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　　Q为什么保养微血管就能让体内回龄？

　　A在所有血管中微血管所佔的比例高达99％！肩负下列作用：
　　‧将养分和氧气输送至体内组织
　　‧排除不需要的老废物质和二氧化碳
　　‧帮助排泄
　　‧控制血糖值
　　‧将荷尔蒙及免疫物质送往必要的组织
　　‧调节体内循环的体温
　　→因此散布全身的微血管，正是健康与美丽的基础。

　　但微血管会从40岁开始老化，到了60岁以后与20多岁时相比，会有4成的微血管幽灵化，逐渐失去原有的机能，可能导致身体机能下降，引发各种症状。而使微血管回龄的好方法，正是透过饮食，让摄取的营养在血管内吸收、在微血管里循环。因此，务必请多加活用柠檬醋和醋渍姜。

　　Q柠檬醋、醋渍姜如何使微血管回龄？

　　A 【醋】
　　醋酸的力量可以净化血液、恢复红血球弹性，让血管变得更健康。
　　＋【柠檬】
　　柠檬酸和柠檬皮的抗氧化成分，防止血管氧化，使血液变清澈！
　　＋【姜】
　　辣味成分姜烯酚能让身体暖和，体温升高后，血流也变顺畅。
　　→养成每日摄取的习惯，持之以恆，微血管回复青春！

　　微血管保健2醋方×60样应用食谱+9项休息运动指南

　　本书介绍活用2种醋方的60样应用食谱，从冷热饮品、美味酱汁到对症料理，只要1天1大匙，泡着喝、淋着吃、热腾腾上菜，帮助瘦身、抗老、美肤、清血，用「饮食」让微血管养护零死角！再加上生活中容易被忽略的「休息」指南以及实用简单的「运动」指南，调整身体步调、改善血液循环并促进生长激素分泌，增强微血管的活力与修复力。由内而外、从头到脚，养成不生锈的回龄体质！
 

作者简介

监修／根来秀行 (Negoro Hideyuki)

　　医师、医学博士。东京大学研究所医学系研究科内科学博士课程修毕。哈佛大学医学部客座教授、巴黎大学医学部客座教授、法国国立保健医学研究机构客座教授、杏林大学医学部客座教授、事业构想大学院理事．教授。专业为内科学、肾脏病学、抗老化医学、睡眠医学等多个领域，目前活跃于国际上最先进的临床、研究、医学教育领域。着有《你的微血管健康吗？：14堂微血管回龄保健课，告别高血压、糖尿病、高血脂》(文经社)、《図解 毛细血管が寿命をのばす》(青春出版社)等多本着作。

烹调、营养指导／曾根小有里(Sone Sayuri)(Love Table Labo.)

　　营养师、餐饮协调师、侍酒师。曾以营养师的身分就业，后来前往泰国学习餐饮，归国后担任烹饪教室的讲师。之后又在专业的餐饮制造公司工作，最后自立门户。现在专为各大企业、杂志、网路开发食谱，并从事摄影造型的工作。另外也提供健康与美容相关的谘询服务。
 

前言⋯2
为什么保养微血管就能让体内回龄？⋯8
微血管是打造健康与美丽的人体最大器官！⋯10
微血管确实会随着年龄一同衰退！⋯12
事实上，不论到几岁微血管都能持续增长！⋯14
用柠檬醋、醋渍姜就能让微血管回龄！⋯16
柠檬醋的威力！BEST8⋯18
醋渍姜的威力！BEST8⋯20
柠檬醋、醋渍姜轻松多变活用术⋯22
实用专栏1 根来医生篇
醋、柠檬、姜的健康法⋯24
 
第1章 柠檬醋
 
柠檬醋 基本作法⋯26
配合用途的柠檬切法变化⋯30
聪明使用柠檬醋的4个诀窍⋯32
 
简单！可以轻松实践的每日食谱
饮品⋯34
柠檬醋苏打／蜂蜜柠檬醋饮／莓果柠檬沙瓦
只要淋上去⋯36
义式真鲷生鱼片／鸡肉香柠汤
只要拌一拌⋯38
香柠葡萄柚生火腿义大利面／柠檬醋芦笋火腿拌豆腐／
柠檬醋拌胡萝卜丝
用柠檬醋做沙拉酱＆沾酱⋯42
柠檬醋酱油沾酱／柠檬塔塔酱／
柠檬醋味噌沾酱／柚子胡椒柠檬淋酱
 
功能性 提升柠檬醋功效的食材搭配料理食谱⋯44
美肤⋯46
番茄柠檬醋卡布里沙拉／炙烧蒜柠鲔鱼排
减肥⋯48
香煎腰内肉佐柠檬巴西里酱／柠檬优格烤小羊排
抗老化⋯50
柠檬醋南蛮鲑鱼／芥末柠檬醋南瓜沙拉
改善便祕⋯52
酪梨抹酱单面三明治
清澈血液⋯54
柠檬醋腌洋葱燻鲑鱼／黏滑纳豆荞麦面
消除疲劳⋯56
柠檬醋沙拉涮猪肉乌龙冷面
消除水肿⋯58
柠檬香烤地瓜苹果片／柠檬炖豆肉汤
改善高血压⋯60
香草柠檬醋煎竹筴鱼／蔬菜棒佐柠檬奶香坚果酱
缓和焦躁⋯62
酪梨鲔鱼柠檬散寿司／芹柠奶油起司三明治
预防骨质疏松⋯64
柠檬魩仔鱼拌小松菜／柠檬樱花虾高丽菜炒乌龙
 
柠檬醋 Q＆A⋯66
实用专栏2 柠檬醋篇
怕酸、怕苦的话⋯⋯试试温和风「冷冻柠檬」！⋯70
 
第2章 醋渍姜
 
醋渍姜 基本作法⋯72
配合用途的姜切法变化⋯74
聪明使用醋渍姜的4个诀窍⋯76
 
简单！可以轻松实践的每日食谱
饮品⋯78
醋渍姜红茶／姜味豆奶／热苹果姜茶
只要淋上去⋯80
醋渍姜豆腐／辛香满点醋渍姜素面
只要拌一拌⋯82
香拌蒸茄子／醋渍姜拌小黄瓜／姜渍小番茄
用醋渍姜做沙拉酱＆沾酱⋯86
醋渍姜葱酱／姜味辣美乃滋酱／
梅子醋姜酱／姜汁辣油淋酱
 
功能性 提升醋渍姜功效的食材搭配料理食谱⋯88
美肤⋯90
醋姜芜菁鸡翅汤／英式烤牛肉佐姜味酱
减肥⋯92
姜香味噌炒菇／义式姜渍章鱼冷盘
抗老化⋯94
北海道姜汁鲑鱼锵锵烧／姜味干咖哩
改善虚冷⋯96
姜卤鸡肝／醋渍姜蔬菜荞麦面
消除疲劳⋯98
醋渍姜炒鸡胸肉
清澈血液⋯100
醋渍姜鰤鱼萝卜／烤鲭鱼拌寿司饭
改善贫血⋯102
醋渍姜白酒蒸蛤蜊／青花蚝油猪肝
改善高血压⋯104
羊栖菜豆腐汉堡排／沙丁鱼醋姜煮
保养喉咙⋯106
和风姜汁根菜火上锅
免疫强化⋯108
醋姜莴苣海蕴汤／泡菜猪肉醋姜炒面
 
醋渍姜 Q＆A⋯110
实用专栏3 醋渍姜篇
老是手脚冰冷的人不妨试试「蒸姜」⋯112
 
第3章 休息和运动
 
休息
品质好的休息可以强化微血管⋯114
1 利用睡眠荷尔蒙「褪黑激素」让微血管不生锈⋯115
2 睡前别喝酒，改喝硷性软水⋯116
3 即使半夜醒来，保持阖眼别起身⋯117
4 最佳睡眠时间为7小时！过长过短都会加速老化⋯118
5 智慧型手机或电脑的蓝光与电磁波，导致微血管循环恶化！⋯119
 
运动
肌肉训练＆有氧运动使微血管持续增长！⋯120
1 先来端正姿势吧！这是肌肉训练的第一步！⋯121
2 锻鍊肌肉量较高的下半身，有效提升微血管力！⋯122
3 洗澡时做拉筋运动，让容易阻塞的关节微血管更畅通！⋯124
4 用运动＋唿吸法促进血液循环⋯126
 

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微血管不生锈：用醋+α的相乘威力，让「柠檬&生姜」帮你打造回龄体质、解除身体警铃 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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