北京名人御用营养师教你吃出好体质：量身打造营养均衡饮食，吃对食物、健康减重、远离病痛 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

著者

出版者出版社：高宝订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2019/02/20

语言语言：繁体中文

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找书就要到小特书站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-05-14

类似图书点击查看全场最低价

图书描述

麻辣烫到底该不该吃？
　　碳酸饮料到底能不能喝？
　　加工肉制品真的会致癌吗？
　　汤该在饭前喝还是饭后喝？
　　别再吃错了！所有你该知道的营养知识都在这里。
　　资深营养师打破网路谣言、饮食迷思，教你吃得聪明又健康！

　　加班熬夜族、减肥族、爱美女性、考生、哺乳妈妈、老年人、糖尿病患者、孩子、健身爱好者……跟着营养师这样吃，保持身体最佳状态！

　　营养师自己会吃保健食品吗？
　　营养师不吃什么？
　　营养师三餐都怎么吃？
　　所有你想问营养师的问题和答案，都在这里！

　　◎别再吃错了！营养师被问到怕、每个人都该知道的营养知识。
　　◎打破网路谣言、饮食迷思──营养师告诉你每天怎么吃最好？
　　◎个别饮食大解密！不论你是考生、哺乳妈妈、爱美女性、加班熬夜族、老年人、糖尿病患者、孩子、减肥族、健身爱好者、为口臭苦恼的族群……教你重新学会吃饭，吃出健康的你。

　　‧营养师到你家──不藏私、不拐弯抹角，营养师教会你正确饮食观。
　　‧营养师的真挚告白──坊间错误营养观念大揭露！这些年你被骗了吗？

　　北京名人御用营养师顾中一教你──

　　★制定个人营养方案
　　营养师自己会吃保健品吗？
　　吃了营养补充品会不会吸收食物中的营养？
　　如何少摄取反式脂肪酸？
　　进口食品的添加剂未必少？

　　★为家人找到完美饮食组合
　　营养师不吃什么？
　　哪些食物营养价值低，应该少吃？
　　麻辣烫不健康吗？
　　如何正确选择保健食品？

　　★怎么吃最健康
　　什么样的早餐才算好？
　　过了有效日期的食品一定有害吗？
　　水果应该什么时候吃？
　　究竟该「吃肉」还是只「喝汤」？
　　喝咖啡利大于弊？

　　★守护身体每个器官
　　怎样吃能使头发更健康？
　　如何应对水肿？
　　提高性能力的食物存在吗？
　　如何减掉肚子上的脂肪？

　　★生病了不用怕
　　怎样改善和解决口臭问题？
　　治疗糖尿病的关键是什么？
　　抗炎饮食有什么特点？
　　吃什么能保证血管弹性？
　　化疗患者怎么吃？

　　★各个族群怎么吃
　　老年人：上了年纪饭量小、身体消瘦，怎样改善？
　　哺乳妈妈：哪些食物不能碰？
　　考试族：送你们11 条考试健康提醒
　　加班族：忙成狗的人，如何让自己的状态好一点？
　　熬夜族：长期睡眠不足的12 条心得

　　★网路谣言粉碎机
　　碳酸饮料到底能不能喝？
　　芥花籽油的存在是个阴谋吗？
　　有机食品更美味、更营养、更安全？
　　食物相克表有科学依据吗？

　　★细心呵护孩子每一餐
　　孩子每天到底应该吃多少肉？
　　怎样预防蛀牙：给大、小孩子家长的建议
　　果汁应该怎么喝？
　　如何帮孩子选牛奶？

　　★怎么吃才养生
　　花生是不是太油了？
　　灵芝真的养生吗？
　　蒟蒻是「最好的减肥食品」吗？
　　酵素可以疏通肠胃、帮助减肥吗？

著者信息

作者简介

顾中一

　　社会职位：
　　北京营养师协会理事
　　北京市营养学会理事
　　首都保健营养美食学会理事
　　中国老年医学学会营养与食品安全分会常务委员
　　中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专委会青年委员
　　中国抗癌协会肿瘤营养与支援治疗专委会肿瘤营养科普学组委员

　　专业背景：
　　毕业于四川大学医学营养学系，清华大学医学院公共卫生专业硕士

　　代表作品：
　　《顾中一：我们就该这样吃》
　　《顾中一说：我们到底应该怎么吃？》
　　这两本书内容为知识普及，请勿用于医疗，疾病诊疗请遵医嘱。

　　荣获奖项：
　　微博2015十大影响力医疗大V
　　中国营养学会营养科学传播奖
　　健康中国2012年度风尚人物
　　第七届中国健康年度总评榜健康传播风尚人物
　　北京卫生系统2012年度十大zui具影响力个人微博第一名

　　电视节目：
　　作为专家接受中央电视台《新闻调查》、湖南卫视《新闻大求真》节目採访，录制湖南卫视《天天向上》、北京电视台《养生堂》、《我是大医生》、《健康北京》、《快乐生活一点通》、旅游卫视《美丽俏佳人》、《时尚健康》等节目。

　　科普撰稿：
　　曾先后任《纽约时报》中文网、时尚集团、《今日中国》中文版杂志专栏作者，发表科普文章数百篇。

　　宣讲活动：
　　曾在北京大学、清华大学、新华社、Google中国、MSN、果壳网、DQ、神华国华电力公司、烟台冰轮集团、国家安监局等多家高校、企业、机关、医院、社区进行讲座。

北京名人御用营养师教你吃出好体质：量身打造营养均衡饮食，吃对食物、健康减重、远离病痛 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

第一章小顾帮你找到自己的完美膳食
合理膳食的重要性
平衡膳食从哪里入手？
健康秘笈之「三减三健」
营养师不吃什么？
最便宜的营养食谱
如何正确选择保健食品？

第二章探究营养微观世界，制订个人科学营养方案
如何少摄入反式脂肪酸？
食品添加剂是天使还是魔鬼？
如何做个「镁」食家？
吃营养补充剂有坏处吗？
人体能100%吸收食物热量吗？
铝摄入过量离我们有多远？
如何从血糖入手保持皮肤健康？
营养师自己会吃保健品吗？

第三章要想营养好，健康的饮食方式很重要
营养早餐应该包括什么？
关于保质期你得知道的两点
水果应该什么时候吃？
夏日控糖减肥攻略11条
午饭怎样吃能改善午后嗜睡？
常吃坚果对健康有利还是有弊？
喝错汤会伤身？学学喝汤的常识
如何让自己的青春慢慢老？
如何科学喝咖啡？
选购生鲜要注意什么？

第四章让营养守护你的身体器官
减少白发，预防脱发，怎样吃能使头发更健康？
如何应对水肿？
儿童甲营养不良怎么办？
对性能力起积极作用的食物存在吗？
如何减掉肚子上的脂肪？

第五章有病不要急，健康可以吃出来
吃什么可以立竿见影改变亚健康？
怎样改善和解决口臭问题？
慢性前列腺炎的应对方式
体重莫名下降应该怎样安排饮食？
抗炎饮食有什么特点？
怎么吃对血管健康更有保障？
胆囊炎患者该怎样安排饮食？
生病时吃发物、辛辣食物会有什么后果？
脑血栓患者饮食的8个原则
食管溃疡的人怎么吃饭？
烧心泛酸，反流性食管炎该怎么办？
化疗患者的饮食提醒
胆囊切除术后饮食建议

第六章特殊人群需要特殊关爱
老年人：上了年纪饭量小、身体消瘦，怎样改善？
老年人的身体健康
哺乳妈妈：哪些食物不能碰？
哺乳期的妈妈应该怎么吃呢？
考试族：送你们11条考试健康提醒
加班族：忙成狗的人，如何让自己的状态好一点？
熬夜族：长期睡眠不足的12条心得
素食主义是健康的吗？
瘦子有什么方法可以增肌？
健身爱好者：27个最应掌握的健身饮食常识
年纪大了有啤酒肚怎么办？
糖尿病患者的饮食该怎样合理安排？

第七章小顾的谣言粉碎机
碳酸饮料到底能不能喝？
芥花籽油的存在是个阴谋吗？
有机食品更美味、更营养、更安全？
食物相克表有科学依据吗？
40多天出栏上市的鸡能吃吗？
核辐射地区生产的食物都不能吃？
紫菜是废旧塑胶袋做的？
能让人变聪明的「聪明药」存在吗？
芹菜会杀精？
加工肉制品可能会致癌？
「铁元」真的能补铁吗？

第八章细心呵护孩子的每一餐
婴幼儿为什么总要吃东西？
婴幼儿过敏性疾病的营养干预
孩子每天到底应该吃多少肉？
孩子的牙齿保卫战
果汁应该怎么喝？
儿童如何补充维生素D？
如何预防儿童误食毒物？
如何帮孩子选牛奶？

第九章养生保健食物应该怎样吃
黑茶能为你带来多少好处？
花生营养价值大揭秘
一张图读懂水果茶
剖析灵芝的养生奥秘
魔芋是「最好的减肥食品」吗？
酵素可以疏通肠胃并减肥吗？

参考资料

图书序言

夏日控糖减肥攻略11条

过多摄入糖会对血管造成冲击，并且囤积脂肪，肥胖后多种慢性病甚至癌症、心血管系统疾病的风险也会增加，还会导致龋齿。

可戒糖又总是那么困难。爱吃糖是进化带给我们的一种本能，与之相抗确实还是很难的，不过，你不妨尝试一下以下方法。

确保热量摄取

注意让自己保持一定的热量摄入，不要总是处于饥饿当中。摄取一些富含蛋白质和脂肪的食物，这些成分相对来说吸收速度比较慢，可以让你的血糖更稳定，这样不那么饿了，也就可以减少对于糖分的渴望了。同理，不要在饿的时候去商店，这时候你容易买更多的食物，而且对食物的营养价值也不那么挑剔了。

用健康食品代替甜品

用新鲜水果、希腊优酪乳、水果干、黑巧克力来代替甜食。

很多甜点其实都没有什么营养，它们除了讨好你的味蕾，通过使血糖快速升高让你得到满足以外，对健康没有什么好处。上述零食虽然同样含有一些糖分，但同时富含维生素、矿物质以及多种抗氧化成分。

不要用含糖的酱汁

很多烧烤酱、辣椒酱、番茄酱中的糖分并不少，可以用一些新鲜的辣椒来替代，也可以用芥末、醋、蒜来替代。

慎选低脂食品

很多时候人们为了减肥都选择那些低脂的食物，殊不知企业在降低食物脂肪含量的同时，为了维持口感保证销路，常常会添加糖，这样对健康的危害更大。

最典型的就是优酪乳类的产品，本身牛奶中含有一定的乳糖，为了口感，很多企业都会加入7%左右的精制糖，这样会使得整个产品的营养价值大大下降。相比之下倒不如去买那些全脂牛奶制成的食物，比如说拿铁咖啡，只要你不加糖，总比甜食、冷饮要好得多。

少吃精加工食物

多吃完整食物，比如全谷物、粗粮杂豆，少吃各种加工食品，因为加工食品中为了口味往往也会加大量的糖。

警惕「健康食品」

比如坚果果干什锦，听上去非常健康，其实所用的食材，例如蔓越莓很可能是糖渍出来的，仍然属于添加糖的范畴，因此不要被这些零食健康的一面所迷惑。