吃什么、不吃什么决定你的健康九型体质食疗全书随书附赠【食物性味。治。宜忌小百科】 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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出版者出版社：风和文创订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2018/12/06

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-12

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图书描述

吃什么、不吃什么决定你的健康！
只要配合体质、用最原始食物都可以医治疾病、强健身体；
随书附赠-食物性味。治。宜忌小百科，
让对中医有兴趣的读者使用更方便，全面调养你的敏感体质。

　　中医没说出口的食疗秘诀：如何判读个人体质的「缺」或「过剩」?
　　食物是生命的根源，但不是每种对所有人都有益处，有的人会因蔬果造成体质更冷、更虚弱，有的人会因为麻油鸡造成上火、便祕，偏方更是藏有风险。

　　市面上到处流传过度简单的养生方法，忽略九型体质的差异，以及生活压力影响的体质变化，造成常常吃出病的案例；本书作者多年研究，从气血原理、体质判读到推出的「比例食疗法」，堪称最完整、简易的中医食疗书。

本书特色

　　【特色1】了解自己，看出个人体质超简单
　　总是精神不好、睡着梦又多，吃多沙拉却便秘，看医生又没有明显的病因？
　　透过「九型体质检测表」，赶快来了解自己的体质，是虚是热，才能吃对食物。

　　【特色2】了解食物，食疗是医病、调理遗传缺点的捷径
　　经过长期与各方医家的临床纪录，食物与食疗可以治疗108种以上的症状，例如中暑吃西瓜白皮30分钟就舒服；红豆冬瓜薏米汤，痛风症状4天就消失；辣性食物治紧张性头痛5小时就有效；玉米须水解缓尿痛；甚至是现在父母头痛的孩子的躁动情绪、或体质不佳，更可以在成长期的一天三餐中就帮助孩子调理体质，比后来才使用中药，更能早一步为孩子取得身体平衡、情绪稳定的发育起点。

　　【特色3】三餐调理法，「煎煮炒炸」照表选，找出你该吃的食物煮法！
　　独创「体质烹饪法」，炖煮炒炸17种烹调法与体质对应表
　　减肥靠吃沙拉不是最正确，吃炸的其实也有用，一切都要看体质，才不会愈吃愈胖，愈补愈虚。

　　【特色4】食疗更能长期调养，健康体质养成5招
　　「九型体质测量表」+「体质解答」+「比例食疗法」大表+「好补食物TOP首选」+「营养学与卡路里计算」。

　　【特色5】、首度将食疗数据化：快速、易记的个人专用「寒、凉、平、温、热比例食疗法」
　　任何一种体质的人都有作者独创快速口诀，分配在将三餐分成10等分，例如血虚型的人属于「1：8：1」，也就是说一天只能吃一份热性食物，当外出吃麻辣锅时，就要配多点凉性食物平衡。

　　【特色6】加赠【食物性味。治。宜忌小百科】加强版更深度医药同源的解读
　　有志从事食疗养生的读者，不只能深入了解中医在食疗上千年的智慧，别册轻松在手，携带、查阅都方便。

著者信息

作者简介

林家扬

　　着名香港中医博士、巨星名流家庭的健康顾问。
　　林家扬博士是少见同时具有中医与西医营养学的双重资历的中医师，更在早之前就在香港TVB电视台主持健康节目「饮食同源」，以「九型体质」理论为基础，结合临床上的诊断结果，不断深造取得中医博士后的研究资格。

　　林家扬博士一直致力于推广大众自我养生法，多年来参考大量古籍，并融会贯通中西医理论，独创出三餐饮食最容易进行的养生法：「寒、凉、平、温、热比例食疗法」。

　　「中医要科学化、更要大众化！」

　　他不只身为香港电视台高层人士与演艺人士健康顾问，也长期前往大陆偏乡地区义诊，协助大家正确认识中医药理论，把传统医学发扬光大。在临床上，并且结合一群充满热诚的年轻中医师携手，以团体的力量投入对中医与饮食的研究，使得到的临床病例数量资料更为齐全，期待中医往科学化方向发展。

　　学历:
　　中国中医科学院博士后
　　广州中医药大学中医内科学博士
　　中国中医研究所中西医结合硕士
　　广州中医药大学中医内科学学士

　　资历:
　　香港中医药管理委员註册中医师
　　中国国家执业医师
　　国际针灸医师资格
　　中国高级营养师

　　畅销着作:
　　九型体质、防病要略等数十部中医经典书籍

吃什么、不吃什么决定你的健康九型体质食疗全书随书附赠【食物性味。治。宜忌小百科】 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

作者序根据体质吃，才是真健康食疗

一、大部分的人都是贪图方便的健康知识！
二、108项「辨症」看出你的体质
三、「虚宜补、盛该洩」，针对个别差异调理身体
四、结合烹调法：煮错也会生病
五、饮食的健康基础：个人化的饮食计画＝辨症＋食物配合
六、「营养」到底是甚么

本书使用捷径
入门使用者：马上调理活用5步骤   使用程度★★
深入研究者：中医学理进阶5步骤   使用程度★★★★

第一章食疗要有效的必学知识：体质、气血与饮食的互补关系
01体质形成的原因
1-1健康的2大标准=好气色+好精力
1-2透过九型体质检测，找出「缺」或「过剩」
02食疗功效第一关：看体质与食物特性
2-1不是少油、少盐、多蔬果就健康，须配合体质、四时与节气
2-2食物四性与五味搭配正确
03食疗功效第二关：修复消化与吸收系统
3-1「脾」是指挥官，决定食物消化、吸收并运送
3-2「胃」是暂存区，接收食物、进行第一步消化
3-3「胆」是协调器，脾胃消化，安定精神与脏器间功能
3-4「小肠」负责接受、消化、转生食物
3-5「大肠」分辨有益物质，主管「第二次」吸收与排出功能

第二章九型体质检测量表：体质检测
01你是哪一型?根据征状，找出自己的体格
1-1九型体质量表的使用说明
02九型体质测验说明
03个人体质差异大，不能用同一套食疗系统

第三章九型体质解读与正确食疗法：比例食疗法→烹调法→现代营养学注意配合
九型体质解读
01寒型
02热型
03气虚型
04血虚型
05阴虚型
06阳虚型
07痰湿型
08郁型
09血瘀型
10双重型
11三重型
12多重型
13不定型
14选对烹调法改变食物的属性
从炖煮熬炒等17种烹调法做解析，提供各种体质者最适宜的煮法
15九型体质的设计表与建议菜单
15-1我的专属MEMU
15-2九型体质的示范菜单
16结合卡路里计算，食疗才不胖
16-1性味和西方营养学概念很相似
16-2食物的营养素与成分

第四章     诊疗室：食物吃对能养生，可能治紧急症状
01都是吃错惹的祸
02用食物治疗病症

第五章 800种食物：简易四性五味表
01平性食物
02寒凉食物
03温热食物

第六章药食同源进阶健康观：四性五味、归经与病理的关系
01中医讲究食物的「质」
1-1.四性五味使气血阴阳趋向平衡
1-2归经对身体的特殊功能
1-3饮食的禁忌
1-4食物的分类
02养生六宜：讲究阴阳、年龄、四季、南北与节度

第七章 Q&A 食疗问答教室

【食物性味。治。宜忌小百科】加强版
01鱼肉蛋奶豆新鲜度判断与处理法
02选购新鲜食材、正确储存、处理得宜，才能吃得更安心
03 12个月的体质变化表
04性味、治、宜忌食物表