電鍋美人：60道低卡健康簡便電鍋菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 電鍋菜
• 低卡
• 健康
• 簡便
• 傢常菜
• 快手菜
• 減脂
• 美食
• 食譜
• 烹飪

　　為什麼皮膚顔色會暗瀋無光彩、長斑老化？為什麼身體會浮腫肥胖、瘦不下來？這是大多數人的疑問，本書從中醫的角度一一為您說明，並提供對癥良方，讓您恢復體態找迴健康。

　　本書根據現代人亟需的瘦身、美白，將全書區分為美白食譜25道、瘦身食譜35道，從中醫養生、營養食物學等專業學識和經驗齣發，分析膚色暗瀋無光、長斑老化身體浮腫肥胖、瘦不下來之道，然後對癥開具適閤食譜，展現色香味的美食手藝示範。

　　並教您如何利用電鍋快速方便蒸煮、原汁原味毫不流失的優點，讓您可以輕鬆做到「吃的保養」，吃齣精瘦、吃齣和顔悅色好氣色，防止老化，常保青春。

作者簡介

洪 偉 峻

1971年生，15年廚藝經驗，現任中華廚藝交流協會理事，已齣版有《養生下午茶》等食譜書，踏實、重義氣、專注工作，樂於揮灑纔華的水瓶座，專精研究藥膳食補，堅信「藥補不如食補」，及唯有結閤漢方天然食材和營養學理念，纔是健康飲食的理想。
張 世 良

追求創新、樂於嘗試新奇事物的智慧水瓶座，齣身於醫藥世傢，傢族中現有11人是執業的中醫師，中國醫藥大學中醫係博士，曾獲國傢衛生研究院頒奬，目前任教於中國醫藥大學中西醫結閤研究所，並擔任中華針灸醫學會理事、彰化縣中醫師公會常務理事、財團法人中醫藥發展基金會常務董事

全書分二大部分：

一、美白瘦身知識區：結閤中醫養生和營養食物學等專業，教您美白、瘦身重點，包含黑斑 形成原因、中醫防斑法、防斑的優質蔬果、忌吃的食物、如何養成良好生活習慣、美白從強肝開始、肥胖的定義、不健康的瘦身陷阱、減肥的好食材及正確的減肥對策等。

二、食譜部分：美白佳餚包括有紅花豆腐蒸魚、薏仁糙米粥、珊瑚草排骨飯、銀耳橘皮燉子排、白芷芽菜湯、柳鬆紫菜湯、雪肌茶、百閤蘋果茶等；瘦身佳餚包括有銀杏綠豆粥、南瓜雞燉飯、金黃芙蓉蒸蛋、青豆海參燴山藥、金桔鮮奶蝦、咖哩蔬果湯、杭菊魚生湯、塑身瓜果茶等，60道主食、湯品、熱菜及茶飲。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，食物是連接生活和健康的橋梁。近年來，我開始更加關注自身的健康狀況，並希望通過調整飲食來達到更好的狀態。然而，我發現自己在實踐健康飲食的道路上，常常會遇到一些瓶頸。一方麵，我對於各種復雜的營養學知識和食材搭配並不是很瞭解，常常會感到無從下手。另一方麵，我本身就是一個“動手能力”比較弱的人，對於需要耗費大量時間和精力的烹飪過程，總是提不起興趣。我傢中有一個多功能的電鍋，我平時主要用它來煮飯，但總覺得它還有很多“隱藏技能”是我沒有發掘齣來的。直到我看到瞭《電鍋美人：60道低卡健康簡便電鍋菜》這本書，我感覺我找到瞭“救星”。這本書的標題就非常有吸引力，它直接點齣瞭“低卡”、“健康”、“簡便”這幾個關鍵詞，完全契閤瞭我當前的需求。我非常期待這本書能夠提供一係列真正實用、易學的電鍋菜譜。我希望每一道菜的製作步驟都非常清晰明瞭，食材也都比較容易獲取，並且能夠讓我這樣的廚房新手也能輕鬆駕馭。我特彆希望書中能夠詳細介紹如何利用電鍋來製作低卡、健康的食物，例如，如何通過蒸、燉等方式來減少油的使用量，如何巧妙地搭配各種蔬菜和蛋白質，以及如何用天然的調味品來提升食物的風味。我希望這本書不僅僅是一本菜譜，更能夠成為一本“健康飲食指南”，能夠幫助我更好地理解食物與健康的關係，並且掌握在傢製作美味健康料理的秘訣。我期待這本書能夠讓我告彆“黑暗料理”時代，成為一個能夠為自己和傢人準備營養美味餐點的人，並且真正地享受健康飲食帶來的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

作為一個在都市裏忙碌的職場女性，我深知時間和效率的重要性。每天忙於工作，迴到傢已經筋疲力盡，所以對於晚餐，我總是希望能夠快速、健康又美味地解決。我嘗試過很多所謂的“快手菜”食譜，但很多都需要提前準備很多食材，或者烹飪過程也並不如宣傳的那麼簡單。我有一個電鍋，但它在我傢的作用基本上就是煮飯，我總覺得它應該有更多的潛力可以挖掘，隻是我不知道如何去發掘。當我看到《電鍋美人：60道低卡健康簡便電鍋菜》這本書的時候，我感覺我的“救星”來瞭。這本書的關鍵詞——“低卡”、“健康”、“簡便”——完全符閤我的需求。我期待這本書能提供一係列真正能夠滿足我需求的食譜，讓我在忙碌的生活中，也能輕鬆地為自己和傢人準備營養美味的餐點。我希望書中能夠有非常清晰、簡潔的步驟說明，最好能配以圖片，讓我一眼就能看懂。我特彆關注“低卡”的部分，希望書中的菜譜能夠提供一些關於如何選擇低卡食材、如何使用健康的烹飪方式、以及如何控製油鹽糖的用量等方麵的建議。我希望這些菜譜能夠真正地幫助我實現健康飲食的目標，而不是隻是一個噱頭。同時，“簡便”也是我非常看重的一點。我希望這些菜譜的製作過程不會過於復雜，不需要太多的專業技巧，更不需要購買很多奇特的食材。我希望能做到“一鍋到底”，或者烹飪過程非常簡單，最大程度地節省我的時間和精力。我期待這本書能夠讓我重新認識電鍋的功能，並且愛上在傢烹飪。我希望這本書能夠成為我廚房裏的必備寶典，讓我能夠輕鬆應對每一餐，享受健康美味的生活。

评分☆☆☆☆☆

我平時是個非常注重生活品質的人，對於飲食更是有著自己的追求。我喜歡嘗試各種新奇的美食，也會花心思去學習烹飪技巧，但最近我發現自己陷入瞭一個瓶頸。我總覺得，想吃到真正健康又美味的食物，需要花費很多心思和時間，尤其是又要兼顧低卡路裏和營養均衡，就更不容易瞭。我嘗試過很多健康食譜，但很多都要求復雜的烹飪過程，或者需要購買一些不太容易獲得的食材，這讓我覺得有些沮喪。我尤其喜歡那種一鍋到底的烹飪方式，這樣可以大大減少清洗的麻煩，而且食材的營養也能更好地被保留下來。所以，當我在書店看到《電鍋美人：60道低卡健康簡便電鍋菜》這本書時，我立刻就被吸引住瞭。這本書的標題直接點齣瞭我的需求：電鍋、低卡、健康、簡便。我非常期待這本書能夠提供一係列真正符閤這些要求的菜譜。我希望書中的每一道菜都能在保證低卡路裏的同時，提供豐富的營養，並且製作過程不會過於繁瑣。我希望它能告訴我，如何利用電鍋的優勢，將各種食材的美味發揮到極緻，同時又能控製熱量。例如，我很好奇書中會提供哪些關於肉類、蔬菜、甚至主食的低卡烹飪方法。我希望它能提供一些巧妙的搭配，讓簡單的食材也能變得風味十足。我也會關注書中的調味建議，希望它能推薦一些天然、健康的調味品，避免過多的糖、鹽和不健康的脂肪。另外，我希望這本書能夠提供一些關於烹飪技巧的講解，比如如何掌握火候、如何利用蒸汽鎖住食材的原味等等。這本書不僅僅是一本食譜，我更希望它能成為我健康飲食的啓濛書，讓我能夠更好地理解食物的營養價值，並且掌握在傢製作健康美味料理的秘訣。我非常看重菜譜的實用性和可操作性，希望裏麵的每一道菜都能夠輕鬆在傢實現，並且味道能夠讓我滿意。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對廚房不太感冒的人，尤其是麵對那些需要各種復雜步驟、稱量精確的食譜，更是頭疼。每次看彆人做菜都覺得像在看魔術，而我自己的廚房則像是“黑暗料理”的誕生地。自從有瞭電鍋，我纔覺得烹飪這件事好像沒那麼遙不可及瞭。但問題又來瞭，我總覺得電鍋的用途就是煮飯、燉湯，頂多再來個蒸蛋，很難有新意。而且，我最近在控製體重，想吃得健康點，但又沒那麼多時間去研究那些營養搭配、熱量計算的食譜。真的，每天下班迴來，腦子已經不夠用瞭，還要琢磨晚飯吃什麼，是不是又要打開外賣軟件，陷入“點什麼好”的循環。我渴望的是那種，打開冰箱，隨便抓點東西，往電鍋裏一扔，然後就能安心等待美味齣爐的方案。不需要看一堆看不懂的專業名詞，不需要去超市淘那些奇奇怪怪的食材，更不需要花費大量時間在切配、翻炒上。我希望那些菜譜能告訴我，到底哪些食材搭配在一起好吃又健康，哪些調料能提升風味但又不會增加太多負擔。我特彆希望有那種，即使我是一個廚房新手，也能輕鬆駕馭的食譜，失敗率極低，成功率極高。畢竟，一次次的失敗會大大打擊我的積極性，然後我可能又會退迴到那個點外賣的舒適區瞭。我希望這本書能真正解決我的痛點，讓我覺得，原來健康又美味的傢常菜，真的可以這麼簡單，而且是用我最熟悉的廚房電器——電鍋來完成。我期待這本書能帶給我驚喜，讓我看到電鍋的無限可能，讓我對烹飪重拾信心，甚至成為我日常生活中一個值得信賴的好幫手。我希望裏麵的菜譜能夠清晰地說明每一步驟，並且附帶一些實用的技巧，比如如何處理某些食材，或者如何根據自己的口味進行微調。我還在考慮，如果書裏能有一些針對不同人群的建議，比如給健身人士推薦的，或者給需要補充特定營養的，那就更完美瞭。總而言之，我買這本書是帶著極大的期待，希望它能為我的廚房生活帶來一場“革命”。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，美食不僅是滿足口腹之欲，更是一種生活態度的體現。最近幾年，我開始更加關注健康飲食，尤其是在工作壓力大的時候，我希望能夠通過健康的飲食來調整自己的身體狀態。然而，現實總是比想象中要復雜。很多所謂的“健康食譜”，要麼耗時耗力，要麼食材難以尋覓，要麼口味平淡乏味，讓人提不起興緻。我傢中有一個多功能的電鍋，但我對它的運用也僅限於基礎的煮飯和燉湯，總覺得它還有很多潛能未被發掘。直到我偶然看到瞭《電鍋美人：60道低卡健康簡便電鍋菜》這本書，我眼前一亮。這本書的名稱就極具吸引力，它精準地擊中瞭我在健康飲食和便捷烹飪方麵的雙重需求。我非常期待這本書能夠突破我對傳統電鍋菜譜的認知，為我帶來一係列既低卡又美味的創意菜肴。我希望這本書能夠深入淺齣地介紹如何利用電鍋的特性，最大化地保留食材的營養和風味，同時又巧妙地控製熱量。例如，我很好奇書中會提供哪些關於肉類、魚類，甚至是豆製品的低卡處理方法。我希望能看到一些不依賴於大量油炸或高熱量醬料的烹飪技巧。此外，我也非常注重食材的搭配和調味，我希望書中能夠提供一些富有創意的調味建議，讓簡單的食材也能煥發新生。我希望這本書中的食譜能夠兼顧營養均衡，例如，在提供低卡路裏菜肴的同時，也能保證蛋白質、維生素和礦物質的攝入。我期待這本書能夠成為我健康飲食道路上的得力助手，讓我能夠更輕鬆、更愉悅地享用美食，同時又不必擔心熱量超標。我也會關注書中的一些實用性建議，比如食材的替換、烹飪時間的調整等等，這些細節對於我這樣的烹飪愛好者來說都非常寶貴。我希望這本書能夠讓我重新認識電鍋，也重新認識健康飲食的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

在我看來，生活就如同烹飪，需要耐心、需要技巧，更需要對食材的理解和熱愛。我一直以來都對健康飲食有著濃厚的興趣，並且樂於嘗試各種不同的烹飪方式。然而，隨著我年齡的增長，我也開始更加注重身體的保養，希望能夠通過飲食來達到養生的目的。我傢中有一個使用多年的電鍋，我對它一直情有獨鍾，因為它不僅方便快捷，而且能夠很好地保留食材的原汁原味。但我總覺得，對電鍋的運用還不夠深入，尤其是如何在“低卡健康”的框架內，做齣更多樣化、更美味的菜肴，是我一直以來探索的課題。當我在書架上看到《電鍋美人：60道低卡健康簡便電鍋菜》這本書時，我感到非常驚喜。這本書的標題精準地概括瞭我一直以來所追求的目標：將電鍋的便捷性與低卡健康的飲食理念相結閤。我非常期待書中能夠提供一係列創新的電鍋菜譜，這些菜譜不僅要做到熱量低，還要保證營養的全麵均衡。我希望它能教會我如何利用電鍋的蒸、燉、煮等功能，將各種食材的優點發揮到極緻。例如，我很好奇書中會提供哪些關於如何選擇和處理蔬菜、肉類、海鮮的技巧，以達到最佳的低卡健康效果。我也會關注書中的調味建議，希望它能推薦一些天然、健康的調味品，讓菜肴在低脂低鹽的同時，也能保持誘人的風味。我希望這本書能夠成為我學習健康飲食的絕佳教材，讓我能夠更深入地理解食物與健康之間的聯係，並且掌握在傢製作美味健康料理的秘訣。我也會期待書中能夠提供一些關於食材搭配和營養組閤的建議，讓每一道菜都能在滿足味蕾的同時，也為身體提供必需的營養。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一直是個典型的“美食探險傢”，喜歡搜羅各種新奇的餐廳，嘗試各種復雜的菜肴。但隨著年齡的增長，我也開始意識到身體健康的重要性，開始慢慢地調整自己的飲食習慣，嘗試在傢烹飪，並且傾嚮於選擇更健康、更低熱量的食物。然而，這對我來說是一個不小的挑戰。一方麵，我的時間非常有限，每天下班後隻想趕緊休息，沒有精力去研究那些需要耗費大量時間和精力的食譜。另一方麵，我對於“低卡健康”的定義還停留在比較基礎的層麵，不知道如何纔能在保證健康的前提下，讓食物的味道依然吸引人。我傢裏有一個用瞭很久的電鍋，它基本上成瞭我廚房裏的擺設，因為它除瞭煮飯，我真的不知道還能用它做什麼。當我看到《電鍋美人：60道低卡健康簡便電鍋菜》這本書的時候，我立刻覺得這是我一直在尋找的答案。這本書的標題非常直接明瞭，它強調的“簡便”和“低卡健康”正是我的痛點。我非常期待這本書能夠為我提供一係列簡單易學、快速上手的電鍋菜譜。我希望每一道菜都能夠用最少的步驟，最少的食材，最少的烹飪時間來完成，並且最終能夠呈現齣美味的成果。我特彆希望書中能夠有一些關於如何利用電鍋的“一鍋到底”的烹飪方式，這樣可以最大限度地減少清洗工作，省時省力。我也會關注書中關於“低卡”的定義和具體操作，希望它能提供一些關於如何選擇食材、如何搭配食材、如何控製調料用量的實用技巧，讓我能夠真正地做到健康飲食，而不是流於形式。我希望這本書能讓我看到，原來健康美味的傢常菜，真的可以如此輕鬆地在電鍋裏完成，甚至成為我日常生活中一道亮麗的風景綫。我希望這本書能夠成為我開啓健康飲食新篇章的鑰匙，讓我擺脫對重油重鹽的依賴，擁抱更加輕盈、更加充滿活力的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我都是個崇尚“簡單生活”的人。在快節奏的現代社會，我越來越追求那種不費吹灰之力就能獲得品質生活的體驗。在飲食方麵，我希望能夠吃得健康，但又不想花費大量的時間和精力在廚房裏。傳統的烹飪方式，尤其是那些需要精湛技藝和復雜步驟的，對我來說總是望而卻步。直到我發現瞭電鍋的魅力，它以其“傻瓜式”的操作和高效的烹飪方式，徹底改變瞭我對廚房的看法。但是，即便是有瞭電鍋，我也總是局限於煮飯和燉湯，覺得它還有很多功能我並沒有完全發掘齣來。最近，我開始對“低卡健康”的飲食概念産生瞭濃厚的興趣，我意識到，保持健康的身體是享受生活的基礎。但問題又來瞭，如何在保證低卡健康的同時，又能做齣美味的食物？很多號稱“低卡”的食譜，要麼口味平淡，要麼製作過程繁瑣，讓我望而卻步。於是，《電鍋美人：60道低卡健康簡便電鍋菜》這本書，便像是為我量身定做的一樣齣現在瞭我麵前。這本書的標題“低卡健康簡便”正是我的迫切需求。我非常期待這本書能夠提供一係列真正簡單易學、快速上手的電鍋菜譜。我希望那些菜譜的步驟清晰明瞭，食材易於獲取，並且能夠用最少的烹飪時間，做齣最美味的健康食物。我尤其關注“低卡”的部分，希望書中能夠提供一些關於如何選擇食材、如何控製調料用量、以及如何用電鍋做齣無油或少油烹飪的實用技巧。我希望這本書能讓我擺脫對“健康食物一定不好吃”的刻闆印象，讓我看到，原來健康美味的傢常菜，真的可以如此輕鬆地在電鍋裏實現。我期待這本書能夠成為我廚房裏的“懶人福音”，讓我能夠在傢就能享受到營養均衡、美味可口的餐點，從而開啓更加健康、更加高效的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我一直以來都是一個“外賣愛好者”，每天三餐幾乎都是靠外賣解決。原因嘛，很簡單，我太懶瞭，而且真的不太會做飯。每次打開冰箱，看著裏麵的各種食材，我腦子裏一片空白，不知道該怎麼下手。即便是偶爾想嘗試一下，結果也往往不盡如人意，不是味道不行，就是搞得廚房一團糟，清理起來比做飯還費勁。最近，我的健康意識開始覺醒，我意識到長期依賴外賣對身體肯定是不好的，而且外賣的價格也實在是不便宜。我聽說電鍋是廚房裏的“神器”，操作簡單，又能做齣很多花樣，但苦於沒有閤適的食譜，一直都沒能好好利用它。當我看到《電鍋美人：60道低卡健康簡便電鍋菜》這本書的時候，我感覺我找到瞭救星。這本書的重點“低卡健康簡便”完全戳中瞭我的需求。我希望這本書能夠提供一些真正“傻瓜式”的食譜，即使是我這種廚房小白也能輕鬆上手。我希望能看到那種，隻需要把食材洗乾淨，然後按照步驟放進電鍋，按下按鈕就能等待美食齣爐的菜譜。我特彆希望書中能有大量的蔬菜類菜譜，因為我知道多吃蔬菜對身體好，而且很多蔬菜的熱量都很低。我希望這本書能教我如何用電鍋把這些蔬菜做得既好吃又不會流失營養。我還在期待，書中會不會有一些關於如何搭配食材的建議，比如哪些肉類和蔬菜搭配在一起最健康，哪些調料可以提升菜肴的風味，同時又不增加熱量。我希望這本書能夠給我帶來一種“原來做飯可以這麼簡單”的頓悟，讓我擺脫對外賣的依賴，開始享受自己動手製作健康美味食物的樂趣。我希望書中的菜譜不要太復雜，步驟清晰，最好能有一些圖片輔助說明，這樣我看起來會更有信心。我真的渴望能夠通過這本書，告彆我的“黑暗料理”生涯，成為一個能夠為自己和傢人準備健康美味餐點的人。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對美食有著執著追求的人，我總是樂於嘗試各種新穎的烹飪方式和食材。但與此同時，我也非常關注身體的健康，尤其是在忙碌的工作之餘，我希望能通過健康的飲食來保持良好的狀態。過去，我常常覺得“健康”和“美味”似乎是相互矛盾的，很多健康的食物總是顯得寡淡無味，而美味的食物又往往伴隨著高熱量。我傢中有一個多功能的電鍋，但我對它的運用還僅僅停留在最基礎的層麵，總覺得它還有很多潛能未被發掘。我尤其希望能利用電鍋來製作齣既低卡又美味的菜肴，但苦於沒有閤適的食譜，一直沒有找到方嚮。當我偶然看到《電鍋美人：60道低卡健康簡便電鍋菜》這本書的時候，我眼前一亮。這本書的標題直接擊中瞭我的需求，它精準地將“電鍋”、“低卡”、“健康”和“簡便”這幾個關鍵詞融閤在一起。我非常期待這本書能夠為我提供一係列真正能夠滿足我需求的電鍋菜譜。我希望書中的每一道菜都能在保證低卡路裏的同時，又能夠呈現齣誘人的風味，讓我能夠同時滿足口腹之欲和健康需求。我希望它能教會我如何巧妙地利用電鍋的優勢，比如保留食材的原汁原味，減少油煙的産生，以及縮短烹飪時間。我也會關注書中關於“低卡”的定義和具體操作，希望它能提供一些關於如何選擇食材、如何搭配食材、以及如何巧妙運用調料來提升風味但又不增加熱量的實用技巧。我希望這本書能夠成為我健康飲食旅程中的一個重要裏程碑，讓我能夠更輕鬆、更自信地在傢製作齣美味又健康的料理，並且樂在其中。