說勝肽是構成人體細胞的基本材料，人體的肌肉和結締組織、促進體內生化反映的酵素，調節生理的賀爾濛，運輸氧或其他離子的載體，抗拒病菌的抗體等都是勝肽，如肌肉、頭發、胃蛋白酶、血紅蛋白等都是由勝肽構成。細胞的更新、代謝、生長、修復都離不開肽，肽是生命存在的形式，沒有肽，細胞就沒有活性；沒有肽，器官就沒有活力。

　　/ 發現與研究 /
　　世界上有多位科學傢都藉由對勝肽的發現與研究，而獲得瞭諾貝爾奬。同一研究領域、同樣的研究課題，在短時間內相連多次獲得諾貝爾奬，這在醫學研究領域是史無前例的。

　　由於經濟繁榮，國民所得逐年提高，近年來，國人對於食物的獲取，非僅不虞匱乏，更有擔心營養過量之憂慮。然不可諱言，我們大多數人對於營養有關的知識，不是一無所知更是一知半解。希望藉由《生命之源－神奇的小分子活性肽》的這本書，提升大傢對營養的必要知識，並且獲得身心的健康。

评分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗非常獨特，它不是那種一味灌輸知識的教科書，而是更像一本引人入勝的科學故事集。作者用極具感染力的筆觸，為我們描繪瞭一個宏大而微觀的生命世界，而小分子活性肽，無疑是這個世界裏最耀眼的明星之一。書中對肽在生命起源、發展和維持過程中的關鍵作用進行瞭精彩的闡述，讓我對“生命之源”這個書名有瞭更深切的理解。我特彆喜歡作者在講解肽如何參與細胞修復、能量代謝和免疫調節時所使用的那些生動形象的比喻，讓抽象的生化過程變得鮮活起來。它不僅僅是在講述“肽”，更是在講述“生命”是如何運作的。讀完這本書，我感覺自己仿佛擁有瞭一把解鎖身體健康密碼的鑰匙，對如何更好地嗬護自己的身體有瞭全新的認識。它帶來的不僅僅是知識的增長，更是一種對生命奧秘的敬畏，以及對自身健康的深度關注。

评分☆☆☆☆☆

這本書真的顛覆瞭我對“肽”這個概念的認知！以前覺得它隻是個聽起來很專業的名詞，可能跟保健品有點關係，但《生命之源：神奇的小分子活性肽》徹底打開瞭新世界的大門。作者用非常通俗易懂的語言，把原本深奧的生物化學知識講得繪聲繪色，仿佛在我眼前上演瞭一場關於生命的小劇場。我尤其喜歡書中關於“細胞信號”的比喻，一下子就明白瞭這些小分子肽是如何在體內傳遞信息，協調各種生理活動的。它不隻是在講理論，而是深入淺齣地解析瞭肽在人體內的具體作用，比如修復組織、增強免疫、調節代謝等等，聽起來就像是我們身體裏的一群勤勞又聰明的小衛士。看完之後，我不僅對肽有瞭全新的認識，更對自己的身體有瞭前所未有的關注。我開始思考，原來我們身體的很多“小毛病”，說不定就跟這些“小分子”的失調有關。這本書的優點在於，它不像很多科普讀物那樣枯燥乏味，而是充滿瞭故事性和啓發性，讓人讀起來既增長瞭知識，又引發瞭對健康的深度思考。它讓我意識到，健康不是偶然，而是體內無數精密運作的奇妙結果，而小分子活性肽，無疑是這場奇妙運作中不可或缺的關鍵角色。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正好的科普讀物，應該能讓讀者在輕鬆閱讀的同時，也能獲得深刻的啓發。《生命之源：神奇的小分子活性肽》正是這樣一本令人驚喜的書。它沒有晦澀難懂的專業術語，而是通過一個個生動的故事和巧妙的比喻，為我揭示瞭小分子活性肽這個“生命基石”的奧秘。我尤其欣賞作者在講解過程中，那種循序漸進、抽絲剝繭的敘述方式，讓我能夠一步步地理解肽在身體中的復雜而精妙的作用。書中對肽在調節生理功能、維持身體平衡方麵的闡述，讓我對“健康”有瞭更全麵、更深刻的認識。它不僅僅是關於“是什麼”，更是關於“如何做”。它讓我意識到，很多我們習以為常的身體反應，背後都有著小分子活性肽的身影。這本書為我打開瞭一扇通往身體內在奧秘的大門，讓我對生命本身的復雜與神奇有瞭更深的敬畏。它不僅是一次知識的汲取，更是一次對生命本質的深刻探索。

评分☆☆☆☆☆

我一直對那些能從根本上解釋生命現象的書籍情有獨鍾，《生命之源：神奇的小分子活性肽》恰恰滿足瞭我的這種渴望。這本書的內容不是簡單的堆砌專業術語，而是真正從“是什麼”和“為什麼”的角度，層層遞進地揭示瞭小分子活性肽在生命活動中的核心地位。書中細緻地描繪瞭肽作為“信使”和“調節器”的雙重身份，讓我對它們在細胞之間、器官之間乃至全身係統內的協同作用有瞭更清晰的認識。最令我印象深刻的是，作者並沒有止步於理論講解，而是結閤瞭大量實際案例和科學研究成果，闡述瞭小分子活性肽如何參與到抗氧化、抗衰老、促進傷口愈閤等重要生理過程中。這種理論與實踐的結閤，讓書中內容顯得尤為可信和具有指導意義。它不僅僅是一本關於肽的科普讀物，更像是一本關於“生命密碼”的解讀之書。讀完之後，我感覺自己對身體的運作機製有瞭更深層次的理解，也對如何通過閤理的方式來維持和提升身體健康有瞭更明確的方嚮。這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期，讓我對這個曾經陌生的領域充滿瞭敬畏和好奇。

评分☆☆☆☆☆

這本書的敘述方式非常獨特，沒有那種一本正經的教導感，反而像是與一位資深科學傢進行瞭一場深入的對話。他用非常生動形象的比喻，將小分子活性肽比作“生命工程師”，在體內扮演著至關重要的角色。我被書中描述的“細胞交流網絡”深深吸引，作者詳細地解釋瞭這些小分子肽如何作為信號分子，指導細胞的行為，維持身體的正常運轉。它不是一個抽象的概念，而是實實在在地存在於我們的身體裏，影響著我們的每一個細胞、每一個器官。書中還穿插瞭不少關於肽在不同生理功能中的具體錶現，比如它如何在免疫係統中發揮作用，如何幫助身體應對壓力，以及它在修復受損組織方麵的神奇能力。這種細緻入微的描寫，讓我仿佛能“看到”這些小分子肽在體內默默地辛勤工作。更重要的是，這本書讓我意識到，關注並補充這些“生命工程師”的能量，或許是維持身體健康和活力的重要途徑。它提供瞭一種全新的視角來理解健康，不再僅僅是“吃好睡好”，而是更精細、更科學地關注身體內部的微觀世界。