脂肪多多益瘦：如何吃对油贯彻极低碳水化合物、享瘦健康多脂新生活 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者原文作者： Grant Schofield, Caryn Zinn, Craig Rodger

出版者出版社：晨星订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：郭珍琪

出版日期出版日期：2019/07/12

语言语言：繁体中文

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发表于2024-04-18

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图书描述

破除脂肪恐惧症，逆转过高的胰岛素，
不再饥饿嗜吃、疲惫不堪、无心运动、囤积脂肪、身材走样。

　　你的饮食方法正确吗？
　　从今开始逆转饮食金字塔，享瘦健康脂肪新生活！

　　本书由油脂教授、全食物营养师与米其林厨师三方专业，
　　以LCHF低碳优脂来逆转导致身体发炎的过高胰岛素，
　　结合科学、营养学与健康多脂食谱，是一本落实健康脂肪生活的完整指南！

本书特色

　　◎超级与垃圾食物清单
　　◎外食族实践健康脂肪的饮食秘诀
　　◎安心来一杯的品酒方法
　　◎血液检测报表怎么看
　　◎真实案例的分享与分析

著者信息

作者简介

格兰特‧斯科菲尔德 (Grant Schofield)

　　被称为「多脂教授」的格兰特‧斯科菲尔德教授正掀起一股关于我们如何看待自己的健康，包括锻炼、睡眠、玩乐和连结方式的改变浪潮。协助人们「成就最好的自己」鼓舞他专心致志地研究和实践，已具有二十多年的经验，是一位备受尊敬的公共卫生学者。

卡琳‧辛 (Caryn Zinn)

　　全食物营养师卡琳‧辛专精运动营养学领域，是营养师和运动营养学家。「当我第一次听闻LCHF时并不重视，但在回顾过去的证据后，我确信目前的饮食建议根本欠缺科学基础。」于是决心要影响饮食行业，让他们了解LCHF营养的健康益处。

克雷格‧罗杰 (Craig Rodger)

　　纽西兰第一家LCHF餐厅LOOP创始人，已具有八年高级餐厅的厨师经验，包括苏格兰的米其林星级餐馆。罗杰在28岁时患有糖尿病前期，于是开始研究不同的饮食和烹饪方法，如今已摆脱含有碳水化合物的食材，并且将营养丰富的成分作为优质烹饪的基础，不再是糖尿病前期的患者。

译者简介

郭珍琪

　　中国文化大学毕业，目前从事心灵成长课程口译与文字翻译工作。译有《乳癌与牛奶》、《维生素C：逆转不治之症》、《The Body Book：饥饿法则、力量科学》、《椰子用法大全》、《椰子生酮饮食代谢法》、《0-5岁完整育儿百科》、《The Longevity Book甜姊的长寿之道：老化科学、力量生物学与时间的特权》等数十本书。

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图书目录

序提姆‧诺克斯教授
序彼特‧艾文斯
崭新的开始
如何阅读这本书
LCHF瘦身法
我们的故事

第一章：LCHF入门
LCHF适合我吗？
十大原则
事前准备
哪些要？哪些不要？
想吃点东西吗？
外食的技巧
十大常见的陷阱
关于酒精又该注意什么？
问答篇

第二章：新式LCHF菜单
早餐
午餐
晚餐
甜点
零嘴

第三章：解开科学之谜
为什么我们会变胖？
成为脂肪燃烧器
LCHF饮食法的实证
脂肪控制器
危害现代生活的实例
摄取脂肪不会让你不健康（或变胖）
摄取饱和脂肪安全吗？
如何控制脂肪和胆固醇？
生酮饮食与其治疗潜力
附註