每天清除癌细胞！防癌食物＋术前术后【饮食解析双书】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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每天清除癌细胞！防癌食物＋术前术后【饮食解析双书】，套书共二册，含：

　　1.《每天清除癌细胞：防癌食物营养大揭祕，22种关键营养素解析╳65种特效食材大全╳9种常见癌症预防食疗，营养师教你轻松预防癌症》

　　2.《癌症病人怎么吃：北京大学肿瘤医院主治医师的术前、术后、化疗、放疗、预防全方位饮食处方笺》

　　◆《每天清除癌细胞》
　　让食物成为你的药物，最强防癌药就是「日常饮食」！
　　吃对一日三餐，就能加强免疫力、促进排毒代谢、抵抗活性氧，有效预防癌症！
　　预防九大常见癌症：肝癌、乳癌、胃癌、大肠癌、胰脏癌……详细解说该吃什么、怎么吃，改掉不良饮食习惯，用美味击退疾病！

　　医学研究证实，至少有35%的癌症与「饮食」有关！
　　本书告诉你，从日常饮食中预防癌症并不难。
　　营养专家详细解说抵抗癌症的必需营养素、最有效的抗病食材、针对各种癌症的预防饮食法，教你每天吃对好食物，从根本预防癌细胞生成，用营养美味击退癌症。

　　◆《癌症病人怎么吃》
　　★北京大学肿瘤医院临床治疗超过50万人的癌症权威，分享从医35年的专业经验。
　　★以科学为本，辟除网路谣言，针对东方人的体质及饮食习惯设计，有效提升患者的体力与免疫力。
　　★不仅癌症患者，本书更要帮助家属，如何从饮食上给患者最好的照护。
　　★涵盖不同型癌症的手术前后、化放疗前后，以及出院追踪期，最全面的饮食及用药建议。
　　★除了治疗，也重视预防，从生活习惯和饮食选择，提供读者实用的建议。

　　癌症高居台湾十大死因之冠已近40年！
　　就如同过去的三高，癌症已成为现代的新慢性病，
　　每个人都必须学会如何与癌症共生共存！

　　营养，是癌症治癒的关键。营养良好才有体力和免疫力，来对抗手术后感染，顺利走完化、放疗程，度过漫长的追踪期，最终摆脱癌症。在物资丰足的今天，吃得营养似乎是轻而易举的事，但对癌症患者而言，体内器官受到癌细胞的侵袭，甚至治疗手段的伤害，往往是「没胃口」、「吃不出味道」、「吐得比吃得多」，如何摄取足够且适当的营养不仅患者苦恼，更让患者家属手足无措――

　　动手术前该不该吃？吃什么？平时吃的药还吃不吃？
　　动手术后又该吃什么？喝汤喝粥足够吗？辣该不该吃？肉能不能吃？
　　化疗后一直呕吐怎么吃？放疗后无法吞嚥怎么办？
　　吃不下一直吊点滴行不行？
　　追踪期该怎么吃？真的有吃了容易复发的食物吗？
　　腹胀、腹痛该怎么办？拉肚子又该怎么吃？胃酸逆流、呛咳如何处理？
　　可以搭配中医调养吗？吃保健品真的有益吗？

　　本书涵盖术前、术后、放疗、化疗等疗法疗程，以及不同癌症类型，提出以科学为本、简单明了、全方位的饮食指南。不仅如此，预防胜于治疗，书中还整理了5大抗癌食物╳5大抗癌NG习惯，给患者及家属全方位的健康照护。

本书特色

　　★防癌抗癌小问答
　　癌细胞从哪里来？哪些人是罹癌高危险群？世界癌症研究组织推荐的防癌食物有哪些？

　　★22种关键营养素解析
　　每日建议摄取量、如何提高摄取效率、可以从哪些食物摄取
　　☆膳食纤维：调整肠道内环境，排出毒素，保护消化系统。
　　☆三大维生素：维生素A、C、E，促进新陈代谢、防治慢性病。
　　☆矿物质：钾、锌、镁、碘元素，维持体内代谢、提升免疫力。
　　☆植物化学物：多酚、花青素、异黄酮、吲哚类化合物，抗氧化、清除自由基。

　　★65种防癌食材大全
　　加强免疫力、清除自由基、排出体内毒素，吃这些就对了

　　★130种食物搭配
　　防癌食材怎么吃最有效、和哪些食物搭配最合适
 
　　★9种常见癌症预防食疗
　　肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、大肠癌、肾脏癌、乳癌、子宫颈癌、前列腺癌的预防饮食

　　本书将告诉你吃对好食物的重要性，告诉你以前不知道的食物神奇效用，带你用营养抵抗疾病，用美味击退疾病！
 

《健康饮食的科学基石：从宏量营养素到微量元素的全方位解析》 第一章：宏量营养素的深度探索 1.1 碳水化合物的现代视角：从“敌人”到“燃料”的转变 本章深入探讨碳水化合物在人体能量代谢中的核心作用。我们将详细解析单糖、双糖、寡糖及多糖的结构与消化吸收机制。重点分析膳食纤维的分类（可溶性与不可溶性），它们对肠道菌群的调节作用，以及如何通过选择“好”的碳水化合物（如全谷物、豆类和非淀粉类蔬菜）来稳定血糖水平，预防胰岛素抵抗。此外，还将评述当前关于“生酮饮食”和“低碳水饮食”的长期健康影响的最新研究，提供基于证据的实践建议，而非盲目跟风。 1.2 蛋白质的结构、功能与优化摄入策略 蛋白质是生命的基石，本章超越了简单的“每日所需量”的计算。我们将剖析必需氨基酸与非必需氨基酸的差异，介绍完整的蛋白质来源（如鸡蛋、乳制品、肉类）与互补性蛋白质的组合（如谷物与豆类的搭配）。着重讨论在不同生命阶段（如高强度运动、老年期肌肉衰减症预防）对蛋白质的需求变化，以及植物性蛋白源（如大豆蛋白、豌豆蛋白）的生物利用率优化技术。同时，深入探讨蛋白质过量摄入可能对肾脏健康产生的潜在影响。 1.3 脂肪的重新定义：饱和、不饱和与必需脂肪酸的精准导航 脂肪不再是健康饮食的禁忌。本章系统梳理了脂肪酸的化学结构，详细区分了单不饱和脂肪酸（MUFA，如橄榄油中的油酸）、多不饱和脂肪酸（PUFA，如Omega-3和Omega-6）的生理功能。特别关注EPA和DHA对心血管健康和神经系统功能的重要性，并提供日常膳食中获取平衡Omega-3的实用指南（如特定鱼类选择与藻油补充剂的考量）。此外，本章还揭示了反式脂肪的危害，并指导读者识别食品标签上的“部分氢化油”。 第二章：微量元素的精准营养学 2.1 维生素的协同作用与吸收障碍 本章聚焦于脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族与C）在细胞功能中的关键角色。例如，深入探讨维生素D的激素前体作用，以及它与钙、磷吸收的复杂互动。对于B族维生素，我们将重点分析它们作为辅酶在线粒体能量产生中的不可替代性。本章的独特之处在于，它探讨了影响维生素吸收的因素，如年龄、胃酸水平、肠道健康状况以及与其他营养素的拮抗作用（如草酸对矿物质的影响）。 2.2 矿物质的平衡艺术：从宏量到微量元素的考量 本章详细阐述了钙、镁、钾在骨骼健康、血压调节中的作用，并讨论了现代饮食中常见的“镁缺乏”现象。在微量元素方面，着重分析铁（血红素与非血红素铁的吸收差异）、锌（免疫功能与伤口愈合）、硒（抗氧化网络）的生理阈值。我们提供了如何通过食物来源优化这些矿物质的摄入，以及在何种情况下需要谨慎考虑补充剂，避免因过量摄入（如铁负荷过重）带来的风险。 第三章：水合作用与功能性食品成分 3.1 水的生命循环：不仅仅是解渴 水是所有生化反应的介质。本章超越了基础的“每日八杯水”建议，深入分析了体液平衡、电解质浓度对神经肌肉兴奋性的影响。探讨了运动中出汗导致的电解质流失与恢复策略，以及不同饮品（如咖啡、茶、运动饮料）对整体水合状态的净影响。 3.2 植物化学物质的保护力：从抗氧化到信号传导 本章聚焦于水果、蔬菜和香料中数千种非必需营养素——植物化学物质（Phytochemicals）。详细介绍类黄酮、多酚、类胡萝卜素（如番茄红素、叶黄素）的分子结构及其在人体内扮演的抗氧化、抗炎和信号通路调节者的角色。本章强调了“色彩多样性”的饮食原则，并探讨了烹饪方法（如蒸、煮、生食）对这些活性化合物稳定性的影响。 第四章：营养素的吸收、代谢与个体化需求 4.1 消化道的营养工厂：吸收与屏障功能 本章将营养吸收过程分解为物理消化、酶促水解和转运机制。重点阐述小肠绒毛的健康状态、消化酶的活性与肠道菌群多样性对营养素生物利用率的决定性影响。探讨了肠道通透性（“漏肠”）与营养吸收效率之间的关联。 4.2 代谢效率与生命周期的营养调整 本章讨论了不同年龄段、生理状态（如怀孕、哺乳期、更年期）对基础营养需求的动态变化。特别关注年龄增长带来的吸收能力下降与代谢率降低，提出针对性的营养干预策略。此外，还简要介绍了遗传多态性（如MTHFR基因）如何影响叶酸等关键营养素的代谢效率，为未来营养规划提供更精细的视角。 4.3 营养平衡与慢性病的预防性管理（非治疗性视角） 本章综合前述知识，阐述了均衡营养如何支持身体的自然修复与防御系统。讨论了高水平炎症状态下，某些营养素（如维生素C、Omega-3）的需求增加。本章旨在提供一个科学、平衡的饮食框架，强调持续、适度的营养摄入优于极端的饮食限制或过度依赖单一补充剂。

作者简介

王海玲／《每天清除癌细胞》

　　高级营养师，美容营养师，讲师，公共营养师一级技师，中国企业培训师。

　　《北京奥运》杂志编辑委员。

　　优优宝贝电视频道《多普美味妈妈》栏目特聘营养专家，河北电视台《伴你生活》栏目客座营养讲师，邢台电台《营养与健康》栏目客座讲师，邢台市总工会授予优秀教师称号。

　　荣获清华大学营养与健康促进奖，致力于营养与健康培训。

杨跃／《癌症病人怎么吃》

　　北京大学肿瘤医院胸外二科主任、主任医师、教授、博士生导师，中国肺癌诊疗规范执笔人，电视节目《养生堂》、《健康之路》、《健康有约》明星嘉宾，从医35年，做过的手术超过20,000台，接诊病人超过50万人。

王兴／《癌症病人怎么吃》

　　北京大学肿瘤医院胸外科主治医师，肿瘤学博士，曾受邀参加世界肺癌大会，「简书」签约作者，「头条号」签约作者，曾代表北京大学参考高校青年教师讲课比赛，获得最受学生欢迎奖，「果壳」谣言粉碎机达人，被《健康报》评为2017年度健康传播影响力人物。
 

评分☆☆☆☆☆

当我看到这本书的标题时，我的第一反应是它的内容是否过于夸张，毕竟“每天清除癌细胞”听起来有点像“包治百病”的宣传。然而，作为一个对健康话题充满好奇的人，我还是被它所涵盖的“防癌食物”和“术前术后饮食解析”这两个方面深深吸引。我一直在寻找能够从日常饮食入手，积极预防癌症的有效方法，而不是仅仅依赖于医学治疗。这本书如果能够提供一些基于科学研究的、具体的食物选择和搭配建议，并且解释清楚这些食物是如何帮助身体对抗癌细胞的，那将是非常有价值的。更重要的是，关于术前术后的饮食指导，我认为这是非常关键且容易被忽视的环节。术后的身体需要特殊的营养支持来促进恢复，而术前也需要调整身体状态。我希望这本书能在这两个方面提供详尽且易于理解的指导，帮助患者更好地度过治疗和康复期。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名称“每天清除癌细胞！”确实很有冲击力，立刻吸引了我。虽然我知道癌症的发生发展是一个复杂的过程，但“防癌食物”和“术前术后饮食解析”这两个关键词让我觉得它可能提供一些实用的生活化建议。我一直相信饮食在健康中的重要作用，尤其是在癌症的预防和辅助治疗方面。很多时候，人们对于癌症的饮食禁忌和推荐一知半解，或者存在很多误区。我非常希望这本书能够深入浅出地解释为什么某些食物有助于防癌，它们的具体作用机制是什么。同样，关于术前术后的饮食，我希望能看到详细的、分阶段的指导，比如在术前需要避免什么，术后如何逐步恢复饮食，以及针对不同手术或治疗方案的特殊饮食建议。如果这本书能够提供这些信息，那对我来说将非常有价值，可以帮助我更科学地管理自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

我是在朋友的推荐下得知这本书的，她对其中的“防癌食物”部分评价很高，说学到了很多之前不知道的食物搭配和食用方法。我本身是一个比较注重养生的人，也经常关注健康类书籍。市面上关于癌症的书籍很多，但很多都过于专业或者太泛泛而谈。我希望这本书能提供一些具体、可操作的建议，而不是仅仅列举一些常见的“超级食物”。例如，对于“每天清除癌细胞”这个概念，我更感兴趣的是书里会如何解释这个机制，是不是会涉及一些免疫调节的食物，或者能够帮助身体排出毒素的食材。同时，术前术后的饮食部分，我也很想知道它会从哪些角度进行解析，是侧重于恢复体力，还是修复身体组织，亦或是帮助减少副作用。我希望这本书能够兼顾科学性和易读性，让普通读者也能轻松理解并应用到日常生活中。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很吸引人，一开始让我对“每天清除癌细胞”这个说法有些怀疑，毕竟癌症的治疗和预防是一个非常复杂的问题。但我被“防癌食物”和“术前术后饮食解析”这两个副标题所吸引。我一直对通过饮食来改善健康抱有很大的兴趣，特别是关于如何通过食物来支持身体的抗癌能力。我身边有亲人经历过癌症的治疗，当时在饮食方面感到非常迷茫，如果这本书能提供一些实用的、有科学依据的指导，对于那些正在与癌症斗争或希望预防癌症的人来说，绝对是一笔宝贵的财富。我特别关注书里会不会介绍一些具体的食物清单，以及这些食物是如何发挥作用的。此外，术前术后的饮食禁忌和建议也是非常重要的，好的营养支持能够极大地影响治疗效果和康复速度。我希望这本书能够解答我在这方面的疑惑，让我更了解如何通过日常饮食来更好地照顾自己和身边的人。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《每天清除癌细胞！防癌食物＋术前术后【饮食解析双书】》乍一看很有吸引力，特别是“防癌食物”和“术前术后饮食解析”这两个部分。我一直对通过自然疗法来辅助健康非常感兴趣，特别是食物的力量。癌症是一个让人谈之色变的话题，但如果能够通过科学的饮食来降低风险，或者在治疗过程中提供更好的支持，那将是莫大的福音。我希望这本书能够提供一些具体、可操作的防癌饮食建议，不仅仅是罗列食物，而是解释这些食物的营养成分和抗癌原理。更重要的是，对于术前术后的饮食解析，我期待书中能提供详细的指导，例如术前为了更好地配合手术需要注意什么，术后身体如何快速恢复，以及哪些食物有助于减少放化疗的副作用。这本书如果能在这两个方面都提供深入的见解，那么对于希望通过饮食来积极管理健康的人来说，绝对是一本值得深入研究的书籍。