具体描述
本书阐述了中医营养食疗学的概念、内容、基本理论和其发展历史；药膳的流派、分类、制作；常用食物的食疗应用以及传统特色药膳。本书作者专研中医营养食疗与药膳，并多次赴国外讲学，对食疗药膳有独到的心得。全书26万字，内容精要，涵盖食疗药膳的方方面面。读者可对中医营养食疗与药膳有一通盘的认识。适合做教材及自修之用。
著者信息
图书目录
第1章 概论
第2章中医营养食疗学的应用
第3章传统特色营养食疗膳食
第4章中医营养食疗常用食物
参考文献
附录1 中医营养食疗常用中药索引
附录2 中医营养食疗常用方剂索引
图书序言
图书试读
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