看得见的营养学+吃一口姜黄，打开身体自癒力+天然配方除万病（全三册套书） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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　　《看得见的营养学》

　　日本发行一年热卖超过35万册！
　　最多医生、营养师指定，健康管理最佳读物，家家户户必备
　　朋友好心传给你的网路文章，查阅本书便知何者为真、哪些是以讹传讹。

　　◎明明吃很多，体重还过重，医生为什么却说这是肿不是胖、还营养不良？
　　◎你知道吗？你的饮食特质会立刻写在基因里，形成你的体质、更遗传下一代！
　　◎吃胶原蛋白真的可以美肌？补充蛋白质可以达到同样效果吗？
　　◎最近很流行的益生菌和益菌生，你是不是傻傻分不清？
 
　　毕业自日本最富盛名的女子营养大学，
　　并曾担任该校临床营养学研究室兼任讲师的川岛由起子
　　破天荒！首度把我们吃进去的食物进入体内后所有发生的事情，
　　用图表完整呈现。
     
　　人只要活着，就一定要摄取必需的营养，让身体细胞有足够的能量运作，
　　进行新陈代谢将废物排出体内。
　　所谓营养，指的就是这一连串的生物流程。
   
　　◎什么是营养？营养不足、营养过剩又是如何判断？
　　‧营养素除了醣类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质这五大类外，
　　还包括膳食纤维、植生素，还有最重要的：水。

　　‧我显然体重过重，医生却说我营养不良？因为得了水肿型营养不良：
　　热量摄取足够、蛋白质却明显缺乏。所以你变肿，不是胖。

　　‧花大钱买健康食品，你知道吃多了哪种微量元素会摄取过多？
　　‧广告常见的电解质、水平衡、支链胺基酸，这些名词你知道意义何在吗？
　　‧化妆品标榜胜肽、胶原蛋白、植物生化素、抗氧化、自由基，哪些是
　　可以吃出效果的美容品？

　　◎营养素的消化与吸收 : 怎么被分解、吸收、利用以及代谢？
　　‧消化器官不只肠胃，口腔、食道、肛门都是，各自消化什么营养素你知道吗？
　　‧为什么人体有那么多器官会排出体液，各种体液的功能又是什么？
　　‧想练出人鱼线？醣类、蛋白质、脂肪，哪种营养素最能帮助你？
　　‧锰、碘、硒、铬、钼、镁，这些矿物质，为什么多数人摄取不足？影响很大喔。

　　◎怎么吃疾病不上身：营养素缺乏了、过量了，都会导致你生病
　　‧吃错了，你会生病：健检报告最常出现的代谢症候群、脂质异常症，标准是……
　　医生是在吓你？还是该吃药了？你的饮食习惯哪里出了问题？能否不药而癒？
　　‧国人最常见的高血压、糖尿病、痛风，如何厉行营养管理，早日恢复？
 
　　◎成长、老化与营养：照顾自己与心爱的家人，绝对不容错过。
　　‧所谓的一人吃两人补，到底怎么补，才能妈妈与宝宝都健康。
　　‧青少年迷减肥，太注意体重的结果，居然搞出厌食症？
　　‧高龄者如果发现吞嚥困难，要如何调整饮食才不会营养失调？
　　‧你知道高龄者需要多摄取钠以帮助吸收营养吗？不要太武断禁止老人吃太咸！
   
　　吃错了你当然会生病，该吃什么、不该吃什么，不再人云亦云，被网路文章误导
　　营养相关从业人员、医学系学生、照顾自己与家人的最佳宝典。

　　《吃一口姜黄，打开身体自癒力》

　　「降三高、降血糖、加速新陈代谢，消胀气、使皮肤恢复光泽弹性……
　　我吃姜黄已经八年了，药办不到的事，姜黄却办到了。」—本书作者韩国医学博士徐载杰

　　什么是姜黄？其实就是咖哩的调味原料，
　　过去20年来，已有七千多篇论文记载，
　　姜黄具有抗炎、抗菌、抗癌的效果，是最佳的天然抗生素。
      
　　本书作者徐载杰在美国念书时，经常感到胀气、消化不良，
　　没想到连续吃一週姜黄素（姜黄的成分），这些不适症状通通消失。
　　因为他开始深入研究发现，姜黄素就是植物里的天然抗生素，
　　人体吸收后能防止细胞受损，清除自由基，降三高、降血糖、加速新陈代谢，
　　使皮肤恢复光泽弹性……好处不胜枚举，
　　只要连续吃四週，体内废物都可清光光。

　　◎摄取姜黄素，增代谢、除发炎，有如懒人做有氧：
　　．好细胞30天替换一次坏细胞：所以代谢很重要，代谢失调，是所有疾病的根源。
　　．健康食物很多，但为何优先选姜黄：因为只要摄取姜黄素，就算没时间
　　运动，也能达到有如做完有氧运动之效。

　　◎连续四週吃姜黄，体内废物清光光：
　　．嫌麻烦的人，可直接吃：一天吃三次，一次三公克，直接吃或泡成茶都有效。
　　．跟油脂一起食用，吸收力更好，煮饭、煎鱼或是煮肉时都可以添加。
　　．靠皮肤吸收，效果也百分百 : 用姜黄水按摩脸部、制作姜黄面膜或用姜黄油
　　按摩身体，除纹、除斑、除痘。

　　◎当你有这些问题，先别吃药，试试姜黄吧！
　　．消化不良、胃炎、胃溃疡多喝姜黄醋
　　．糖尿病患者，一週两次姜黄饭
　　．加入香蕉的姜黄果昔，促进脂肪分解
　　．姜黄牛奶，预防心血管疾病
　　．沙拉用姜黄淋酱，肠道更健康
　　．肝不好、脂肪肝，喝姜黄切片茶
　　．用姜黄洗半身浴，缓解生理痛
　　．早餐喝姜黄浓汤，补充成长所需能量

　　◎不过，这些人要注意：
　　．孕妇严禁：姜黄会造成宫缩，胎盘形成前的怀孕初期，禁止食用姜黄。
　　．患有胆石者：如果胆石严重，须注意用量。姜黄会促进胆汁分泌，刺激胆道，会引起疼痛。
　　．肾脏不好：肾脏病人如果吃太多姜黄，身体会水肿。

　　徐医生独家提供从基本款到挑战款的四週饮用方案，
　　14道姜黄食谱，好吃到让全家大小都说还要还要的。

　　《天然配方除万病》

　　◎止痛药都有副作用，涂精油能改善，特别是偏头痛。
　　◎鼻塞很痛苦，但只要3种简单原料，就可让鼻子畅通。
　　◎想缓解胸口灼热、胃食道逆流？苹果醋水、小苏打水，还有碳酸钙果汁都很有效。
　　◎麦粒肿反覆发作？快拿出厨房里的姜黄粉，这是最强大的天然抗发炎原料之一。
     
　　本书作者哈莉．科堤斯是美国人气部落客，本来也是市售化学用品的爱用者。
　　但一切的改变，都因她其中一个小孩把手伸进一桶清洁剂里，
　　在不确定宝宝有没有再把手放进嘴里的情况下，她饱受惊吓，
　　从那时候起，她的态度改变了，开始研究能改善身体的健康天然配方。
　　因此结束了与失眠症的十年抗战，还摆脱了连医生都治不好的慢性中耳感染。

　　她所制作的配方都有以下几个特点：
　　．省钱、环保：大部分的原料，在许多配方中重复出现，容器和用具也可回收再使用。
　　．种类齐全：140项配方，完全不含毒素与化学物质。
　　．入门门槛低：实用、易做、完胜从药局购买的非处方药和身体保养品。

　　◎常见健康问题的天然配方：药局购买的非处方药，其实有更好的替代方案：
　　．姜黄、椰子油和泻盐，可缓解头痛、咳嗽、喉咙痛、湿疹……。
　　．西洋芹汁有抗发炎的成分，可以强化免疫系统，治疗湿疹。
　　．香蕉可淡化皮肤内沉淀的色素，让肤色变均匀，还可保湿、预防老化。
　　．金缕梅可用来淡化瘀血、斑点，甚至还能缓解痔疮、纾解喉咙痛、修复受损的牙龈。
　　．明矾粉能抽出水分，去除潮湿，想摆脱口疮的疼痛用它就对了。
　　还有便祕、脣疱疹、经前症候群……都有许多有效的天然方法。
    
　　◎居家环境的天然配方：号称「清新香氛」大都含有化学物质，你还敢用？
　　．香草植物和香料，及柑橘类水果的果皮，才是最佳的天然芳香剂。
　　．伏特加不只能做芳香剂、花朵的滋养液、驱虫剂，还是超强的清洁剂。
　　．醋是天然清洁剂中的圣品！清马桶、消除异味与柔软衣物都非常好用。
　　．食品等级的硅藻土，光是这个原料就能帮你赶跑蟑螂    、蚂蚁、跳蚤、甚至是老鼠。
     
　　还有，洗碗海绵有异味，怎么办？铸铁平底锅要养又要洗，如何保养？
　　小孩拿蜡笔与铅笔乱涂墙壁，怎么去除？

　　140项配方，让你进入「减药生活」，每个家庭都应该有一本！

各界推荐

　　《看得见的营养学》
　　中国医药大学生技制药暨食品科学院营养学系副教授　杨惠婷 审订
　　花莲慈济医院主治医生、哈佛医生　许瑞云
　　台湾全民健康促进协会理事、美国自然医学博士　陈俊旭

　　《吃一口姜黄，打开身体自癒力》
　　中国医药大学营养系副教授　杨惠婷
　　抗癌部落客　星希亚

　　《天然配方除万病》
　　书中收录了140项配方，让你的房屋洁净光亮、家人健康不会接触到毒素，它快速成为我们各方面的必备之书，每个家庭都应该有一本！—蜜雪儿．图尔（Michelle Toole），健康整体生活（Healthy Holistic Living）公司创办人

　　除了这么多有效的配方外，还提供让你自在使用这些自然配方的所有工具。是所有家长的必备之书。—罗宾．柯尼（Robin Konie），感谢你的身体（Thank Your Body）公司创办人、《全天然生活》（All Natural Living）与《无加工》（Processed Free）作者

　　我最喜欢哈莉这些配方的原因是它们很简单，容易跟着做，而且真的有效！她的配方是无毒、环保，价格还很便宜，胜过你从商店买天然的清洁剂和身体保养品。—蒂芬妮．佩姬（Tiffany Pelkey），椰子妈妈（The Coconut Mama）公司创办人

　　美国註册执业药草师Registered Herbalist（AHG）郭姿均
　　中央广播电台《健康知识家》主持人 黎慧芝
　　美国自然医学博士 陈俊旭
 

作者简介

川岛由起子

　　圣马力安那医科大学医院营养部部，营养管理师，营养管理博士。1974年女子营养大学营养学部毕业，同年任职于圣马利安那医科大学营养部，其后经历营养部科长。于1996年起担任女子营养大学临床营养学研究室兼任讲师，升任大学部专任讲师，并于2001年担任研究所准教授。2003年起就任现职。有多本临床营养学相关着作。

徐载杰

　　修毕美国哈佛医学院整合东洋医学主修课程，毕业于高丽大学医学院。欲实现自然疗法的抱负，成立韩国自然疗法医学会，并担任会长，开设国内第一间自然疗法专门医院。

　　现为Pomona自然诊所代表院长、延世大学医学院门诊副教授、梨花女子大学医学院门诊副教授、CHA医科大学整合医学研究所兼任教授。每年会举办跟自然疗法相关的学术大会，培养出以医生为对象的自然疗法专家，

　　固定出演MBN《拇指的帝王》、《金蛋》等诸多健康节目，简单解说艰深的医学知识，并以韩国健康主治医生的身份活动。

哈莉．科堤斯（Halle Cottis）

　　整体生活营养组织（Whole Lifestyle Nutrition）创办人，拥有俄亥俄州立大学（Ohio State University）学位，非常热衷于天然的生活方式，她在一个仍有阿米希人的乡村社区里长大，那些古早做事方式的魅力也依旧存在。她在很年轻时，就採用这些较单纯的天然生活方式，到今天也依然持续。

　　她的部落格写了许多过敏者也可以做的食谱、天然的配方，以及生活小技巧。现居佛罗里达州清水市（Clearwater）。

译者简介

林思吟

　　曾任某日本台的日剧、日本旅游综艺节目、动画等专任翻译。译有《女子轮语》（晨星出版社）。

高宜汝

　　国立师范大学人类系营养科学组毕业，热爱旅游和大吃美食。译有《美食教母岸朝子的九州•沖绳五星级伴手礼》、《美食教母岸朝子的京都•关西五星级伴手礼》、《美食教母岸朝子的东京•关东五星级伴手礼》、《美食教母岸朝子的北海道•东北五星级伴手礼》、《东大最强惊奇读书法》、《人生胜利组の心理学》等书

林育帆

　　毕业于政治大学韩文系。热爱文字，相信纸本书里的字字句句与标点符号皆有灵魂。 在翻译的路上，用自己的步调，缓缓前进中。

吴宜蓁

　　英国罗浮堡大学资讯与图书管理学系硕士，认为文字是疗癒与陶冶心灵的良方，视透过书籍经历不同的人生为享受，现为专职译者。译有《勾引六十亿个买家》、《一无所有的力量》（以上皆为大是文化出版）。
 

《看得见的营养学》

推荐序 了解食物与自己的关系，使身体保持在最佳状态／陈俊旭
前言 营养，是为了维持健康

第一章    什么是营养？
1.营养是为了那一兆个细胞
2.营养不足，会瘦也可能会肿
3.营养过剩，让俭约基因不做好事
4.饮食摄取标准：看懂国民健康署说什么
5.营养如何影响基因
6.基因如何影响慢性病
专栏一 从基因看体质

第二章    营养素如何消化、怎么吸收
1.自律神经管消化，高过一二○○就难消化
2.大肠小肠，不同人类消化食物速度差十倍
3.肝脏、胆囊：制造营养兼解毒解酒
4.脾脏：侍儿扶起娇无力，恐是得了糖尿病
5.蛋白质的消化吸收：胃、胰、肠
6.醣类的吸收：淀粉耐消化与乳糖不耐症的原因
7.脂肪的消化：三酸甘油酯到底是什么？
8.维生素：不必消化，直接吸收，所以……
9.矿物质：疏菜与膳食纤维不可摄取过多
10.食物的吸收率：偏偏少不了膳食纤维
专栏二 吃胶原蛋白美肌，目前对老鼠似乎有用

第三章    蛋白质、醣质、脂肪
1.营养素有热量，但不等于热量
2.醣类蛋白质脂肪，哪种热量会练成肌肉？
3.人体无法何成，我们必须摄取哪些胺基酸呢？
4.尿与蛋白质代谢
5.醣有好几种，人体内各有作用
6.人体需要的肝醣不多，过多的变成脂肪
7.糖质新生与大脑灵光
8.膳食纤维益菌生与摄取来源
9.脂质的作用与细胞的构成
10.多元不饱和脂肪酸之必要与酮体减肥原理
11.脂质的代谢
12.胆固醇吸收与排出：细胞膜与胆汁
专栏三 摄取蛋白质，九种胺基酸一百分了吗？

第四章    水及电解质的作用
1.水对人体的五大作用（好处）
2.口渴时不只要补充水。喝水太多会出事
3.肾脏过泸血液，生成尿液
4.人体内电解质的种类与功用
5.渗透压与水肿
6.酸硷不平衡会生什么病？
专栏四 为什么鲸鱼海豚可以喝海水解渴，人就不行？

第五章    维生素和植生素，摄取太多太少都不好
1.维他命A，视力，脑压亢进，肝功能
2.维他命D，骨质疏松，高钙血症
3.维他命E，抗老化，贫血，骨质疏松
4.维他命K，贫血，黄疸，绿色蔬菜
5.维他命B1，疲劳倦怠，肥胖
6.维他命B2，头皮屑，口内炎，脱毛
7.菸硷素，皮肤炎，不安症，喝酒
8.维他命B6，血清素与多巴胺，湿疹，痉挛
9.维他命B12，不易吸收，睡眠障碍，倦怠
10.叶酸，造血维生素，过敏荨麻疹
11.泛酸，免疫力降低，过度减肥
12.维他命C，抗亚化，胶原蛋白，血管健康
13.生物素，脱发，倦怠，胰岛素不足
14.植物生化素，第七营养素，抗老化

第六章    矿物质
1.钠，帮助吸收营养，维持血压
2.氯，保持胃部酸性，帮助消化
3.钾，降血压，利尿，心肌运作
4.钙，凝血，抑制肌肉兴奋，传达细胞资讯
5.镁，人体离子均衡，维持代谢，神经传导
6.磷，辅助维生素B，促进成长
7.铁，茶、红酒，膳食纤维，阻碍铁吸收
8.锌，维持味觉，维护DNA
9.铜，制造红血球，减少自由基
10.锰，类帕金森氏症，造骨，吃太多保健食品
11.碘，促进发育、代谢，台湾普遍摄取不足
12.硒，太少或太多都不行的必需毒素
13.铬，增强胰岛素作用
14.钼，代谢尿酸普林，不痛风
专栏五 注意钙质吸收，别忘了镁

第七章    怎么吃，疾病不上身
1.何谓营养障碍？
2.代谢症候群的标准
3.糖尿病和被忽视的隐性糖尿病
4.高血脂的数字标准
5.痛风：多喝咖啡多走路，忌口高普林食物
6.动脉硬化：怎么让他变软，参考法国日本
7.长期慢性肝炎与脂肪肝，如何改变营养摄取
8.三高的人通常肾不好，厉行营养管理吧
9.所谓免疫力，就是肠道健康
专栏六 两颗蛋的胆固醇，对哪种人好？哪种人坏？

第八章    怀孕、成长、增龄，人生各阶段的营养管理
1.怀孕
2.哺乳
3.婴幼儿营养
4.儿童与青春期营养管理
5.增龄者营养对策

《吃一口姜黄，打开身体自癒力》

推荐序 印度人长寿祕密的珍宝
读者推荐
前言 药办不到的事，姜黄却办到了

第一章    摄取姜黄素，增代谢除发炎，有如做有氧运动
1.    代谢失调、发炎是万病的根源
2.    缺什么就补什么，别急着吃药
3.    好细胞三十天会替换一次坏细胞
4.    健康食物很多，但我优先选姜黄
有以下症状，就吃姜黄！

第二章    这些人都靠姜黄，重拾健康
1.    一个月摆脱数十年的消化不良
2.    战胜化疗的副作用
3.    恐怖酒鬼，借由姜黄恢复肝指数
4.    遍佈全身的钱币状湿疹，奇蹟般消失
5.    摆脱失眠与慢性疲劳，找回活力
6.    折磨十多年的慢性疼痛，强度骤降
7.    确诊为短期失智后，重新找回记性
8.    说不出口的搔痒感，摆脱慢性阴道炎
9.    不受控制的血糖值，回到稳定范围
10.    从痛风的痛苦中解放，甚至瘦下来
11.    终于摆脱烦人的过敏

第三章    经科学验证过的奇蹟
1.    它是天然抗生素：抗炎、抗菌、抗癌
2.    治疗肥胖、糖尿病、癌症最有效
3.    增进胃部血流和胆汁，促进消化、净化血液
十种经科学证实的功效

第四章    连续四週这样吃，体内废物清光光
1.    嫌麻烦的人，可直接吃姜黄粉
2.    每次一到三克，一天吃三次
3.    从基本款到挑战款，四週见效

第五章    这些状况先别吃药，先试试姜黄！
1.    消化不良、胃炎、胃溃疡，多喝姜黄醋
2.    胡椒姜黄酒，抗氧效果最佳
3.    糖尿病患者，一週两次姜黄饭
4.    加入香蕉的姜黄果昔，促进脂肪分解
5.    姜黄牛奶，预防心血管疾病
6.    沙拉用姜黄淋酱，肠道更健康
7.    肝不好、脂肪肝，喝姜黄切片茶
8.    用姜黄洗半身浴，缓解生理痛
9.    慢性疼痛，一天三次姜黄粉
10.    姜黄果汁，远离失智
11.    过敏、鼻炎、气喘，喝姜黄片茶
12.    用姜黄油按摩全身，消除慢性疲劳
13.    姜黄水湿脸按摩，除皱、除斑、除痘
14.    盐水泡姜黄漱口，牙龈不发炎
15.    耳鸣、头晕者，用量可比别人多一克
16.    早餐喝姜黄浓汤，补充成长所需能量
17.    吃完搭配大腿肌、核心肌运动，更有效

第六章    好吃到让你说还要还要的姜黄饮品与料理
1.    姜黄醋
2.    姜黄苹果果酱
3.    姜黄切片茶
4.    胡椒姜黄酒
5.    姜黄咖啡
6.    姜黄牛奶
7.    姜黄果昔
8.    姜黄果汁
9.    姜黄冰块
10.    姜黄盐
11.    姜黄饭
12.    姜黄浓汤
13.    姜黄腌菜
14.    姜黄辣白菜

Q&A 有关姜黄的疑难杂症，通通有解

《天然配方除万病》

推荐序  减药生活，生活简要／郭姿均
作者序  回归根源，拥抱天然生活方式
前言 认识基本的天然配方原料和用具

第一部分  常见健康问题的天然配方
第1章  头部、耳朵、脸部与口腔
1.    头痛与偏头痛
2.    治疗与滋养的客制化干洗发粉
3.    头蝨治疗
4.    滋养发膜
5.    让发色变浅的天然方法
6.    让发色变深的天然方法
7.    头皮屑控制
8.    麦粒肿
9.    结膜炎
10.    轻松且安全的清耳垢
11.    外耳炎（游泳耳）
12.    牙龈炎
13.    舒缓牙痛
14.    牙齿美白
15.    强化珐瑯质的薄荷或肉桂牙膏
16.    保持口气清新的漱口水
17.    口疮
18.    脣疱疹
19.    药用护脣霜
20.    过敏
21.    洁颜泡泡
22.    抗痘面膜

第2章  胸口、喉咙与免疫系统
1.    鼻腔沖洗液
2.    咳嗽与喉咙痛的糖浆
3.    让唿吸道变顺畅的薄荷膏
4.    感冒
5.    胸口灼热、胃酸逆流与胃食道逆流
6.    胃痛
7.    补充电解质

第3章  双手、手臂、双腿与脚
1.    香氛慕斯泡沫洗手乳
2.    敏感肌肤沐浴乳
3.    干洗手
4.    简易爽身喷雾
5.    敏感肌用爽身乳霜
6.    霜状乳液
7.    防晒乳
8.    脚臭
9.    香港脚
10.    股癣
11.    痠痛药膏（针对肌肉痠痛和关节疼痛）

第4章  皮肤敏感和健康状况
1.    湿疹
2.    斑块牛皮癣
3.    酒糟性皮肤炎
4.    酒糟性皮肤炎舒缓凝胶
5.    轻微烧烫伤
6.    轻度伤口的消毒剂与药用软膏
7.    瘀血
8.    刮胡刀肿块
9.    疣
10.    刺进皮肤的小碎片
11.    擦伤药粉
12.    毒藤蔓和毒橡木引起红疹
13.    蜜蜂与黄蜂螫伤
14.    蚊虫咬伤止痒乳液
15.    有弹性、可重复使用的冰敷包
16.    可重复使用的热敷包
17.    DIY可黏式绷带
18.    蝴蝶形可黏式绷带（帮助密合伤口）

第5章  消化系统
1.    便祕
2.    腹泻
3.    腹泻的治疗饮品
4.    痔疮
5.    胀气和嗳气（打嗝）
6.    打嗝

第6章  情绪与疼痛纾解
1.    经前症候群与经痛
2.    天然的止痛药
3.    排毒浴
4.    季节性忧郁症
5.    失眠症
6.    焦虑

第二部分 居家环境的天然配方
第7章 浴室
1.    制造大量泡泡，优雅洗马桶
2.    浴缸、淋浴间和洗手台多用途清洁剂
3.    浴室除霉，我最威勐
4.    皂垢顽强，这样对付
5.    强效去污粉，一切干净
6.    磁砖缝隙清洁
7.    水垢硬如钟乳石，这么除
8.    镜面清洁

第8章 厨房
1.    有清香泡泡才是洗碗精
2.    洗碗机不必再买专用清洁剂
3.    清洁兼消毒，表面光可鑑人
4.    不锈钢清洁剂
5.    花岗岩流理台面晶亮如新
6.    炉面油渍惊人？简单
7.    洗碗海绵有异味
8.    微波炉清洁，只需一抹
9.    唯一无毒，强效清洁炉具
10.    厨余绞碎机「半自动」清洁熘熘
11.    水管堵塞
12.    细致清洗咖啡机与咖啡壶
13.    要养又要洗，善待铸铁平底锅
14.    银亮餐具最怕受伤，这样洗
15.    清洁铜器，啵亮
16.    砧板最脏！要消毒，彻底洗

第9章  洗衣
1.    洗衣服，这一匙比较灵
2.    无致癌成分洗衣精
3.    热柠檬＋阳光＝漂白水
4.    醋＋精油＝衣物香氛柔软
5.    结果吓坏你的洗衣机清洁剂
6.    去除衣物人工残留
7.    洗血渍
8.    当场沾污当场清

第10章  居家清洁剂
1.    无痕玻璃清洁（室内户外皆可）
2.    万用地板清洁，特别为磁砖设计
3.    木质地板得这样吸与拖
4.    去除标签与残胶
5.    轻松去除地毯污渍不留痕（干湿皆有）
6.    除菸净味，还你居家清新
7.    家饰织品的芳香喷雾
8.    喝过酒的花更保鲜
9.    家长必备：去除墙面的蜡笔与铅笔痕迹
10.    皮革家具清洁与保养
11.    电子产品与电视萤幕清洁

第11章  清新芳香剂与除臭剂
1.    去味除臭，还你清新地毯
2.    空气清新喷雾
3.    浴室不臭了……
4.    搞浪漫之纯天然芳香无蜡蜡烛
5.    主妇最爱的芳香炖锅
6.    消除冰箱异味的神器
7.    去除垃圾桶异味
8.    车用去味大师
9.    天然去腥，这款尚好
10.    消除手上的大蒜与洋葱气味

第12章  害虫处理
1.    亚洲瓢虫（异色瓢虫）
2.    亚洲瓢虫：消除它们的气味
3.    杀蟑螂最有效
4.    跳蚤
5.    果蝇
6.    蚂蚁是个大麻烦
7.    臭虫（床蝨）
8.    虎头蜂与黄蜂，还是交给专家
9.    蜈蚣和马陆，浴室最常见
10.    老鼠，是怎么跑进屋里？

第13章  户外用的配方
1.    除虫喷雾与露台用的驱虫扩香
2.    去除杂草
3.    化解花园的虫虫危机
4.    强效烤肉架清洁剂
5.    纱窗清洁
6.    汽车清洁保养
7.    车蜡
汽车除霜

 

《看得见的营养学》
 
营养不足，会瘦也可能会肿
 
若营养摄取不足，会对健康产生极大的影响。举例来说，若是缺乏蛋白质，孩童会发育不良，成人则会出现体重减轻、组织及脏器也会产生功能低下的情况。人体的维生素、矿物质的需要量虽然不大，但若不足也会引发各种如：夜盲症（缺乏维生素A）、骨质疏松症（缺乏钙）等的缺乏症。
 
什么是蛋白质能量营养不良
 
营养不良状态中，最常见的是，低蛋白质能量营养不良状态，称之为PEM（protein-energy malnutrition, PEM），会出现消瘦、浮肿、低体温、免疫力低下等症状。PEM的诊断方式有体重（体重低于标准体重10％以下）、血清白蛋白质（3.5克／毫升以下）等。
 
而PEM又可分为水肿型（又称「红孩儿症」或「瓜西奥科儿症」）、消瘦型、两者混合型三种，临床最常见的是混合型。
 
水肿型是指热量摄取足够，但蛋白质却明显缺乏的状态下，引发的低营养状态。由于热量充足，不致出现蛋白质异化（分解）的情况，体重上虽不会有太大的变化，但肝脏所合成的血清总蛋白质及血清白蛋白质，会因养分不足而呈现低数值，并引发浮肿、腹水、免疫力低下等症状。
 
消瘦型指的是长期缺乏热量、蛋白质皆所引发的低营养状态。一般会看到个案为体脂肪量、骨骼肌率减少、体重减少，但血清总蛋白质、血清白蛋白质仍保持在正常数值。这是因为人体为了弥补能量不足，而将蛋白质分解，于是胺基酸被动员到肝脏，当作合成蛋白质的底物，所以血清蛋白质等降得较少。
 
PEM的背景与影响
 
PEM在发展中国家是很严重的问题，而在日本，仍可在恶性肿瘤、肝硬化患者、老年人等身上看到，这和癒后复原状况、治疗后受到的照顾与生活品质等有着密切的关系。尤其是老年人，因为容易引发感染症、合併症，加上骨骼肌率减少，不仅会造成动作迟缓影响动力，甚至会演变为长期卧床。
 
此外，PEM所引起的免疫力低下，会导致患者伤口癒合缓慢、对细菌及病毒的抵抗率耗弱、容易併发感染症等癒后不良状况。

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