是一本有效健康减重的实用书籍。作者为全亚洲第一家提供抗衰老医疗服务的安法诊所院长王桂良。作者从他在美国、台湾行医二十年的临床经验发现，造成肥胖的原因，其实是身体长期发炎所造成；身体会发炎，主要是因为接触的毒素过多；而绝大多数的毒素，都是从食物吃进身体的。作者近年来致力抗衰老以及预防医学的医疗服务，扭转大众「衰老是无可避免」的观念。他所开设的安法抗衰老预防医学中心，为许多成功的企业家创造体能及健康的另一高峰，成为媒体报导的焦点。本书是他多年来在预防医学的实用方法与祕诀的独家完整记录，是想要健康减重的现代人必备的一本书。

作者简介
台湾预防医疗与营养医学先驱
安法预防医学中心院长　王桂良
安法诊所院长王桂良在美国、台湾行医将近二十年，做过不计其数高难度的外科手术。十年前，感于「预防重于治疗」的重要性，
毅然放弃外科主任的高薪与头衔，成立安法诊所推广抗老化医学，推广只要改变一些生活小习惯，不需要吃药、打针，就能常保青春健康的预防医学观念。

特色简介

　　这是一本有效健康减重的实用书籍。作者为全亚洲第一家提供抗衰老医疗服务的安法诊所院长王桂良。作者从他在美国、台湾行医二十年的临床经验发现，造成肥胖的原因，其实是身体长期发炎所造成；身体会发炎，主要是因为接触的毒素过多；而绝大多数的毒素，都是从食物吃进身体的。作者近年来致力抗衰老以及预防医学的医疗服务，扭转大众「衰老是无可避免」的观念。他所开设的安法抗衰老预防医学中心，为许多成功的企业家创造体能及健康的另一高峰，成为媒体报导的焦点。本书是他多年来在预防医学的实用方法与祕诀的独家完整记录，是想要健康减重的现代人必备的一本书

　　第一章肥胖只是一个警告
肥胖不是造成疾病的原因，先有疾病才形成肥胖什么是肥胖？
体重在标准值内，但体脂肪过高，算是肥胖吗？
什么样的人需要减肥？

　　第二章肥胖有几种？
你的肥胖，是因为脂肪的堆积，还是水肿？
发炎是肥胖和疾病的元兇造成发炎的原因科技文明带着人类进入未来，但我们的身体还停留在石器时代
为什么脂肪会堆积？
【个案诊断】小时候胖，其实真的就是胖

　　第三章造成肥胖的因素
肥胖的问题会来自基因遗传吗？
肥胖会传染吗？
你的所作所为决定肥胖与否荷尔蒙的力量

　　第四章胰岛素与肥胖
隐藏性的糖尿病
胰岛素偏高不只造成肥胖

　　第五章维持正常的胰岛素
胰岛素过高的人，不容易只靠运动减肥
食物内容的比例直接影响胰岛素
每一餐都要照着低胰岛素饮食法吃吗？
低胰岛素饮食对我无效？

　　第六章如何避免发炎？
肠子是发炎的最主要病灶
人工添加物和环境污染调制成的化学高汤
食物充满毒素，让肠子变得像泥泞的污染河川
甜蜜的毒素：糖
过敏原食物让你发炎
【个案诊断】胰岛素、运动、压力
【个案诊断】胰岛素、反式油、过多的碳水化合物、零嘴高GI食物
【个案诊断】食物过敏
吃得清淡，不如避免吃到毒素
细胞沉「重」的负荷
肠子发炎的征兆之一：便祕
少了好的油，会让你瘦不了
酒精能免就免
有些药物会让你发胖

　　第七章减肥的完全解决方案
正确的饮食，让你吃得饱又不会胖
藏在食物中的热量
低胰岛素饮食
选择不让你发炎的食物
食物的量
怎么吃？多久用餐一次？
边看电视边吃东西，胖得快
宵夜是身材的大敌
零嘴点心：吃得不知不觉，也胖得不知不觉
【个案诊断】肌肉型肥胖、应减少食量、注意食物比例与低卡摄取
解毒与排毒
运动让你减重事半功倍
纾解压力
荷尔蒙的问题
【个案诊断】老化，消化、发炎，代谢变慢、甲状腺素不足、活动变少
【个案诊断】甲状腺素不足

　　第八章药物的问题
【个案诊断】不当药物使用、类固醇、吃中药、日夜颠倒、应酬多
减餐断食？你是想减重，还是想变成相扑选手？
【个案诊断】一天只吃一餐
【个案诊断】营养问题、虚瘦、体脂肪高、蛋白质不足、过度节食

　　第九章为什么会局部肥胖？
身体曲线可以雕塑吗？
为什么我都是胖下半身？

　　结　语

　　附　录
1. 肥胖问卷
2. 健康食谱
3. 食物分类表